1、准备材料：青椒2个、土豆2个、辣椒酱2勺、大蒜适量、蒜青适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量；2、所有材料洗净备用，青椒切块，土豆切成滚刀块，锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄，把炸好的土豆捞出沥油；3、利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿，倒入蚝油炒匀，倒入适量水至半淹没土豆，小火煮；4、煮至土豆微软,等锅里水差不多干时放入青椒炒软，下辣椒酱翻炒均匀，出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可。...

1、鸡胸的热量是133kcal/100g鸡肉。2、鸡胸肉不仅是低脂高蛋白的饮食，而且还含有大量的铁元素，对于贫血人群是很好的食材，是补铁的好食物，蛋白质含量高，且易于吸收。鸡胸肉对人体的生长发育有利，因此术后经常说给予高蛋白饮食，鸡胸是一种很好的选择，可以给病人开始的时候喝鸡汤，逐次增加为肌肉等饮食。另外，鸡胸肉对于健康人群也可以经常食用它，适合减重和增肌，还有长期的饱腹感，因此适合于减肥的人群。...

1、食材：鹌鹑蛋4个，手抓饼一个，沙拉酱少许。2、鹌鹑蛋备用。3、手抓饼备用。4、冷冻饼，不用解冻，锅里不用放油，直接将饼放进去煎即可。5、将饼的一面煎至金黄后，将鹌鹑蛋打在饼上面。6、蛋白凝固后，将饼翻面，继续煎。7、煎至鸡蛋液凝固，用锅铲将饼弄松即可出锅，挤上沙拉酱口感更好哦。...

1、小火熬制，用小铲子不断搅拌，以免糊锅，熬到浓稠。熬制到出现许多大泡泡，继续熬。熬到糖浆越来越浓稠，变成密密麻麻的许多小泡泡，颜色发黄，温度大概130度即可。倒入事先准备好的模具中，动作要迅速。2、棒棒糖，这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种，不仅小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。...

1、温水和面：和面时，水温是关键，如果用凉水和面，烙出来的饼就特别的硬，如果是开水，则会把面烫坏，烙出来的饼容易散，最好的程度就是用温热的水和面，水要一点点加入，不要一次加入太多。2、加入牛奶和酵母：做发面饼加入牛奶会更加软，另外别忘了发面饼要加入酵母，先将面发起来。3、面团揉的均匀：在揉面的时候，需要不急不缓力度适中，水和面要掺和均匀，才能够保证和出来的面没有疙瘩，比较光滑，想要面更软的话，可以将水和面的比例往大里调和，既水稍微多一些，如果面多水少的话则比较硬。4、充分发酵：发酵也是一个关...

1、食材：山药300g、红豆40g、细砂糖适量；2、准备红豆，或者是赤小豆都可以，红豆用清水浸泡4小时以上。山药洗净切小段，上锅蒸15分钟蒸熟。 趁山药蒸的时候，将泡发的红豆沥干。2、把红豆移入汤锅或奶锅里，加入适量清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。山药稍微晾凉后，剥去外皮。将去皮的山药压成泥。取小锅，加入细砂糖和适量清水，开中火，不停搅拌。3、熬成稠状后，加入煮好沥干的红豆，不断翻炒，让红豆均匀裹上糖浆。将红豆趁热倒入山药泥里，搅拌均匀，取一小份红豆山药泥，用模具塑形即可。...

1、食材：老黄瓜半根、红薯粉一小把、胡萝卜半根、香菜2根、葱花适量、鲜鸡汁适量、酱油适量。2、做法：（1）准备食材。（2）老黄瓜去皮，挠成条。（3）粉条用水提前浸泡半天，胡萝卜切成片。（4）锅里烧热放油，加葱花，放入胡萝卜片翻炒几下，放入老黄瓜条翻炒，加水添汤，挤入一勺鲜鸡汁。（5）加入适量原味鲜酱油。（6）盖锅盖闷煮五分钟使粉条煮熟，出锅前撒上香菜碎，出锅，完成。...

1、准备一个盆，盆里倒入大约在40度左右的温水。然后将橘子一个个放进盆中，浸泡15分钟左右，然后拿出，这样橘子就变甜了。或者将橘子放在桌面上揉，几分钟后橘子就会变甜了。再者，将橘子放在袋子里，来回摇动，也可以放在自行车篮子里来回摇动，几分钟后橘子就变甜了。2、橘子中的维生素A能够增强人体在黑暗环境中的视力。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。...

1、五花肉去皮，清洗干净，剁碎。2、鹌鹑蛋煮熟之后，剥壳待用。3、将五花肉放在一个稍大一点碗里，加入一根剁碎的胡萝卜，鸡蛋，食盐，生姜，大蒜，淀粉，胡椒粉，一点点砂糖。4、用筷子顺着一个方向搅拌均匀。5、取适量馅用手撑压扁，再加一个鹌鹑蛋。6、收口，整形。7、锅里加入适量的油，先将油烧热（约四成热），开中火，加入包好的丸子炸至两面金黄出锅。...

1、用料：鸡腿10只、土豆3个、生姜一块、花椒粒适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、蚝油适量、热水适量、盐适量、冰糖2小块；2、鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化；3、锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀；4、沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水烧开撇去浮沫，转小火慢炖；5、起锅前十余分钟倒入土豆块，加入盐、蚝油；6、加入冰糖大火收汁。7、鸡腿鲜嫩，土豆粉糯，动筷子吧！...

1、准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；3、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；4、先把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时，取出晾凉即可。...

1、材料：土豆250克、小辣椒两根 　调料：盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。2、土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。3、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到。4、土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用。5、将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅，装盘时在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。...

1、【材料】三黄鸡1只（1000g）；盐焗鸡粉一包；葱30g；姜10g；料酒30ml。2、【做法】将三黄鸡内脏去除清洗干净，沥干水分。3、先在鸡身抹上一层料酒，再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外，腹中塞上葱姜静置，腌1个小时以上；4、电饭煲四周和底部抹上油,放入腌好的鸡，淋上少许油。5、按煮饭键将鸡煮熟即可。中途记得翻面一次,使受热均匀。...

1、材料：草虾、葱、姜、生抽、老抽、冰糖。2、做法：虾洗净，剪须，滤干待用。中火油锅爆香葱白。下虾，爆炒，加料酒，姜丝。虾变红后，加一点生抽，老抽着色，盐、糖、鸡精调味，不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味。收汁后，撒一把葱段，翻炒下即可出锅。...

1、先将芹菜叶用盐揉捏几分钟，刹一下水。2、然后将芹菜叶剁碎，待用。3、这是上面说的辅材，都必须切碎，根据个人喜欢选用和选量，多少无所谓。4、这是各种辅材剁好的叮。5、到2杯面粉放入盆中，加入鸡蛋。6、将切成叮的辅材倒入面粉中加适量的水、盐、黑胡椒粉进行搅拌。7、锅中加少量的油，油热后用小勺子将搅拌好的面糊放到锅里，一定要用小火，不然容易焦，待到2面有些黄就可以了。...

1、大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。2、上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀。3、按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。4、加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。...

1、玉米面50g、面粉400g、酵母10g、白糖10g、水适量。准备一个空碗，放入四百克面粉和五十克玉米面。2、加入三克白糖和三克酵母，少量多次的加入适量温水，搅拌均匀。3、再和成光滑的面团，发酵三十分钟。将光滑的面团放在案板上揉成长条。4、分成差不多大小的剂子，用擀面杖擀成圆形。煎至两面金黄，再往锅中倒入适量清水。盖上锅盖，蒸至锅中没有水即可出锅。...

1、食材：菠萝蜜黄丝300g、韭菜150g、食用油少许、葱花少许、生抽少许、味精少许；2、菠萝蜜剥的时候，留下果肉旁边的黄丝，放在盐水中浸泡5分钟，捞出沥水。3、韭菜择好，洗干净后，切成段备用。4、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入菠萝蜜黄丝翻炒2分钟后，放入韭菜段翻炒。5、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。...

1、主料：方便面1包、各种蔬菜适量、鸡蛋（可省）1个。2、辅料：油少许、酱油1勺、糖1茶匙、蚝油1勺。3、做法：（1）锅内适量油，鸡蛋打散炒熟。（2）各种蔬菜切条或块。（3）方便面泡软。（4）锅内少许底油加入各种蔬菜翻炒，然后加入炒鸡蛋。（5）接着加入方便面、所有调料及少量水，稍稍拌匀，盖盖儿烩至所有材料熟透。（6）盛出装盘。...

1、食材：黄豆芽（已清洗）、香干、榨菜丝。2、将香干放在案板上切开。3、烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的香干翻炒翻炒至黄豆芽断生。4、接着，合入榨菜丝翻炒一下，加少许盐。5、加少许味精。6、调味炒匀即成。...