1、大土豆去皮，胡萝卜去皮。 2、用波浪刀切成细条。 3、锅中倒适量油，油量和平时炒菜的量就可以，将干红辣椒入锅，小火煸炒出香味。4、将土豆条、胡萝卜条入锅中，小火煎炒，表面有微黄。 5、倒入少许家乐热炒鲜露、酱油调色，根据口味撒盐。 6、撒少许辣椒粉添辣香。 7、充分混合均匀，将青蒜苗入锅中。 8、翻拌几下即可出锅。...

1、主料：鸡适量。辅料：红尖椒、青辣椒各适量。调料：色拉油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、香菜各适量。2、鸡半只，洗净剁小块，加盐和料酒腌20分钟入味。平底锅入油，小火慢煎至两面微黄，备用；3、热油爆香配料（青红椒斜切圈，姜片，蒜片，红葱头，大葱白斜切段），倒入煎好的鸡块翻炒片刻；4、调入生抽、糖和少量水，盖盖焖5-8分钟，起锅前洒香菜，装盘。...

1、用料：玫瑰花1把、冻草莓10个、黄冰糖4小块、饮用水2L、红茶包1个；2、准备食材。红茶包、玫瑰花蕾、黄冰糖与冻草莓。3、烧好一壶开水，取一小半倒入凉水壶，红茶包丢入浸泡30秒，然后取出茶包，浸泡过后的开水倒掉，喜欢喝茶的童鞋都能明白这步骤的必不可少，在此就不再多言了。4、醒茶过后的红茶包放入冷水壶，把剩余的开水倒入，加黄冰糖直至冰糖完全融化。5、加入玫瑰花蕾，大约10朵左右，剩余的，留存待用。6、茶水不再滚烫，水温降至常温水时，加入一大半冻草莓。7、浸泡过后的玫瑰花蕾已经完全绽放。8、...

1、买回适量的豇豆洗干净后放入太阳底下将豇豆晒干。 2、将适量水与食盐，八角，一小点花椒，倒入锅里面，开火将水煮开，将水煮开了之后将它晾凉，接着放入辣椒、大蒜、老姜和白酒，将它们全部都放到一个大的坛子当中。如果大家手里面没有坛子也可以把它们放入到一个大一点的可以密封的容器内。3、接着将晒好的豇豆放到坛子里面，将坛子密封好了之后放到阴凉通风的位置，几天就可以吃了。另外将酸豆角腌制好了之后也不要让它进入生水或者是油，更不能用手直接拿酸豆角，这样都会让酸豆角变得不容易储存的，最好准备一个单独的、干...

1、准备食材：土豆，青椒，红椒。姜蒜葱，盐，白醋，香油。味精。 2、先将土豆去皮洗净，切丝儿。将切好的土豆丝儿泡粮放在水里，防止土豆氧化， 3、姜洗干净去毛切成丝儿。 4、锅里面加清水，水烧开之后放盐。放入切好的土豆丝焯水捞出。 5、葱姜蒜洗干净，蒜切末，葱姜切片儿。 6、在锅里面放入油，大火将油少成七成熟。葱姜蒜放进去炒出香味，把青椒丝儿放入炒半分钟。 7、把焯好的土豆丝儿大火爆炒。再放盐味精白醋继续大火翻炒两分钟。 8、出锅前再放点油翻炒均匀就可以关火了。...

1、准备材料：普通面粉（或低筋面粉）170克、泡打粉3克、蛋黄2只、白砂糖（糖粉）60克、玉米油 80克、小苏打2克。2、蛋黄加糖、油进行划圈式搅拌均匀，如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀。3、泡打粉加小苏打、面粉混合均匀作用是让泡打粉和小苏打充分发挥作用。4、上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀，不可画圈。5、按压好的面团分成九等份，依次在手心里搓成圆球，品牌的面粉吸水性不同，出来的重量也不一样。6、这时打开烤箱，搓好的面团用手心压扁放在...

1、准备材料：面条适量、鸡蛋3个、西红柿2个、青菜1把、洋葱1个、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺。2、鸡蛋打入碗里，加入盐和冷水，鸡蛋要打散；西红柿切块，西红柿要挑熟的，这样容易出汁；洋葱切片；青菜洗好备用。3、锅里加入食用油，要多一些，这样鸡蛋能炒的蓬松，要炒到金黄色。4、然后把鸡蛋拨一边，放入洋葱和西红柿。5、一直翻炒，要炒的西红柿出汁，这样面条的打卤做出来才好吃。6、然后加入生抽、老抽、蚝油、盐，翻炒后关火。7、另起一口锅，加入适量水，水开后放入面条。8、面条煮好后捞出...

1、羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。2、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。3、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。5、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。6、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。7、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。8、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。...

1、丝瓜皮可以吃。2、丝瓜皮中含有很多的营养物质，像是蛋白质，碳水化合物，钙，磷等多种元素，吃丝瓜皮这些营养物质可以被人体吸收，所以，丝瓜皮很有营养，是可以吃的。嫩的丝瓜炒菜的时候直接连皮一起炒，吃起来也没有什么。3、丝瓜稍微老点，皮会特别硬，这时候炒菜连皮一起，吃起来会特别硬，感觉不好吃。所以，选择丝瓜的话，最好是选择嫩的，直接连皮一起吃，这样比较有营养，比较健康。...

1、准备材料：米粉1把（3人份）、酸豆角15克、油菜(小）3颗。2、将桂林米粉放入盆中，倒入适量的开水，用筷子将米粉搅动几下以防粘连在一起。3、盖上盖子，焖约25分钟，此时泡米粉的水会变得混浊，米粉已变软，但是米粉里面还有硬心，用筷子夹起米粉会发现不容易将它夹断。4、将米粉捞出，用清水洗几遍，洗好的米粉放在水中，直到水清为止，捞出沥干。5、将酸豆角切成小段，郫县豆瓣剁碎，青菜洗净沥干，葱切成小段，八角洗净。6、锅内放油，下入郫县豆瓣、八角、酸豆角，小火，炒出油。7、倒入适量的高汤（如果没有高...

1、在现代来说不算,现代通常带肉的菜式被称为荤菜,葱姜蒜一般被称为调料品。而在古代,葱姜蒜属于荤菜。2、荤菜的定义：荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。3、古代对荤菜的定义：有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、蒜之属。...

1、主料：肠粉粉1杯、喜欢的蔬菜适量。2、辅料：水1.5杯、喜欢的酱汁适量。3、做法：（1）一杯肠粉粉、一杯半水，充分混合搅拌均匀。（2）蒸盘刷油，倒入肠粉浆，放入喜欢的配菜。（3）上锅蒸2分钟。（4）出锅用铲子卷成卷。（5）切成小段装盘，淋上酱汁即可。...

1、原料：茄子。辅料：青椒。调料：葱、蒜、盐、酱油、糖、鸡精。2、茄子洗净，切滚刀块，放进微波炉容器里，加盖。然后高火，一斤茄子要5分钟。3、葱切段，蒜切片，青椒切圈。4、开中大火，倒一点油，等油热了，将已经软了的茄子块放入，煎制变色。5、放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均匀。6、倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水，搅拌均匀。然后中火烧开，煨1分钟，大火收汁即可。...

1、主料：黄油40克、糖粉35克、马铃薯粉140克、泡打粉2克、低筋面粉20克、鸡蛋1只。辅料：蜂蜜10克。2、将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。3、准备一只鸡蛋，打碎，加入10克蜂蜜，搅拌均匀。4、将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。5、然后加入软化了的黄油块。6、揉成面团，揉成长条，切出黄豆大小的粒状，逐一揉圆。7、每揉一粒，放入烤盘里，每粒间留下一定的空隙。8、烤箱预热，上下火，中层165度，烤15分钟，余温闷10分钟，表面金黄即可。9、蜂蜜小馒头出炉冷却后，用自封袋...

1、盐水浸泡：一般蔬菜先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。2、碱洗：先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。3、用开水烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。4、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把蔬菜在淘米水中浸泡10分钟...

1、海星好不好吃是看个人口味的。2、能吃。吃海星最好是先经过蒸煮处理，鲜活海星中含有嗜盐菌，同样会引起食物中毒。干海星要经过深加工才行。至于过敏体质者，对海星最好敬而远之。3、吃海星最好是先经过蒸煮处理，鲜活海星中含有嗜盐菌，同样会引起食物中毒；而干海星想吃，更是要经过深加工才行。至于过敏体质者，对海星最好敬而远之为妙。4、正因海星以贝类、海参等海产品为食，因此其自身的营养也相当丰富，研究显示，海星的口感和营养价值取决于其身体里的多糖、脂类和氨基酸，脂类在海星子中占比10%左右。此外其蛋白质...

可以一整只煲汤吃：1、需准备：海带30克、瘦肉150克、鲫鱼一条、红萝卜150克、干无花果3个。3个海星、2小勺盐。各材料，海带需提前泡发好。2、鱼和姜、油两面煎一下，备用。3、用煲汤的厨具，放进海星、海带、瘦肉、红萝卜，无花果。4、加盖，按动电磁炉汤粥键。5、待水开后下煎过的鲫鱼。6、汤煲至2小时左右，下盐调味。7、再煲个10分钟左右即可关火饮用。...

1、首先将新鲜的紫薯放入清水中浸泡几分钟，然后汁用一个刷子将紫薯表面的泥土刷干净，注意手法要轻，不能将紫薯的皮给刷破了。2、刷完泥土之后可以用清水冲洗一下紫薯，然后再将紫薯放入盐水或者是淘米水中浸泡20分钟左右，这些成分都能帮助去除紫薯表面的有害物质。3、最后再用干净的清水将紫薯冲洗一遍即可。...

1、清洗羊肚要先用冷水洗一遍，然后将整个羊肚浸泡在加有食用盐和白米醋的冷水中，浸泡二十分钟之后用手轻轻揉搓。2、将羊肚内外的黏液揉搓干净即可用清水清洗，接着往羊肚上撒一些玉米面继续揉搓，最后将羊肚上的玉米面清洗干净即可。...

1、巨无霸是牛肉汉堡。2、巨无霸为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一，该产品于1968年起开始发售。该汉堡产品以上下两层（或上中下三层）面包夹住牛肉、起司、少量生菜等七种食材，除了早餐外，于该餐厅全天供应。麦当劳曾推出号称有15层，包含四片牛肉的无敌巨无霸。3、除了少数地方因为宗教理由将牛肉改为其他肉类（例如：印度把牛肉改为炸鸡排）外，巨无霸的制作与供应在全球麦当劳餐厅大同小异，不过价格则因各地消费情况不同而有所差异。例如：美国为2.7美金，中国大陆为1.78美金，台湾为2.29美金。根据此...