猪蹄海带加菠菜怎么做好吃(猪蹄和海带怎么炖)
1、食材:猪脚500克,海带250克,菠菜100克,干辣椒1个,桂皮10克,香叶3片,酱油5毫升,盐15克,白酒10毫升,油15毫升。2、将猪脚放入锅中焯水并捞出沥干,然后再将猪脚放入盆中加入老抽、白酒腌30分钟。菠菜洗净。3、将辣椒切段、香叶桂皮备用(少许即可,不要让大料盖过猪脚的原汁原味),再把海带泡好洗净后,打成结。4、准备一口炒锅,锅中放油,将大料爆香,再放入腌制好的猪脚继续煸炒,直到能闻到煸香的味道。5、给锅中加入清水,水位淹没过猪脚就好,然后慢慢炖,直到微微露出猪脚就可以放入海带...