米粉怎么做无辣还好吃(米粉怎样做才好吃不加辣椒)

1、准备材料:米粉1把(3人份)、酸豆角15克、油菜(小)3颗。

2、将桂林米粉放入盆中,倒入适量的开水,用筷子将米粉搅动几下以防粘连在一起。

3、盖上盖子,焖约25分钟,此时泡米粉的水会变得混浊,米粉已变软,但是米粉里面还有硬心,用筷子夹起米粉会发现不容易将它夹断。

4、将米粉捞出,用清水洗几遍,洗好的米粉放在水中,直到水清为止,捞出沥干。

5、将酸豆角切成小段,郫县豆瓣剁碎,青菜洗净沥干,葱切成小段,八角洗净。

6、锅内放油,下入郫县豆瓣、八角、酸豆角,小火,炒出油。

7、倒入适量的高汤(如果没有高汤,那就用清水加一些鸡精代替)。

8、大火将高汤烧开,然后加入盐、生抽、白糖、陈醋。

9、放入烫好的米粉与青菜,煮约半分钟后舀出,趁热在上面撒上葱花即可。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实,立刻删除。

发表评论

评论列表 (有 条评论)