1、温度会直接影响果实的呼吸强度和细菌的生长繁殖速度。橙子适宜放于5至10摄氏度下冷藏，贮藏温度不能太低，否则橙子会受冷害而发生水肿病等。 2、如果数量少的话，可以放在冰箱的保鲜里，不过放之前一定要用保鲜袋装好密封起来，不然水分很容易流失，变得皱巴巴的，就不能吃了。 3、如果数量多的话，就用保鲜袋装好密封起来，放在纸箱里，常温保存，阴凉处存放即可。 4、将脐橙保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中,放置阴凉干燥地方,保存3个月没什么问题。 5、利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡，可以保鲜4-5个月...

1、食材：糯米200克。 2、先把糯米浸泡3个小时左右。 3、火腿和香肠切成小丁。 4、干香菇提前泡发，然后切成小丁。 5、锅中放少量植物油，油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。 6、糯米洗净捞出放在盘中，加入适量清水，隔水蒸35分钟左右，蒸熟以后打散。 7、然后把糯米加进去一起翻炒。 8、炒至上色，翻炒均匀即可，出锅之前撒点葱花。 9、3个鸡蛋磕在碗中，加入1克盐，5克白醋搅打均匀。 10、平底锅预热，舀入1勺蛋液，煎至定型凝固，翻面煎几秒钟即可。...

1、主材：角瓜、鸡蛋、火腿肠。2、配料：盐、生抽蚝油、鸡精。3、准备两个角瓜去头去尾，对半切开，一分为四瓣，去掉角瓜芯切成片。火腿肠直接切片。碗中打入三枚鸡蛋快速搅拌，搅匀搅散。4、锅中烧水，水开放入角瓜片，焯放30秒，然后全部捞出投凉控水。5、锅中油热放入鸡蛋，炒熟炒散，然后全部盛出备用。6、起锅少放油，加葱花蒜片炒出香味。加入少许生抽蚝油，搅拌一下后放入所有角瓜与火腿肠，反复翻炒，炒匀炒香。放入炒熟的鸡蛋加少许的盐、鸡精调味。再次大火翻炒，炒匀炒香以后就可以出锅装盘了。...

1、食材：乌梅6-8颗，山楂片10克，甘草1克，冰糖适量，陈皮5克，洛神花2-3朵，干桂花少许。2、把除开干桂花和冰糖外的所有材料放进滤网中，用水冲洗干净，然后放到清水中浸泡15分钟左右，去掉材料原本的涩味。3、泡好的食材放入砂锅中，加入约为2L用量的清水，大火烧开转小火煮1小时左右。4、按自家口味加入冰糖调节甜度，待冰糖全部融化后关火。5、加入干桂花搅匀，晾凉后滤出酸梅汤，入冰箱冷藏冰镇后口味更佳。...

1、食材：鱼头500克，剁椒30克，豆瓣酱15克，蒜15克，葱10克。2、在准备的鱼头上切开几刀。3、将葱、姜切段，放入碗中，加入料酒，用手抓捏出葱姜汁。4、将汁均匀的倒在鱼头上，撒上盐和胡椒粉，用手涂抹均匀后腌制20分钟。5、起锅烧油，油热后倒入葱花和姜末。6、炒香后，加入豆瓣酱和剁椒。7、加入生抽和鸡精，再炒5分钟后盛出。8、均匀的铺在鱼头上面，放到锅中蒸煮10分钟。9、蒸好后撒上葱花即可，美味的剁椒鱼头就做好了。...

1、市场买来现杀净光鸡（白条鸡），自鸡翅自外而内第一关节斩去鸡翅尖，去鸡爪不用。洗净挂起越2小时沥干水分待用。2、净铁锅坐小火，将花椒和香叶在锅中稍炒，以香叶变黄，花椒有响声皲裂为好，倒入食盐继续翻炒，待食盐有微黄色变色为好，停火待用。3、取沥干水分净鸡置于塑料或是陶瓷容器内，先加入少量花椒盐涂抹揉搓鸡身，尤其鸡体内腔，待腌制出血水，稍控后。加入白酒，酱油，白糖，五香粉和花椒盐腌制入味。4、腌制1天左右就可以准备腊制。腊好的全鸡，胸肋骨处在翅膀以下，开两个相对的小孔，用筷子或是竹坯穿过，使鸡...

1、食材：糯米粉600克，香蒿叶一小把，黄豆一小把，砂糖两三勺，油适量。2、采一把香蒿叶，只要上面嫩嫩的部分，仔细洗净、剪碎。3、把剪碎的叶子加少量水，用榨汁机打成绿绿的野菜汁。4、用野菜汁来和糯米粉，就像和面一样把它们揉透揉均匀，盖上湿的纱布饧上。5、黄豆择去杂质洗净晾干（或用厨房纸拭干），炒锅放适量油，开小火慢慢炒黄豆，不要心急，慢慢炒香别炒糊了。等黄豆发出噼啪之声后，就可以边炒边尝，觉得有熟豆子的香味就关火让它再晾一会儿。6、把砂糖和晾凉的熟黄豆放进搅拌机，打成粗粗的粉末就是做粑粑的馅...

1、材料：肉三斤、老抽、茴香、花椒、桂皮、姜、香叶、草果、豆蔻、干辣椒、八角、白酒。2、将肉改刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分。3、用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。4、将肉放在盛具中，倒入酱油（也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），酱油的量以浸没肉为宜，浸泡4～5天左右即可捞起。5、将酱肉挂太阳底下晒一天，至肉表面发亮冒油，然后挂阴凉处风干即可，此酱肉可存放3～4个月。...

1、食材：青椒适量，猪肉适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，草鸡蛋1个，油适量。2、把猪肉清洗干净去皮，加入姜末和葱花剁成肉馅。3、加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。4、用筷子朝着一个方向打匀上劲。5、青椒清洗干净，去蒂捅去籽。6、从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。7、所有青椒都塞好肉馅，然后热锅凉油放上青椒煎。8、煎至两面都出虎皮后，再调入适量的白糖、醋和生抽。9、锅边淋入少许的水，加盖焖约10分钟，煮至青椒发软，肉馅也熟了即可出锅装盘。...

1、食材：猪肉适量，鸡蛋四个，红薯粉适量，盐少许，植物油适量，花椒少许。2、先把猪肉洗干净，量一下水分，把皮上的猪毛拔掉，再把皮子去掉。3、再把猪肉彻成小条状，这个形状根据自己的喜欢而定。4、把红薯粉、鸡蛋液放到肉里，用筷子搅拌均匀，要多搅拌一会红薯粉才会散，注意不能加水，因为等会下油锅会炸。搅拌均匀后，放入花椒、盐到肉里再搅拌一会。5、这时候，把锅烧热，倒入适量的植物油，大开火，把油烧成8成熟就可以了。6、这时候有筷子，把肉一块一块地放锅里炸，注意这时候要开小火炸，看见酥肉变黄了就要翻面再...

1、食材：姜1个，红糖10克，牛奶280克，蜜豆两勺，枸杞7粒，红枣3颗，姜汁50克，柠檬1片。2、选择一块儿手掌大小的老姜，洗净去皮。3、切碎放在料理机里打碎，备用。4、找一块干净的纱布包住姜末，用力挤出姜汁。5、挤好的姜汁放在碗里备用。6、一盒牛奶倒进锅里，放入红糖，小火加热，加热到周边微沸，冒细腻的小泡泡，即可关火，静止两三分钟。加入红糖呈奶咖色，像奶茶非常好看。7、把热好的牛奶用过滤网倒入碗中，更加细腻，再准备另一个空碗，来回倒几次，让奶充分接触空气，会更好地和姜汁融合。8、碗提前用...

1、食材：紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。2、紫薯去皮，切小块。装入微波炉专用碗，加少量清水，包上保鲜膜，微波加热至熟。3、将熟软紫薯的用汤匙背碾成紫薯泥。4、趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀，用手和成光滑的面团。5、将面团分成小块，揉成一个小球。6、用手轻轻的按扁，成饼状。7、另取一个平碟，碟面内装适量的面包糠。放入紫薯饼。8、再洒上一层面包糠。用手轻轻按压。9、烧热煎锅，放入少许花生油，开小火，把紫薯饼放入，两面煎至熟即可。...

1、容器中放入鸡蛋打伞。加入纯牛奶和细砂糖,搅拌均匀,加入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀,再加入黄油,搅拌均匀后过筛2、将面糊倒入平底锅,倒锅底一层,用小火煎。用竹签轻拨,将煎好的面饼倒出来3、在面饼上挤上奶油。放上芒果块。再挤上奶油,使奶油均匀包裹芒果块。将面饼叠成四方块。翻面即可。...

1、食材：辣椒面适量、花生适量、芝麻适量、花生油适量、酱油适量。 2、花生用平底锅慢慢炒至金黄酥脆。 3、炒好的花生平铺在菜板上。盖一张厨房纸。用刀背敲碎。 4、芝麻用擀面杖擀碎。 5、辣椒面放入容器中。量在1/3到1/2之间。 6、加入花生碎和芝麻拌匀。 7、加入酱油使辣椒面稍微湿润。 8、再撒一把颗粒状的芝麻。 9、宽锅热油。里面放一小把花椒慢慢煸出香味后捞出不要。 10、趁热将油泼入装辣椒面的容器中。...

1、食材：低筋面粉300g，猪油120g，细砂糖35g，水50g，炼乳适量。2、把油皮的材料混合在一起，揉匀成油皮，油酥材料混合。3、蒸熟紫薯压成泥加糖炼乳搅拌匀。4、油酥油皮松弛后分成10份，油皮压平，包入油酥，捏口，倒放。5、压平，擀成鸭舌状卷起。松弛10分钟。再做一遍。6、松弛好后按平，包入馅料，收口，压成饼状，涂蛋黄液，撒芝麻。7、200℃烤20分钟。...

1、食材：南瓜300克、糯米粉200克、紫薯300克、白糖适量、油适量、白芝麻适量。2、南瓜紫薯去皮蒸熟，用搅拌机分别搅成泥状，没有的可用勺子压成泥。3、南瓜泥加糯米粉，加白糖搅拌后揉成光滑的面团。4、取一份南瓜面团包好紫薯泥，揉成圆再稍微按压扁。5、热锅少油小火，煎至南瓜饼两面金黄色，两边撒上芝麻即可出锅食用。...

1、食材：肉馅200g、鹌鹑蛋200g、小米100g、一勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺蚝油，一勺食用油。2、首先在肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、蚝油，食用油，搅拌均匀。3、将煮熟的鹌鹑蛋去壳，包入肉馅中，裹上泡好的小米。4、放入蒸锅，水开上气蒸15分钟，撒上葱花即可。...

1、食材：排骨400g，食用油500ml，葱10g，姜7g，蒜5g。2、葱花10克、蒜末5克、姜末7克，青红椒各10克切末。3、排骨400克、盐2克、花雕酒6克，搅拌均匀。4、淀粉15克，蛋黄2克，搅拌均匀腌制20分钟。5、食用油500ML，油温烧至七成热，放入排骨，中火炸至金黄。6、食用油3ML，倒入葱花、蒜末、姜末、青红椒末，大火爆香。7、倒入排骨翻炒均匀，倒入椒盐4克，葱花。8、翻炒均匀即可出锅。...

可以做猪肉炒白菜，具体做法如下：1、主料：瘦肉250g，大白菜200g。辅料：油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，白砂糖适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量。2、猪瘦肉切片。用生抽、糖、生粉、鸡粉、盐、蚝油腌肉入味。3、大白菜切丝。4、起锅热油炒香蒜米后下瘦肉炒。5、炒熟肉后盛出备用。6、原锅下白菜炒。7、炒软白菜后下炒好的瘦肉，炒匀出锅。...

1、主料：鲜毛豆角1000克。调料：精盐45克，葱段20克，姜片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1个(内装花椒，八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许)。2、将毛豆角用清水洗净。3、锅内放入清水1500克，。加上精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干。4、锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。...