1、纯牛奶和蜂蜜是非常好的搭配方法，可以准备适量纯牛奶和蜂蜜，然后将纯牛奶和蜂蜜放在一起充分搅拌均匀，直接混合食用即可，如果喜欢喝热一点的饮品，也可以将牛奶加热一会，但是不要超过40度。2、如果牛奶的温度过高就需要放温，然后加入蜂蜜再一起食用，因为高温会破坏蜂蜜中的活性物质，降低蜂蜜的营养价值，蜂蜜和牛奶的数量没有固定比例，可以根据自己的喜好调整。...

1、用料：甜椒两个、油少量、酱油少量、醋少量、糖适量。 2、将甜椒核去除，用菜刀压扁再切开。 3、热锅加油甜椒放入略炒下。 4、加入小半碗水，酱油少量，糖适量，文火加盖焖两分钟左右。 5、随后快好时加醋，再焖个一两分钟，炒几下就可以出锅了。...

1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊），小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂切掉），洗净、晾干后切开。3、把柠檬削去皮，切片备用。4、按一层草莓，一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。5、第二~三周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。...

1、准备材料：白花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量。2、花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。3、洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。4、鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。5、花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。6、炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。7、倒入花菜鸡蛋液翻炒。8、鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。...

1、准备材料：鲍鱼8只、粉丝1把、大蒜1个、生姜少许、少许葱花；2、鲍鱼洗净肉壳分离，表面用刀划井字，姜切片，大蒜剁成泥，粉丝加入热水，泡个5分钟；3、小火加入调和油，放入蒜泥、盐、白糖、味精少许，翻炒2分钟；4、鲍鱼壳放入粉丝、姜片、鲍鱼、少许盐，淋上蒜泥、葱花，上锅蒸18分钟左右，取出晾凉即可。...

1、准备原料：鸡蛋、食盐。鸡蛋洗净放入煮锅中。2、放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。3、水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋，喜欢吃老一点可以延长一两分钟，最长不要超过6分钟，蛋黄太老就不好吃了。4、将锅从灶上挪开，鸡蛋在开水里再浸泡一分钟取出。5、待凉后不烫手即可剥壳，此时的鸡蛋非常好剥壳，蛋白完全不会黏在蛋壳上。...

1、取四个咸鸭蛋，洗净，放入碗中备用。2、辣椒的数量可依据个人喜好，再把青椒洗净备用。3、接下来就是把青椒切好，注意要下刀匀称，为了菜肴的美观，所以不用剁碎，一圈一圈地就好。4、把咸鸭蛋打入碗中，依据个人口味，放上适量的油盐，味精和鸡精。5、把调料和蛋清搅拌均匀，因为咸鸭蛋的蛋黄是硬的，所以蛋黄不会发生变化。6、搅拌之后放入锅中蒸十到十五分钟后起锅。一道简单又美味的青椒蒸咸鸭蛋就做好了。...

1、食材：核桃500克、黑芝麻粉1000克、红糖适量。2、黑芝麻需要用破壁机打成粉末状。3、核桃仁摆入烤盘，将烤盘放入烤箱，上下火180度烤10分钟左右后取出。4、稍微晾凉，如果有烤黑的要去掉，以免吃起来发苦。5、黑桃仁放凉后就变得很脆了，放入保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末状，喜欢有颗粒感的，可以不擀得很碎。6、将黑芝麻粉倒入核桃粉中，混合起来，喜欢吃甜的可以加入红糖粉一起拌匀即可。...

1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。2、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。3、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。4、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。5、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。6、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。7、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。...

1、土豆1个、香菜两棵、大蒜3瓣、芝麻油两小勺、小米椒适量、陈醋适量、白糖少许少许、生抽少许。2、方法：将土豆去皮洗干净，切成丝或者刨成丝。用冷水浸泡3-5分钟再用水冲洗掉淀粉。3、香菜洗净，小米椒洗净，将小米椒和大蒜切碎，香菜切断儿。4、加入盐适量、白糖少许、生抽少许、陈醋适量、芝麻油两勺，搅拌均匀待用。5、锅里烧开水，将土豆丝倒进锅里打抄至7分熟，尝一下介于脆和软烂之间即可。6、将土豆丝捞出过一下凉水捞出，控好水之后倒进调料中拌匀即可。...

1、原料准备：猪蹄1000g，料酒1汤匙，姜3片，葱15g，茴香1茶匙，桂皮1段，糟卤（糟卤汁）600g，花雕（糟卤汁）3/4杯，水（糟卤汁）3/4杯，糖（糟卤汁）4汤匙，干辣椒（切圈）（糟卤汁）1根。2、将猪脚清洗干净，冷水下锅，放入4杯水，猪脚，待水煮至沸腾后，捞出冲洗干净。3、锅中放入8杯水，放入香料部分，加入葱，姜，料酒，大火煮沸后，改小火慢炖2小时至酥烂。4、取出猪脚，放入冰水中冷却，收紧肉质，冷却取出。5、糟卤汁所有材料搅拌均匀，放入猪爪，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏6-8小时或者...

1、食材： 花胶15-20克、纯牛奶250克、冰片糖1片、姜片几片、红枣两颗。2、花胶搓搓洗洗干净备用。3、加姜片，隔水蒸至花胶缩小（有些胶是变卷)，大概需要3-5分钟。4、放清水里泡3-5小时（需要放冰箱冷藏泡发哦)，最好可以用纯净水以保证泡发率。5、花胶剪碎放炖盅，可不剪看个人喜好，红枣剪开，然后加没过花胶的水隔水炖1小时左右。6、差不多炖好的时候加糖、牛奶，炖多十分钟左右即可。7、放凉以后放冰箱冷藏3-5小时就变成像果冻一样啦。...

1、食材：鸡中翅500克、鸡蛋1个、盐2克、胡椒粉1克、生抽2勺、面粉2勺、面包糠3勺。2、先把鸡翅洗干净后两边各划两条口子。3、把鸡翅放在大碗中，加入盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，腌制一个钟。4、用筷子夹住鸡翅，放入面粉中蘸面粉，要使整个鸡翅都蘸满面粉。5、鸡蛋打散，把蘸满面粉的鸡翅放入鸡蛋液中，蘸鸡蛋液。6、再把蘸满鸡蛋液的鸡翅放在面包糠中，蘸满面包糠。7、蘸满面包糠后的鸡翅放入烤架中，下面一层铺上锡纸。8、烤箱预热，上下火180度烤二十分钟即可。...

1、准备材料：河虾400克、面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精各适量。2、把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。3、倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。4、炸之前，将河虾裹上一层淀粉或者面粉。5、锅中倒入适量油，倒入河虾，勤用筷子搅动，待河虾变成红色，再炸三分钟左右（根据河虾的量时间适当延长或缩短），即可出锅了。...

1、五花肉去皮切碎丁状（注意是切，不要剁），将肉丁放入大碗中，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1勺麻油拌匀腌制15分钟左右。2、茄子去蒂切成2CM见方的茄丁撒少许盐腌制，腌制出水后冲洗掉盐分，控水备用。3、生姜、蒜瓣、大葱及小葱洗净切末备用；干红椒去蒂及籽煎成椒圈备用。4、起油锅，将茄丁炸至表皮收缩略带焦黄时捞出，控油备用；炒锅烧热，注入少许油，下姜末、蒜末、大葱末及干红椒圈炝锅。5、下腌制好的猪肉丁，中小火煸至出油焦香；将肉丁划至锅边，将甜面酱及红油豆瓣酱各1勺倒入锅中央，就着肉丁煸...

1、洗净大骨后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼,血沫也是怪味原因之一）。 2、把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖二小时左右（一般一个小时是起码的）。如果有时间，也可以炖它个半天。...

1、主料：香芹300克、熏干1小块。 2、辅料：葱段6段、味极鲜2勺、盐少许、油1汤勺。 3、锅中倒入适量油，烧热后放入葱花，炒香。 4、放入香芹段，稍翻炒。 5、倒入味极鲜酱油炒香。 6、放入熏干块，翻炒香。 7、撒盐，翻炒均匀即可。...

1、食材：大明虾6只，西兰花2小颗，黄油10克，椒盐适量，葱花1根，姜片3g，盐一勺。2、大明虾洗净，剪掉多余的须，开背去除虾线。3、虾放入盆中，加葱花、姜片、盐腌制20分钟。4、黄油少许入锅融化后，放入虾，正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。5、煎好后撒少许椒盐即可食用。...

1、材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。2、90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以；3、温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀；4、装入裱花袋，挤到烤盘上；5、预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟；6、隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力；再加上大杏仁和开心果就可以了。...

1、食材：空心菜梗400克，红甜椒半个，盐1小勺，鸡精0.5小勺，食用油60克。2、取半个红甜椒洗净后切成细丝。3、将空心菜梗外面的老杆掐掉并去除叶柄，洗干净，用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分。特别说明：空心菜梗是去了嫩尖嫩叶的嫩空心菜梗，指甲掐不动的老空心菜梗扔掉，沒法吃的。4、用小刀从空心菜梗中将一边划开，展开空心菜梗就不再是圆形的了，变成长条形。再将长条形的空心菜杆从一头反面开始，卷4厘米长左右折一下，圈起来。5、用刀将圈好的空心菜梗切成丝。切时刀与空心菜圈成30度斜度切，这样切出的丝...