1、温盐水水浸泡：平时购买花蛤以后可以用温盐水浸泡，盐最好选择海盐，把它放到盆中以后加入适量的温水，然后再把新鲜有花蛤放进去，这样就能为花蛤营造一个类似于海洋的生活环境，能让它自由呼吸，而在呼吸过程中它腹中的脏东西就能全部吐出来。2、清水加油清洗：清洗花蛤时还要把它放在清水中，然后再加入适量的食用油，这时食用油会在水面上形成一层油膜，能把把水与空气隔开，这时花蛤就会感觉缺氧，会张开贝壳呼吸，能让它吐沙的进度加快，两三个小时以后就能把沙吐净再用清水把它洗净就可以。3、沸水冲洗：花蛤还可以用沸水...

1、首先将泥螺倒入清水里，静置10分钟左右。2、可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油。3、经过2-3小时，泥螺就会慢慢将脏东西吐出来。4、经过静置后，泥土就会沉淀，这时候再把泥螺捞起来冲洗干净就可以烹饪了。...

1、因为海星特别的难劈开，所以需要准备结实的砧板、厚实的线手套、铁棍和菜刀。2、接着沿着角的纹路用刀去切，再用铁棍去敲打刀。3、当刀砍进去之后就把海星竖直起来砍。4、每一个角砍开之后就用清水冲洗。5、有些水分进去之后继续用刀砍，用铁棍敲，把海星肢解成块，再冲洗就很干净了。...

1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝，最后捞干水分。期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。4、把泡好的燕窝放进炖盏，隔水炖20分钟。5、把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味。好吃的冰糖炖燕窝就完成了。...

1、新鲜的羊肚菌不需要泡发，直接取一碗适量的清水，将羊肚菌放入碗中快速地打圈进行清洗，反复2—3次即可。2、羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。...

1、用刀将鲳鱼身上的鱼鳞刮掉，注意要逆方向2、然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕)，如果不敢用力撕的话，就使用剪刀等工具。3、然后再将鳍剪掉，再剥开鱼头两侧的鳃盖，再撕去鱼鳃，当然也可以用剪刀，但是要剪干净。4、用刀将鱼的肚子打开，开口大约2寸左右，将鱼肠等鱼体内的物质去除。5、然后再用刀将鱼腹壁上的黑膜刮掉并清洗干净，这时鱼就已经清洗干净了。...

1、做清明果的草叫做清明草。2、清明草为一年生草木，全株有白色的绵毛，叶如菊而小，开絮状小黄花，清明时节萌生绵绵的白毛，该草遍布大江南北，田间坡上随处可见，清明前后采摘的清明草叶嫩多汁，和上面粉或者是糯米粉，可以制作出清香的美食。3、清明粿，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明粿之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个...

1、韭菜盒子用中筋面粉。2、中筋面粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。3、韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。...

1、洗干净黄桃直接用清水冲洗搓洗就行，用盐水泡一泡也可以，其实最简单的办法是直接去皮。 2、吃黄桃可削皮可不削皮。黄桃的皮不像毛桃皮，它皮上面的毛非常的细腻且非常的少，一点都不扎手，洗一下就能洗掉。但是这个黄桃皮吃不吃，最主要是看个人的喜好，有的地方习惯削皮吃，有的地方习惯直接吃。但是现在农药化肥残留问题挺多，还是削皮比较安全。如果不削皮就多浸泡一会，洗净再吃。...

1、最先提前准备一盆温开水，并往水里添加适量的盐或是是苏打。 2、随后将生蚝放进水里侵泡十分钟上下；期内倒一点食用橄榄油放进盆中。 3、生蚝的机壳硬实且不整平，因此这时候大家一定要戴上胶皮手套。 4、用软毛刷将生蚝机壳的细沙全清洗整洁。 5、随后再轻轻地的将生蚝机壳砸开，并把内脏位置除掉。 6、最终再用流动性清水稍微的清洗生蚝肉就可以。...

1、章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。2、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。3、再找出章鱼的牙齿，抠掉。4、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。5、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。6、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。...

1、猪脚处理最大的问题就是剃毛。可以先用热水软化一下表皮，用镊子拔掉，这是最全面最保险的做法。 2、如果想要快速的话，用火在表皮扫过，猪毛也会被烧掉，但是表皮下猪毛还在。 3、猪毛去干净后，要放在冷水中浸泡多次，去处血水，一般来说，浸泡四次就可以了。...

1、首先拿刷子（可以是衣刷或专用的食物刷）刷掉表皮上的泥土。 2、抓一把面粉（不用太多）放在水里，并搅拌一下，待他有气泡的时候就好了。 3、把红薯放进面粉泡的水里，就那么泡着。 4、过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了。 5、这样清洗过的红薯皮就比较干净，细菌也少。...

1、洗去血水：将新鲜的腰子放入流动的水中冲洗，直到腰子中的血水都冲洗干净了。 2、腰子周围一般都有一圈羊油，油的脂肪含量比较高，而腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了，因此为了健康着想，一般建议去除外面的油。 3、包膜：整的腰子外面还有一层白色半透明的薄膜，也需要延边缘处撕掉。 4、将腰子沿着竖方向对半切开，然后会看到里面有白色的东西，这些就是腰子里面的骚筋，需要用力扯出来，或者借助刀将腰子中间白色部分剔除掉。 5、将腰子切片或者切花，然后用花椒水浸泡10—20分钟，拿出来之后腰子的腥膻味已...

1、准备一包螺蛳粉和一小颗上海青，别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉里面的各种调料，我们可以看到有一包干米粉，一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、卤水、醋、红油。2、起锅倒入适量水，冷水下米粉，开大火盖锅盖进行焖煮，水开后计时10分钟即可，可看到粉煮软了，捞出装入碗中，过冷水清洗。3、青菜洗净，锅中再烧适量水，水开后放入青菜焖煮几分钟后捞出备用。4、锅中再倒少量水，水开后放入腐竹、花生、酸豆角、榨菜和刚刚煮好的青菜，煮1分钟后放入米粉搅拌均匀，盖锅盖煮2分钟即可关火。5、拿一个打大碗，将酱包，醋包和红油...

1、用清水将桃子表面打湿，特别是桃蒂凹陷处也要充分接触水。 2、用精盐涂在桃子表面，轻轻揉搓，揉搓力度不宜太大，以去除桃子毛为宜。 3、将蘸有盐的桃子浸泡片刻，在水里轻轻翻滚，清洗掉桃子表面的盐。 4、取一盆清水，对桃子进行漂洗，此时桃子的毛就会被清理的非常干净。...

1、用刷子或许纱布，比方牙刷或许是用来洗锅的刷子用力刷青口的外表，将外表大局部的海藻刷去；用刀刮去在青口外表着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍爲黑色的话可刮一下看看能不能去掉或许刮开看看是不是有砂质，假如不能刮去或有砂质，证明青口自身质量不佳，上好的青口发涨后应爲黄色或淡黄色，通体应无正色。 2、然后将着生在青口肉下面的那些青苔拔去，用手渐渐的拔出来，有的时分需求用一点力气，所以要小心慎重一点。 3、将青口倒入一个盆中，参加过量的清水，让...

1、把冬瓜从菜蓝子里取出来，放在脸盆里，根据冬瓜的大小，可以把冬瓜分成两份。2、然后，在脸盆里，用手把冬瓜籽取出来，把冬瓜用水清洗干净，把冬瓜放在案板上，用菜刀切去冬瓜皮。3、用左手压着冬瓜，把冬瓜切成小片，这样煮的时候容易煮熟些，切好的冬瓜片放在小盆里，在炒冬瓜时，直接放在锅里就可以了。这样冬瓜就洗和切好了。...

1、外观不同。荷花杜酱酒真的和假的外观很近似，但防制品，从细微上对比，还是有区别的。要细看，正品的标识都很清晰，有专业的防伪标识。还可以查看公司资质证书专利证件，一般箱装的很有保障。2、口感不同。荷花杜酱酒以柔香风味闻名，纯正的荷花杜酱酒酱香醇厚饱满，口感纯净甘冽，入口柔顺，不呛喉部，也不上头，还有过杯持久留香的特点。假的荷花杜酱酒喝了辣喉，还上头，留香也不持久，喝过一次真的酒，一般能辨别出。...

1、毛肚在水里最多可以泡上3天-5天。2、毛肚大多时候都是用水泡着，这是因为新鲜的毛肚一般都是是冷冻保存，冷冻后的毛肚中有很多碎冰粒，需要用水泡着完全解冻。3、一般毛肚中的结晶水分解冻后会破坏细胞，营养和口感都会下降，不建议泡太久。...