1、橙子去皮，果肉切片，果肉片放入密封杯里。2、用盐清洗柠檬表皮，用清水冲洗干净，柠檬切片。3、3片柠檬片放到密封杯。4、生姜切薄片，2片生姜放到密封杯，倒入适量的水。5、盖上盖子，密封好，可以放入冰箱静置几个小时即可。...

1、食材：竹笋100克、猪瘦肉50克、酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量。2、竹笋洗净后切成薄片。3、猪肉洗净切片，放一勺酱油、一小勺盐、少许糖、少许油腌制入味。4、蒜头切成小粒备用。5、锅内不放油，倒入笋片干炒三分钟，烘干笋片里的水分，这样炒的时候更入味。6、烘干的笋片盛出备用。7、锅内放油，油热后放入蒜头和豆豉爆香。8、倒入腌制好的肉片煸炒至变色。9、下笋片，加入一勺酱油一勺盐翻炒均匀。10、锅内放两小碗清水，闷5分钟，稍微收一下汁就完成了。...

1、食材：莲藕900克、五花肉400克、葱15克、生抽20克、鸡精10克、醋15克、将藕片去皮切片。2、将五花肉加料酒，生抽腌制。3、将五花肉压入藕片中。4、将藕片上锅蒸12分钟。5、酱汁下锅调制为糊状。6、最后藕片下锅焖制入味即可出锅。...

1、主料：羊肉250克。 2、辅料：食盐5克、酱油适量、葱1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。 3、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。 4、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。 5、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。 6、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。...

1、茄子皮适量、猪五花肉适量、红椒少许、青蒜少许、姜少许、豆瓣酱少许、鸡精少许、糖少许。2、切下的茄皮(切厚一点，带着些茄肉最好)晾干，入油锅炸至酥脆(要控制好油温及时间，炸的时间短，会咬不动，太长了会焦糊)，捞出沥干油。3、猪五花肉切薄片，红椒切碎，青蒜切碎，姜切片。4、锅内热油，六成，中火倒入五花肉、生姜煸至五花肉吐油，肥的部份显透明。5、下入豆瓣酱，炒出红油，下入红椒、茄皮、调入鸡精、糖，炒匀后，放青蒜，关火再炒匀即可。...

1、主料：豆腐250克，黄瓜100克，香椿100克。 2、调料：香油25克，盐3克，味精1克。 3、将豆腐放入碗内用开水烫一下，晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内。 4、香椿头去掉老茎洗净，放入开水锅中焯至色泽变为翠绿，捞出。 5、放入凉开水中浸凉，再捞出挤去水分，切成细末。 6、黄瓜切条，用盐腌。 7、在豆腐块上放上黄瓜和香椿头末、下麻油、精盐、味精，拌匀即成。...

1、主料：牛肉，豆腐干，干辣椒各适量。辅料：尖椒适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然适量。2、牛肉切片用料酒/小匙盐生抽腌制分钟；胡萝卜尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;3、炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;4、锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;5、放刚炒过的牛肉，加老抽盐的调味料，放尖椒翻炒几下;6、加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅。...

1、食材：去皮紫薯290g、细砂糖25g、蛋挞皮12个、马苏里拉芝士碎适量、全蛋液适量、杏仁片适量。 2、紫薯洗干净去皮，切成薄片，放蒸锅里，水开后计时蒸15分钟。 3、趁热用勺子压成泥，加入细砂糖。 4、戴上一次性手套捏匀。 5、分成12份，约25克一份，揉成紫薯球。 6、按扁，包入适量芝士碎，揉圆。 7、蛋挞皮12个逐个剥去铝包装，把蛋挞皮边缘捏薄，然后包入一个紫薯芝士球。 8、用虎口位置慢慢收拢，不能急，收口捏合，依次做完。 9、烤盘铺上油纸，排放好包好的紫薯芝士挞，刷上全蛋液（颜色需...

1、豆角洗净摘成段。2、五花肉切片备用。3、将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。4、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉。5、快速翻炒，炒至变色后盛出备用。6、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。7、下豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。8、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。...

1、材料：胡萝卜1个、土豆1个、盐3g、十三香1g。2、做法：胡萝卜和土豆洗净 ，土豆去皮后，洗净切片后再切丝；准备好胡萝卜和土豆丝，洋葱切成条准备下锅；洋葱，下锅炒香，然后下入胡萝卜丝；添加调味片盐和十三香继续炒香；炒好后即可出锅装盘。...

1、食材：燕麦50克，南瓜仁10克，瓜子仁11克，蜂蜜10克，花生1克，蔓越莓15克，玉米油10克，杏仁10克。2、称量好所有材料备用。3、蜂蜜、玉米油混合，用刮刀搅拌均匀。4、加入燕麦片、玉米片搅拌均匀。5、再加入瓜子仁、南瓜仁、花生，搅拌均匀。6、将搅拌均匀的坚果混合物平铺在烤盘上。烤箱150度预热。7、放入烤箱，150度25分钟，每隔8分钟翻拌一次，从烤箱取出后加入剩余的坚果，翻拌均匀，晾凉密封保存即可。...

1、看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。否则不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。2、闻大头：一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气，很淡或没味道可能是水瓜。3、看成色：挑选香瓜时，要首先看成色，蜡黄色最好吃。如果白色的话，乳白色的最好吃。用手弹后，稍有点颤音的很好吃。...

1、用料：鸡蛋3个、猪瘦肉适量、料酒，食盐适量。2、平底锅上刷少量油，再将蛋液舀两勺半加入锅中摊成薄薄的鸡蛋皮。3、将新鲜的瘦肉加料酒和适量食盐腌制后加入到摊成的蛋皮上卷卷起。4、将蛋卷交替放入锅中（便于水汽上行），放入葱姜，加入开水大火烧开。5、烧至水收之快干，出锅。6、将菠菜入水焯一道入盘，蛋卷切后放在菠菜上方，蒸五到十分钟即可。...

1、准备材料：香蕉2根约172克、即食燕麦120克、坚果、蔓越莓、黑芝麻等70克、鸡蛋1个；2、香蕉去皮取肉放入料理机打成香蕉泥，加入燕麦片，加入坚果、蔓越莓干、黑芝麻，打入一个鸡蛋打至混合均匀；3、取出分成等份的剂子，压成饼型放入烤盘，烤箱预热180℃25-30分钟，取出晾凉即可。...

1、首先把购买好的大头菜清洗干净切成丝，然后放在旁边备用。2、接下来需要把购买好的粉丝放在一个容器里用水进行泡制。3、最后需要把蒜切成蒜片，然后把锅中倒入适量的油放入大头菜和蒜片进行煸炒，然后加入水然后水开之后放入粉丝，然后粉丝煮熟之后倒入容器中就可以食用了。...

1、原料：银鳕鱼250g，番茄1个，黄豆芽100g，红酸汤2汤勺，生姜、小葱、蒜瓣、盐、糖、食用油各适量。2、银鳕鱼用冷水化冻，洗净擦干切成小块。生姜、小葱、蒜瓣、番茄切碎，黄豆芽洗净沥干。3、锅内倒水烧开，将黄豆芽下锅焯至熟透后关火待用。4、炒锅烧热后倒少许油，放姜末、蒜末爆香，然后倒入红酸，加入少许糖，翻炒出味后倒入番茄丁。5、把番茄丁炒至出汁后，往锅中倒入豆芽汤，烧开后倒入银鳕鱼，待银鳕鱼煮熟，加盐调味，撒上葱花即可。...

1、材料：辣椒、食盐一包、花椒一把、适量冷开水、少许酒。2、做法：小辣椒前一天晚上洗净，放阳台晾干。泡菜坛子洗净，倒入一包盐，撒少许花椒，倒入冷开水。把晾干的辣椒（或者其他食材——豇豆、仔姜什么的）放入坛子中，倒入少许白酒即可。...

1、食材：丝瓜500克，豆腐200克，鸡蛋2枚，油、盐、料酒适量，葱头2个。2、豆腐切片。入锅两面煎成金黄色，捞出控油备用。3、鸡蛋液中加少量料酒入锅煎成较厚的蛋皮，切条状。4、丝瓜去皮切斜刀。5、热油下锅放入葱头煸香，加切好的丝瓜翻炒，炒至变软时再加入适量水。6、加入水后同时放入煎好的豆腐与鸡蛋盖锅盖焖煮至开，加适量盐即可关火。...

1、主料：娃娃菜1颗、素鸡85克。2、辅料：葱1根、花椒1/6勺、盐1/5勺、生抽1/6勺、鸡精1/5勺、胡椒粉1/6勺、香油1/6勺。3、准备食材。4、素鸡切块。5、娃娃菜切块。6、娃娃洗净控水。7、油热爆香葱段。8、调入花椒。9、放入素鸡炒。10、放入娃娃菜。11、调入生抽。12、调入盐翻炒。13、最后调入鸡精。14、调入胡椒粉和香油炒匀出锅。...

1、食材：杏仁100g，蜂蜜两大勺，梨1-2个，薄荷一小把，红酒2勺。2、杏仁，薄荷，梨剁碎。3、放入汤锅中，加入红酒和适量的水。4、用大火煮开，然后关小火慢熬，大约40分钟即可。5、关火，揭开锅盖晾一晾，加入蜂蜜搅匀即可食用。...