1、材料:美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。蒜盐、黑椒粉各少许。 2、国牛扒用调味腌匀，待用。 3、意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀）。 4、将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。 5、蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，雪至凝固，切成小块，放上已煎好的美国牛扒面，即可供食。...

1、材料：巴戟天15克、黄精15克、猪尾骶骨1副、白果30克、胡萝卜50克、盐5克。 2、将猪尾骶骨在沸水中汆汤冲净后盛煮锅。 3、白果、胡萝卜、巴戟天、黄精同放煮锅，加水至盖过材料。 4、大火煮开，转小火煮30分钟后加白果再煮5分钟即可。...

1、银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。2、准备大半锅清水，芡实（略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。3、桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。4、加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上干桂花，闷出香味，即可。...

1、原料：鱼肉、金针菇、柠檬汁、盐、生抽、玉米油、姜、料酒。2、做法步骤：准备材料，姜切片，金针菇洗净备用。鱼肉放在碗里，加入1勺料酒，1小勺食盐，按摩均匀，腌5分钟；把洗干净的金针菇铺在烤盘内，摆上鱼片；挤上柠檬汁在鱼身上；先洒上1勺玉米油，再洒上1勺生抽；放入预热好的烤箱，220度，中层，热风，烤20分钟（时间温度供参考，具体时间烤到鱼熟为止）。...

1、原料：墨鱼1只，虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。 2、辅料：料酒两大匙、盐1大匙、糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。 3、墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。 4、锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼氽烫至熟，沥干水分。 5、三色椒切小长片，与海鲜及调味料充分拌匀。...

1、主料:萝卜2000克，干贝（江瑶柱）50克，鲜肫肉200克，咸鸭肫2个，排骨300克，火腿皮50克，火腿丁50克。 2、咸鸭肫洗净蒸熟，切净肫膜切丁，用小碗盛起，加入上汤适量上笼蒸20分钟取出。鲜肫去净肫膜切丁。 3、萝卜刨皮切3厘米粒，再用小刀削成直径3厘米的圆珠形，共削36粒，投入滚水中滚1分钟捞起过冷水。 4、起油锅略炸萝卜丸捞起。锅洗净下沸水，将萝卜丸滚去油腻，捞起放落炖盅。 5、排骨斩开2块与火腿皮同滚熟洗净，加入盅内。干贝洗净也加入盅内。上席时，锅里下沸水把鲜肫丁滚熟。 6、...

1、用料：塘虱鱼500克，黑豆100克，红枣5个，生姜4片。2、做法：塘虱鱼刮净，切块，过油，用姜片爆香。红枣去核，黑豆洗净。全部材料放入清水煲内，猛火煮滚，改慢火煲3小时。加盐调味供用。3、红枣乌豆塘虱鱼汤是一道菜品，主料为塘虱鱼、黑豆等。...

1、将红豆、小米、胡萝卜、玉米分别倒入豆浆机。2、加入350毫升的清水，盖上盖子。3、启动豆浆模式，15分钟后自动完成。豆浆是生活中常用的饮品，常喝豆浆可以起到补虚润燥，清肺化痰的功效。...

1、食材：笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。2、准备好笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）。3、将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。4、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。5、烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋叶翻炒翻炒。6、然后，加适量的盐，加适量的味精，调味炒匀，即成。...

1、材料：草鱼肉50克，豆腐50克，水发裙带菜叶50克，料酒、葱、姜汁、精盐、味精、淀粉各适量。2、将草鱼刮去鳞，除去内脏及腮，洗净后拆去骨头，放在砧板上，先用刀将它捶烂，然后刮出鱼肉。3、将鱼肉用刀斩成极细的茸，放入碗内，加入料酒、葱、姜汁和适量水，放入盐、味精、淀粉拌匀，用筷子快速搅拌上劲。4、豆腐切成小丁。5、裙带菜叶切成8厘米段。6、锅内放清水烧热（即将煮开时），将鱼肉用手挤成小丸子，放入锅内，用小火煮熟，放入豆腐丁、裙带菜叶，待烫熟时加入盐、味精调味即成。...

1、首先将100克紫薯上锅蒸熟，放入碗中捣成泥，加入10克糖，20克牛奶、10克芝士碎，搅拌均匀。2、准备一张100克手抓饼片，把紫薯放入手抓饼中，然后包起来。3、放入烤盘，刷上10克蛋液，撒上10克黑芝麻，烤箱上下火烤200度，烤20分钟即可。...

1、食材：红薯一斤，蜂蜜适量，红枣适量，冰糖适量，橙汁适量。2、首先将红薯去皮，去皮后的红薯用清水洗干净红薯内的淀粉，接着放入锅内，加入没过红薯的清水。3、接着在锅内加入一把冰糖，加入一些橙汁，再加入适量的蜂蜜。4、最后锅内煮开后加入一把红枣，煮至汤汁浓稠后出锅即可。...

1、食材：酸奶200克，水果300克，坚果50克。2、准备好自己爱吃的水果，酸奶，坚果，清洗干净切好。3、接着在容器上铺保鲜膜，倒入酸奶振平即可。4、最后加入自己爱吃的水果和坚果，放入冰箱冷冻5个小时就完成了。...

1、芋圆 200g，西米适量，椰汁 1盒。2、在锅里面加入适量水，大火烧开后放入西米，水开后小火煮到所有西米基本上看不到白点。3、关火后盖上盖子焖10分钟左右（防止有少数西米还有小白点）。4、把西米沥干放进容器，用冷水清洗做好的西米直到降为常温(可在里面加适量的冰块，可使西米口感Q弹十足)。5、接下来煮芋圆。在锅里面加入适量水，大火烧开后放入芋圆，水开后小火煮到芋圆浮起大约3分钟左右。6、把芋圆沥干放进容器，用冷水清洗做好的芋圆直到降为常温(可在里面加适量的冰块，可使芋圆口感Q弹十足)。7、...

1、用料：鲜肉馅（半斤），木耳（数朵），虾米（少许），姜粒（少许），鸡蛋（1个），淀粉，葱花。 2、将木耳用热水发好后，剁成碎粒。 3、虾米用水泡几分钟，除去虾须，剁碎。 4、在鲜肉馅里加入少许盐、剁好的木耳、虾米、淀粉、鸡精、姜粒、鸡蛋，适量的水。 5、将肉馅充分搅拌，包抄手时再将葱花放入。...

1、材料：虎斑胡瓜半颗，干香菇4朵，杏鲍菇2朵，老姜3片，红辣椒1根，面线1把。 2、调味料：黑胡椒粉少许，白胡椒粉少许，黄糖少许，昆布酱油1大匙，黑醋1/4小匙，香油1/4小匙。 3、胡瓜削去外皮后切成细条，干香菇泡软后切丝，杏鲍菇切细条，红辣椒去籽后切丝，老姜去皮后切细丝备用。 4、锅中倒入1大匙油以小火烧热，先分2边放入姜丝和香菇丝炒香，再加入黑胡椒粉和黄糖炒出糖色后，加入红辣椒丝、昆布酱油、杏鲍菇、胡瓜和泡香菇的水略微翻炒，再盖上锅盖焖煮至熟成为配料备用。 5、另取一锅倒入适量的水煮...

1、用料：南瓜210克、鸡蛋4个、低筋面粉100g。2、南瓜切片，蒸锅隔水蒸熟，料理机打成泥，然后过筛。打开烤箱，150度预热10分钟。3、加入蛋黄，搅拌均匀。4、筛入低粉，划Z字搅拌均匀，调好的面糊放置备用。5、蛋清在无水无油的盆里打发成蛋白霜，打发状态与做戚风蛋糕差不多即可，提起打蛋器，出现硬硬的小尖角。一开始高速，最后一档赶走大气泡，让蛋白霜更加细腻。6、将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊，每次采用翻拌的手法混合均匀。7、混合好的面糊装入裱花袋，挤入装好杯子蛋糕纸的烤盘里，九分满，挤好后...

1、材料：制附片6克，茯苓20克，粳米60克。2、做法：将制附片、茯苓用布包煎汤，入粳米煮粥，早、晚餐食用，连服10～15天为一个疗程。3、茯苓性甘、淡、平，归心、脾、肾经，可利水渗湿，健脾安神，具有较强的利尿作用，能增加尿中的钾、钠、氯等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖的作用。可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风，或者局部肌肉、关节轻微的疼痛。另外还兼有美容作用。...

1、食材:西瓜适量、草莓适量、芒果适量、火龙果适量、白糖30g、白凉粉30g。 2、将西瓜、草莓、芒果、火龙果切成小方块放进杯中备用。 3、将白凉粉和白糖加入适量水，搅拌均匀，慢火煮开倒入水果杯中。 4、最后放至凝固，一杯水果果冻杯就做好了。...

1、食材：芒果300克，酸奶1盒，奥利奥饼干200克。2、芒果挖出果肉，放入榨汁机中；3、加入酸奶榨汁；4、倒入碗中备用；5、奥利奥饼干，去掉夹心，放入袋子敲碎；6、在芒果汁上倒入敲碎的奥利奥；7、插上绿叶，摆上芒果装饰，就做好了。...