1、材料：奶粉130克、蔓越莓干10克、酸奶30克。2、蔓越莓切成碎，碗里倒入奶粉和酸奶，搅拌后揉成面团，盖上保鲜膜，再冰箱里冷藏15分钟左右。取出来擀成薄片，切成细长条,撒上奶粉，放在烤盘里，烤20分钟即可。...

1、材料：酒酿1盒、苹果1个、草莓250克、冰糖适量。2、草莓洗净用盐水泡15分钟，沥干水份切成两瓣，苹果切成小块，泡入盐水中，防止变黑氧化。锅入倒入酒酿，加入适量清水。煮开后放入适量冰糖，同把苹果块倒入。再倒入草莓块拌匀即可。...

1、首先把小干椒用水冲洗一下。然后去掉辣椒的籽。2、把铁锅烧热到六成，放入辣椒炒制。3、一直炒到有香味出来，感觉到有热辣的味道，有些呛人的时候可以关火。千万不要炒糊了。4、把辣椒冷却以后，放入破壁机的杯子。5、按破壁功能。大约两三分钟，隔着玻璃看见辣椒在里面飞舞很是壮观，不一会儿辣椒就变成了粉末状。6、把辣椒粉末用一个干净的密封瓶装起来，我们可以在做菜的时候拿出来调味，自己家里做的既干净又放心的。...

1、原料：脱脂牛奶、羊奶粉、益生菌。2、准备的是250ml的酸奶杯4个，135ml的耐烫一次性小杯4个，汤勺，奶锅；所有餐具用开水烫好备用。3、脱脂牛奶250ml四瓶，羊奶粉，酸奶菌备用；4、脱脂牛奶都放到奶锅里，放上一袋酸奶菌，拌匀装杯；5、羊奶粉80克，温水420ml，白砂糖20克，半包酸奶菌，拌匀装杯；6、放入隔水炖锅，设为酸奶模式；7、九个小时以后，脱脂酸奶凝结的很厚实。...

原料：山楂、雪梨、银耳。1、山楂洗净去蒂，切两半去果核。雪梨洗净去皮去核切小块。银耳洗净用温水泡发。2、银耳先入锅中小火煮20分钟左右。倒入山楂再煮20分钟左右，并加适量冰糖。最后倒入雪梨煮10分钟左右，晾温热即可食用。不过，感觉凉的更好喝些。...

1、将五花肉洗净。放入凉水，大火滚开后煮5分钟。2、将煮好的五花肉冲去血沫，刮去皮上的毛毛，切块备用。3、将五花肉放入锅内，煸出肥油，倒出。4、放冰糖，放入老抽，生抽。5、翻炒均匀，倒入开水迈过五花肉。6、加入炖肉料，加入葱段姜片。7、大火煮开后改小火1个半小时。8、加入土豆，继续炖至土豆软烂。9、加少许盐调味，大火收汁。...

1、把黄豆提前一晚用水浸泡好，一般浸泡8个小时左右，热天浸泡时要记得换水。2、把泡好的黄豆和水（黄豆和水比例1:8）分几次倒入豆浆机，使用豆浆机磨成豆浆。3、把磨好的豆浆通过滤布倒入锅里，挤压出豆浆，把豆渣分出，（豆渣可以再做其他使用）然后收集剩下的豆浆，生豆浆就这样准备好了。4、用锅煮豆浆，煮豆浆时要记得多搅动，不然容易会糊锅，煮时把豆浆漂浮的白沫撇出。5、在豆浆煮熟之前，准备小碗，把食品级熟石膏粉和水（比例1:2.5）迅速混合，快速搅拌成石膏浆。豆浆煮开后，再煮2分钟，豆浆煮好后，待豆浆...

1、去一个密封瓶,往瓶中倒入一定量的饮用水,并加入食用柠檬酸。2、往瓶中加入小苏打。3、盖上盖子,然后摇晃密封瓶。4、加入白砂糖,再次摇晃均匀。5、将瓶中的汽水倒入玻璃杯中。6、在杯沿加上柠檬片，插上吸管，一杯爽口的“自制汽水”就做好啦，冰箱冷藏再引用效果更佳。...

1、材料：南极磷虾200克、毛豆米200克、食用油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、生姜片5片。 2、南极磷虾200克，解冻，沥干水，待用。毛豆米剥去皮，洗干净，待用。另外切点生姜片。铁锅烧热，放适量的食用油，放入生姜片干煸一下，倒入毛豆大火翻炒。待毛豆炒至八成熟时，倒入南极磷虾一块儿翻炒。翻炒得差不多时，加入少量酱油、适量盐、糖，略加些水，盖上锅盖小火烧1-2分钟。注意：锅盖不要全封闭，稍微留点缝隙。加点味精，略拌，关火出锅，盛到碗里，一碗毛豆米炒南极磷虾就做好了。...

1、主料：藕2节，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，蒜适量,干辣椒适量，水适量，小葱适量。2、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用。3、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段。4、烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用。5、热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒。6、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色。7、最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅。...

1、食材：大闸蟹5只，海盐1500克，花椒适量，八角1-2个，桂皮适量。2、准备好所需要的食材。3、用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可，大闸蟹刷洗干净，用厨房纸巾吸干水分。4、把海盐和香料放入锅里，小火炒至盐微黄。5、盛起一半的盐，锅里留一半盐铺匀，把大闸蟹背部朝下放在盐上。6、倒入另外一半的盐，完全盖住大闸蟹。7、中火烘5分钟，转小火烘10—15分钟后关火，焖10分钟左右。8、把大闸蟹用刷子刷去表面的盐粒，装盘开吃。9、锅里的盐，挑去结块的不要，剩余的装起来下次继续做盐焗食物用。...

1、烤鸭1只，甜面酱若干，黄瓜条若干，葱丝若干，薄面饼若干。2、烤鸭烤熟以后可能是金黄色或者是重枣红色。3、厨师会将整只烤鸭片成薄片。4、将面饼、甜面酱、黄瓜丝、葱丝等准备好，等待切好的鸭片上桌。5、将面饼放在小碟子里。6、用筷子夹取部分鸭片，蘸上一些甜面酱，并放在面饼上。7、把辅料放在鸭肉和面饼上，卷成卷，然后就可以吃了。...

1、5-10个成熟的西红柿，1杯鲜榨柠檬汁，2茶匙盐。2、将水加热至沸腾。在冰箱和水中放一个大碗，然后放在炉子旁边。准备西红柿去烫漂。从番茄中取出茎，在每个水果的底部切一个浅的X形状。3、将几个西红柿放入沸水中。煮，直到你看到皮肤开始皱纹和分裂，45至60秒。使用开槽勺将番茄提起并放入冰水中。继续吃剩下的西红柿，将冷却后的西红柿从冰水中转移到另一个大碗中冷却。从锅中倒入漂白的水。去皮西红柿。完成烫漂后，用手或削皮刀从西红柿上剥去皮。丢弃用来煮西红柿的水。4、将西红柿放入配有刀片附件的食品加工...

1、面条3两，青椒8个，猪肉4两，蒜半个，花椒油1匙，醋半匙，鸡蛋2个，老姜2片，嫰姜半截，花椒7颗，黄瓜1根，葱花2根，生抽 匙，油适量。2、先把青椒，姜，蒜洗净，把青椒切成细段，姜，蒜切成丁。3、把肉洗净，切成丁。最好要带点肥肉的。4、把肉丁稍微加点淀粉，用手抓匀，这样肉炒出来比较嫩。5、锅中加入油，烧热后下肉，翻炒。6、待肉变白后加入自制豆瓣酱，继续翻炒。7、待肉上色后，加入姜蒜，翻炒一下，再加入青椒和嫰姜，继续炒。8、炒制一会儿后，就可以起锅装盘了。青椒臊子就好了。9、把黄瓜切成薄片...

1、材料：虾仁100克、鸡蛋2个、精盐适量、胡椒粉适量、牛奶1匙、黄油适量。2、鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉、牛奶。搅匀成蛋液。3、热锅融化黄油。迅速倒入蛋液。用铲子轻推至凝固（注意不是翻炒）。用盘子装起备用。4、虾仁儿洗净加上料酒，加上白胡椒末，然后腌制5-10分钟左右。5、锅里放油烧热，然后把虾仁放进去炒至变色。6、然后把煮好的鸡蛋倒进去。迅速将虾仁和蛋液翻炒均匀即可。...

1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌半小时以上。2、包白、老姜均切片，葱切碎。3、鸡脯肉切丝。4、鸡肉块飞水。5、捞出用热水冲净后放沸水炖锅中，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖。6、鸡肉软烂后捞出，待汤烧沸后下豌豆。7、大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂，放盐搅匀即可离火，凉后可放冰箱储存。8、吃时取适量烧沸，下肉丝、包菜（放包菜是借鉴71号店的做法。9、待肉丝熟后盛入碗里。10、倒入热腾腾的新鲜米饭即可享用。...

1、材料：土豆2个、面包糠适量、奶粉适量、糖适量、牛奶适量。 2、土豆去皮，切成片，装入盘中、放入锅中蒸熟。把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥。将压好的土豆泥倒入盘中，加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀，用手搓揉成一个个小圆球。准备好面包糠，将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚，依次做好备用。起油锅烧至五六成热后，把做好的土豆球放入锅中，小火炸至表面金黄捞出即可。...

1、鸡肉适量、当归适量、黄芪适量、枸杞适量、盐巴适量，味精适量、茶油适量。2、把生姜切成薄片，锅中加入适量的茶油，待茶油冒烟，倒入生姜片爆香。3、接着把切好的鸡肉倒入锅中，翻炒三分钟。4、然后往汤锅里面加入适量的清水，待水烧开，倒入鸡肉。5、接着取适量的当归、黄芪和枸杞洗净，倒入锅中，开小火炖一个小时。6、然后往过中加入一勺的盐巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出锅了。...

1、萝卜缨1/2个，粉丝30克，南极鳞虾40克，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，香菜适量，姜2片。2、粉丝洗净后凉水入锅。3、煮粉丝时将绿萝卜擦成丝，没有绿萝卜，白萝卜也行。4、当萝卜丝快要煮沸时，放入南极鳞虾和姜片。5、煮沸后再煮一会即可关火。加入少许芝麻油。6、再加入少许盐调味。7、最后加少许白胡椒粉和香菜即可。...

1、准备材料：樱桃2-3两、吉利丁粉10克、酸奶三杯、牛奶20克；2、樱桃洗净，摘去根蒂，中间切两半，挖出中间的果核；3、吉利丁粉倒入碗中，加少量牛奶融化吉利丁粉，在隔水微微加热搅拌均匀，混合后的牛奶倒入酸奶中搅拌均匀；4、用一个饭盒或者长方形容器，依次把樱桃摆放进去，倒入一层酸奶，稍稍凝固后摆一层樱桃，最后把剩余酸奶全部倒入，上面摆一层樱桃，放冰箱冷藏一个小时即可。...