1、原料：糯米1000克、酒饼一颗2、将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。3、将米饭摊开散热，用手触摸米饭表面已冷即可。加入少量凉开水搅拌，将饭粒松散开。特别注意，不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸，不能食用。4、酒曲碾碎，散入米饭中搅拌均匀，将米饭压紧，中间挖个小洞，盖上盖子或保鲜膜。5、夏天放在桌上，冬天放在较暖的地方。约24小时左右，小洞中已淌满米酒汁，尝一尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等3、4小时。6、因为米酒尚...

1、皮料：茄子100千克。2、芯料：糯米120千克，白砂糖15--20千克，辣椒干1--2千克，大蒜1．5千克，盐、味精适量。3、选择茄子，洗净去蒂。4、在锅内放三分之二的水，烧开，将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2--3分钟，直至茄子变色变软，捞起剖开铺平，放在太阳下晒6--8小时左右。5、取20千克糯米，做成甜酒酿，其余的糯米洗净，煮成糯米饭，和甜酒酿混合，拌成浆糊状，注意要浓些，但不能见饭粒。6、将辣椒干、大蒜洗净切成碎粒，越碎越好，和白糖、味精、盐一起倒入芯料内，搅拌均匀。7、在两块茄子皮...

1、将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成丁块，用盐稍腌；大米淘洗干净。2、锅内放入清水、西瓜皮丁、大米，先用大火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，加盐调味即可。3、养生有道：此粥适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病、高血压，是热性体质者和夏季。...

1、食材准备：买1捆面，抽取适量的即可。其他配料（鸡蛋、黄瓜、火腿肠、生姜、大蒜、辣椒、小葱）也同时采购。 2、黄瓜、火腿肠切片；辣椒、小葱切小段；大蒜拍碎后切碎，生姜切小丁。鸡蛋不用预先打到碗里。 3、在准备配料的同时烧水煮面条，这样可以节省面条制作时间。面条煮至七分熟后捞出冲凉备用。冲凉主要是避免面条糊在一起。 4、锅烧热，加油；油热后，打入鸡蛋。鸡蛋稍微凝固后，翻炒下，使蛋黄蛋清混合。然后加入黄瓜、大蒜、生姜、辣椒以及盐、酱油。 5、翻炒快熟后倒入已经煮好的面条。然后翻炒几分钟，因为面...

1、准备材料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。2、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。3、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。4、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。5、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟...

1、食材主料：面条500克甜面酱2袋。鸡蛋两个，打散备用。不用放盐。 2、倒入一些油进锅里面，之后把鸡蛋打开放进锅里，然后用铲子或筷子打散鸡蛋，炒成比平时吃的要碎的炒蛋，小颗粒的，然后盛出来倒在碗里备用。 3、肉馅一小碗，以及甜面酱两袋。 4、锅内倒入油，放放肉馅炒散，可以放一点点生抽，也可以不放。 5、炒熟肉馅出香味后，直接放入甜面酱。 6、甜面酱都倒入后，开始不断的用铲子搅拌，因为酱很容易糊，所以这个搅拌的过程不能停噢!火候是中火，不能开大火噢!慢慢的熬，熬五分钟左右。 7、放入炒碎的鸡...

1、原料：鸡蛋4个、奶油奶酪250克、牛奶125克、黄油15克、低筋面粉40克、朗姆酒10克、塔塔粉2.5克、细砂糖125克、清水80克、果胶适量、黄油少许、高温油纸。 2、先将少许黄油隔水融化后，刷在需要用到模具壁，然后再将高温油脂垫在模具底部备用。 3、我们准备两个容器，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，我们先将奶油奶酪和牛奶，搅拌均匀。 4、然后再加入低筋面粉和黄油，搅拌均匀后，放入分离出来的鸡蛋，滴上几滴朗姆酒，搅拌均匀。 5、然后我们将蛋清打发至表面出现泡沫，然后加入塔塔粉和砂糖，继续打发，...

1、正常的苏打水应该是无味的，甜的是加了甜味剂。2、纯正的苏打水是无味道的，现在市面上的有些苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。3、苏打水是带有弱碱性的饮料，常添加甜味剂和香料的饮料。市面上出售的苏打水大部分是在经过2、纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。小苏打：NAHCO3苏打：NA2CO3，弱碱性。苏打水其实就是碳酸水，可口可乐就是碳酸饮料的代表。纯苏打水也有，一般是听装，超市有得卖。可以用来兑鸡尾酒。4、按照欧...

1、我们将牛肉切薄片，锅中提前煮米饭，煮至七分熟，将牛肉放在碗里面。2、然后放入盐，白糖，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，葱姜，抓拌均匀后腌制15分钟左右。3、然后在饭中加入适量的生抽和香油，将饭搅拌均匀后，将牛肉片铺在饭上面。4、然后再放入榨菜，撒在上面，然后再放入蒸饭的水，蒸熟后搅拌均匀，就能吃到好吃的办法啦。...

1、圆茄子去蒂去皮，切厚片，茄子片大的话中间再切一刀。2、打两个鸡蛋液，把茄子放进去，每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液。3、放入油锅里用中小火炸制两面金黄色。盛出。4、锅烧热，放入适量油，放入葱蒜大料炝锅。放醋、酱油翻炒片刻。把炸过的茄子放进去翻炒均匀。5、放入少量的水，如果有高汤放进去更好。6、放适量盐调味，再放一小勺糖拌匀。盖上盖子转小火炖五分钟。7、五分钟后尝一下茄子没有硬心了就可以盛盘了。...

1、将3个蛋黄、1个全蛋、葱末和盐打散放一旁当作备用。2、将火腿肠切成小块，然后把3个蛋白打散和火腿丁搅打均匀。3、在平底锅刷上一层薄薄的油，将蛋白倒入并摊平，小火加热，煎熟后盛出。4、锅中再刷上一层油，将蛋黄倒进去，摊平，煎半熟后盛出。5、最后把蛋白饼叠在蛋黄饼上，卷起来，切成块状即可这个做法非常的简单，一次就可以成功哦。...

1、主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克2、辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克2、将面粉加水和匀揉透，放置片刻；3、猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；4、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。...

1、准备材料：莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜各适量。2、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片后用清水浸泡备用。3、香葱洗净切0.5厘米的小段，姜切成片。4、藕片沥干水分，油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。5、最后放入适量盐、鸡精，关火后香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。...

1、原料准备：春卷皮30张，韭菜100-200克，豆芽100-200克，猪肉末500克。2、豆芽、韭菜洗净切至小段。3、豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。4、拌匀后放置10-20分钟。5、少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。6、取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。7、最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。...

1、烧开水，将螃蟹放入锅中，大火蒸十几分钟后即可。记得要将螃蟹倒放，防止蟹膏掉出。2、螃蟹蒸好后，用凉水冲洗降温，方便之后剥壳。3、在锅中放入少许油，等待油开，放入火腿肠，煎至油脆皮为止。（最好火腿肠切出棱）4、剥开蟹壳将蟹肉拿出，生鸡蛋打到蟹肉的上方。（别忘记撒上一些盐）5、将生菜切片放入清水中清洗。6、将面包切成两半，于两片面包中间放入蟹肉，将蟹黄堡放入微波炉中。（等待十几分钟即可）7、在蟹肉上加上番茄酱，最后蟹黄堡就完成了。...

1、血糖高的孕妇食谱有玉米以及燕麦和糙米等等，也可适当吃一些含糖量比较低的水果，比如苹果和火龙果以及樱桃等等，如果在怀孕期间有血糖偏高的情况，尽量选择高维生素以及低热量和低脂肪的食物，并且还要密切监测血糖的变化，避免血糖过高，而影响到胎儿的生长发育。2、孕妇血糖高通常是因为葡萄糖的需求量增加所造成的，还有可能是因为胰岛素分泌不足的原因。...

1、准备材料：茄子200克、洋葱半个、芹菜适量、料酒2茶匙、酱油1茶匙、白糖少许、色拉油适量；2、茄子、芹菜、洋葱洗净切块，茄子过盐水，锅里加油将茄子控水下锅爆炒；3、加入料酒酱油及少许的白糖，上盖焖至汤汁浓稠，将洋葱及芹菜下锅翻炒熟关火，盛出晾凉即可。...

1、主料：酸豆角，瘦肉酸豆角300克，瘦肉100克。 2、辅料：红椒，蒜，食用盐，花生油适量。 3、先将酸豆角清洗干净。 4、准备好辅料。 5、酸豆角切碎，辣椒切好，猪肉切碎，刨蒜。 6、锅烧热，放油，炒猪肉，再放蒜，辣椒，倒入豆角翻炒，加少许盐即可。...

1、用料：猪肺头约200g、猪腱子约100g、豆腐约180g、桑叶13张、水适量、食盐适量。 2、将猪肺头和猪腱子清洗干净，放入沸水中煮一下，捞起切块，备用。 3、在砂锅中放入适量的水和桑叶，煮沸。将猪肺头和腱子放进去，小火慢熬。 4、约30分钟后，把冲洗干净的豆腐切块，放入锅中，熬5到10分钟，熄火，加入食盐调味即可。...

1、首先要准备好绿豆，提前把绿豆中的空壳以及坏掉的绿豆挑出来，然后把绿豆清洗两三遍后放入盆中，并且注入清水，清水的量应该是绿豆的二倍，这样才能让绿豆充分吸水泡发。之后只需要把绿豆在水中浸泡即可，到第二天再准备下一步工作。2、第二天把绿豆捞出沥水，放在锅里并在锅中注入清水，开大火煮绿豆三分钟。三分钟后开锅取出绿豆，并用清水冲一遍，之后再次放入锅中煮二十分钟，让绿豆充分吸水膨胀，方便后来碾磨。这一步一定不能偷懒，不要因为嫌麻烦而直接煮半个小时，中间是要捞出来冲一遍凉水再继续煮的，只有这样才能有更...