1、食材：草莓250克、奶油200克、吉利丁片适量、细砂糖适量、蛋糕胚适量、水适量。 2、将准备好的200克淡奶油打发，加入一点牛奶。 3、准备225克草莓放入榨汁机中，搅碎后将草莓肉与草莓汁分离。 4、在打发的奶油中倒入125克草莓汁，搅拌均匀。这里慕斯糊就制作成功了。 5、将16克的吉利丁片隔热融化，倒入慕斯糊中。 6、准备四四方方的模具，将草莓切片贴近模具壁，放入蛋糕胚与慕斯糊。 7、准备调料，碗中放入100克草莓汁，120克细砂糖，12克水，7克吉利丁，搅拌均匀，倒入模具中。放入冰箱...

1、用料：火腿2根，鸡蛋3个，皮蛋2个。2、皮蛋切开放入玻璃容器中，加上火腿，分别倒入蛋清上锅蒸，因为家里只剩一根火腿的原因，切开对半只能这样！放2根就刚好平均皮蛋的两边了。3、蒸几分钟再倒入蛋黄，差不多时间等凝固即可。4、调上自己喜欢的酱料（因为放的火腿不足的原因导致切开不平均）不影响口味。5、美味可口的皮蛋火腿鸡蛋做好了。...

1、将猴头菇皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。2、锅内烧水，水开后将猴头菇焯水两分钟，捞出，过凉水。3、另外准备一小段香菜，洗干净，切成大段。4、将香菜和猴头菇进行搅拌，放入稍许的糖、酱油、蒜末等等(可以根据个人喜好换成榨菜丝、沙茶酱等等)。5、在搅拌后的菜品上撒入一些香油，没有香油的可以用白芝麻代替。...

1、主料：榴莲100克、芒果150克、酸奶250毫升、纯牛奶250毫升。 2、辅料：蜂蜜20毫升。 3、芒果去核去皮只取果肉。 4、榴莲把核去掉。 5、芒果肉倒入破壁机中。 6、榴莲倒入破壁机中。 7、倒入酸奶和纯牛奶。 8、加入两勺蜂蜜。 9、选择破壁机的果蔬汁键把奶香打烂即可。...

1、其实和糯米粉很简单：先把糯米粉称重一下100g放入盆中。（注意：要把盆洗干净，否则会有脏东西和在白色的糯米团上）。2、糯米粉加水，冬季需要温热水60度左右。（糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，不要一次加进去）。3、轻轻的用筷子搅拌糯米粉。4、加入3g左右猪油，和成糯米团（加猪油的目的是为了糯米团软糯，也易于包馅）5、一直揉面团，揉到面光、盆光。6、如果希望糯米团吃起来Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉。7、如果没有加澄粉，不好包的话，就取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下，...

1、食物中很多有维生素E、水果蔬菜中的莴苣、卷心菜、菜塞花、芹菜，辣椒，西红柿等是含维生素E比较多的蔬菜，香蕉、芒果、 猕猴桃等是含有维生素E比较多的水果。2、按人体需要适量增加体内维生素E，能够起到减慢性腺萎缩，延缓衰老的作用。维生素E的抗氧化性能清除自由基，增强皮肤组织弹性。...

1、食材：鸡翅中500克；新奥尔良调料1包35克；熟芝麻随意克。2、鸡翅洗净，背面斜切两刀，正面用牙签戳几个洞，方便腌制入味。3、鸡翅放保鲜袋里，倒入一袋新奥尔良调料。4、挤出保鲜袋里的空气，袋口打结，隔袋用手反复揉捏鸡翅和调料，直到鸡翅和调料完全混合均匀，放冰箱冷藏腌制三到五个小时。5、平底锅烧热，放一点点油，转动锅让油均匀分布锅面。6、锅里摆入鸡翅，小火慢慢煎，边煎边用筷子勤快的逐个翻面。反复翻面，每面差不多煎一分钟就翻一遍，注意不要煎糊了。7、鸡翅两面颜色煎满意后，浇入浅浅一锅底的水。...

1、食材：土豆；火腿；青瓜；小葱，面粉。2、食材统统切成丝儿；一定要土豆是主要材料做出来才香。3、加入盐调味，再倒入面粉，面粉量不要多，避免煎出来粉太厚了，第一次做可以边拌 不够再边加粉；喜欢胡椒/辣椒啥的看个人喜好加。4、准备不粘锅（特别是新手用不粘锅加大成功率）热锅放油，再放入拌匀的食材，小火慢煎。5、定型后翻面 同样小火慢煎，也可加盖焖30秒加快土豆变熟，煎熟透即可。...

1、奶茶粉、奶粉、珍珠、茉莉花茶、砂糖各适量。2、煮热水，水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂；煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道。3、开水泡适量茉莉花茶；开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状；在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。...

1、哈密瓜变软变苦了，不建议食用。一般成熟的哈密瓜的瓜肉肥厚、清脆爽口，但随着储存时间的延长，哈密瓜经过一段时间的自我代谢，肉质会由脆硬逐渐变得绵软多汁，甜爽而又醇香。2、但哈密瓜变软以后，容易出现变质的情况，为避免引起身体不适的情况发生，在食用之前需要观察哈密瓜是否有腐烂、异味等变质的情况发生。...

1、材料：肉粽3个，油、蚝油、生抽、白糖、芝士、海苔各适量。2、粽子切厚片，抹油，之后抹调料汁（2勺蚝油、2勺生抽、1勺白糖），放芝士、海苔装饰，空气炸锅180度15分钟即可。3、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。...

1、用料：猪肝200克、胡萝卜半个、红椒半个、蒜苗2根、食盐3克、醋半小勺、鸡精少许、姜3克、蒜3瓣、料酒2大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、香油少许、水淀粉2大勺、植物油适量、小葱2根；2、A料：生抽1大勺、料酒1小勺、盐、鸡精、水淀粉1小勺；3、B料：植物油、料酒1大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、盐、鸡精、香油1小勺、水淀粉1大勺；4、将整块猪肝用清水洗净切成片，加入A料拌匀腌制10分钟左右。5、将葱姜蒜切末。6、依次加入除植物油外的B料，调成碗汁。7、将胡萝卜和红椒切象眼片，青蒜苗斜切成段...

1、用料：米两人份（量杯量两杯）、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙。2、米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）。3、大蒜切片，备用。4、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。5、炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土...

1、葱姜切丝，将他们铺于盘子上。2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。3、加入料酒和红辣椒。4、上锅大火蒸制八分钟。5、取出鱼，倒掉里面的水份。6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可。...

1、食材：麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。2、鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。3、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。...

1、主料：慈菇100g、碎肉250g、红萝卜20g、葱10g、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量。2、慈菇洗净去丁。3、用开水汆一下，去苦味。4、汆过水的慈菇去皮。5、葱切花，慈菇切细丝，红萝卜也切细丝，有瓜刨最好用瓜刨来刨慈菇和红萝卜。6、把切好的葱花、慈菇、在红萝卜放到肉里。7、加盐、酱油、胡椒粉和淀粉搅拌，最后加点油再搅拌。8、用手挤丸子，放到淀粉或面粉里滚一下。9、放入蒸锅蒸10分钟。10、取出淋汁就ok啦，不怕上火的还可以再炸一炸就更好吃啦。...

1、首先用水冲洗五花肉，去除皮肤，沥干肉，切成均匀的厚度。2、将面粉和玉米淀粉放入干净的容器中，搅拌均匀，然后将鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀。3、加入混合粉末，拌匀，加入生姜，葱，十三香，胡椒粉和盐。4、最后加入黄酒搅拌均匀，成为较稀的糊状，成为最后的面糊。5、然后将切成薄片的肉条放入面糊中并充分混合，以确保每条肉都可以用面糊覆盖并腌制30分钟。6、在炒锅中加油，让油燃烧至70％的热量，将肉条一张一张地放，然后用筷子翻转，以防止粘连。7、在第七步中，油炸肉条的表面呈金黄色，酥脆并完全煮熟，去掉控...

1、食材：咸蛋1个、冷米饭1碗、胡萝卜1根、蟹黄酱2勺、葱花一根、生抽1勺。 2、准备好一碗米饭，等它冷透，咸鸭蛋一个对半切开，葱切碎，胡萝卜一根，蟹黄酱备用。 3、胡萝卜去皮切碎。 4、锅中注水烧开，倒入胡萝卜丁焯煮约一分半钟，捞出沥水备用，关火后盛入碗中待用。 5、将咸蛋黄挖出，蛋白切碎和焯好的胡萝卜粒放一起。 6、起锅烧油，将咸蛋黄压碎。 7、再倒入胡萝卜丁，咸蛋白碎粒翻炒一分钟。 8、再倒入冷透的米饭，翻炒一分钟。 9、放入一勺生抽提味，咸蛋白本身就有咸味，口味不是很重的就不需要加盐...

1、把适量奶粉均匀铺平（可以把益生菌粉跟奶粉混合均匀或者各种水果粉）用喷壶喷两下水翻拌均匀后再喷水再翻拌均匀直到有小小的颗粒为止晾半个小时至一个小时。 2、用小勺把奶粉填进模具内在把突起的压在上面用小锤子使劲砸五六下。 3、倒扣把奶片均匀的摆在一个平面上风干几个小时，晚上做完风干一宿后装盒。...

1、用料：排骨500克、红腐乳汁三汤匙、红腐乳二小块、水适量、冰糖20克、生姜四片、生抽一汤匙、料酒一汤匙、油20克、葱一把、蒜二瓣。2、排骨放清水中浸泡，期间多换几次水。3、红腐汁和腐乳备用；葱切葱白段和葱花；姜蒜切片。4、把洗净的排骨放到冷水中烧开焯二三分钟，放二片姜和一汤匙料酒，煮去排骨血水。5、捞起排骨沥水，并用厨房纸吸干水份。6、煎锅加热，倒入油，烧至五成热，放入排骨煎至表面金黄，捞起控油。7、用煎排骨的剩余的油煸香生姜、葱白和蒜。8、倒入准备好的红腐乳汁、生抽、放入冰糖，倒入适量...