1、原料：生鸡蛋6个、老抽适量、黑豆酿造酱油适量、大葱1/2根、八角2粒。 2、首先.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净，把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中，中火煮开后8分钟即熟。 3、然后把葱切段和八角粒，放在锅的底部，把去皮的鸡蛋，放在葱段上面，加入适量老抽和黑豆酱油。 4、加入适量的清水，最好没过鸡蛋，水开后煮15分钟。 5、最后将冰糖加入煮好的鸡蛋中，如果水少，再加点清水，火开后再煮15分钟。 6、煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋即可食用。...

1、“提香”是指茶叶在初制杀青时提香，或是成品完成之后的提香，还是冲泡时用什么方式让茶叶香气更加凸显。严格意义上，普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，普洱茶生茶的工艺是全程没有高温的。香气只有靠长时间的摊晾、萎凋和高温来获取。但是普洱生茶恰恰又不能高温和长时间萎凋、摊晾，这时普洱新茶在入口时并没有那么高扬。也许存茶一段时间后，茶叶香气会溶到茶汤里，这就是所谓的“汤香”了。所以普洱茶制作工艺中，是没有“提香”这个环节和工艺的。 2、首先喝茶的天气湿度...

1、蚕蛹可以放进冰箱里保存，记得在保存之前，用保鲜膜包裹好。放进冰箱冷冻的话，大约可以保存半年时间。如果蚕蛹还活着，放进冰箱冷冻不会超过2个小时就会被冻死。2、保存蚕蛹，还可以把蚕蛹煮熟，放盐腌制好再进行存放。这种方式要常温保存，不过，要根据季节来决定保存时间。一般来说，秋冬季节可以保存1~2个星期，春夏季节能保存1个星期，在此之前食用味道最佳。3、新鲜蚕蛹，在放进冰箱里保存之前，可以放到盐水中浸泡2~3个小时，这样能起到杀菌和杀灭寄生虫的效果。因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生...

1、主料：鲜花椒100克、干青花椒50克、大红袍花椒50克、 2、配料：菜籽油1500克、青小米辣段200克、洋葱丝50克、姜片50克、香菜50克、小葱50克。 3、一般青花椒都是冷冻品，先解冻，解冻后清洗干净，备用。 4、将干青花椒50克、大红袍花椒50克，清洗掉灰尘，放入温水浸泡30分钟，备用。 5、锅中加入菜籽油1500克，大火烧至270°关火，待油温降至120°时加入洋葱丝50克、姜片50克、香菜50克、小葱50克，小火炸至金黄色后打捞出来，然后放入处理好的青花椒100克、干青花椒5...

1、选用面粉时，我们需要注意要使用做饺子面条的面粉即可，不要用高筋面粉，因为烫面容易断筋，而底筋面粉用热水烫过后容易断开。因此选用中筋面粉比较合适。2、春饼的来源在每年立春的时候人们都会吃春饼，它还被人们称为“咬春”，这一习俗可追溯到晋朝，兴于唐朝，一直流传至今。晋朝的潘岳曾在《关中记》中写到“(唐人)于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”，在古代，立春之日吃春饼的习俗不仅流传于民间，在皇宫中春饼也是一种节日美食，用于赏赐给臣子们。最初的春饼是用面粉蒸烙而成的，在食用时可以用其包菜，也可...

1、食材：虾300克、黄瓜1根、色拉油、酱油6毫升、姜15克、蒜3瓣、料酒10毫升、可乐50毫升、小葱1根。 2、虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段。 3、爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色。 4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中。 5、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅。 6、黄瓜擦丝，虾倒在上面。...

1、为了让人体可以有效的消化吸收燕窝，一般建议食用燕窝后短时间内少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，可以喝点柠檬水或吃点水果帮助消化吸收。 2、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 3、吃燕窝讲究持之以恒，保持每日定期进食，干燕窝每次2~3克左右干燕窝，最好可以在空腹时食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。...

1、原料：纳豆50克、玉米粒30克、青豌豆30克、口蘑四朵。2、调料：酱油、芥末、橄榄油。3、撕掉包装，上面有一层塑料膜，轻轻揭去，有一些丝黏在上面。4、用筷子搅拌几分钟，会发现丝越来越多，据说那些丝非常减肥。5、提起筷子，丝就拉了出来，在空气中暴露几分钟。这个感觉和醒红酒一样，纳豆也需要醒一醒。6、蘑菇洗净切片，在沸水中氽熟，可以加一点盐，方便入味，捞出过凉待用。7、青豌豆和玉米粒分别氽熟，放凉待用。8、拌沙拉将醒好的纳豆、蘑菇片、青豌豆和玉米放入沙拉碗，加入少量酱油、芥末和橄榄油，搅拌均...

1、制作糖棍的时候是需要用到面粉的，但是通常并不需要进行发面工作。首先准备好面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、油等材料，然后将面粉、鸡蛋、黑芝麻等依次倒进碗里，加入适量水揉搓成面团，用擀面杖擀成饼状，具体的薄厚可以自己进行掌握。 2、接着将饼切成条状，放在一旁备用，在锅中热油，油烧开了之后将小条放进去进行油炸，另一边用水加白糖熬成糖浆，将炸好的糖棍放进去，均匀的粘好糖稀，美味的炸糖棍就完成了。...

1、材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒。 2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水。 3、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间。 4、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。...

1、主料：牛肉适量、面粉适量、温水适量、食用油适量、大葱适量、花椒2、适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、姜末适量、香油适量。3、牛肉洗净，切掉筋膜。4、先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。5、大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。6、肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。7、包上保鲜膜，饧30分钟。8、将面团分成小剂子，擀成长圆形片。9、取适量肉馅，摊在面片上。10、将...

1、首先还是先把黄辣丁用流水冲洗彻底，要冲洗得没有血水为止。然后再把水分滤一滤。接着在洗干净的黄辣丁周身以及头里面抹上一层食盐，腌制15分钟，再用水冲洗一遍。2、姜切丝，均匀地撒在黄辣丁的表面、头部就后背。蒸锅准备，掺适量的水，上蒸架。把准备好的黄辣丁放在蒸锅里面，其余就没有什么工序了，盖上盖子，大火蒸。3、最多不超过15分钟，就可以熄火了。闷上一会儿，就可以端给宝宝吃。整个过程都是大火。...

1、用料：鸡蛋（鸭蛋）一个、新鲜水果、沙拉酱、针式电子温度计。 2、温泉蛋沙拉的做法：选取新鲜鸡蛋（鸭蛋），洗净入锅；3、水温控制在73℃~78℃之间，大约30分钟；4、同时，当季水果，做好沙拉，待温泉蛋出锅后，与沙拉混合食用。...

1、食材：草莓1000克、冰糖75克、蜂蜜适量。2、草莓用盐水浸泡10分钟用清水冲净去蒂。3、用刀把草莓切成四瓣。4、加入冰糖。5、浇入蜂蜜。6、放到蒸锅冷水蒸，上汽后15分钟。7、蒸好后，取出冷凉。8、装入杯中就可以饮用了。...

1、食材：猪板油1000克、老姜10克、盐10克、水少许。 2、将市场上购买的猪板油洗净，放在锅里备熬。切块的时候不要切的过小，以来因为火候掌握不好，容易熬糊，二来大块的油渣还可以用于做其他菜。 3、放入几片老姜和少许盐。这样做的目的，是使熬出来的猪油更香，放盐的目的还有防止粘锅。 4、放入一些水，开大火熬制。 5、锅里沸腾后翻一下，防止受热不均匀，然后转小火。 6、小火熬油一般不容易熬焦，但是过十分钟也要看一下，最好翻炒一下。 7、猪油熬的焦黄就可以将油渣过滤了，这样的油渣里面还是有油的，...

1、原料：土豆300克、苕片50克、鸡蛋4个、酸豇豆适量、葱适量、花椒面适量。 2、提前将原材料准备好。 3、土豆洗净去皮，放入蒸锅内蒸熟待用。 4、在蒸土豆的时候，将葱切成花，酸豇豆切成小颗粒，苕皮用水泡发。 5、将鸡蛋打散加入适量盐调味，放入平底锅中小火煎成蛋皮待用。 6、将蒸熟的土豆放入锅中，用铲子铲成粗颗粒待用。 7、锅内倒适量油，将泡好的苕皮切成小颗粒放入锅中翻炒1-2分钟，再下土豆粒，酸豇豆，花椒面，辣椒粉，五香粉，盐翻炒均匀。 8、撒上葱花即可出锅。 9、将炒好的馅儿放入蛋皮内...

1、用料：心里美萝卜1个、香菜段1汤匙（15g）、大葱末1茶匙（5g）、花椒1茶匙（5g）、白胡椒粉1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）、香醋1汤匙（15ml）。2、将心里美萝卜洗净去皮，切成细丝。3、中火加热锅中的油，待烧至六成热时放入花椒，炸出香味，然后下入大葱末爆香；接着放入心里美萝卜丝，翻炒片刻，随后注入适量清水，大火烧沸后，转为小火再煮10分钟。4、最后在汤中放入盐、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。...

1、准备好材料，适量的苦瓜、蜂蜜等。把苦瓜洗干净，切开两半，把里面的籽拿出来，切成丁状。放入榨汁机里，在榨的时候，要加点水，口感会更好，也不会那么苦。完成之后，用一个干净的纱布过滤一下，味道会更好。然后加点蜂蜜进去，但不要太多，适量就行了。2、每天适当吃一些，对身体很好，保健效果很好，可以排出体内很多毒素。对皮肤也很好，会变得更白、更有光泽。但它是凉性的，一些寒性体质或宫寒、痛经的人，不要吃太多，很容易加重这种症状，更难恢复。在月经来的时候，最好不要吃，好了之后再吃，否则会有很多寒气在体内，...

1、六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。2、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。3、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。4、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。5、等汁液稍微凉一点后，拌入...

1、食材：麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。2、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。3、上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。4、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。5、倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比...