1、材料：鸭骨架1具，生藕500克，干冬菇200克，干笋50克，栗子、红枣各10个，莲子30粒，海米20粒，葱段50克，姜片50克，细盐、糖、绍酒、味精各适量。2、藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。3、汤锅内加清水4000克，置旺火上，将鸭骨架、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅，待汤开后，再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。...

1、材料：里脊肉200克、皮蛋2个、板栗50克。2、先洗米，洗干净后加水滴几滴香油，浸泡半小时。这样的米比较好煮，而且粥更香。3、瘦肉切成丝，皮蛋和板栗切成丁，准备好。4、准备姜丝，葱的话依个人口味，我不爱吃葱就没加5、瘦肉加料酒和少于盐腌制半小时6、米浸泡半小时后加入板栗丁开始煮，煮开后加入瘦肉丝，姜丝，皮蛋。大约二十分钟后就可以了。...

1、材料：绍菜1个，梅头猪肉1斤，切片，金针、云耳、冬菇适量)，姜片数块，粉丝1札，干贝4颗，鸡粉（可选），腌料：，盐2茶匙，糖1茶匙，酱油1汤匙，生粉2茶匙。2、金针、云耳、冬菇和干贝浸泡1-2小时，然后洗干净。金针, 云耳, 冬菇切去尾部。干贝， 捽碎。3、猪肉用盐、糖、酱油和生粉腌一下。粉丝浸软切一半。4、落油快火起锅, 爆香姜片, 再炒一炒绍菜至软身。5、将绍菜放入钢锅开大火, 加入金针、云耳、冬菇、干贝再加5碗水，水烧开2分钟后转中火, 加1汤匙鸡粉(如果干贝够甜则免)， 让它多煮...

1、食材：排骨500克、干海带30克、薏仁50克、冬瓜适量。调料：姜片5片，食盐适量。2、排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净；3、砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫；4、加入姜片以及薏米煲1个小时左右；5、加入冬瓜，海带继续煲半小时即可。...

1、食材：白萝卜500克、排骨500g、板栗15、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。2、白萝卜洗干净，带皮切块备用；3、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味；4、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟；5、排骨软烂时，加入板栗旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了。...

1、食材：猪脊骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。2、猪骨斩段，入沸水锅内氽一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。3、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。4、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。...

1、主料：鲜鲍鱼250克，西洋参7克，猪瘦肉70克。2、做法：将生鲍鱼外壳擦洗干净砸碎，连壳带肉放入汤煲内，加上适量姜、陈皮与西洋参、猪瘦肉及清水适量，文火煲煮2小时，加上食盐等调味料适量，便可服用，饮汤食肉。3、药用价值：主要治疗子宫颈癌肝肾阴虚型：形体虚弱、气短乏力、面色苍白、腰痛腿软、带下脓血恶臭、舌质淡、苔白、脉细弱。...

1、材料：草鱼1条、豆腐200克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油30克、酱油2小匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙、将草鱼收拾干净，切段；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；2、锅内放油，烧热，放入草鱼稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再放入草鱼、白糖、精盐、味精和胡椒粉；3、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出草鱼放入盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。...

1、材料：猪肉250g、生菜100克、叉烧酱2汤匙、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、蜂蜜1茶匙、蒜3颗、芝麻适量。 2、取2颗蒜碾成蒜泥，叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜混合备用。3、猪肉洗净切片，吸干水分，用刀背把肉片拍松散，放进调料，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时以上4、生菜洗净，在开水锅内淖一下，铺在盘子里备用。5、锅内放油加热至6成，1颗蒜切成末放入6成油锅中煸炒出香味，放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变红差不多就熟了。装入铺好生菜的盘子里，最后撒上芝麻即可。...

1、食材：藕500克、生米粉50克、卤猪肉（肥瘦五花肉）100克、熟猪油25克、芝麻油10克、盐2.5克、酱油15克、醋5克、姜末5克、葱花5克、味精、胡椒粉适量。2、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（操作时少用铁刀接触藕，以免发黑）；3、卤猪肉切成小丁；4、将藕、肉拌在一起，同盛入一瓷盘中，熟猪油（25克）化开，倒入盛藕料的碟中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀，倒在小圆格子蒸笼中，上旺火沸水锅蒸约25分钟，翻扣入盘里；5、将备好了的酱油、醋、...

1、原料：黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。2、把黄瓜洗好切成丝；瘦肉切成丝。3、锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。4、放入葱花炒香。放入黄瓜和胡萝卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片刻即可出锅。...

1、材料：娃娃菜3棵。辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙、盐适量、油适量。2、将娃娃菜洗净沥干，一剖为四，蒜去皮切末。3、锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。4、捞出娃娃菜沥干摆盘。5、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。6、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上。7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。...

1、主料：大米150克，活鹌鹑1只(约200克），赤小豆30克。调料：生姜3片，精盐少许。2、将大米淘洗干净，放入清水中浸泡，鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗涤整理干净，切成小块，赤小豆洗净备用。3、坐锅点火，加入适量清水，先下入鹌鹑、赤小豆、姜片旺火烧沸，再转小火煮至肉块将熟，然后下入大米煮至米粥将成，再撒入精盐调味，即可出锅食用。...

1、原料：牛腱子1000g，菜籽油适量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈适量，酱油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1个，鸡精1勺，小葱适量，蒜25g，干辣椒10g，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，香菜适量。2、先将牛腱子洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，捞出再用清水冲洗干净。3、将氽过水的牛腱子肉切成板栗大小的块。4、准备好需要炒香的辅料。姜切成片，蒜切成块5、炒锅里到入菜籽油或花生油，烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。6、炒香辅料后到入牛腱子肉继续翻炒，加料酒、老抽...

1、主料：番茄3个，猪肉约200克，蛋1个，紫菜适量，葱花适量。腌料：盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙，水1茶匙。调味料：上汤1/2杯，糖、胡椒粉各1/4茶匙，盐、麻油各1茶匙，生粉2茶匙。2、番茄去皮切厚片，鸡蛋搅匀。3、猪肉洗净切薄片，加入调味料腌约15分钟。4、烧热1汤匙油，将肉片炒熟，加入番茄片再炒匀，放入调味料煮滚，放下紫菜。5、最后加入鸡蛋和葱花炒匀即成。...

1、只要完全成熟了就好吃。 2、正常情况下草莓在2月份开始种植，3月底开花，4月份结果，5月份成熟，每年的春季4-5月份，夏季的6-7月份都是草莓大量上市的季节，也有部分早熟的品种会在每年的3月份就开始上市。 3、但是现在草莓也会利用大棚种植技术来提前上市，所以在每年的11月份左右也能吃到味道甜美、个头大的草莓了，不管是什么时候上市的草莓，只要完全成熟了那么就是很好吃的。...

1、材料：牛肉末500克、泡椒10-15个、蒜头5-8粒、姜末大匙、生抽 1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。2、把牛肉末炒干水，盛起备用；3、将泡椒剁碎；将蒜头和姜剁碎；4、起锅，放蒜头姜碎，爆香，倒入牛肉末和泡椒，翻炒片刻，加生抽、盐、黑椒粉、花椒粉、糖和料酒，再把肉末炒均匀即可。...

1、主料：菜花500克。辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙。2、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。3、放入猪肉丁，炒至肉变色。4、倒入一汤匙生抽。5、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。6、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。...

1、材料：青椒一个、红椒一个、黄椒一个、紫色洋葱一个、黄色洋葱一个、肥牛卷一斤、白芝麻适量。 2、青红黄椒还有洋葱均切丝。3、热锅下油，油不用太多，下肥牛卷煸炒，炒全熟后加料酒三勺，老抽一勺上色，蚝油三勺提鲜，生抽两勺提味。4、下切好的蔬菜翻炒，加鸡精一勺。5、在旁边的炉灶上放平底锅，锅热后，把炒菜锅里的菜和肥牛倒入焖2-3分钟。6、临出锅前下一小把白芝麻即可。...

1、食材：鸡脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，姜汁15克，白糖少许，盐适量，玉米粉100克，鲜汤50克，鸡蛋清50克。 2、将鸡脯肉洗净，切成大薄片，用盐，鸡蛋清，玉米粉拌匀；3、把浆好的鸡片放入六成热油中，炸呈金黄色；4、起锅，放入底油，烧热，下入花椒末，炸出香味，再加入辣椒油，白糖，味精，姜汁，鲜汤，放入鸡片，用小火火靠5分钟，出锅后，晾凉即可。...