1、用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。2、把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。3、加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。4、时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。5、加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。...

1、材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉。2、调料：生抽、老抽、芝麻油、山苍子油。3、香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻。4、准备：牛肉提前1-2小时泡在水里，去血水，可以切成拳头大小。姜切5mm左右宽的条。5、泡好的牛肉块放在凉水里煮开，大概到8成熟，捞出晾凉至你能用手拿着，切条不超过1cm宽；6、在没熟透的牛肉条中加入生抽、老抽、姜条、一点点油、一点点淀粉，抓匀，最好能腌15分钟左右（这个时候你可以去准备别的了，这一步你愿意放一点点盐也可以）；7、小炸锅加油烧...

1、准备材料：西葫芦300克、胡萝卜200克、油和盐、酱油各适量。2、将西葫芦,胡萝卜洗净切片备用。3、油热了下先下胡萝卜翻炒一会,再放西葫芦一起大火翻炒5分钟。4、最后加入盐和适量酱油,翻炒几下出锅即可。...

1、材料：排骨300克、菱角200克、莲子200克、无花果2个、姜4片、葱1根、醋、盐。 2、排骨飞水洗净待用。 3、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。 4、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。 5、倒入醋，大火煮开。 6、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。 7、加入菱角，莲子，煮开后转小火煮40分钟。 8、最后加入盐调味。 9、加入盐调味后，就可以出锅食用了。...

使豆浆香浓的方法：1、一般家里都是自磨的豆浆。精选优质的黄豆浸泡，然后用豆浆机打磨，煮沸后就可以直接饮用了。而香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米。量出1/2或1/3量杯的糯米，清洗干净后喝浸泡好的黄豆一同放入豆浆机中打磨，这样喝到得豆浆比普通的豆浆更香甜哦，浓稠的豆浆。2、将豆子泡好后，放入锅中加入适量的水煮沸，煮开后就关火，然后用冷水冲冷后放入豆浆机中打磨，这样的豆子是没有腥味的，又香又浓很好喝的。3、选择大一些的黄豆，打磨两次。这样的豆渣更细腻、出浆更多，熬煮的时间更长，可以作...

1、原料：小土豆3个，盐1茶匙，干迷迭香1茶匙，干百里香1茶匙。 2、小土豆无需去皮，因为皮很薄。 3、把小土豆顺着方向切成小块。 4、煎锅中倒入底油，中小火把土豆煎至两面焦黄。 5、煎至双面焦黄后撒上干百里香和干迷迭香。 6、烤盘铺上锡纸。 7、把煎好的土豆放在烤盘中，放入预热200度烤箱，加热15分钟左右，用叉子轻易可以叉透即可，出炉后趁热撒上少许盐调味。...

1、主料：鸡脚15个、豆角5个、尖椒2个、指天椒2个、酱油1勺、蚝油1勺、可乐1勺、花生油半勺。2、先把鸡脚焯掉血水再用冷水洗干净，重新入锅加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺可乐和开水没过鸡脚用大火煮开转中火。3、中火煮5分钟之后加入尖椒和指天椒继续煮10分钟。4、之后再加入豆角。5、煮到豆角熟了之后放一点盐就关火就可以了。...

1、食材：白虾1磅、葱2棵、姜1块、料酒3汤匙、鸡精半茶匙、糖2茶匙。2、先把虾解冻，洗净。3、剪掉虾头的尖枪和挑出肠。4、备好姜葱。5、锅里放油下姜片爆香后放入白虾翻炒到8成熟。6、加入调料酒，鸡粉和生抽。7、加一点水把虾焖到全熟。糖拌匀。8、下葱段炒两下就可以了。...

1、用料：安康鱼300g、平菇100g、比利时小圆包菜12个、孜然、辣粉、黑胡椒、生抽、料酒、盐。 2、选用新鲜的鱼块。安康鱼是深海鱼，新鲜且嫩。用其他鱼也可以。将鱼块用生抽和料酒腌制15到20分钟。 3、将小圆包菜和平菇洗净。用其他蔬菜也可以。比如用西蓝花替代小圆包菜。烤盘铺上锡纸，将洗好的小圆包菜和平菇平铺在烤盘中。撒上辣椒粉，黑胡椒，和孜然。 4、将腌好的鱼块放在平菇上，撒上黑胡椒，辣椒粉和孜然。烤箱200度，预热5分钟，然后将整个烤盘放入烤箱，烤20分钟。 5、烤了十五分钟后，可以将...

1、材料:小苹果一颗、洋葱一颗。 2、将洋葱与苹果切块，放入冷冻库1-2H冷冻过后可以让洋葱出更多的水。 3、准备一个陶瓷盘跟一个陶瓷碗，将碗倒盖在盘子内。 4、拿出冷冻库的洋葱跟苹果铺在锅内。 5、放入电锅用蒸架架高，外锅两杯水内锅不加水蒸至跳起。 6、取出旁边的苹果跟洋葱，洋葱水会透锅虹吸现象跑到碗内。 7、苹果跟洋葱也记得再用汤匙压出汤汁。 8、蒸出200ML洋葱水。...

可以做凉拌黄瓜金针菇：1、金针菇洗净撕成小条后入沸水煮熟~捞出过凉水。2、黄瓜擦成细丝。3、过完水的金针菇跟黄瓜混合后加入调料拌匀即可。调料有：醋，蒜米，盐，糖，味精，辣椒油。4、充分搅拌均匀就可以吃了。...

1、羊扒提前解冻。2、解冻后的羊扒，加适量盐，半茶匙黑胡椒，1汤匙生抽，2汤匙红酒，2汤匙橄榄油，适量蒜末。几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟。3、小洋葱洗净切小块，圣女果洗净备用。芦笋焯水。4、煎锅，适量橄榄油，热锅凉油，小火，把羊扒放进去煎制。5、另取一锅，适量橄榄油，爆香洋葱，再倒入小半杯红酒，烧开成汁。6、羊扒一面各煎3分钟左右。把汁和洋葱直接浇在羊扒上。加入圣女果，芦笋，煎一会儿。挤上柠檬汁。...

1、给宝宝炖鱼汤家长要注意不宜加调味料，原因是宝宝的肠胃发育未完善，此时不能消化那些味道重的调味料，一岁之内的宝宝也不能吃盐。家长可以给宝宝买一些海鱼或鱼刺少的鱼，给宝宝炖鱼汤喝，比如鲫鱼汤适合宝宝喝，这种鱼的营养成分高。2、鱼类腥气，一些宝宝不爱喝，家长在做鱼汤时，要先用姜片和油将鱼煎一下，将腥味去除一些，装到纱布袋子里，然后放到烧开的水里烧开，接下来用小火慢炖，待鱼汤是乳白色的，就可以将鱼连袋子一起拎出来。喝鱼汤就可以了，注意炖鱼时肉不要煮得太烂，以免鱼刺落到汤里，再伤到宝宝的嗓子。3、...

山楂果酱：1、制作方法:先将鲜红果洗净、切片、与水一起磨浆，加热至71~82℃保持20分钟，再继续升温至88℃，逐渐得到浓缩浆液，将浓缩浆液滤掉残渣后加入食用果味香精、蔗糖果或甜味剂，或者再添加少量水溶液和果胶，以提高营养成分；再继续加热至99~100℃，逐渐浓缩成膏状；待冷却后装成罐头或散装冷却保存即可。2、产品特点:这种山查果酱营养丰富，味道细腻，醇香、甜度适宜，用作果酱面包最好。...

1、材料：猪瘦肉100克，老姜20克，葱5克，肉清汤400克，熟猪油、精盐、酱油、味精各适量。2、瘦肉洗净剁成肉末；老姜洗净切成1厘米长，0.3厘米厚的片；葱切成1.5厘米长的小段。 3、锅置旺火上，放熟猪油烧至五成热。4、将肉末、老姜下锅炒熟，放肉清汤400克烧开，改小火煨5分钟，放精盐、酱油、味精、葱花出锅即可。...

1、准备食材:鸡蛋一个打散并加入少量盐调味，花椒几粒，葱花适量，喜欢葱花的可以多加点。2、将油倒入锅中，等油完全热后，加入花椒爆香，一定要热油把花椒爆出香味来。3、加入葱花翻炒出香味，然后加入蛋液，等蛋液底部凝固后翻炒。4、大约一分钟鸡蛋就可以炒好，把鸡蛋炒成块状。5、加入一碗水，煮开，然后加入适量盐调味。...

1、材料：小鲍鱼6只、蒜苔300g、花椒粉少许、盐1小勺、老抽适量、水适量。2、小鲍鱼从壳中挖出，刷去黑色污渍，彻底清洗，过沸水焯一下，然后切片。蒜苔洗净切段。 3、热锅，放入少许油。 4、蒜苔不容易熟，在炒的过程中加入适量水一边煨一边炒。 5、加入盐翻炒。6、蒜苔基本熟了的时候可以下小鲍鱼了，翻炒几下即可。...

1、食材：鸡胸肉400克、姜3克、蒜2克、葱3克、干辣椒1克、香辣酱5克、胡椒粉2克、生粉5克、生抽2克、老抽2克、盐2克、鸡粉2克。2、鸡胸肉放入盆中，加生粉、胡椒粉、花生油抓匀，腌制15分钟。3、姜切小片、蒜切粒、干辣椒切段、葱切段、香辣酱一勺，没有香辣酱可用豆瓣酱代替。4、锅内热油，下姜、蒜、干辣椒、葱白小火炒香。5、将鸡胸肉放入锅中大火翻炒，炒散炒变色。6、加入香辣酱、适量生抽、老抽炒上色。7、最后调入少许盐和鸡精，放入葱段翻炒几下。...

1、食材：猪尾椎骨229g、红萝卜774g、洋葱124g、白胡椒适量、食盐2小勺、水1L。2、首先将猪尾巴，以冷水入锅方式，焯水去除血水，再将焯水后的猪尾巴，加入1L冷开水，置入电锅并加2杯水，等待电锅砸门跳起后焖15分钟。3、然后再将白萝卜，并切片成约“1.2~1.5cm”，也可以切成块，再将红萝卜，削皮并切成小块等待备用。4、将洋葱切丝，然后再把红萝卜和洋葱加入跳灯的电锅内，然后外加1杯水，等焖15分钟。5、将白萝卜，加入第二次跳灯的电锅内，外加2杯水，等电锅阀门再次跳起后，加入适量的盐...

1、原料：大米100克，虾仁50克，胡萝卜适量，玉米适量，西兰花适量。2、大米洗净，清水浸泡1小时。3、虾仁洗净，切成小丁。胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。西兰花洗净后，掰成很小的朵。4、汤锅加水，倒入大米、胡萝卜丁、玉米粒和西兰花，大火煮沸后转小火，熬煮20 分钟。最后加入虾仁煮熟即可，起锅时加少量盐调味。...