1、主料：鱿鱼1条、植物油1勺、鸡粉少许、糖少许、生抽少许。2、肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净。3、扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天。4、表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右。5、去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面。6、看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了。7、稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了。...

1、用料：桃子酱适量,鸡蛋1个，牛奶100ml，蛋挞皮6个。2、鸡蛋加牛奶疯狂打发后，过滤最少一次，两三次就很滑啦。3、拿出蛋挞皮，千万不要解冻，每一个加入两勺桃子酱。4、加蛋液到九分，195度预热烤箱。5、放进预热好的烤箱，195度烤25分钟。喜欢桃香出炉勺上一勺桃子酱。...

1、食材：全蛋2个、细砂糖75克、低筋面粉50克、咖啡粉1茶匙、色拉油20克、牛奶20克 1个6寸圆形模。2、将牛奶煮沸后冲入咖啡粉拌匀，备用。加入色拉拌匀。3、将全蛋打散，加入细砂糖。4、打发至呈乳白色备用。5、加入过筛的低筋面粉，拌匀至无颗粒状。6、拌入先前的材料中，轻轻拌匀成面糊。7、将上一步的面糊倒入未抹油的烤模中，放入提前预热至170℃的烤箱中，烤30~35分钟。出炉后要连同模型倒扣在凉架上，防止蛋糕收缩塌陷。...

1、用料：面一把、油适量克、辣椒面适量、盐适量、小葱三根、蒜两瓣、味极鲜适量勺、鸡粉适量。2、把蒜切碎，小葱切碎。3、把面条煮好以后装在盘中，放入味极鲜，少许盐，鸡粉，放入切好的蒜末和葱花，上面放上辣椒面，不要搅拌。4、起锅烧油，把油热好，越热越好。5、把热好的油用勺子浇在辣椒面和葱花上，嘭出香味。6、葱花油泼面这样就算完成了。...

1、扇贝一般烤10分钟左右即可食用。2、首先扇贝用牙刷刷干净外壳。3、然后刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。4、贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除，最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。5、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了。6、贝肉泡制的过程中取龙口粉丝，用热水泡软，沥干水分待用，然后将蒜切...

1、食材：菠菜500克、韭菜300克、鸡蛋2个、虾皮50克 细粉丝40克。2、菠菜洗净，切成段 用开水焯一下，挤干水分。3、鸡蛋打散，用油锅煎熟。4、粉条也用水泡软，切成小段与鸡蛋，菠菜混合一起。5、韭菜洗净，切成细末。6、韭菜和虾皮都放入馅料中，混合均匀最后放盐。7、和面醒一会儿，分成小剂擀皮。8、取一个面皮，放入馅料，和在一起捏好边，压出花边。9、两面烙金黄，鼓胀起来后，韭莱和菠菜盒子就好了。...

1、泡菜酸了还能吃，新鲜的蔬果经过发酵后含有大量的乳酸菌，食用后能够促进消化，有利于改善人体肠道环境。2、泡菜：古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，许多人会当作是一种常见的配菜食用。...

1、食材：土鸡半只，小鲍鱼5只，葱1根，姜2片，蒜2瓣，啤酒1瓶，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺。2、土鸡处理好切块。3、小鲍鱼处理干净好切花刀。4、葱姜蒜切好。5、热锅下油，入姜片，蒜瓣爆香后放入鸡块翻炒。炒到两面略黄，鸡皮卷起，倒入啤酒没过鸡块，加蚝油，生抽烹煮大约10分钟。6、加入小鲍鱼翻炒入味，加老抽调色。7、盖上锅盖中小火焖。或者转入小砂锅中小火焖至收汁。差不多了收汁起锅装盘。...

1、玫瑰露酒与料酒的区别在于制作食材不一样、口感不一样、作用不一样。玫瑰露酒属于保健品，这种露酒主要是用玫瑰花、白糖、冰糖等原料制成的。料酒的主要原料有黄酒、食盐、糖分、焦糖色。料酒可以用于烹饪食材，具有去腥、增香、增鲜的作用。 2、制作料酒的时候，需要先将花椒、八角、姜片、水放入锅里煮开，再加入黄酒、白酒、少许糖继续煮10分钟，之后关火放凉就性了。玫瑰露酒是直接将玫瑰花和冰箱放入酒内储存发酵。 3、玫瑰露酒具有美容养颜的效果，对于女性来说，适量饮用玫瑰露酒可以增强肌肤免疫机能，起到保湿能力...

1、生晒和熟晒虾干的区别在于口感不同、色泽不同、形状不同、含盐量不同、产出率不同，一般来说，还是生晒比较好，因为熟晒容易发生变质现象。 2、虾皮的营养价值很高，生活中，虾皮可以用来熬粥饮用，还能和许多食物一起翻炒，其做法有很多。虾皮要晒干才可以食用，后期还需要经过加工，一般生晒虾皮外表呈红白或微黄，而熟晒虾皮外表呈谈红。此外，生晒虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，熟虾皮质地软硬适中，两者的形状是不一样的。 3、生晒的虾皮没有添加任何盐，鲜度比较高，并且不容易发霉变质，而熟晒的虾皮需要加盐进行...

1、绵柔尖庄和尖庄的价格不同、客户定位不同，口感也有稍微不同，这两种酒都是五粮液旗下生产的。 2、五粮液是四川省宜宾市特产，这是中国非常具有代表性的白酒，有着三千多年的酿造历史，堪称是世界上最古老、最具有神秘特色的食品制造产业。 3、五粮液是运用了六百多年的古法制作而成，集具了高粱、大米、糯米还有小麦等精华，在独特的自然环境下酿造的。 4、五粮液是按照祖传的配方混合了五种粮食，在粉碎之后，按照一定的比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在窖池中发酵周期在70天以上，双轮底发酵时...

1、烟薯25是红薯的一个优质品种，烤熟后各个有着金黄色得蜜糖色泽，闻着香气浓郁，吃起来口感软糯绵甜，肉质细腻，也没有丝络纤维，因此最适合放在烤箱烤制了。 2、而蜜薯中较为出名的还有福建漳州漳浦县六鳌的蜜薯，这六鳌蜜薯以香、甜、糯而著称，因为是生长在海边沙地中种植出来的红薯，吸收了海水天然的盐分更香甜糯，还富含有硒元素，是当地众多红薯品种中最甜的，所以还被称为红蜜薯。...

1、原料准备好：排骨；莲藕；淮山；姜。2、锅内入适量清水，放入适量姜片及料酒，放入排骨小火加热飞水；3、莲藕去皮切滚刀块；4、泡水中防发黑；5、淮山去皮切块，泡水中以防氧化；6、排骨飞水后捞出备用；7、砂锅内注入适量清水，放入莲藕；8、放入飞水后的排骨，滴入三四滴米醋；9、放入姜片，大火烧开，转最小火煲2小时；10、接着放入淮山，继续煲30分钟；11、最后调入适量盐即可。...

1、用料：面粉200克；盐3-4克；水250克；鸡蛋1个。2、所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置30-60分钟（一定要放），期间振动盘子，把气泡抖出来。3、有煎饼机可以直接用煎饼机做，没有的话，把面糊一勺勺倒入平底锅中，小火慢煎成型。4、这样做出来的煎饼皮口感十分筋道。...

1、臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。2、其实食客不用担心，这绝对不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道如此鲜美，这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。3、徽州歙县和绩溪是做这道菜最好的地方之一，现如今绩溪又推出了臭桂鱼的新做法，如“干锅臭鳜鱼”、“汉堡臭鳜鱼”、“酱香臭鳜鱼”、“窖香鳜鱼”等多种烹调方法。...

1、烧仙草奶茶的主要材料是仙草冻，与之一起搭配的还有西米、红豆、葡萄干、蜜枣等，在制作烧仙草奶茶时还需要用到红茶包增加香味，如果没有仙草冻也可以用龟苓膏代替。2、烧仙草奶茶是众多奶茶品种中非常受欢的一种奶茶，因为不仅独特，包含了各种味道不同的食材，还有清热去火、消暑解乏的功效。...

1、猪脆骨存在于猪的耳朵、喉咙等关节之上，也称猪软骨。2、猪脆骨是猪身上比较软的排骨，也叫猪软骨。其含有大量的蛋白质，维生素，以及骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，是老弱妇幼进补非常好的猪肉部分的优先挑选部位。3、由于猪脆骨含有很多的胶原蛋白，所以可以为人身体提供丰富的钙质，这对女性朋友非常之好。因为钙是影响人体的骨质密度等重要因素之一，如果身体拥有较高的骨质密度的话，可以保证女性朋友绝经期以后的人生具有较密致的骨质，从而减骨质疏松的发生。...

1、最初的饸饹面是荞麦面、高粱面团做成的，荞面饸饹是褐色的。现在很多人做的饸饹面都是用小麦粉做的，网红饸饹面其实就是白面饸饹面，做出白面饸饹的面条是白色的。2、饸饹面是我国的传统的一种面食，味道咸香，是我国西、北方地区独特的风味名吃。...

1、一羊十吃的十道菜指的是凉拌羊肝羊肺、烧羊血、孜然羊肉、青椒羊肉、葱爆羊肚、烧羊滑肌汤、手抓羊肉、麻辣羊拐、红烧羊排、煮羊头。2、一羊十吃是徐州传统美食文化中的经典，全羊宴更是全国闻名，十吃中的煮羊头是一种风味小吃，它的制作方法非常简单，首先把新鲜羊头的羊毛全部烧掉，洗干净去除羊角后放入锅中煮，煮熟后蘸盐食用，啃起来劲道十足。3、孜然羊肉是羊肉的一种经典做法，两者搭配在一起鲜香十足让人垂涎三尺，取上好的羊肉洗干净后切成片，加入盐、料酒、蒜末、姜片、湿淀粉搅拌均匀后腌制半个小时，热锅倒油后爆...

1、用料：豆腐1块；腌芥菜半小碗；食盐3克；葱5克；姜1片；蒜2瓣；干辣椒1个；白糖5克；洋葱1小片；植物油2汤匙。2、腌芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒，炒锅不加油，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽。、3、嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒剪段。4、豆腐切小块，起锅坐水，水开后加适量盐，放入豆腐，再次煮开后捞出。5、起锅坐植物油，五成热时放洋葱姜蒜料和干辣椒段，炒出香味后放入腌芥菜。6、腌芥菜炒出香味后加入豆腐，加开水至没过豆腐的一半，翻匀后加盖小焖10分钟，开大火收汁...