1、主要食材：饼，胡萝卜，洋葱，白菜各适量。调味料：酱油，醋，盐各适量。2、饼切丝。3、洋葱胡萝卜去皮洗净切丝。4、白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。5、锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。6、加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。7、菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。8、用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。9、把锅盖打开，加盐翻炒均匀即可。...

1、原料：阿联酋椰枣干，去核，大致切碎后加入搅拌机打碎。 2、一只柠檬擦出皮，大致切碎。 3、夏威夷果切碎。取20g放在一边备用。 4、将原料除了20g夏威夷果仁（切碎）全部混合。 5、用食品料理机打成细碎状。最后加入20g夏威夷果碎仁混合均匀。 6、搓成一个个小圆子大小即可。放入冰箱冷冻至硬更好吃。...

1、首先需要预热烤箱。2、然后再需要把火腿肠拿出来,分成一根一根的,再进行清洗干净。3、然后预热好了以后,再将烤箱温度调到180或者到200时间:5分钟到10分钟。4、最后好吃的烤火腿就做好了，美味极佳。...

1、材料：黑豆500克、冰糖100克、黄油50克。2、做法：首先将黑豆浸泡一晚上，放入压力锅蒸屉中蒸熟晾凉后备用即可；然后将蒸熟的黑豆放入破壁机中，加入适量纯净水，将黑豆打成细腻的黑豆泥，由于黑豆泥非常粘稠，打的时候不要一次放入太多的量，打的过程中可以使用搅拌棒帮助搅拌均匀；接着在锅中加入黄油，开小火将黄油化开后，倒入打好的黑豆泥混合均匀，用小火将黑豆泥慢慢烘干，一边烘一边不停地用锅铲搅拌；在炒黑豆泥的过程需要极大的耐心，用最小的火力慢慢地将黑豆泥烘干成团状，即可熄火晾凉；然后取一小团黑豆泥...

1、用料：鸡胗500g；腌制料：料酒、桂皮、生抽、八角、生姜片、蒜片适量；调味料：老干妈油辣椒、香菜、葱、蒜末、生抽、鸡精、香醋、芝味油、盐适量。2、做法：把鸡胗用盐搓洗干净沥干水分，倒入腌制食材腌制四小时以上；把鸡胗倒入锅中加清水或者加鸡汤开中小火慢慢的煲，煲四十分钟左右；捞起沥干水分切成片；准备好所有调味料；把所有调料倒入鸡胗碗里拌匀即可。...

1、主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。 配料：葱、姜调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精各适量。2、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。3、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。4、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好...

1、原料：牛肉（最好是牛里脊），米饭，香菜，洋葱，姜，孜然，芝麻，盐，糖，淀粉，料酒，酱油各适量。2、把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用。3、把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。4、起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！...

1、制作食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量（减肥者可不用）。2、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。3、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。...

1、准备豆干3两、肉馅2两、葱、姜各适量、食用油、盐、酱油、料酒各适量、五香粉、黄酱各适量。2、将买到的豆腐干用清水冲一下，然后切成小方丁（约0.6*0.6厘米）。3、将葱剥好，洗干净，切成短小的葱花。葱稍多一些。将姜块洗干净，切成姜碎丁。4、将肉馅放在小碗中，放入盐、五香粉、料酒、酱油后，搅拌均匀。待用。5、将炒锅中放入食用油，开火，当油微热，放调制好的肉末，然后翻炒均匀，放姜末，翻炒均匀。6、放葱花翻炒均匀，炒制约1分钟后，放入豆干、黄酱，继续翻炒均匀。7、翻炒约1分钟左右，加入1小碗开...

1、将野艾洗净，摘除老根茎，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅，大米粉过筛装进一大盆里。2、把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。锅中倒入1000ML水烧开，放入野艾和食用碱煮2分钟 ，此时要用筷子在锅中搅动，直到野艾在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。3、把煮野艾的热水慢慢倒入大米粉里，边倒边用筷子顺一个方向搅拌大米粉，至初步成型。4、接下来是擀面皮，每次取一小团青面团，先搓成长条形，再分成大小相等的小剂子。把小剂子用巴掌心按扁，然后在手中依靠大拇指和食指的推拿擀面皮。5、舀一匙...

1、主料：豆腐2块。 2、辅料：食盐少许、淀粉1小勺、韩式辣酱1勺、小葱2棵、郫县豆瓣酱1勺、白糖半勺、植物油适量。 3、将豆腐切块泡盐水10分钟(这样能保证嫩豆腐翻炒时不会碎)；热锅，加入少许油，把郫县豆瓣酱炒开；码豆腐，中火煎烧。 4、当摇晃锅，发现有点粘锅时即可翻面，继续煎烧；将韩式辣酱、淀粉、盐、糖加水搅拌匀；再摇晃锅，发现有点粘锅时，即可将酱汁倒入，收汁儿即可。...

1、把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。 2、打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。 3、把南瓜的盖子切开，用勺子将里面掏空。把刚才做好的猪头馅儿塞进去。 4、把南瓜放入蒸锅中，烧开。大约20分钟后南瓜蒸肉就做好了，要记得蒸肉和南瓜都要吃啊。...

1、主料：土豆，虾，花椒，姜，红椒各适量。辅料：生抽适量，盐少许，干贝素适量，糖适量，葱适量，香菜适量。2、土豆洗净去皮，切条，再次洗去表面的淀粉，沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油。3、虾洗净，去头去虾线，放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用。4、热油爆花椒，姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜。5、最后下葱，起锅后洒白芝麻和香菜叶。...

1、主料：花蛤。配料：大葱，蒜头，姜，红辣椒，酱油各适量。2、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。4、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入沥干水的花蛤炒炒一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。6、然后盖上盖子，焖煮片刻。7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，翻炒均匀出锅装盘即可。...

1、材料：茄子2个、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量。2、茄子去皮切丁；鸡蛋打成蛋液。3、茄子放进油锅里，加盐翻炒。4、茄子炒熟时，倒进蛋液。5、关小火，翻炒均匀，出锅装盘。 6、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B...

1、材料：西红柿一个，青菜五棵，葱一段，鸡蛋一个，浓缩汤料一个，紫菜一小块，面粉一汤匙。2、西红柿切块，青菜切大段，葱切末。3、鸡蛋磕入碗中，打散。4、炒锅热油，油热后，下葱、西红柿和青菜，翻炒均匀后，加水。水量根据人口计算。5、面粉一汤匙，加少量水，和成面糊。稠度以筷子能夹起来为标准。6、水烧开后，放入一个浓缩汤料。加一勺十三香。盐和鸡粉就不用放了。7、煮两分钟后，用筷子夹面糊下入锅中。8、紫菜撕碎，放入汤中。9、蛋液均匀倒入汤中，成蛋花状。10、关火，即可盛碗。...

1、材料：光鸡1只、辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料：盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。2、将光鸡洗净，沥干水分备用。3、葱取葱白（葱叶备用），同辣姜、沙姜切细剁碎盛在碗里，然后倒入调料拌匀。4、把调好的酱汁均匀的摸在整只鸡身上，然后把姜葱末摔进鸡肚，淹15分钟。5、取一个高压锅，在锅底放少许花生油和刚好平锅底的清水，埔上葱叶，再把鸡放进锅里，盖上锅盖，大火烧开后调小火再压10至15分钟（视鸡大小而定）。6、斩件上碟，然后把锅里剩下的酱汁淋在上面即可。...

1、用料：小麦面粉300g、大葱两棵、鸡蛋两个、粉条适量、盐适量、味精适量、花生油适量。 2、开水和面，小心烫手。3、葱切碎，粉条煮软切碎，鸡蛋煎熟切碎，加入盐、味精、油拌匀。4、烫面揪成剂子，杆成面皮，放入馅料，包上后轻压成饼。5、油锅烧制五成热，下入馅饼，待金黄飘起来即可。...

1、用料：榨菜半个、香菜2根、香油少许、盐3克、香醋3克、蒜子6粒、干红辣椒3-5个、白糖少许、油10克。 2、准备好榨菜、大蒜子、香菜、干辣椒。 3、先将榨菜洗净切成薄片。 4、再将榨菜片切成细丝，用清水浸泡，备用。 5、将香菜切末，留一点垫底，蒜子切末，干红辣椒切末。 6、将榨菜丝焯水，然后将焯完水的榨菜丝控干水份，装入碗内。 7、将蒜末、香菜末、干红椒末、香醋、盐、葱花、香油，放入控干水份的榨菜丝上，然后淋上热油，激发香味。 8、再用筷子拌均匀，使其充分入味。 9、将拌好的榨菜丝装盘加...

1、材料用量：银鳕鱼250g，香菜少许，鸡蛋一个，姜片二片，植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、淀粉适量。2、做法：鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成小一点的块，用盐、胡椒粉、蛋清、少许淀粉腌15分钟；香菜洗净切段，鸡蛋打散成蛋液；锅中烧热2大匙油，煎香姜片和鱼骨、鱼皮，滴入料酒和加入2杯水，煮滚后改小火煮20分钟，过滤掉鱼骨鱼皮，做成鱼高汤。鱼高汤加水至约2杯的量，加盐和少许糖和鸡精调味，放入鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡，淋下蛋液成蛋花，关火、撒下香菜末即可。...