1、主要食材：蚬子，鸡蛋，盐，油，胡椒粉。 2、蚬子加少许盐，胡椒粉，姜末腌制20分钟。 3、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。 4、锅里下多点油，将腌好的蚬子下锅。 5、这时蚬子会出水，大火快炒将水分收干。 6、倒入鸡蛋液。 7、待鸡蛋液凝固后立即关火即可。...

1、材料：新鲜甜玉米1根、紫薯2个、大米200克、奶粉或牛奶100克、白砂糖适量。2、将大米内的杂质淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥去水分。3、将紫薯清洗干净，去皮，切成小块。4、将买来的新鲜甜玉米一粒粒剥出来，洗净。5、将紫薯块、玉米粒和大米米一同放入锅内，加入冷水用大火煮开。6、转至小火，慢慢熬至粥稠米软，加入奶粉或牛奶。7、根据自己的喜好加入白砂糖，再煮沸即可。...

1、主料：芹菜500克。 2、调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。 3、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段。 4、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用。 5、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。...

1、主料：土豆325克、红椒100克。 2、辅料：盐适量、味精适量。 3、准备土豆（已洗净去皮切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。 4、烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒翻炒。 5、接着，加适量的清水。 6、翻动一下煮开至土豆断生。 7、然后，合入红椒翻炒翻炒。 8、最后，加适量的盐。 9、加适量的味精。 10、调味炒匀即成。...

1、材料：人参末3克,粳米100克,冰糖适量。2、做法：将人参末、淘洗干净的粳米同入锅中,加水适量,用大火烧开后改用小火慢煮至粥成,加入冰糖调味即可。3、功效：益元气,补五脏,抗衰老。4、保健应用：秋冬季当早餐食用。可用于元气不足引起的老年体弱、五脏虚衰、久病羸瘦、劳伤亏损、食欲缺乏、慢性腹泻、心慌气短、失眠健忘、性功能减退等症的辅助食疗。...

1、【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。2、【做法】先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。...

1、用料：新鲜豌豆、蒜、食用油、盐、糖、芝麻。 2、新鲜的豌豆剥去豆把皮留下，然后剥去皮里的硬摸，剩下的就可以洗净。 3、锅里放水加少许盐烧开，把洗净的豌豆皮焯一下放入凉水中。控净水分备用。 4、蒜切碎，锅里放少许油把蒜末炒香放入豌豆皮中，加糖，盐，辣椒油拌匀。最后放芝麻即可。...

1、食材：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油50克。 2、将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀。 3、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘。...

1、主料：苦瓜200克，青椒100克。 2、调料：盐3克，味精2克，植物油30克。 3、苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。 4、锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时，同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，炒匀装盘即可。...

1、食材：莴笋叶3片、豆粉少许、白蘑菇5个、瘦肉1两、大米1两、水600ml、小葱2根、盐1勺、味精少许、鸡精少许。 2、把米洗净，加水进电饭锅里煮，记得盖上盖子。 3、白蘑菇洗净切片。 4、肉切成5毫米左右的肉丁，加少许盐、味精。鸡精和豆粉和匀。这一步是为了保证肉煮久了也不会感觉粗糙。 5、莴笋叶切碎，不要蹂躏菜叶。 6、小葱洗净成4毫米左右的小段。 7、等电饭锅里的水沸腾后，加肉搅匀，再加入白蘑菇，半掩着继续煮。 8、差不多熬到米饭粘稠的时候，加入适量的盐、味精、鸡精、菜叶和葱，关掉电源...

1、先将草莓洗干净，注意要用凉开水洗，这样比较卫生。2、用开水化开适量白糖，因为草莓的甜度不是很高，而且带有酸味，那我们就通过加入糖水，使味道更加可口。3、将草莓和糖水倒入豆浆机中，将选择果汁/清洗功能，这样就可以开始榨草莓汁了。4、豆浆机停止工作后，就可以享用果汁了，如果不喜欢草莓籽，可以过滤一下。...

1、准备材料：马苏里拉芝士少许、红薯2个、淡奶油2大勺、黄油20克、蜂蜜1大勺；2、红薯洗净，对半切开，放入蒸锅中蒸至熟，放凉后将用勺子将红薯泥挖出；3、红薯泥中加入淡奶油、蜂蜜、融化好的黄油，搅拌均匀成奶油红薯泥，将奶油红薯泥再填入红薯壳中；4、表面撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱中，200度烤15分钟，取出晾凉即可。...

1、准备材料：笋瓜2根、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量；2、笋瓜切去瓜蒂，斜刀切片再切成丝，装入盆中加入盐，拌均后腌制10分钟；3、碗打入两个鸡蛋，搅打均匀，锅热少油转小火，倒入适量蛋液，转动锅子煎成蛋饼，蛋饼卷成卷切成丝；4、将腌好的笋瓜挤出水份，锅烧热下入蛋丝翻炒几下下笋瓜丝炒匀，加入适量的盐和胡椒粉一起炒均，最后加入适量鸡精翻炒均匀，即可盛出。...

1、食材准备：红薯适量、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量。2、制作步骤：红薯洗净去皮，切成小块；锅内放入油（略多些），倒入红薯；将红薯炸至成熟捞出沥油；将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌；最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。...

1、主料：面粉500克、马齿苋少许、肉馅少许。2、辅料：葱末少许、盐少许、姜末少许、花生油少许。3、做法：（1）马齿苋洗净，用开水汆烫，捞出直接放入冷水中过凉。（2）把马齿苋捞出控干水分，剁碎成馅，猪肉切丁，加入酱油，盐，葱末，姜末，盐，花生油拌匀，加入到马齿苋中充分拌匀，馅料就做好了。（3）把面粉加入适量的水和成软一些的面团，静置一会揉匀，分成大小一致的小剂子，擀成薄薄的面皮。（4）拿一个面皮，放上馅料。（5）收口，和包包子一样捏紧口，翻面即成。（6）电饼铛预热，放上适量的花生油，把做好的...

1、主料：牛肉350克，老姜15克，沙姜l5克，香菜适量。2、调味料：盐适量，胡椒粉适量。3、制法：牛肉洗净，去筋膜，切块；老姜、沙姜洗净，备用。锅内加水适量，放入牛肉块、老姜、沙姜，大火烧沸，改用文火煮1小时，调入盐、胡椒粉、香菜即成。...

1、食材：莲子干30g－50g、冰糖150克、千银耳150g、清水500毫升。2、做法：（1）准备食材：干银耳150克，清水500毫升，干莲子30克，冰糖150克。（2）锅中注水500毫升，放入清洗干净的银耳，放入150克冰糖，盖上盖子。（3）慢炖两小时后把去苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时即可关火。前后总共用三小时。...

1、做法：把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；2、葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；3、炒锅内略留油底，然后爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；加盖加热，至锅内水分将干时，放入少量下猪油、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。...

1、青菜半斤、粉带一把、豆瓣酱两勺、花椒几粒、干辣椒三个、盐、蚝油、味精适量。2、做法：提前把粉带泡好，油锅放花椒 辣椒爆香，放豆瓣酱炒香，下青菜，翻炒。放入粉带，翻炒。加水，没过菜，开大火，致翻滚！加入盐，味精，蚝油，关火。...

1、河粉适当、绿豆芽适量、鸡蛋适量、盐、油、酱适量。2、方法：买回或自己发的豆芽洗净及买回的河粉洗净凉干水备用。3、鸡蛋根据人口准备，然后打散备用。热锅油将打散的鸡蛋炒好装盘备用。4、热锅油装洗好的绿豆芽倒入锅中炒5分钟，然后将河粉倒入翻炒3分钟。5、最后加入盐及酱油翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋混合炒2分钟即可。...