1、食材：大个儿西红柿2个，洋葱1/4个，番茄沙司2大勺，冰糖30克，盐1勺，食用油适量，大葱半根，老姜1小块、纯净水适量。2、制作步骤：（1）准备好所需要的食材，西红柿挑两个又大又红的，洋葱也挑一个大个儿的，去掉外皮，切开用1/4就够了，番茄沙司准备2大勺子，平时喝汤用的汤匙就可以。（2）西红柿清洗干净，切成小块，当然如果你很勤快，可以用开水烫一下，撕掉外皮再切块。洋葱切成小丁，大葱去皮洗净切成小段，老姜洗净切上四五片就够了。（3）炒锅烧热倒入适量食用油，油热后放入切好的葱段、姜片，小火煸...

1、准备材料：鸡腿600克、海盐400克、葱20克、花椒10克、料酒100克、生抽40克、老抽30克。2、老姜洗净擦干水份切成半厘米厚片，将盐，花椒和姜片放进一个稍大的容器中拌匀静置2到3小时。3、鸡腿洗净彻底沥干水份，用手抓起盐给鸡腿360度无死角揉搓一遍，一定要仔细揉搓均匀。搓好表面有一层薄薄的盐。4、将鸡腿逐个揉搓好平铺放入保鲜盒，姜片和花椒均匀洒在鸡腿表面。5、腌好的鸡腿拿出来，逐个放水笼头底下用流水将鸡腿表面的盐分冲洗干净并控干水分，捆上绳子，天气好晾晒4到5天至9成干，用保鲜袋装...

1、用料：鸡蛋4个、西红柿2个、葱1根、盐2勺、料酒少量；2、西红柿划? 放入热水里烫五分钟，然后就可以脱掉西红柿皮；3、切块，不用放案板上切，因为有汁液，直接拿手上切或者用手直接掰开；4、鸡蛋外壳洗干净，磕入碗中，放盐，加一点点料酒，和少量水；5、搅合搅合，有密集气泡就ok；6、起锅烧油，大火，放入鸡蛋液，3秒左右转小火，不断翻炒，让蛋液均匀凝固，关火；7、喜欢吃大块的可以不用铲子戳，喜欢吃小块的可以用铲子戳碎；8、点火，烧油，放西红柿，大火不断翻炒，因为有汁，所以不容易糊；9、汁液全被炒...

1、烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右，其中分上火20分钟，下火1-2分钟。 2、具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间。一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。...

1、主料：花菜500克、五花肉100克、盐适量、红椒1个、绿椒适量、姜适量、蒜苗适量、酱油适量、蚝油适量。2、花菜切成一小朵，放入开水里面焯2-3分钟就可以捞起，凉水冲洗沥干。3、同时五花肉也放入锅中稍微煮掉下血水，然后切片。4、红椒、绿椒、姜切丝 蒜苗白切段。5、锅中倒入少许食用油烧至8成热是放入姜丝，倒入五花肉翻炒至出油。6、倒入花菜、绿椒、蒜苗白继续翻炒片刻至五花肉的油融入到花菜里在放入蚝油、酱油，继续翻炒，等水分快干时放入红椒，关火装盘。...

1、准备白糖50g、蛋液20g、低筋面粉110g、鸡蛋3个、牛奶280g、黄油25g、淡奶油200g。2、3个鸡蛋打散。3、50g细砂糖分三次加入，搅拌拌匀。6、倒入280g牛奶搅拌均匀。7、加入过筛的面粉100g低筋面粉搅匀至无颗粒。8、加入融化的黄油拌匀。过筛。9、取平底锅小火加热，倒入面糊，晃动平底锅，让面糊均匀铺满锅内。10、继续小火烙至面糊凝固并起泡时，取出放在晾凉架上冷却。11、12将200g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，奶油能立起直即可。12、晾好的饼皮一张...

1、材料：板栗仁、花生、红芸豆、红豆、莲子、紫米、红枣、葡萄干、藕粉、冰糖各适量。2、红芸豆和红豆还有花生一起放入高压锅压熟，我用了25分钟，紫米用电饭煲蒸熟，莲子浸泡后去莲心煮熟，汤过滤后留用。3、压熟的红芸豆、红豆和花生。4、葡萄干清洗干净沥水。5、锅里加500g的水，放红枣和莲子煮开，也可以加点煮莲子的水，先下冰糖。6、煮开冰糖融化，下板栗煮。7、再次煮开，下红芸豆、红豆和花生。8、再煮开，下紫米煮。9、大火煮开后，将20g藕粉用一点凉水化开，倒入，边倒边搅拌，至煮开即可。...

1、材料：苹果1个、小青瓜1根、香蕉1只、砂糖桔4只、沙拉酱。2、3将小青瓜和苹果清洗清洗。3、苹果去皮放在案板上切成小块，待用。4、随后，将清洗好的小青瓜放在案板上切成小块，待用。5、接着，将香蕉去皮放在案板上切成小块，待用。6、然后，将砂糖桔去皮，掰开待用。7、最后，将切好的苹果搁入盘子中。8、最后，将切好的苹果搁入盘子中，依次合入小青瓜、香蕉和砂糖桔拌匀。9、挤上沙拉酱，即成。10、产后妈妈可以适量食用水果沙拉，水果中含有大量的维生素和矿物质有助于产后妈妈的伤口愈合及乳汁分泌。注意不能...

1、食材：豌豆荚800克、猪肉100克、料酒、盐、油各适量、生抽、老抽 各适量、十三香调味料适量、鸡精适量。2、将豌豆荚洗净，去掉两头备用。3、将猪肉洗净、切丝备用。4、热锅注油，倒入猪肉，翻炒一会儿，到肥肉有点焦，然后倒入料酒、生抽，翻炒均匀，然后倒入豌豆荚。5、翻炒一会儿，加入少许水，翻炒几下，然后倒入盐、老抽、十三香、生抽，鸡精、翻炒均匀，最后装盘即可。...

1、食材：鸡腿肉半斤、土豆2个、花生油2勺、酱油半勺、香叶1张、蒜末适量、红辣椒3个、食盐少许。2、准备好两个土豆清洗干净之后，切成小块浸泡备用。（除去多余的淀粉）3、准备好蒜、红辣椒、香叶片等配料。4、锅中加入两勺花生油，油热之后，将香叶等配料倒入锅中炒香。5、等香味飘出之后，将焯水的鸡肉块倒入锅中，加入少许的食盐一起翻炒均匀备用。6、炒至鸡肉变色之后，加入少许的酱油，继续小火翻炒上色。7、翻炒三分钟之后，往锅中加入适量的水，再接着将土豆块倒入锅中一起煮，盖上盖子煮上半个小时，即可出锅。...

1、巧克力和橙子可以一起吃。2、巧克力和橙子是可以一起吃的，两者之间没有食用禁忌。巧克力含有大量的热量、碳水化合物、脂肪以及蛋白质，因此巧克力能够给人们提供丰富的能量。橙子是一种富含维生素的水果，可以促进人体新陈代谢，还能改善消化不良。3、巧克力和橙子一起吃并没有禁忌，不过巧克力的味道是比较甜的，而橙子的味道更清新、酸甜，因此有时候吃巧克力觉得太甜腻，可以吃一些橙子来解腻。巧克力可以当做零食提供能量和热量;橙子可以提供水分以及其他维生素。4、橙子可以和巧克力一起制成蛋糕，将橙子切碎打成泥之后...

1、食材：海带丝200克、食醋适量、葱花一勺。姜一块、蒜末适量、香醋一勺，白糖适量，生抽一勺、油适量、辣椒适量；2、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下，这样吃起来比较方便。如果是干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝。3、准备葱花，姜丝和蒜末。然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起。搅拌均匀。4、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分。备用。5、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸...

1、粉霉霉中含有黄曲霉素,粉霉霉可产生一种名为黄曲霉素的有害物质,这种物质具有强烈的致癌性,可引起肝癌、胃癌等疾病。2、黄曲霉素b1是天然污染食品中最常见的一种,此外,霉变食品中还含有杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素等,这些食品均具有较强的致癌作用,因此不能食用霉变食品。...

1、主料：黄油140克、糖粉70克、鸡蛋50克、低筋面粉260克。2、辅料：椰蓉100克、糖粉30克、鸡蛋液90克、黄油35克、即溶吉士粉6克。3、做法：（1）黄油隔水融化。（2）将黄油和糖粉拌匀。（3）放入一个小鸡蛋。（4）在搅打均匀，让材料充分融合。（5）筛入面粉。（6）搅拌后成团。（7）用圆型饼干模具，压出造型。（8）将饼干放入模具，中间留空隙。（9）辅料中的椰蓉，糖粉，鸡蛋液，黄油，吉士粉收放一起，拌匀。（10）混合好的材料用小勺舀放在饼干上，轻轻按压后，中间用筷子压出小坑，也可以装...

1、用料：牛奶130克，初生蛋2个，细白糖20克，蛋挞皮9个。2、准备好材料。3、先将牛奶加热至40℃，边加热边加细白糖边搅拌，等到白糖全部融化后停止加热。加入鸡蛋，继续轻轻搅拌，直至材料全部融合。4、把搅拌好的蛋液倒进蛋挞皮，倒8分满，最好用一个筛子隔一下，把泡泡隔开。5、烤箱预热210摄氏度、3-5分钟，放入蛋挞后上下管210℃、25分钟。中途观看蛋挞皮生熟程度，部分烤箱可能发热管温度不平均会导致蛋挞一边烤太熟。...

1、主料：海米半碗、香菜2根、面条1小把。2、辅料：生抽1勺、色拉油1勺。3、做法：（1）锅里加油，倒入洗干净的海米。（2）启动手动档，炒香海米。（3）海米炒香后，加入两大勺酱油再炒几下即可。（4）锅里加水，启动手动档煮开。（5）水开后，下面条和少许盐煮熟，煮好后装碗舀入海米，放上香菜碎即可。...

1、牛奶加热后呈豆腐脑状，说明该牛奶有可能已经腐败变质，应尽快扔掉。2、鉴别新鲜牛奶的方法如下：感官鉴别。新鲜牛奶呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。煮沸试验法。取约10ml乳样于透明玻璃杯中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。...

1、原料:带皮五花肉500克、大葱2根、红曲米5克、炖肉料包一个（八角、花椒、桂皮、香叶）。盐适量、糖适量、黄酒一勺、酱油适量。2、先看看原料：老酒烧肉要多放大葱。3、一定要将肉皮反复刮净，第一是去猪毛，第二失去污。不要以为肉皮看着干净，就忽略此步。刮毛之后，选用一只平底铁锅，大火烙制猪皮。要烙制成焦状的感觉。4、凉水入锅焯制，水开后，撇去浮沫。5、准备好葱姜；红曲米给猪肉上色（500克肉，5克红曲米）。6、撇去浮沫后，放入葱姜；红曲米，炖肉料包；料酒。大约煮30分钟。这样可以煮去肉块的许多...

1、用料：油适量、姜适量、一把豌豆、冬瓜一块、盐适量、葱花适量、胡椒粉（可选）、鸡精（可选）。2、热油，下姜片爆香，掺入适量鲜汤或清水，旺火催开后，倒入豌豆，搅散，再烧沸后转中小火熬一会儿；3、加入冬瓜片煮至冬瓜片半透明，调盐味（可调入适量胡椒粉和鸡精），关火，撒葱花即可。...

1、食材用料：干黄花菜15克，山笋干20克，老鸭半只，老姜一块，盐一小勺，料酒适量，蒜瓣3瓣，胡椒粉适量。2、笋干，用盐水泡开。3、黄花菜冷水泡开。4、鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时。5、厨房纸吸干水分。6、锅内放少许油，加姜蒜爆炒鸭肉。7、加笋干继续翻炒。8、加两大碗水大火烧开。9、过滤一下油沫，装入砂锅炖。10、大火烧开，加入黄花菜，转小火炖两个小时。11、加入适量盐和胡椒粉，上桌。...