1、食材：牛奶250克、玉米淀粉60克、椰蓉适量、淡奶适量、椰浆150克、白糖40克。 2、牛奶倒入小奶锅小火熬煮。 3、加入椰浆一起煮。 4、用蛋抽搅拌均匀.放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌。 5、搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火.保鲜盒底部撒满椰蓉。 6、将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固，凝固后取出倒扣在保鲜袋上，用刀切成小块。 7、把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉，入盘即可食用。...

1、食材：面粉400g、大枣50-60个、酵母一袋（2g）。2、将酵母倒入温水中化开，碗中倒入400g面粉，中间挖一个小坑，将化开的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。之后再在中间挖一个小坑，倒入一点清水，用手和面，一边活一边加清水，直至光滑。之后盖上盖子醒发30分钟。3、在醒面的时候，我们处理一下大枣。将大枣洗净后放入锅中，加水开小火，简单蒸一下。之后捞出来过凉。4、切大枣5、留2个大枣，其他的大枣放在案板上，去核切成两瓣，装入碗中备用。6、等到面团发至2倍大呈蜂窝状就醒好了。将面团放在面板上，...

1、准备山药豆，洗净，不用去皮，皮的营养价值和药用价值很高。2、准备小米和燕麦，淘洗干净，红枣洗净。3、锅里水开后，先下山药豆，煮几分钟。4、下入红枣，可以掰开点，如果红枣太大。5、煮熟即成。...

1、面粉600g、菠菜80g、鸡蛋2个、盐适量、水适量、枸杞适量。将菠菜洗净。2、准备好料理机。将切短的菠菜加少许水，打成泥。3、倒入小碗中备用，同样，枸杞加少量水，也用料里机打成泥。4、如果时间方便可以先泡一会，会更容易打得细腻，面粉分成三份，一份加入菠菜泥和少许盐。5、揉成面团，要稍硬一些，一份加入枸杞汁和少许盐。6、也揉成面团，不必太光滑只要成团就可以。另外一份打入两个鸡蛋，这个不用加盐，因为加了蛋本身就特别筋道。同样揉成团。7、先将三色面团分别压成片，多压几次，中间涂干粉防沾，喜欢宽...

1、主料：面粉100克、橄榄油15克、酵母粉1/2小匙、水45克。2、辅料：玉米淀粉50克、黄油25克、盐3克、新鲜香葱15克。3、把主料的所有材料混合在一起，揉几分钟，成光滑面团，然后盖上保鲜膜，进行发酵，发酵至2倍大，约1小时。4、把新鲜香葱切碎，黄油加热融化成液态后与香葱碎、玉米淀粉、盐混合在一起，揉成团（实在成不了团，可以适当加一些液态黄油）。5、把发酵好的面团排气压扁。6、把香葱黄油团包裹在压扁的面团中。7、抱好，收紧收口，收口朝下放进碗中，盖上保鲜膜，松弛15分钟。8、把面团擀开...

1、食材：青鱼1000g，老抽适量，冰糖适量，麦芽糖适量，椒粉适量，蜂蜜适量，麻油适量，花雕适量，八角适量，桂皮适量，盐适量。2、青鱼切成1.5厘米厚左右的片。3、倒入碗中，在碗里加入老抽30ml , 麦芽糖少许，盐，花雕，胡椒粉，拌匀，之后把鱼片倒入加入葱姜，拌匀。放冰箱一个晚上，中间记得翻面。4、锅内加入120ml 老抽，300ml 水， 八角，陈皮，桂皮，小茴香，甘草，冰糖，煮开后，开小火略煮一会，使其入味。5、煮好后，加入蜂蜜，麻油，使其冷却。6、锅内多倒一些油，加热，大火把鱼片定型...

1、准备主料：乌猪肉300g。辅料：油、葱、豆瓣酱、辣椒油、青椒。2、葱切末，青椒切丝备用，青椒和芹菜段。3、猪肉放入锅中煮，锅中加入适量水和花椒、大料、葱姜、桂皮、香叶。煮熟后捞出冰箱冷藏(用筷子能戳透肉)。4、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。5、锅烧热加入适量油。6、加入适量豆瓣酱。7、用油炒匀，加入老干妈油辣椒。8、加入葱花翻炒。9、炒出红油后加入乌猪肉。10、.淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。11、再加入青椒和芹菜段炒至断生即可出锅。...

1、苦笋买回洗净后切片或丝装盘，铁锅内倒油烧至微冒烟，用铁勺舀起均匀淋在切好的苦笋上。2、取一小碗加入适量的盐、白糖、醋、味精搅拌均匀后淋在苦笋上。3、一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。4、苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。...

1、将冰冻的花蛤放进沸腾的开水中煮到再次沸腾，停火，捞出清洗。2、在这个处理后花蛤的盖基本上已经张开，没张开的可以用小刀撬开。在清水里清洗肉里面的泥沙，直到洗不出明显沙粒。3、准备一个小碗，加入2大勺清水和酱油；再加入蚝油。4、锅中加入适量油，烧热后放入葱段和姜丝爆香；倒入花蛤，中火翻炒。5、炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可起锅。...

1、材料：武昌鱼一条、葱花15-20g、蒜末15g、红辣椒切末20g、小米椒切末2个、姜片5片、黄豆酱10-15g、生抽适量、盐少许、白糖10g、醋少许、白胡椒少许、鱼露（可省）5-10g。 2、葱末、红辣椒和小米椒末、蒜末。鱼两面抹一点点盐腌15-20min。3、鱼身划几刀，锅里倒油下姜片，然后下鱼煎至两面金黄，鱼皮出焦香味。加入黄豆酱、生抽、葱末、辣椒末、蒜末、白糖然后加水没过鱼，烧开后转中小火盖上锅盖。4、汤汁收掉一些以后，加鱼露、白胡椒拌匀，再加少许盐调味。然后沿锅边倒一点醋。5、将...

1、材料：红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、辣椒红油2汤匙、葱花适量。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。3、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。4、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）...

1、主料：平菇，杏鲍菇，草菇，芦笋各100克。调味料：酱油，蚝油，米酒各1大匙，糖1小匙，盐，香油各1/2小匙。2、芦笋洗净，去皮切段，平菇洗净撕条，草菇，杏鲍菇分别洗净去蒂。入滚水中氽烫后捞出沥干。3、热油3大匙，放入芦笋快炒一下，盛起。4、锅中余油继续加热，放入三种菇炒熟，加入调味料拌炒，再加入炒过的芦笋炒匀即可。...

1、肥肠400克，尖椒100克，大蒜50克，植物油100克，料酒15克，酱油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，精盐1克，味精1克。2、制作方法：（1）肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。（2）将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡，烧熟即可。...

1、主料：面条、肉沫。 2、调味：葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许。 3、瘦肉洗净，剁成肉末。 4、锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味。 5、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。 6、加少许生抽，加两碗温水烧开，下入面条，烧滚，加少许盐调味。 7、洒葱花提香，装盘，开吃，很香。...

1、原料：鲍鱼6只、百合干1小把、葱姜适量、盐1/2小勺、酱油1/2小勺、白酒1小勺、油适量。 2、百合干清洗干净，用清水泡发几个小时。 3、鲍鱼用刷子刷干净，软体和壳都要刷干净，然后用水冲洗，你会发现这时候的鲍鱼白了不少。 4、用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去，将整片软体分离，翻转后，你会发现鲍鱼的内脏，然后去除，只留下贝肉。 5、冲洗干净后的鲍鱼切成薄片，锅里烧开水，水中放入少许白酒，然后关火，将鲍鱼片放入，氽烫几秒钟后迅速捞出。 6、泡发的百合清洗干净，葱姜切末备用。锅中放少许油，油热后放葱...

1、主料：南瓜400克。 2、辅料：油适量、香葱3根、鲜酱油5克、老抽几滴、醋1克、糖2克、清水10克。 3、南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花。 4、调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用。 5、起油锅，小火烧热。 6、倒入南瓜翻炒一会，盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下。 7、这个过程要小火，需要边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊。 8、倒入步骤3的调料汁翻炒片刻。 9、最后撒上葱花炒匀即可出锅，盛出便可以开吃了。...

1、食材：钉子螺500g，大葱一根，姜适量，干辣椒2个，花椒适量，料酒，白醋，豆瓣酱适量。2、钉子螺去掉小头，洗净备用。3、准备好葱，姜，干辣椒，花椒等佐料。4、锅内倒适量油烧热，放入葱，姜，辣椒，花椒爆炒出香味，加入适量豆瓣酱翻炒，再倒入钉子螺，加适量料酒，白醋，爆炒5分钟左右出锅即可享用了！...

1、食材：豆腐2500g、高度白酒适量、辣椒适量。2、豆腐切方块，大小自选。3、新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了。完成这一步就可以准备东西开始做了。4、所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；5、将所有调料放入碗内搅拌均匀；6、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；7、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料；8、放入瓦坛子中即可。...

1、食材：老南瓜300克，糯米粉200克，白砂糖适量，玉米油适量。2、老南瓜削皮去籽切块，上蒸锅蒸20分钟左右。用筷子能轻松插穿南瓜就熟了。3、蒸好的南瓜捣烂，趁热加入白糖搅拌成南瓜泥。4、南瓜泥稍凉后少量多次倒入糯米粉，搅拌均匀。5、面团分成小剂子，揉圆拍扁，开火倒入适量玉米油，小火慢煎至两面金黄。6、装盘，稍放凉即可。...

1、“人间四月芳菲尽”指的是山脚下或平原地区，由于温度较高，花开较早，而“山寺”之中由于海拔较高，温度较低，花开较晚。因此形成“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”现象的主要原因是地形因素。2、这句话出自唐代诗人白居易的《大林寺桃花》。诗曰：“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。长恨春归无觅处,不知转入此中来。”此句大意是：农历的四月,春去夏来,山外的百花都已凋谢了,而山顶大林寺的桃花正在盛开。...