1、准备材料：水蜜桃500克、白糖20、盐1克、柠檬汁1个；2、水蜜桃洗净去皮去核切成小块，放入料理机，加入糖，盐，柠檬汁搅拌成果泥；3、放入容器密封放入冰箱冷冻3-4个小时至凝固，拿出用雪糕挖球器挖出即可，如果放冰箱冷冻时间久了太硬，取出室温放一会就可以轻松挖球。...

1、材料：净鲫鱼1条、蛤蜊20只、绿蔬菜25克、姜块1块、精盐2克、奶汤1250毫升、味精5克、葱结25克、姜末醋1碟、绍酒25毫升、熟鸡油10毫升、熟猪油50毫升。2、在鲫鱼背脊肉丰厚处，从头到尾两面各直欹1刀，刀深至骨。3、炒锅置旺火上烧热，用油划锅后，下猪油至110度左右时，将鱼在沸水中稍烫，即放入锅略煎，迅速翻身，加入绍酒、葱结、姜块、奶汤，盖好锅盖，在旺火烧5分钟左右，取出鱼，装入品锅，汤汁用细筛过滤后倒入品锅。4、在烧鱼的同时，将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，放在鱼的两...

1、主要材料：瑶柱、节瓜。 2、在锅里爆香瑶柱，然后放节瓜进去炒，炒完以后，加入高汤煮。 3、煮汁收汁即可捞起节瓜，把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡，再淋在节瓜表面上即可。 4、勾芡要做得不泄芡，不稠又不稀是有技巧：要细心的观察，不时拉丝观察，能拉出绵长的糊丝，又不太稠就可以了。...

1、主料：菠菜、小麦粉。 2、配料：胡萝卜、红椒、黄瓜、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、醋、花生酱、芥末、芝麻油。 3、菠菜洗净，切碎。 4、菠菜用豆浆机的“果蔬冷饮”功能打成汁，大概五六分钟就可以了。 5、菠菜汁过滤一下，用过滤后的汁和面。 6、和面之后包上保鲜膜，醒20分钟以上。 7、取一块面，擀圆。 8、对折后，切面。 9、锅中水开，下面。 10、煮熟后用冷水过一下。 11、加入切好的葱、蒜、盐、鸡精、生抽、醋、芥末、芝麻酱和芝麻油，充分搅拌均匀后就可以吃。 12、煎一个蛋哦，一起吃更美味营养...

1、食材：南瓜、菜心、排骨、米、豉油1汤匙、糖/生粉各半茶匙。2、米先浸半小时，水滚加入米同煮，收细火煲10分钟。3、南瓜切块，排骨加入腌料腌10分钟。另烧热锅，落油，爆香蒜头，加入排骨同炒至转色时加入南瓜，下盐调味，煮至南瓜表面开始熟。4、将炒过的排骨和南瓜连汁水倒入饭煲中，略搅拌，先开大火煲至滚起，再转中小火，慢慢煲约10分钟。5、待煲边米饭开始熟，加入菜心，再煲2分钟即可。...

1、材料：白米2杯，罐装红烧鳗2罐，高丽菜250公克，水2杯，盐1/4小匙，红葱油2大匙。2、高丽菜洗净切片，备用。 3、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，铺上高丽菜片和红烧鳗，按下煮饭键煮至熟。 4、待煮熟后打开电子锅拌匀即可。...

1、准备材料：鱼胶粉15克，水3大匙，芒果2个，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖65克，鲜奶油2/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。2、芒果切两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；3、将芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；4、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖， 搅拌均匀；5、再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；6、熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；7、再将芒果泥倒入， 混合均匀；8、将所有的混合物过筛；9、倒入准备好的容器中；10、放入冰箱中冷藏1～2小时，...

1、主料：扁豆300克，蘑菇(鲜蘑)100克。调料：花生油120克，大葱10克，姜4克，香油5克，料酒20克，盐4克，味精2克。2、将鲜蘑洗净，除去杂质装盘备用；3、将扁豆择净，切成两段；4、起锅放入花生油烧至五成热，放入扁豆段，滑至呈碧绿色，捞出滤去油；5、将锅内放少许油，油热后放入葱姜爆出油待用；6、起锅放入葱姜油烧热，烹入料酒，加入清汤克精盐，把鲜蘑和滑好的扁豆放入汤内；7、小火煨分钟后，加味精，用调稀的湿淀粉勾芡淋入香油盛入盘中即成。...

1、食材：蛤蜊50克、意大利面200克、欧芹少许、蒜少许。2、沸水煮开，加盐下面条煮制约8分钟，捞出拌少许橄榄油。3、空锅放少许油下蒜片煸香，再入蛤蜊翻炒煮制开口。4、面条下锅翻炒调味，撒上欧芹末点缀出锅即可食用。...

1、用料：普通面粉200克、粘米粉100克、酵母3克、紫薯250克、桂花糖酱50克、葡萄干少许、温水少许、红枣酸奶300克。2、做法：紫薯切片，放锅里蒸20分钟；3、正好的紫薯用勺子压成泥，再倒入桂花糖酱，一起搅拌均匀；4、酵母加少许温水搅匀；5、面粉和粘米粉混合一起倒入红枣酸奶；6、加入紫薯泥，再倒入酵母水，一起搅拌均匀；7、盖上保鲜膜发酵，放温暖的地方发酵至两倍大，等发酵好了稍微搅拌几下排气；8、在磨具周边刷油，将发酵好的紫薯泥倒入磨具，表层撒入葡萄干；9、放温水锅里静置十五分钟，然后开...

1、食材：香菇10朵，豆制素鸡1只，生蚕豆150克，金针菜150克，黑麻油1大匙，清水5碗，盐、味精各适量。2、生蚕豆去壳洗净，香菇、金针菜泡软，素鸡切件备用。3、用1大匙黑麻油热锅。4、加入素鸡轻炒数下，加入5碗清水及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮。5、待香菇、蚕豆、金针煮熟软后。6、用适量的盐、味精调味即成。...

1、主料：两色圆葱、西芹、胡萝卜、圆白菜、木耳各适量。2、时蔬切片，姜丝备用，西芹用水川烫下。3、用个大点的器皿把食材放好。4、先用盐与糖把食材杀青。5、加入木耳，生抽，香醋，香油或是橄榄油，喜吃辣的可加辣椒油，一道简单开胃的凉拌菜完成。...

1、里脊肉切小丁，用料酒和生粉抓匀，腌制5分钟。土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，青椒洗净，将土豆，胡萝卜，元椒，洋葱和火腿分别切成同样大小的小丁（也可以将全部材料切丝，从口感上会融合得更好）。2、锅中烧开水，下入土豆和胡萝卜丁，大火煮三四分钟至熟软，捞出沥水。3、锅中倒入橄榄油，烧热后，下入蒜末和洋葱丁，小火煸炒出香味。4、倒入里脊肉丁，翻炒至变色，下入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒一分钟。5、下入青椒和火腿丁，继续翻炒一分钟，调入蚝油，盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。6、最后倒入米饭，炒散并均匀即可盛出。7...

1、准备材料：冬瓜500克、果汁450ml（苹果汁、葡萄汁、鲜橙汁等均可）；2、冬瓜洗净，去皮、瓤，切成宽条，锅中放入清水、冬瓜条煮熟；3、捞出冬瓜条沥干水份，将冬瓜条放入容器中，倒入果汁，放入冰箱腌制12个小时即可。...

1、材料：韭菜200g，红枣四粒，淮山药100g，大芡实100g，猪肉200g，蜜枣两粒。 2、猪肉洗净切块，过水后备用。 3、红枣洗净后去核。 4、韭菜洗净切段。 5、锅中煮滚水，将所有材料全放入锅中，先用猛火滚开后，再转小火煲两个半小时即可饮用。...

1、主料：米饭150克、烤肠50克、胡萝卜50克、青椒50克。 2、辅料：花生油2汤匙、盐0.5勺、味精0.5勺。 3、剩米饭提前打散。 4、胡萝卜，青椒，烤肠切丁。 5、热锅凉油，油热后放入胡萝卜丁和烤肠丁煸炒。 6、煸出香味后放入米饭。 7、炒至米饭热透放入青椒丁煸炒。 8、出锅盖了小碗保温。 9、可以吃。...

1、主料：牛肉(肥瘦)200克，榨菜50克。调料：酱油10克，赤砂糖3克，淀粉(豌豆)5克，植物油10克，胡椒粉2克，白砂糖3克。2、牛肉、榨菜洗净切片。3、牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。4、榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。5、将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。...

1、准备材料：猪里肌排4片，湿炸粉：2大匙，蛋液1大匙，蒜仁40公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙。2、将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。3、所有腌料放入果汁机中打成泥后倒入盆中，放入猪里肌排并加入蛋液抓拌均匀，腌约20分钟，备用。4、将太白粉倒入作法2中抓拌均匀，备用。5、热油锅至油温约150℃，放入猪里肌排以小火炸约2分钟，再改中火炸至外表呈金黄酥脆后起锅即可。...

1、准备材料：鱼一条，葱姜蒜各适量，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐各少许。2、鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分钟备用。3、鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀。4、把腌好的鱼块放入裹入蛋液。5、平底锅倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄沥油备用。6、炒锅倒油，放入花椒小火炸香，再放入葱、姜、蒜、辣椒、泡椒炒香。7、加入一勺豆瓣酱炒出红油出香。8、加入料酒出香，倒入清水。9、加...

1、材料:紫糯米100g，新鲜莲子50g，桂圆肉30g，燕麦50g，红豆50g，花生50g，红砂糖125g。 2、紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入容器中加水130㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟后取出。 3、将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜，改以弱微波加热7分钟后取出，焖15分钟备用。 4、莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净，加水1500㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟，改以弱微波加热12分钟后取出。 5、再加入紫糯米及...