1、用料：南杏仁1/2杯，黄豆1杯，黑芝麻1/2杯，花生1/3杯，枸杞少许。2、所有材料洗净，浸泡过夜。3、将浸泡用的水滤掉，再过两遍水。4、洗净的材料放进豆浆机。5、加入足量水，放入洗净的枸杞。6、豆浆机通电，按下全豆豆浆键。7、煮好的豆浆滤掉豆渣，就可以喝了。...

1、食材：面粉300克、水180克、盐3克。 2、面粉中加盐和水，和成面团醒面半个小时。 3、醒好的面团分成小剂子和饺子剂子差不多大。 4、取一个小剂子擀成薄饼，越薄越好。 5、锅烧开水放入薄饼，盖上盖子蒸，蒸锅周围冒蒸汽放入下一张薄饼。 6、直到放完最后一张饼。 7、盖上盖子小火蒸五分钟，熟了一张一张揭开就可以了。...

1、食材：黄油80克、糖粉30克、淡奶油20克、蛋液15克、盐1克、低粉120克、草莓果酱适量。2、做法：（1）准备材料。（2）黄油提前软化。（3）用打蛋器打发。（4）加入糖粉继续打发至颜色发白，体积膨胀。（5）加入鸡蛋液继续打发。（6）加入淡奶油继续打发。（7）加入过筛低粉。（8）用刮刀翻拌均匀。（9）装入裱花袋。（10）挤入烤盘。（11）挤上果酱。（12）送入提前预热好的烤箱 温度160~30分钟左右 温度，时间仅供参考，得根据自己家烤箱的实际温度调整哈。（13）出炉，美美哒。...

1、食材：面粉140克、玉米面70克、鸡蛋1个、酵母3克、温水70克、泡打粉2克、白糖10克。2、将鸡蛋打入盆中。3、搅打均匀。4、放入140克面粉。5、再放入70克玉米面。6、放入少量白糖，搅拌一下。7、将酵母溶于温水，倒入盆中。8、和成光滑面团。9、取一个六寸蛋糕模具，涂一层油。10、放入揉好的面团。11、放入烤箱中，底层放一小碗温水，启动发酵档。12、发酵至2倍大。13、蒸锅里放入水，水烧开后，将发酵好的发糕生坯放入，大火蒸20分钟即可，鸡蛋发糕就做好了。...

1、用料：饺子适量、橄榄油适量。 2、食材处理：水饺煮熟。最好用煮熟的饺子煎，没熟的饺子特别是冰冻的饺子直接油煎不容易熟。 3、不粘锅里放油，放上熟的饺子，小火，盖上锅盖油煎3分钟 4、煎到饺子底部出现金黄。...

1、鲈鱼+奶酪：两者同时食用的话，可能会引发痼疾。 2、鲈鱼+蛤蜊：两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。 3、鲈鱼+奶油：可能会影响钙吸收。 4、鲈鱼+哈喇：两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。...

1、白糖没有溶解鱼刺的作用。白糖是生活中常见的食物，很多人家中都有吧，对于白糖溶解鱼刺这个说法尚未得到证实，也没有人是这么使用的，所以，大家不要用这种方式来进行鱼刺的溶解。 2、被鱼刺卡住最好能就医处理。至于民间有些人习惯用大口吞咽饭团或菜团的方法，企图把鱼刺压到胃内。这种方法有时会适得其反，轻则加重局部组织损伤，重者可造成食管穿孔，其至伤及大血管引起大出血。...

1、糯米500克、白糖200克、箬叶20张。2、包粽子：将糯米淘洗干净，用清水浸泡6小时左右，沥干水分待用；箬叶刷洗干净，浸泡于清水中。取箬叶2张，先重叠1/3，再卷折成圆锥形，按量装上糯米，封口包裹成金字塔形，用麻绳扎紧即成粽子生坯。3、成熟：粽子都包好后放入锅内，加清水，用中火煮约2小时即熟。临食用时，剥去箬叶，放碗内，撒上白糖即成。...

1、首先取适量的高筋面粉，用热水均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒半个小时。 2、这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤，剁成馅。（驴肋条上的肉比较嫩，更适合包饺子。 3、然后准备鲜嫩的芹菜半斤，也剁成馅。同时取葱姜蒜适量剁碎，一起放到馅中。 4、接下来往馅中依次加入适量的油，料酒，酱油，十三香，盐，鸡精以及香油搅拌均匀。 5、面板上撒上适量的干面，把醒好的饺子面放在上面反复揉均匀，面软还不怎么粘手就差不多了。 6、把面搓细，摘成小剂子，压好，用擀面杖把他们均匀的擀成圆圆的饺子皮。 7、开始包饺子...

1、加盐往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。2、加碱在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。3、加鸡蛋蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。...

1、用料：豆泡9个、玉米粒、香菇、豆芽、青椒、胡萝卜、海鲜酱 5g、叉烧酱5g。 2、把豆泡掏空成小碗状待用。 3、掏出的豆腐瓤蘑菇丁和酱汁和适量水调匀。 4、把搅好豆腐馅填进豆泡，差不多2/3满。 5、玉米粒、豆芽、胡萝卜、香菇等食材切丁分别填满各个豆泡余下的1/3。 6、蒸15分钟即可。...

1、主料：牛肉、面条。 2、调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒。 3、调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精。 4、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净备用。 5、烧热油加入郫县豆瓣、泡椒泡姜、红油炒香，放入牛肉、料酒后改中火翻炒均匀。 6、将牛肉移入沙锅，下高汤或者清水，下盐、酱油、姜、蒜、干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、三萘、糖、葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。 7、另外一个锅烧开水下面，用了带一些碱性面，煮好后...

1、主料：猪肋条肉400克。 2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。 3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。 4、五花肉切片。 5、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。 6、豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。 7、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。 8、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，...

1、用料：糖适量、酵母适量、面粉适量、红色蔬菜汁或者红曲米粉适量、绿色蔬菜汁或者抹茶粉适量、豆沙馅适量。 2、三份面团，一份白色的，一份红色的做字，一份绿色的做叶子。面粉，加适量白糖，发酵粉，色粉，揉好，发酵。3、发酵好的面团排气，白色面团揉好后均匀分成小剂子，用手压成中间厚外边薄的胚，放入豆沙馅包好。两个手一边转，一边揪出桃子的尖。一定要做成瘦高的，蒸熟才不会扁扁的。 4、拿一点绿色面团，杆平，用刀划出叶子形状，然后用捏花边饺子的手法，推出褶皱，就是大拇指往上食指往下捻就出来了。桃子用刀背...

1、用料：土豆2个葱花适量、盐少许、清水、猪油适量、芽菜适量。2、做法：新鲜土豆去皮，洗净，切薄片。3、蒸熟，将土豆片搅拌成泥，越细腻越好。4、加适量水搅成糊状。5、将猪油融化，放芽菜或酸萝卜碎用小火炒香。6、倒入土豆糊，放适量盐，用中火煮开，中途要搅拌，防止糊锅。7、装盘，撒上葱花。...

1、用料：面条适量、土豆一个、豆腐适量、胡萝卜半根、青辣椒一个、西红柿一个、平菇六片、干辣椒适量、盐少许、生抽酱油少许、花椒粒视口味而定、小葱一段、生姜两小片。2、纯素臊子面的做法：将生姜切碎，葱花切好，准备干辣椒和花椒粒待用。3、各种各样的菜，只要是你喜欢的都可以放在一起，切成丁，待用。4、油热后用葱姜花椒干辣椒爆锅，放入猜菜菜们翻炒至出汁，如果菜菜们自己出的汤汁不够可以加些水，直到土豆做熟便可熄火。5、面煮好，捞出。6、臊子淋在上面！大功告成！一碗超级好吃的臊子面就出锅啦！...

1、主料：手擀面200克、青尖椒2个、鸡蛋3个。 2、辅料：大葱少许、姜少许、大蒜少许、酱油适量、马铃薯淀粉适量、盐适量、味精适量、豆油适量。 3、青尖椒洗干净切丝。 4、将鸡蛋打匀，备用。 5、分别将葱姜蒜切好。 6、取适量淀粉放入碗中，倒入凉水，搅拌均匀。 7、将鸡蛋炒至金黄色，盛入碗中。 8、锅中倒入适量的豆油，中火，待油着时，将葱姜蒜倒入锅中，翻炒出香味。 9、葱姜蒜炒出香味后倒入青尖椒丝，翻炒2分钟左右。 10、青尖椒丝翻炒过后，将事先准备的鸡蛋倒入锅中，加入少量的盐、酱油。 11...

1、用料：紫薯一个、红薯一个、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、面包糠适量。 2、紫薯红薯切成小块放进锅里蒸熟。 3、蒸熟后用保鲜袋装入蒸熟的红紫薯和少许白糖分别揉成泥。 4、揉成泥后加入少许糯米粉和面粉揉成面团。 5、分别搓成小球形粘面包糠放油锅里炸。...

1、原料准备：火腿肠1条，玉米宽面200g，胡萝卜50g，姜丝适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，生抽半勺，辣油一勺。2、玉米面条加水泡一下搓散。切好火腿和萝卜丝。3、锅加水，放点姜丝烧开，再放入玉米面条。4、加点油煮一下。加入火腿和萝卜，加点盐，放入青菜，加点鸡精调味煮熟即可。...

1、用料：芥蓝胆、木耳、盐、胡椒粉、糖、花椒油、香油、蒜片、洋葱。 2、芥蓝胆，洗净、去皮，切片。 3、花椒油可以现炸，也可炸好，凉后放油瓶里。 4、水开后，和木耳一起下入，半分钟后，变绿，捞出。 5、冲凉水，稍控水，再浇冰水或凉开水，卫生安全，也脆爽。不吃凉菜可省略。 6、加胡萝卜丝、盐、糖、胡椒粉（白、黑均可）、花椒油、香油，拌匀；最后加蒜片、洋葱，口感好，不蔫；装盘。...