1、材料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。 2、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。 3、用擀面杖把面团压扁。 4、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。 5、用淀粉，其防粘连性更好。 6、从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉。 7、再对折，两面都撒上面粉或淀粉。 8、从中间切开，切成2毫米宽的细条，摊开，放置即可。...

1、准备自己喜欢的水果，如草莓、菠萝等等，首先将它们分别切成小块，方便后续榨汁，然后再从冰箱里面取出一些冰块，放到一旁备用。 2、接着需要一台榨汁机，将其洗干净之后把草莓块、菠萝块一起放进去，然后在里面倒一些橙汁、蜂蜜以及冰块，这样榨出来的果汁口感会更好。 3、接着将榨汁机通电，调好榨汁的时间，等榨好了之后将果汁倒进杯子里面，再稍稍搅拌一下就可以饮用了。鲜榨果汁主要是准备好新鲜的水果，和一些调整口感的材料，这样味道才不会差。...

1、材料：奶140克、鸡蛋一个、糖30克、盐3克、高筋面粉250克、酵母粉3克、烤肠一个、生菜适量、沙拉酱5克、黄油30克。2、将140克牛奶，1个鸡蛋，30克糖，3克盐，250克高筋面粉，3克酵母粉开始和面。3、和面结束后，放入提前软化好的30克黄油，继续和面一次。4、盖上盖子发酵发酵50分钟，是原来的2.5倍大。取出面条在案板上拍打表面排气5、分成三份，用擀面杖擀扁。6、然后卷起，卷成橄榄状。7、二次发酵结束后，烤箱预热180℃，烘烤15分钟，取出表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，再次入烤箱烤...

1、主料：椰枣5颗、温水75克、玉米油1.5小勺、鸡蛋1个、糖15克、核桃45克、小苏打3/4小勺、面粉100克。2、调料：盐1/8小勺。3、用料：椰枣5颗，温水75克，玉米油1.5小勺，鸡蛋1个，糖15克，核桃45克，小苏打3/4小勺，盐1/8小勺，面粉100克4、椰枣去核切碎，加入温水浸泡至涨发。5、核桃烤香，碾碎。6、鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。7、加入椰枣及水，核桃，小苏打，混合均匀，筛入面粉，拌匀。8、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。9、放入烤箱中下层，上下火175度，烤约...

1、食材明细：面条适量、鸡蛋适量、脆皮肠适量、菠菜适量、油适量、盐适量。2、菠菜洗净备用。3、脆皮肠切厚片，菠菜掐成段。4、起油锅将鸡蛋煎熟，盛出。5、余油炒香脆皮肠，盛出。6、加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火。7、碗里放上油和盐，将面条盛入开吃。...

1、根据情况决定。 2、鱼头有很多种，如常见的鲢鱼头，其性味温热，食用后会增加体内的热气，对于风热感冒者来说要少吃，以免加重病情。3、如果患者感冒带有咳嗽的情况下，鱼腥易刺激呼吸道，咳嗽期间吃鱼可能会加重咳嗽病情，而且此时肠胃较为虚弱，吃鱼头豆腐不宜消化，容易出现消化不良的现象，建议咳嗽期间不吃为好。 4、但如果感冒没有咳嗽的病症表现，只是流鼻涕、畏寒等现象的话，可在鱼头豆腐汤中多加一些生姜，有驱寒暖胃的作用，同时鱼塘鲜美，感冒期间容易出现食欲不振的现象，适量喝些鱼汤也有助于缓解治疗病情。...

1、制作米醋的食材：熟米饭、白糖、凉开水、搪瓷保鲜缸。2、首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干。3、将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入容器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸 。4、然后密封好，室温存放在不见光的地方，放半年（加了保鲜膜，因盖是透明的，外面用布包一下遮光）。5、半年后取上层的澄清液，下面的就是糟（糟可以再加原料继续做）。澄清液加一勺红糖（也可以再添些冷开水），密封再放3个月，有酸味就可以了。6、装瓶前最好再沥清一次，透明香醇的米醋就可以食用了。...

1、材料：虾肉200g、蕃茄2个、面粉4大勺、姜2片、葱花、料酒、胡椒粉适量、盐2勺、鸡蛋1个、猪油1勺。2、新鲜虾肉加少量姜片剁碎成泥，然后拌入少量料酒、胡椒粉、盐、生粉继续搅拌均匀。3、蕃茄去皮切粒用料理机打碎，热锅放一勺猪油，然后将蕃茄泥加入炒制。4、面粉加适量清水和成面团，然后分成若干钱币大小的面皮。5、蕃茄酱加这么适量清水熬开后，轻轻将面片放入，中火煮几分钟。6、然后将虾肉用小勺舀成圆球放入汤锅里。7、冲入鸡蛋液，加适量盐。8、煮涨后即关火，洒上葱花即可。...

1、食材：虾仁 6个、面条（生）视食量而定、红萝卜1个、葱花儿一点点。2、虾仁可以买现成的，也可以买新鲜虾。3、把虾仁剁成泥，把红萝卜切成丝，把葱剁成段就行。4、把面放锅里煮，加2-3次冷水即可。煮熟后将面盛入碗中。5、漏拍了一张照。面煮好盛好后，将虾仁，红萝卜放入锅中小炒一下，记得红萝卜先下，快熟了再放虾仁，小炒后直接倒去面上，然后撒上葱花。...

1、切好肉片，一般是5mm厚，用刀背轻轻地砍肉片，注意砍的顺序，两面都要砍。砍的目的是为了好入味。将砍好的肉片，放入容器中，放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品，然后用手搅拌均应。2、腌制半小时后，就可以裹用淀粉和鸡蛋清调制的芡，然后放入面包渣内裹一层面包渣。将裹面包渣的里脊肉，放入油锅炸，至焦黄即可。炸时，要注意火候，不能火太急，也不能太绵。捞出后，用刀切成条，撒上五香面，即可食用。鸡肉，也可以采用此法。...

1、大鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、牛奶、细砂糖、可可酱。2、牛奶和玉米油倒入碗里。用蛋抽搅打到充分乳化状态。筛入低粉。搅拌没干粉即可。加入蛋黄，用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。3、蛋白里一次性加入白糖打蛋器先中速搅打。再低速搅打整理蛋白霜。4、取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里划一字拌匀。将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。5、用蛋抽划一字快速拌均匀，蛋糕糊非常的细腻。6、挑一点蛋糕糊挤点可可酱拌匀。把可可糊装入裱花袋里。倒入一半蛋糕糊震平。7、挤上一层可可糊再把剩余的蛋糕糊倒入轻轻震平。再把剩余的...

1、三色豆腐泥。所需食材：豆腐60克、胡萝卜30克、熟鸡蛋黄1个、配方奶粉2勺。具体做法：首先将豆腐冲洗一下，放入沸水中焯熟后，然后取出豆腐沥干水分备用，接着把削皮胡萝卜洗净切块，连同鸡蛋一起放入锅内蒸熟，之后再分别将豆腐、红萝卜后以及取出的蛋黄捣成泥后，倒入碗中中，再放入已经冲调好的温奶水，最后搅拌均匀即可。2、鱼肉豆腐粥。所需食材：新鲜鱼肉50克、豆腐约60克以及适量大米、生姜。具体做法：首先将大米淘洗之后放入锅内，加入适量的清水开始煮粥，然后将买回来的新鲜鱼肉冲洗干净，放入碟子中，将生...

1、用料：鲍鱼4只，虾8只，生姜少许，葱少许，料酒少许，西芹一小段。 2、准备食材，米洗净浸泡一个小时；鲍鱼切小块、虾去头剥壳，用蛋清、盐、料酒腌制半个小时；香菜、西芹切小粒，生姜切丝。3、煮粥，待粥粘稠，过程约30分钟，粥粘稠后，放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝，大火煮5分钟，期间不停搅拌防止粘锅。4、关火，放入香菜、西芹搅拌均匀，并调味。5、淋上橄榄油即可。...

1、紫薯500克，纯牛奶50克，甜玉米粒30克，绵纱白糖10克。2、紫薯洗净去皮，然后切成小块，注意不要太大，放进蒸锅大火蒸10分钟直至熟透。3、蒸好的紫薯放进容器里，先把准备好的牛奶和绵纱白糖倒进去，然后用勺子压成泥。当压到没有明显颗粒的时候再将另外一半牛奶倒进去继续压，使紫薯和牛奶能够充分融合，这样做是为了让紫薯吃起来更细腻。4、拿出烤盘，底部铺上一层紫薯泥，然后再铺上一层妙可蓝多马苏里拉奶酪，喜欢吃奶酪的朋友可以多重复几次，相当于一层紫薯一层奶酪，这样吃的时候满口酪香，拉丝也会更具有弹...

1、新鲜鱿鱼适量，扇贝适量，虾适量，日本豆腐适量，鸡蛋适量，洋葱适量，蚝油、番茄沙司、生抽、糖、生粉、高度酒适量。2、鱿鱼切花刀、扇贝洗干净用高度酒少许生粉少许腌一会。虾另外处理成虾仁，开背将虾线剔除，洗干净生粉蛋清抓一下，也要差不多20分钟。3、烧一锅开水，将所有海鲜下锅汆一下。4、日本豆腐，切厚片，粘上干生粉，油锅煎至金黄有硬壳。5、洋葱切丁，石锅加热。6、石锅加热的同时炒锅放油，下洋葱丁煸炒至出香味。下番茄酱、蚝油、生抽略熬一下，下海鲜、日本豆腐翻炒一下，酱汁裹均匀，放生粉勾芡。7、将...

材料：鸽子，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。3、鸽肉闷血后切块待烧。4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。6、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水大火烧开。这时...

1、平湖饭粢6张，黄芽菜500克，肉丝150克，面粉750克，老酵200克，盐、味精、碱水、淀粉适量。2、炒锅加热，用油滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水，使其柔软，一裁为四，成四片三角形，包上馅心即成春卷坯。3、将面粉、老酵面加1.5公斤水拌和，静置2～3小时，当面糊上有许多小泡时，对入少许碱水，搅和均匀。把每只春卷坯挂上糊，入油锅炸至外层结壳发脆，色金黄时即熟。...

1、马铃薯丁(脱水)1个、豇豆6根、食盐适量、蒜适量、老抽适量、粉条适量。2、步骤：豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿。3、土豆切块儿，炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒，倒入适量老抽、盐翻炒均匀。4、加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条，用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮。5、待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可。...

1、主料：西红柿一个、牛肉三百克、胡萝卜半根、卷心菜少许、洋葱半个、香芹一根、白糖十克、盐三克、黑胡椒两克、牛奶三十克、柠檬半个、黄油十克、生姜两片。2、首先将牛肉冲洗干净，沥干水分切成小块状，锅中倒入适量清水，将牛肉放入锅中，大火烧开煮去血沫，然后将牛肉倒出，然后用温水清洗干净，锅中再次加入清水，将牛肉再倒入锅中，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖一个小时。3、接着将西红柿去皮切块，胡萝卜同样去皮切块，卷心菜洗净撕成小块，洋葱洗净切片，芹菜洗净切成丁备用。4、开炉点火锅中加入黄油，放入洋葱和胡...

1、食材：山药50克左右、莲子20-30克。2、每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂再一起吃下去。3、对不到1岁的小儿山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉再用米汤调成糊糊来喂养。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足。...