1、制作原料：酸菜、冻豆腐、猪腔骨。 2、制作调料：盐、鸡精、胡椒粉、老抽。3、腔骨剁成块，倒入冷水中加热。 4、将焯好的腔骨冲去浮沫。 5、冻豆腐切成大小适中的方块。 6、锅中烧油炒姜蒜。 7、将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。 8、加水，盖着锅盖烧，水开后调小火。 9、炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒入锅中，加盐、鸡精，盖上锅盖接着炖。 10、再炖个15分钟左右就可以出锅了，当然如果自己在家不着急的话可以多炖一会，味道更好，也可以一边吃着一边炖着。...

1、主料：鸡爪8个、野山椒200克。 2、辅料：食盐1勺、花椒适量、料酒适量、白醋适量。 3、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。 4、锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。 5、水开后，把处理好的凤爪放进去。 6、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。 7、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。 8、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。...

1、用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。 2、牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。 3、控干水，肉质有微微白色为宜。 4、放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。 5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。 6、竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。 7、第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。...

1、将洗净的甲鱼剁成块。剁之前已经烫过去除角质皮了。2、放入热水中氽过，煮出血沫后清水冲洗。3、热锅热油，放入姜片.蒜头炒香，再放入甲鱼块爆炒，加料酒一勺盐调味。4、翻炒至鱼块水干即加入生抽.蚝油，再加水漫过甲鱼，放几根香菜，加盖。5、收汁。香气扑鼻。6、最后装盘，可点缀一点红椒绿葱，好吃又好看。...

1、材料：猪瘦肉200克，大米500克，生菜200克，盐适量。 2、准备好材料，洗干净切好，瘦肉切薄片用生抽，油拌匀。 3、大米洗净加足够量的清水煲好。 4、加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开，这个滚熟肉片的过程开大火。 5、放盐，边煮边搅拌以免粘锅底，将肉片煮熟了。 6、关火，撒上生菜，这样的生菜吃起来才够脆营养也不会流失，出锅就可以了。...

食材：腊肠适量，玉米粒适量，蒜适量，鸡精适量。1、准备一袋腊肠，煮熟备用。2、煮熟的腊肠切成丁。3、玉米粒提前煮熟，控水。4、锅中烧油，放入蒜末炒香。5、放入玉米粒，放入腊肠，鸡精调味，搅拌均匀。6、最后撒上葱花，出锅，美食做好。...

1、原材料：小鲫鱼10条、大葱一段、姜5克、蒜8瓣、小葱2根、干辣椒、花椒随意，料酒3大勺、盐、胡椒粉，植物油3大勺、香辣酱3大勺、孜然粉1大勺、鸡精。2、大葱切片，姜一半切丝、一半切粒，蒜一半切粒、一半做蒜蓉，小葱切花，干红椒和花椒切碎。3、将鲫鱼洗净，背部打上几刀花刀。4、将料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜丝、蒜粒、干红椒和花椒碎一起入鱼碗中拌匀，腌制20分钟。5、锅入植物油，加入蒜蓉和姜粒炒香。6、再依次加入葱花、植物油3大勺、香辣酱3大勺、孜然粉1大勺、鸡精炒成酱料，盛入碗中待用。7、锅再...

1、花椒果冻做法（1）把鱼胶浸泡1小时后用剪刀剪成小块。（2）加入适量清水，隔水炖2小时。 （3）最后根据个人口味可淋上炼乳或者椰浆即可。2、花胶的营养价值（1）美容。人体皮肤含有大量蛋白质，其中70%属于胶原蛋白。这种蛋白质使皮肤充满弹性，但随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白的损失率超过合成率，皮肤逐渐老化并失去弹性。花胶含有大量胶原蛋白，食用花胶可以补充皮肤缺乏的胶原蛋白，补充皮肤营养成分，缓解皮肤老化引起的松弛、皱纹、干燥等现象。（2）营养效果。花凝胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅...

1、食材：豇豆适量，胡萝卜适量，蒜末适量，香油适量，麻油适量，红油适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量。2、豇豆洗净切段。3、用少许带色其它蔬菜切成条搭配。4、锅加水加盐豇豆入水焯烫至熟，捞出过凉备用。5、材料盆中加入蒜末及所有调料。6、最后拌匀即可。...

1、主料：鸭胸400克约2块，泰国香芒（大个的象牙芒）500克。 2、副料：姜片10克，葱段10克，洋葱10克。 3、调料：盐3克，味精5克，香菜汁10克，西芹汁10克，柠檬汁10克。 4、鸭胸肉上戳几个洞（便于入味），放上姜、葱，加盐3克、味精5克、香菜汁、西芹汁腌制10分钟。 5、将腌制后的鸭胸入烤箱，上火1800C，下火1300C，烤约10分钟至断生（以皮酥、肉嫩为佳）。 6、将烤好的鸭胸改刀成厚1厘米、长5厘米、宽4厘米的块状待用。 7、取香芒450克，也改刀成鸭胸件大小和鸭胸一起装...

1、取2-3克铁皮石斛枫斗，放到烧水壶或者专门煎药的砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时即可。用这种方法，铁皮石斛可以煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。2、有人说不煮水，光用开水泡行不行？当然也可以，不过要反复泡，多喝，因为枫斗质地干硬，只泡一次很难泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。...

1、主料：鸡腿500克、胡椒粉2克、姜蒜20克、香油20毫升、料酒20毫升、花椒2克、红椒20克、老干妈豆豉50克、生抽20毫升、青蒜100克；2、鸡腿去掉中间的骨头，这一步在市场可以请师傅代劳；3、切成小块后放入盘中，加姜蒜、料酒、香油和胡椒粉腌制二十分钟。4、腌制的过程中将其他配料切好。5、热油爆香花椒和姜片，下鸡腿肉炒至变色，再下入料酒和生抽，加入蒜白和红辣椒，加入老干妈豆豉。6、最后加入蒜叶翻炒均匀后起锅装盘。...

1、芹菜和洋葱可以一起食用。2、芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；洋葱中主要含胡萝卜素、钙、磷、钠、钾、硒、维生素C、叶酸、槲皮素、前列腺素A、大蒜素等营养物质，这两种食物成分不相克，可以一起食用。...

1、主料：牛舌200克、大蒜100克、油20毫升、白糖少许、郫县豆瓣酱1汤匙。2、熟牛舌切片，大蒜洗净后把蒜叶和蒜梗分别切段。3、备好豆瓣酱。4、热锅温油下入豆瓣酱炒出红油。5、先把蒜梗下入炒至变色。6、再把蒜叶倒入烧制断生。7、加入牛舌翻炒均匀。8、再加入白糖调味后熄火出锅。9、酱爆牛舌，香辣美味又下饭。...

1、两个冷冻馒头拿出来解冻。2、将馒头切成差不多的厚度，稍微厚了一点。3、用刷子将食用油均匀涂在切好的馒头片上，适量，然后撒上适量的食盐。4、将烤箱预热，然后将涂好食用油和撒好食盐的馍片放进烤箱。5、上下火同时打开，上火200度左右，下火要更高一点温度。6、馍片表面焦黄的时候可以关火取出。...

1、准备一杯温水，并往水中倒入适量的奇亚籽使其泡发开来。如果想泡发的速度快一点的话可以使用热水； 2、准备一杯牛奶，如果牛奶比较冷的话可以对牛奶进行适当的加热； 3、较泡发好的奇亚籽直接捞出来放入牛奶中搅拌一下即可食用。...

1、荷兰豆发芽了还能吃，荷兰豆发芽和土豆不一样，荷兰豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样可以用来做生豆芽吃，荷兰豆芽又成龙须豆苗可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品，发芽的荷兰豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的。2、荷兰豆营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，营养价值高和绿色无公害。...

1、瘦肉1000克，五香1小把，酱油半碗，冰糖1小把，大葱1根，盐1小勺，鸡精1小勺，姜6片，水适量，干辣椒3颗，油1大勺。2、准备好大料配料，花椒可以捣碎会更加的入味。把猪肉洗干净准备好。3、油烧香放入五香、干辣椒炒香。4、倒入捣好的花椒粒，炒出香味。5、葱切两节、酱油，倒入锅中，炒香。6、注入净水，烧出香味。烧开中火多煮一会。7、放入猪瘦肉煮香即可，煮好后，如果可在卤汁中浸泡一晚味道更佳。...

1、葡萄品种有香峰、夏黑、红提、醉金香以及阳光玫瑰等，其中香峰属于早熟品种，果实成熟后带有玫瑰清香，夏黑在每年的七月份生长成熟，果实为紫黑色，红提又叫红地球，在原产于美国加州，其果实颜色为红色。2、香峰葡萄是比较常见的品种，也是属于早熟的品种之一，它的抗病能力、耐寒、耐旱性都很强，但它每年的果实产量相对其它品种要少一些，而且果肉的营养价值也不是很高，但有着玫瑰香的味道。3、红提葡萄也是比较常见的品种，它的果期和普通品种的葡萄一样，虽然它的果实产量很少，但它的果实极大，果皮是红、紫红色的，很容...

1、蒸米饭可以放葡萄干。2、米饭是我们日常生活中经常吃到的一种主食，而在蒸米饭的时候是可以放葡萄干的，两者混合后不会造成对人体有害的物质，同时还能起到营养互补的作用，能提供人体所需的多种营养物质，有利于人体的健康发展。3、在蒸米饭的时候加入一些葡萄干，能让米饭的味道变得更加香甜，吃起来也比较的有味道，但主要是根据个人的爱好习惯而定，若是不喜欢吃甜食的人可不用加，尤其是对于患有糖尿病的人最好不要采用这种吃法为宜。4、由于葡萄里面内含有较为丰富的糖类、维生素、纤维素等营养物质，与米饭搭配的话能补...