1、主料：山药豆500克、冰糖50克、白糖50克、水500毫升。2、将山药豆洗干净，取锅加水，烧开后用来蒸熟山药豆，大约15分钟左右。3、蒸熟后放晾风干表面的水份，用竹莶串上串。4、将白糖，冰糖和一杯水，放入锅中用大火烧开，后改中火熬制15-20分钟左右，熬制成琥珀色即可。5、将熬制好的糖用勺糖浇在串上。6、全部完成后阴晾处放置一会糖就定上了，可以食用。...

1、主料：新鲜姬松茸360克、大辣子50克 青椒20克、盐适量、淀粉1小匙、素味精微量。2、根据人数准备好适量的蔬菜。3、新鲜姬松茸切好。4、姬松茸焯水，之后捞起备用。5、1小匙淀粉，少许素味精，加入清水，拌匀备用。6、1汤匙油翻炒辣椒，之后加入姬松茸翻炒。7、倒入调制好的淀粉水，拌匀就可以起锅了。...

1、食材：猪脚500g、鸡蛋4只，黄姜300g，甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。2、鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。3、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用。4、猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份。5、煲中放入冰糖，倒入甜醋。6、再倒入黑米醋，大火煲开。7、加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大...

1、主料：苹果4个、枣(干，大)3个3人份、白砂糖40克、玉米淀粉10克、水200克；2、 准备好所需材料；3、苹果去皮、去芯切碎，大枣去核切碎；4、玉米淀粉用水溶化，放入面包桶，依次放放白砂糖、苹果碎，选择果酱程序，等面包机工作完成后果酱制作完成。...

1、主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。2、配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。3、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。4、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。5、鲜藕切片、泡水备用。6、热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。...

1、辅料：尖椒适量、红椒5个、洋葱1个、姜一块；调料：盐适量、味精适量、糖、料酒一勺、酱油一勺、淀粉适量、食用油适量；2、墨鱼仔洗净后破开备用。尖椒、红椒、洋葱切丝备用。3、生姜切丝备用。4、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。5、下入墨鱼仔大火翻炒至断生后烹料酒、酱油。6、下入红椒、尖椒、洋葱炒匀后加盐、味精、糖调味。7、继续大火翻炒约1分钟后勾芡即成。8、小提示：墨鱼仔易熟，不必煸炒时间太长。注意口味以咸鲜厚重为好。...

1、方便面的保质期一般是18个月。方便面如果过期了，是不能食用的。生产日期一般都会在外包装上面印刻，盒装的在包装膜上。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。2、方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品...

1、虾适量、薄荷6片、白酒2勺、花椒半根、姜、蒜、葱、醋半勺、盐1勺、生抽半勺。2、洗虾，用牙签去虾线，放入有少量白酒的容器里。3、热油（可以稍微放多一些），爆香花椒、薄荷、姜、蒜、葱。4、虾成7分熟后加水，盖锅盖。5、加醋、生抽、盐，收汁。6、摆盘。...

1、主料：螺丝，辅料是花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、五香粉、椒盐。2、买回的活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油或其它食用油，在水中静养十二小时以上，让它们吐净肚子里的泥沙。3、制作调味汁，为了防止炒的时候手忙脚乱——用老抽少许、香醋少许、生抽、五香粉、白糖、椒盐、鸡精和匀，待用。4、用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用， 葱姜切细丝，蒜切片。5、锅内放食用油，将葱姜蒜爆香，依个人口味酌量加入红辣椒和花椒，再放入郫县豆瓣划炒片刻。放入主料螺丝以旺火翻炒，待腥气散去，加入调味...

1、将黑豆放在锅中（无油无水），用中火干炒至豆皮全部裂开，及有酥脆感即可。 2、黑豆的分量与水的比例约1：3～1：5，可依照个人口味调整。 3、备一锅水，水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火，焖10~15分钟即可。...

1、材料：烤鸭架子1只，姜若干片，葱适量，胡椒粉适量，花椒适量，小茴香适量，盐。2、准备好材料。3、花椒、小茴香、葱、姜适量。4、如果是没冻过的鸭架子，热水下锅。开火，同时放入葱、姜、花椒、小茴香、适量胡椒粉，并依个人口味放入盐。5、不用盖盖儿，大火烧开。6、水烧开后转小火，以汤不扑出来为宜，继续煮20分钟。7、20分钟后，鸭架汤就完成了，清汤可以根据个人喜好加入蔬菜做汤或用做高汤。...

1、食材：腌鱼400克，干椒适量，大蒜子、生姜、醋、酱油适量，盐、味精、白糖、胡椒粉少许。2、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。4、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。5、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。6、关小火放入干椒炒出香味。7、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀。8、加入鱼块翻炒均匀。使每一块鱼都沾上辣椒。9、开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。10、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩。11、起锅...

1、主料：石斑鱼350克、青葱一颗、红尖椒少许、生粉半汤匙、姜片少许、盐适量、白酒少许、蒸鱼酱油适量。2、石斑鱼肉洗净。3、鱼肉切成片状（不必太薄）。4、撒点盐，再滴上少许白酒腌一会儿。（最少十分钟）再加生粉拌匀。5、一片一片摆在盘子上，放上几片姜片。6、锅内水烧开后，放上鱼盘，大火蒸三分钟，就关火。7、夹掉姜片，倒掉多余的水份，淋上适量蒸鱼鼓油。8、放上葱白丝，浇上滚烫的热油，再放上青葱丝，点缀上红尖椒，就可上桌了。...

1、食材：鸡蛋两个、肉馅适量、葱花少许、姜末少许、蚝油一勺、淀粉三勺2、准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。3、然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。碗中打入两个鸡蛋。然后加入两勺淀粉。用筷子开始搅拌。搅拌至鸡蛋液无杂沫即可。4、锅中放少许油，中火烧油。油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火。煎至一面定型后，翻面再煎另一面。5、将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼的中间。然后沿着一个方向将鸡蛋饼卷起来。锅中放一个盘，然后放入做好的鸡蛋肉卷。盖住锅盖蒸15分钟。6、出锅装盘...

1、准备材料：海参三个、猪龙骨四段、姜片、葱段、山药、盐、适量；2、姜切片，葱切段，山药去皮切块，起汤锅烧水焯猪龙骨，捞出洗净；3、高压锅装水，加入姜片，加入焯洗好的猪龙骨，大火煮开后再转小火，煲一个半小时，海参泡发好，清洗干净切小块；4、将切好的海参加到煲好的龙骨汤中，加入适量山药，上盖大火煮开后，再转小火煲上一个小时，加入适量细盐、葱段，关火盛出即可。...

1、主料：琵琶鸡腿：400g。土豆：中3个，洋葱：中2个，胡萝卜：大1个，大葱：半棵，姜：一块，红辣椒：一棵，大蒜：6粒，紫苏：4片。韩式辣椒酱：3大勺，辣椒粉：2大勺，糖：2大勺。料酒：1小勺，芝麻油：2大勺，色拉油：少许，盐：1小勺，胡椒：少许。2、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。3、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去...

1、材料：猪心一颗，人参片20片，胡椒粒一小匙，盐适量。2、把猪心洗干净(记得把里面的血水挤出来)表面划几刀。3、再加入人参片跟胡椒粒。4、加入热水。5、放入大同电锅。6、外锅放入2杯量杯的水等跳起来就可以把猪心捞起来切片。7、以自己喜好加入适量的盐调味。...

1、牛奶草莓并不是牛奶颜色的草莓，它的名字是卖家取的。之所以叫牛奶草莓，是因为这种草莓吃起来有牛奶的味道，非常香甜，香味浓厚。2、价格比普通的草莓要贵很多，因为种植成本比较高，但是这种草莓的外形和普通草莓没有多大的区别，它仍然是红色的。牛奶味的草莓相信大家都比较喜欢。...

1、食材：白萝卜一根、虾米适量、葱适量。2、挑选一根新鲜干净的白萝卜，将其清洗干净，削掉外皮。3、将擦皮的白萝卜先切成片，后切成细丝。4、取一段干净的葱，扒皮，清洗干净，切成葱花，以待备用。5、将锅清洗干净，倒上花生油热锅，然后等油稍稍冒白烟的时候，倒入适量的虾米，翻炒4—5下，将虾米炒的冒出香味即可。6、在翻炒好的虾米上倒入切好的白萝卜丝，翻炒大约半分钟左右，保证每部分的白萝卜丝都已经预热过了，很快要熟了。7、将翻炒好的白萝卜丝静放在锅中，盖上锅盖焖一会儿，大约一分钟的时间；然后...

1、莲子桂圆汤：（1）具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。（2）先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。2、藕莲饮：（1）具有清热凉血，止血固经之功效。原料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜早莲草各500克。（2）准备好以上所有食材，以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。3、藕莲饮...