1、准备材料：南瓜100克、牛奶100克、蜂蜜1勺；2、南瓜洗净去皮，果肉切成块，水开上蒸锅大火蒸10分钟，取出切小块放进料理机打成泥；3、牛奶隔水蒸热5分钟，牛奶混合南瓜泥，进入蜂蜜一起放进料理机搅拌均匀，倒出即可。...

1、主料：鲜笋2颗。 2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、美味鲜适量、冰糖适量。 3、鲜笋去壳，洗净，切成块。 4、干净的锅中放入水，没过笋。 5、放入料酒，酱油，美味鲜，和适量的盐。 6、放入几颗冰糖。 7、大火煮开，接着放油，小火慢炖30分钟，直到收汁。 8、装盘后撒葱花即可。...

1、主要食材：木耳、百合适量；辅料：花椒、生抽、盐、糖、鸡精少量。2、做法：木耳，百合清洗干净，木耳切小块。锅里油烧热，放花椒，出香味之后，放木耳和百合快速翻炒。放入调味料，再翻炒，出锅。3、功效：木耳是属于性甘平主治益气补给等有补气，益智，润肺，补脑，活血，止血的功效。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季...

1、准备排骨适量、酱汁适量、食用油适量、香葱适量。超市买的速冻食品,先把里面的东西都拿出来,处理过的排骨放盘里备用, 酱汁也倒到盘里备用。 2、锅内擦干净放适量油,把排骨翻炒一会,让油裹住排骨成金黄色,大概2-3分钟。 3、翻炒过的排骨捞出来先放盘子里,待用。 4、锅内放少量的油,把酱汁倒进去。 5、酱汁煮沸了,滚了就可以倒入排骨了。 6、把排骨放到已滚的酱汁里，用大火收汁，最后出锅撒上香葱。...

1、材料：鲜鱿两只、茭白两根、花椰菜、胡萝卜，洋葱少许、盐，糖，酒，胡椒粉适量。 2、先将鱿鱼头内墨点处理掉，去除脊梁中那种白色物质，并切片。 3、茭白、胡萝卜切丝，洋葱，花椰菜切成朵。 4、锅入油爆香洋葱，再依次入胡萝卜、茭白，花椰菜。 5、煸炒2分钟后入鱿鱼，滴少许老酒，再放入少许盐、糖、胡椒粉。 6、期间加入少许的水炝锅，生粉对水勾芡即可出锅。...

1、食材：孜然粒20克、中筋小麦粉100克、料酒20克、鳕鱼300克、盐3克、生抽10克、老抽10克。 2、鳕鱼切段，洗净。 3、加盐，加料酒拌匀，腌制15分钟。 4、将腌制过的鳕鱼反正面蘸满面粉。 5、下油锅煎，煎至金黄，挤少许柠檬汁。 6、撒适量孜然粒即可。...

1、主料：小芋头400克。 2、辅料：嫩豆腐一块、肉末50克、香菇一朵、鸡蛋一个（打散）、葱花少许。 3、配料：盐少许、香油少许。 4、芋头去皮煮熟，捣碎。 5、加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。 6、锅中倒入800毫升肉汤，开小火，将芋头泥放入，用铲子划开。 7、慢慢地将芋头泥划散均匀。 8、放香菇末，继续搅动。 9、汤汁开始变浓稠了，加少许盐。 10、汤汁很浓了，芋头羹的样子就出来了，倒入鸡蛋液，滑散煮开即可，临出锅时加少许香油、撒些葱花。...

1、原料：茄子、大蒜、盐适量、醋适量、香菜适量、芝麻油适量。 2、将茄子洗净，切开，水中浸泡半个小时。入蒸锅蒸大火蒸10分钟，或者饭焐茄子，煮饭的时候将茄子捂上即可。将蒸好的茄子晾凉，撕成丝，浇上提前准备好是蒜蓉酱就可以。其实这蒜蓉茄子的重点是在蒜蓉酱的制作上。 3、将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁，主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里，使茄子更美味。 4、取一小碗，将蒜蓉连汁一起倒入，再加入醋、（醋多点）、生抽、少许盐、鸡精，搅匀淋在茄子即可。 5、这样一盆紫色蒜香的茄子拌蒜就做好了。...

1、材料：柠檬1个，柳橙1个半，蜂蜜适量，冰块适量。 2、将橙剥皮，撕成瓣，放入果汁机中，将柠檬汁挤入。 3、将蜂蜜加入，加盖后开启果汁机，将材料搅打均匀即可（约20秒）。4、可预防高血压，皮肤粗糙和晒伤过敏。并有利尿作用。...

1、主料：绿豆芽(400克)。2、辅料：虾米(25克)、香菜(10克)。3、调料：色拉油(30克)、盐(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。4、做法：将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；葱切段，姜切丝。5、将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。...

1、用料：筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、白萝卜半个、纯牛奶2汤勺。 2、香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。 3、香菇切片，白萝切小块。 4、枸杞提前泡发。 5、筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起。 6、筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。 7、重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。 8、炖好后倒入炒锅里。 9、加入两片生姜，适量葱段。 10、加入一汤勺料酒。 11、加入两勺纯牛奶。 12、加入菌菇。 13、加入香菇和白萝，大火烧开转中火将菌菇炖熟。 14、菌菇熟时放入枸杞。 15、...

1、芹菜200g、油1茶匙、盐1/3茶匙、芝麻油适量、花椒适量。2、步骤：芹菜斜刀切成条，胡萝卜切成丝。3、煮锅加水烧开，芹菜入锅焯水，胡萝卜入锅焯水。4、焯水后的芹菜、胡萝卜捞出放在凉开水中过凉。5、过凉后捞出沥干水，放在容器中加盐搅拌。6、加芝麻油搅拌，搅拌均匀装盘。...

1、猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。2、做法：猪排骨剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血水，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟3、排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）。蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）。4、锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）...

1、准备材料：牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净，放入高压锅，加入冷水没过骨头，不要盖紧盖子，先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋，盖好锅盖，高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就可以了。4、把熬好的骨头汤倒在一个大碗里，先放凉后放入冰箱冷藏一个晚上就可以做成骨头汤冻了。...

材料：红萝卜，盐，水，糖，醋。1、红萝卜切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；4、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。...

1、主料：土豆500克、大蒜10克、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量），豆瓣酱适量。 2、土豆去皮洗净切成薄片。 3、蒜切成蒜末，备用。 4、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右。 5、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水，不然容易粘锅。 6、待土豆变色后加入适量盐调味即可。 7、出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。...

1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黄瓜半根、矿泉水500ml、冰块适量。2、做法：苦瓜洗净去籽切片；黄瓜洗净后切片备用。3、将苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，打30秒。4、将搅好的蔬果汁过滤一下；放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。...

1、原料：白芝麻适量。2、买回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的杂质，然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。3、洗好的白芝麻，晾干。期间翻动几次，确保水分全部晾干。4、取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒制。5、刚开始翻动的勤些，等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了，尽量将芝麻在锅内完全摊开，确保受热均匀。芝麻粒略微金黄，能闻到香味时即可关火，待凉，即可装入密封容器中，随取随食。...

1、材料：糯米粉2千克、白砂糖1.5千克、甘油两匙、腐膜一大张。 2、糯米粉过筛两遍。 3、烧好开水将白砂糖冲成糖浆水，糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状，放置过夜。4、蒸笼垫上腐膜，倒入糯米浆，蒸笼盖尽量密封，用旺火蒸10小时左右(时间越长出来的甜粿颜色越红亮)，一两个小钟注意往蒸笼下加水。 5、蒸好的甜粿为了使表面看起来更光滑好看，可以待稍凉抹上甘油，也有一定的香味。...

1、材料：白菜1颗，葱40公克，韭菜60公克，苹果1/2颗，新鲜蚵仔100公克，新鲜虾子80公克，盐200公克，姜30公克，蒜仁80公克，细辣椒粉50公克，粗辣椒粉50公克，热水适量，辣椒酱60公克，砂糖45公克，鱼露60公克。2、白菜根部用菜刀划一刀，用手剥开成2瓣；再将剥开的两瓣白菜根部对半用菜刀划一刀，用手剥开，共将白菜均分成4瓣。3、翻开每一片叶片，将盐均匀的由白菜的根部至叶面上撒。4、将白菜放入盆中，上方压上其他重物，置于阴凉处腌约2天，期间须翻转叶片3次，帮助白菜内的水份渗出。5...