1、食材：白萝卜一个，生姜适量，小米椒适量，食盐适量。 2、一个白萝卜洗净，可以不用削皮，削皮也可以，看自己，想多做点，也可以多准备几个白萝卜。 3、白萝卜洗干净后，切成小条。 4、将切好的萝卜条装入一个大点的盆子里，然后加入适量的盐，抓匀，腌制20分钟后，清洗干净，沥干。 5、准备生姜切片，小米椒切成圆。 6、将沥干的萝卜里，加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少许盐、6-8粒冰糖，搅拌均匀，冰糖可以事先用温水化开，然后密封，第二天就可以吃啦，为了拍照摆盘摆了半天。...

1、食材：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇。 2、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗。 3、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。 4、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。...

1、食 材：萝卜（白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起）、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 、鸡蛋。2、配 料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。3、将清水加入锅中煮沸后，放入紫菜和丸子，准备香菜段和虾皮放入碗中备用。4、锅开后加盐少许，滴入香油即可将丸子汤盛入有虾皮和香菜段的碗中，一碗香喷喷的紫菜丸子汤就大功告成了。...

1、主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。2、配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。3、将胡萝卜洗净，去根，切成片。木耳洗净，撕片。净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。...

1、首先在电脑屏幕左下角点击开始，在搜索栏输入“设置”这两个字。2、然后进入设置页面，在设置界面中选中“系统”，进入后找到“缩放与布局”。3、再在调节百分比处，更改数值，调节成你所需要的大小即可。...

1、食材：卤牛肉两块，红椒一个，油、盐适量，生抽少许。2、把刚卤的牛肉，捞出放进菜筐里面沥下水分。3、然后给卤牛肉切成片，装盘待用。4、红辣椒洗干净，去掉辣椒籽，切块备用。5、炒菜锅水份控干 ，倒入菜籽油烧熟。6、先把红辣椒到入锅里炒，放少许盐。7、然后把卤牛肉倒入锅里炒。8、最后放少许生抽翻均匀就可以出锅了。...

1、不同的烹煮方法煮荸荠的时间都不一样。常规煮荸荠煮到15分钟即可，高压锅烹煮会快点，而蒸煮大概30分钟左右。2、荸荠、是莎草科荸荠属植物，原产于印度，在中国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，易失水萎缩和腐烂变质。...

1、金针菇中每100克只含有26大卡的热量，碳水化合物仅含6克，蛋白质、脂肪更是少之又少。而每100克炒金针菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。2、金针菇是菌类中比较常见的一种，很多女生喜欢它不仅仅因为金针菇的口感和营养丰富，更多是因为金针菇确实是对减肥非常有利的。金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食...

1、食材。消化饼干：150g，芒果：400g，淡奶油：500g，黄油：60g，蓝莓：根据喜好添加，吉利丁粉20g，细砂糖50g。2、把消化饼干隔着油纸压碎，一共需要150g。压碎后放入60g融化的黄油，和饼干混合拌匀，把处理好的饼干铺在蛋糕模具底部，压紧实。3、料理机放入400g芒果，打成泥，把打好的果泥倒入奶锅中，放入20g吉利丁粉，小火加热，不停搅拌让吉利丁粉融化，不要煮沸，煮融化后放置一边放凉。4、准备500g淡奶油，放入50g细砂糖，用打蛋器高速打发，把奶油打发至6成，滴落的淡奶油可以...

1、淡墨鱼煲鸡汤做法：材料：墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等。墨鱼用温水泡发后洗净切块，老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。 2、墨鱼干节瓜煲猪踭：材料：干墨鱼120克、节瓜800克、猪踭肉500克、红枣3枚、生姜2~3片。节瓜刮去皮、红枣去核，均洗净；干墨鱼用清水浸泡1小时，洗净切块，可取去墨鱼骨；猪踭洗净，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），...

1、材料：猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。 2、调料：生抽、老抽、糖、鸡精。 3、笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）。 4、锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色。 5、往锅中倒入绍酒，大火煸炒。 6、加入生抽、老抽，煸炒。 7、盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色。 8、开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可。...

1、主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油。 2、辅料：鱼胶粉。 3、芒果切两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出。 4、准备好所有的原材料备用。 5、将3/4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用。 6、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖，搅拌均匀。 7、再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。 8、熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀。 9、再将芒果泥倒入，混合均匀。 10、将所有的混合物过筛。 11、倒入准备好的容器中。 12、放入冰箱中冷藏1～2小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放...

1、原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。 2、调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。 3、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。 4、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。...

1、银耳适量、莲子适量、红枣适量、冰糖适量。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。2、莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。3、银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。4、把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。5、然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，汤汁已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。时间到了，红枣银...

1、笋干适量，火腿肉适量，菜籽油适量，干辣椒少许，豆瓣酱1勺，盐少许。2、用温水将干笋泡软。3、笋干切细，火腿肉切薄片。4、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香味。5、接着加入火腿肉片继续翻炒。6、然后加入干辣椒炒香至熟透，关火加入少许盐起锅装盘。...

1、二者的区别就是，前者的皮厚一些，而馄饨的皮会薄一些，这就是主要的区别。2、馄饨多带汤煮之，并且常会在汤里面加蟹黄粉、虾米、葱花等，以提升馄饨的鲜味。前者是四川地区的叫法，下锅煮后捞出，拌上蘸酱食之，或者往带汤的里面加一勺油泼辣子，皮薄馅多，又麻又辣。馄饨的叫法应该说是古已有之，并且关于这一名字有相当多的传说，比如汉朝匈奴之说亦或西施之说，而今唯有东北地区和北京那边仍沿用此种叫法。...

1、颜色：一般来说，淡奶油是人工制作而成，反式脂肪酸是最主要的组成部分；动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而来，是一种天然的食材。这两者相比，淡奶油比动物奶的颜色更加白。2、打发的稳定性：淡奶油的稳定性更强，一般用来裱花，但是动物奶油的稳定性就会差些，即使是及时保存，坚持的时间也不会太长，也就在2到3个小时左右。3、口味：淡奶油食用起来会有较强的油腻感，奶香味较低，更多的是甜味；动物奶油的奶香感更强，食用起来口感更加细腻，油腻感较低。4、健康性：动物奶油中基本上是不含糖的，但是淡奶油中含有着较高的...

1、食材：鸡600克、茶树菇60克、生抽20克、红糖10克、盐4克、葱姜20克、小茴香2克、八角2个、香叶适量、料酒20克。 2、茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚。 3、鸡化开以后切掉鸡尖。 4、鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用 5、茶树菇摘去老根，泡蘑菇的水留着备用。 6、准备好葱姜，小茴香香叶和八角。 7、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。 8、下入控干水分的鸡块翻炒。 9、加一勺红糖翻炒一会儿。 10、加入料酒。 11、加入生抽翻炒一会儿。 12、加入泡蘑菇的水。 13、烧开以...

1、食材：裙带菜适量，蒜适量，小米椒适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，蚝油适量，辣椒油适量，花椒粉适量。2、首先我们把裙带菜用冷水清洗2遍，然后浸泡；3、因为本身裙带菜是比较长的，所以等浸泡好之后我们用剪刀把它剪长小段，这样方便食用；4、剪好小段之后用小锅烧开水把裙带菜焯一下；5、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用；6、我们把蒜切末，小米椒切碎，葱切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蚝油，生抽，白糖，生抽，醋，鸡精一起放在裙带菜表面上；7、最后起锅烧油，油熟之后浇...

1、主料：童子鸡。 2、辅料：葱、姜、蒜、香叶、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、茴香。 3、调料：蜂蜜、卤汁。 4、新鲜宰杀的童子鸡收拾干净，完全沥干水分，表皮用厨房纸巾擦干。 5、将蜂蜜均匀地擦抹在鸡皮上。 6、晾干后放在铺了锡纸的烤盘上，同时烤箱预热180度，上火。 7、送入烤箱，上火180度，烤至一面上色后翻面烤上色。不能开下火，否则会沾掉鸡皮。 8、老卤汁倒入锅中烧开。 9、没有老卤汁的可以用以下香料加水煮开，加盐和生抽老抽调味。香料依次为：香味、草果、花椒、甘草、八...