1、材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶。2、步骤：胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；4、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体...

1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。2、做法：排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。...

1、准备尖椒4个、猪肉馅8两、鸡蛋3个、精盐适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、蒜沫适量、姜沫适量、料酒适量。2、青尖椒挖空洗干净，晾干备用。3、将肉馅放到大碗里，加入鸡蛋、盐、鸡精料酒、老抽、生抽、姜沫、蒜沫拌匀。4、将拌匀的肉馅用小勺，一个一个把挖空的辣椒塞满。5、待油热后将辣椒放入锅中，注意翻面，等辣椒两面都煎至变色时，倒入开水，水量没过辣椒，水开后加入适量盐、鸡精、味极鲜，十分钟后出锅。...

1、材料：韭菜、干豆腐、大蒜、八角、盐糖。2、做法：韭菜干豆腐切丝；油热后放入大蒜八角炒；干豆腐用开水煮1分钟捞出；放入干豆腐炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟；放入韭菜，盐糖，勾芡即可。3、食用须知：韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。...

1、主要材料：秋葵4根、嫩豆腐1盒、日式淡口酱油1茶匙、细砂糖1茶匙、青柠檬汁1茶匙、海苔2片、柠檬1片、柴鱼片2克、盐2克2、秋葵奴豆腐做法步骤：食材准备；秋葵搓洗干净后，放入加盐的沸水中煮40秒；捞出过冷水；秋葵去头尾，切片；海苔剪成丝；调酱汁：将淡口酱油、细砂糖混合均匀，调成酱汁。3、嫩豆腐切块摆放在盘正中，码放秋葵片；淋上酱汁；点缀海苔丝和柴鱼片；最后淋少许酸柑汁，精致的日式小凉菜就做好了。...

1、食材：鸡肉块300g、土豆1个、芹菜100g、胡萝卜1根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油15g；2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丝，在锅中炒出葱香味；3、下入洗净后切成块的鸡肉，在锅中翻炒，炒至鸡肉块变色，炒出肉香味；4、然后下入去皮后洗净的土豆、胡萝卜，在锅中翻炒，让土豆和胡萝卜在锅中受热均匀；5、锅中加入清水开始炖煮，再加入调味品酱油，对汤汁提鲜调味；6、大火炖煮汤汁翻开后，加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布...

1、用料：鸡蛋1只、黄油100g、糖、60g、牛奶30g、淀粉20g、面粉190g、糖粉200g、蛋清2只、柠檬汁几滴。 2、将鸡蛋、黄油、糖、加入盆中混合用打蛋器打发。 3、一开始到时候可能会觉得水油分离，继续打发就好了，直至打发，打发完是这样滴。 4、擀成5mm左右的面片，用喜欢的模具压成生坯，放入烤盘，等待成熟，同时准备糖霜准备裱花。 5、蛋白+几滴柠檬汁+糖粉（分2-3次加入糖），打发成奶油状。 6、加入自己需要的颜色，因为我是给孩子们吃的，所有颜色用的都是天然的，绿茶粉、巧克力粉、...

1、用料：慕斯层：酸奶200克，淡奶油120克，糖粉80克，百香果汁30克，吉利丁片3片（15克），朗姆酒少许；镜面层：百香果汁40克，细砂糖40克，水40克，吉利丁片1片（5克）。 2、先做慕斯层：15克吉利丁片冷水泡软，30克百香果汁倒入200克酸奶中，吉利丁片沥干多余水分，加少许酸奶隔水融化后，倒入剩余酸奶中搅拌均匀。3、淡奶油120克加糖粉80克，朗姆酒少许，打发至奶昔状（不需完全打发，不流动状态即可）。4、百香果酸奶、淡奶油混合，翻拌均匀，倒入慕斯杯，入冰箱冷藏2小时。5、慕斯冷藏...

1、食材：低筋面粉125克、黄油55克、鸡蛋液25克、红糖(过筛后称重)50克、可可粉7克。2、红糖需事先过筛后再称重，备用。3、将黄油于室温下软化后，用电动打蛋器以低速打至膨发。4、再加入红糖粉，用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨胀松发。5、分次少量地加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器以中速搅打均匀。6、加入全部低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，制成原色面团。7、取出1/2面团，加入可可粉，用手抓捏均匀制成可可面团。8、分别将两个面团捏成长条形，切割成小份。9、将小份的面团撮成圆球形，按扁作为小熊...

1、油炸糕的做法比较简单，准备好糯米粉、面粉、红豆沙馅、花生油即可，先将糯米粉和面粉按照1:1的比例和面；2、面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁，放油锅中炸至金黄即可。...

1、食材：菠菜1把，胡萝卜1个，榨菜适量，鸡蛋2个，燕麦片适量，面粉200克。2、菠菜收拾干净扔开水锅里烫个十几秒，关火捞到凉水盆里降降温。3、控水攥干努力切碎，顺手转移到大碗里。4、根据菜量和自己想要饼量，往里加面粉燕麦片，面粉多些片少点儿那样子。5、大概划拉散，磕一两个鸡蛋进去努力搅和匀。6、看情况补水搅和成一碗稠糊糊，拆袋榨菜扔里半包顺手切胡萝卜。7、搅和搅和挪平底锅/电饼铛里，加不加油看心情，想办法摊开整成自己喜欢的饼饼。8、盖上盖子中小火焖煎，到底层定型挺坚强，开盖给饼翻个面。9、...

1、自制指南针的简单做法是：首先准备绣花针、一碗水、磁铁、笔、纸。其次用剪刀将纸剪出一个长方形，将磁铁在绣花针上来回摩擦数次。然后将摩擦好的针插入剪好的纸上，用笔在纸上写上南北俩字。最后将纸放在装好水的碗中，这样一个辨别方向的指南针就做好了。2、指南针古代叫司南，主要组成部分是一根装在轴上的磁针，磁针在天然地磁场的作用下可以自由转动并保持在磁子午线的切线方向上，磁针的南极指向地理南极(磁场北极)，利用这一性能可以辨别方向。常用于航海、大地测量、旅行及军事等方面。...

1、【原料】去皮老南瓜1个，糯米250克，红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，绵白糖20克，板油20克，湿淀粉10克。2、【制作过程】将南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅。将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内，用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。锅上火，放绵白糖、清水，沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成。...

1、把鱼洗净后在鱼身四周和肚内均匀的抹点盐、料酒、姜末、花椒、胡椒、葱花等，然后放置半小时以上即可。2、鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。...

1、准备材料：鱼露适量、胡萝卜1根、青瓜1根、鸡蛋4只、越南米纸1包、香菜适量、猪腩肉4两、盐适量、酱油适量；2、胡萝卜去皮擦丝，青瓜去瓤切丝，用少许油、盐、鱼露等炒熟，香菜洗干净切成短条状；3、腩肉炆熟切块，煎蛋，腩肉切成丝，越南米纸用水泡软，约一分钟左右；4、将胡萝卜丝，煎蛋块，青瓜丝放在泡软的米纸上，卷起来，包好后，放入锅里蒸五分钟，取出晾凉即可。...

1、食材：松露酱28克，包菜30克，吐司83克。2、包菜用刨丝器泡成薄薄的丝状，用清水清洗，沥干多余水分备用。3、吐司用锯齿刀切出3片，厚度1厘米左右。4、吐司片的双面用电饼铛煎一下，也可以不煎直接用吐司片。5、松露酱倒出碗里，用勺子舀取适量抹在吐司片上面。6、松露酱上面放上包菜丝，同样的做法把另外2片吐司片抹上松露酱、放上包菜丝，再把三片吐司垒起来压一压紧，最后对角切开、享用。...

1、食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，鸡蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，巧克力适量。2、把所有粉类抓匀，放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀。3、再放牛奶和鸡蛋液，抓成糠状，加入洗净擦干水分的葡萄干、蔓越莓干，再拌入熟花生仁。4、揉成一元硬币大小的小球。5、揉面的时候预热烤箱，150度，20分钟。6、烤好后不要马上拿出来，用余热继续闷。7、这个时候隔水融化巧克力。8、把放凉的饼干均匀的沾满巧克力，室温放至巧克力冷却即可。...

1、主料：面粉220克、糖10克、酵母2克、香蕉一根、鸡蛋一个、熟芝麻适量；2、食材都准备好。香蕉剥皮，切成小块，放入料理机中。香蕉去皮后重量是110克，不必完全一致，可以当做参考。将鸡蛋、糖都加入料理机中，启动料理机，将所有食材搅打细腻。3、打好糊糊倒入大盆中，加入普通面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状。再用手将面团揉好。4、将香蕉面团擀成薄饼形状。用模具在面饼上压出小圆型，也可以用蛋糕裱花嘴，大家可以选取手边合适瓶盖之类，或者直接用刀切成三角形或者长方形也可以。5、将边角去掉，边角可以再次揉成...

1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；2、尖辣椒切滚刀片；3、炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；5、再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；6、用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。...

1、特精面粉一般指高筋粉，但是也是有指小麦面粉细致度的。特精面粉在制做工艺流程更加繁杂，出粉率对比普通面粉还要低很多，需要历经数次去麦皮，最终才可以研磨出细致的小麦面粉，它的质量细致，残渣非常少，颜色较白，市场价也显著高于一般的小麦面粉许多。特精面粉在制做时损害了很多的营养成分，尽管口味细致，但不可以长吃。2、高筋面粉: 颜色相对较深，手抓不易成团，蛋白质含量在12％-15％，延展性和弹性都高。适合做面包、饺子、面条、口感好的馒头等。...