1、食材：南瓜500g，糯米粉600g，白糖，适量。 2、南瓜清洗干净，去皮，把南瓜切成方块。 3、把切成块的南瓜放入破壁机，加适量的水，打碎成泥。 4、加入适量的糯米粉，适量的白糖，和成面团。 5、锅内放少许的油，把做好的南瓜饼依次放入锅内小火煎，至两面金黄，即可食用。...

1、准备土豆两个，削去皮。切成条。2、过水洗掉淀粉，再清水浸泡20分钟。3、锅里烧开水，土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。4、晾凉后装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻二小时。5、二小时后拿出来，起锅放入豆油，七成热时，倒入土豆条，炸至微黄捞出。6、几分钟后，再倒入锅中复炸，至四面金黄。捞出沥油。7、装入盆中，撒少许食盐。拌匀。装盘即可。...

1、食材：面包粉、香蕉适量、糖、盐、蛋液、干酵母、黄油、香蕉泥、肉桂粉、砂糖适量。 2、将蛋液、水、食盐、面包粉、香蕉泥、糖、干酵母依次放入面包机里，开始执行揉面。 3、再放入30克黄油，再次执行一次揉面。 4、将揉好的面倒入发面盆里，室温下发酵。 5、室温下发酵至两倍大。 6、将发好的面团，按70克/个分成小面团，排气，滚圆，松弛25分钟。 7、取一面团搓成长条，约40公分长。 8、将面条的一头打成活结，另一端从圆圈里绕出。 9、盘好一股的花环，放在纸模里。 10、做好的面包胚放在纸模里包...

1、食材：白凉粉30克，白糖20克，水果150克。2、水中倒入白凉粉，白糖，加热搅拌均匀；3、模具里放上自己喜欢的水果，倒入凉粉水；4、静置放凉，凝固即可脱模，这样就做好了。5、白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。...

1、食材：土豆二个，番茄酱适量，植物油适量。2、先把土豆打皮。3、再把削好皮有土豆切成丝备用。4、把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。5、再放在水里面煮三分钟。6、再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。7、控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条啦。8、第一次炸不用炸太久，只需炸软就捞出来。9、等薯条稍稍凉了，再放下去炸第二次。10、慢火慢慢炸，一直炸成金黄色就关火。11、捞出来控油。太多油是吃不下去的。12、再放在盘子里，倒入一点番茄酱油。...

1、食材：包菜30克、虾80克、胡萝卜1根。 2、包菜胡萝卜焯水切丁，剥好的虾仁米饭鸡蛋加点点盐用绞肉机搅成泥。 3、放刚刚准备的蔬菜搅匀，锅中刷油小火慢煎。 4、煎至两面金黄好吃的鲜虾饼就做好了。...

1、食材：蛏子适量，小米辣适量，葱适量。2、首先准备蛏子，将其吐好沙后焯热水，倒入料酒，盐，焯好后捞出装盘。3、然后在蛏子里加入生抽，小米辣，葱丝。4、锅中烧少量油，油热浇在蛏子上即可。5、蛏子一般指蛏。蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。...

1、江豆和豇豆没区别，两者是同一种豆制品，只是因为在不同的地区有着不同的叫法。我国古代将豇豆称为江豆，后来便有部分地区一直沿用这个叫法。除此之外，豇豆还有姜豆、十八豆、浆豆等叫法。2、江豆属于豆科植物，它是栽培型一年生植物，相传这种植物原产于印度和中东地区，但是很早就栽培于我国。江豆的外观特征是复叶、小叶3枚，花朵为白色、紫色或淡黄色。3、江豆的品种有很多，但大多数都被作为蔬菜食用。而豇豆根据皮色的不同可以分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。而不同品种的豇豆对光照长短的反应不同，例如红嘴燕...

1、材料：猪肉150g，香菇2朵。配料和调味料：盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量。香菇洗净切成末。2、猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。3、切好的肉放入碗内，放入葱末、十三香、盐、酱油、鸡精、香菇及半个鸡蛋清。4、用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲。5、烧一锅开水，用虎口挤成小丸子，用小勺放入开水内。6、丸子煮熟后，放入青菜煮熟，加入适量的盐和鸡精香油调调味即可。...

1、食材：瘦肉500克、马蹄100克、香菇100克、洋葱100克、姜末10克、葱花10克。 2、制作肉馅，和平时的饺子馅方法相似，猪肉外加葱花和姜末，也可以加入喜欢的蔬菜，比如：胡萝卜，香菇，洋葱等等，还可以加入马蹄，弄成肉泥，加适量一点盐及味极鲜调味，把所有材料混合拌均匀即可。也可以把肉馅替换成虾仁泥也会很好吃。 3、摊蛋皮，蛋液里加入适量的玉米淀粉，加入淀粉后粘性会更好一些，摊出来的蛋皮不易破。注意如果有淀粉颗粒没搅散的话，就过筛滤出颗粒。 4、在平底锅用刷子均匀的刷薄薄一层油，不要放多...

1、加入白酒，辣椒酱味道更醇香！1斤辣椒的话加入1-2斤白酒就ok了哦，注意是用哪种高纯度的白酒呢，辣椒酱味道更醇厚，更幽香。2、不加入水分，辣椒酱保持原汁原味。做出香浓的辣椒酱其实不需要加入水的哦，保持辣椒酱原来的清香味道才是正宗。3、加油有好处，也有不好。做辣椒酱加油的话，其实会变得清香的呢，不过加了油之后辣椒酱的保存时间会缩短一些。4、放入适量的盐。自制辣椒酱的时候放入恰到好处的盐很必须呢，如果盐不足的话辣椒酱会容易变酸，变质。...

1、土豆1个，豆角200克，姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。2、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。3、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。4、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。...

1、主料：面条标准粉500克、瘦羊肉300克。2、辅料：香菜10克、白萝卜300克。3、调料：大葱25克、姜5克、盐6克、味精3克、酱油5克、料酒15克、胡椒粉2克、香油15克。4、将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。5、将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。6、另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分...

1、食材：蝶豆花10g、大米100g、玉米青豆80g、鸡蛋1个、盐4g、鸡精2g、糖3g、油5ml。2、蝶豆花中加入适量开水，泡开备用。3、电饭煲中放入洗净的大米，加入蝶豆花水。煮饭。4、热锅放油，加入鸡蛋，炒成蛋花。加入玉米青豆粒，翻炒均匀。5、再倒入刚做好的蝶豆花米饭，翻炒均匀。加入盐鸡精和糖调味，翻炒均匀。6、装入小碗中，压实，倒扣在碟子上即可。...

1、材料:干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐。2、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟。3、把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分。4、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末。5、把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。...

1、食材：油适量、粉丝适量、青菜适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量。2、把粉丝提前用清水泡软。3、把青菜叶一片一片地摘下来，清洗干净，切好备用。4、锅中放猪油大火烧化，再倒入青菜翻炒。5、青菜炒倒后，锅边淋入适量的水，加盖大火烧开再小火焖5分钟。6、开锅青菜软烂后，调入适量的盐、白糖和鸡精，再加入已经泡软的粉丝大火烧开即可关火，装盘上桌。7、注意事项：干粉丝提前泡软，烧开后就可以食用，而且能保持粉丝的韧劲。...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克。2、辅料：香干150克，辣椒(青，尖)35克，辣椒(红，尖)35克。3、调料：江米酒15克，盐8克，大葱10克，姜10克，甜面酱15克，豆瓣辣酱15克，酱油15克，白砂糖15克，白酒15克，大蒜（白皮）15克，猪油（炼制）15克。4、五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片。5、加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片。6、豆干切片。青红尖椒切段。7、放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（1...

1、备料。主料：土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。辅料：葱花（洋葱也可以、多一些）、大酱对水适量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭。2、葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键），待葱花呈金黄色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黄色，熟大点也没有关系。用铲子切一下土豆丁，感觉较面即可。保持大火，放入搅均匀的大酱，翻炒，待酱香扑鼻即可，关火。3、拿一个盘子，现盛一点做好的土豆酱，再盛一点米饭，铺开，这样一层土豆酱一层米饭的装盘，便于...

1、用网上买的果蔬粉来代替，不要图便宜，现在的果蔬粉也是不便宜的，而且蔬菜味道都很重，一点也不会对身体不好的。2、这些蔬菜，果汁再用之前都用热水烫一下再使用，这个也是一个开果汁店的朋友告诉的，像他们卖苹果汁这种非常容易氧化的果汁都会提前用水先煮一下。3、用果汁和面的时候，再面粉中稍稍加一点碱。...

1、星期一：早点：牛奶、绿茶卷，午餐：香菇肉丝面、水煮蛋，午点：铜锣烧，水果：甜瓜。2、星期二：早点：花生豆浆、奥利奥蛋糕，午餐：红萝卜饭、紫菜丸子汤，午点：牛奶排包，水果：梨子。3、星期三：早点：牛奶、一口福,午餐：小米软饭、花生卤排骨、炒广东菜心,午点：红豆西米露,水果：香蕉。4、星期四：早点：黑豆豆浆、放块蛋糕,午餐：白米饭、干贝蒸蛋、清炒云南小瓜、虫草花乌鸡汤,午点：胡萝卜棒,水果：苹。5、星期五：早点：花生豆浆、能量棒，午餐：海鲜米粉汤、小煎包，午点：学生奶、蒸蛋糕，水果：圣女果。...