1、主料：香菇6朵，油菜300克。调料：食盐适量，鸡精少许，蒜适量，蚝油适量，植物油适量，白糖少许。2、做法：（1）油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净；（2）将香菇撕成小块；（3）锅内油烧热，放入油菜急火快炒；（4）油菜炒蔫后加点盐盛出备用；（5）将油菜摆在盘中，做点造型；（6）锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香，加入香菇翻炒；（7）放适量白糖，适量蚝油；（8）炒熟之后关火，少放点鸡精调味；（9）将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了。...

1、用料：牛奶100克，蛋黄3个，玉米淀粉5克，双倍甜零卡糖10克，盐3克，柠檬汁17克，番茄酱1勺，芝士片3片，植物油20克。2、分离出三个蛋黄。3、把除了芝士片外的所有材料加进去。4、搅拌均匀。5、小火加热，不停搅拌，加入三片芝士片，太浓稠的话可以再加点牛奶或水，煮制适合的浓稠度即可。...

1、准备材料：青木瓜丝一斤、姜两大块、大蒜若干头、鲜红辣椒适量、生抽1.6升、料酒60毫升、冰糖一大把；2、木瓜丝用常温饮用水（净水器、纯净水、凉白开）浸泡5分钟，姜蒜切片，辣椒切段儿，加入全部的料酒、生抽和冰糖混合均匀；3、腌汁和木瓜丝混合在一起搅拌均匀，装入坛子或者其他陶瓷、玻璃容器，用盖子盖好或者用保鲜膜封口3天即可。...

1、准备食材：花蛤、葱姜蒜、干辣椒、香菜、香葱、郫县豆瓣酱等。 2、盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化，然后把花蛤放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。 3、烧一锅开水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。烧水的同时将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。 4、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。再将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。 5、将花蛤放入锅中煸炒匀均，往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、...

1、材料：猪尾一条、黄酒4大勺、八角桂皮适量、冰糖适量、老抽2大勺、细盐适量。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的猪尾巴。7、放入八角桂皮。8、再接着放入冰糖适量。9、倒入老抽，2大勺的量起底。10、中火烧开后换小火焖至熟烂，食用前调入点细盐调味即可。...

1、鸡爪一袋，用水泡上半小时后，洗干净备用。2、煮肉剩下的老汤冻放入高压锅中。3、把洗好的鸡爪放入到高压锅中。4、放入适量的葱、姜、辣椒、八角。5、放入适量的盐和酱油，然后扣上锅盖，自选保压定制25分钟。6、25分钟后，放出蒸汽，鸡爪就好了。...

1、用料：凤尾虾仁3只、玉米粒适量、胡萝卜粒适量、豌豆粒适量。2、准备好所有食材，锅中倒入凉水，先放入豌豆，玉米和去皮的胡萝卜煮软。 将豌豆玉米胡萝卜煮软后捞出，放入虾烫一分钟捞出。3、将煮软的豌豆、胡萝卜、玉米粒和虾都切成碎块（大小以适合自家的宝宝消化为准）。4、辅食锅倒入两滴核桃油，油热之后放入食材翻炒，2分钟起锅即可。...

1、撕拉式的去黑头面膜都会有让毛孔粗大的弊端，所以每次用完后要做收敛毛孔的工作，以防止毛孔变粗大，黑头生成速度加快。2、用冰块冰敷3-5分钟，再用收敛水收敛毛孔。3、用冰镇过的西瓜皮敷脸，帮助收缩毛孔。4、用冰镇牛奶敷脸10分钟，再用收敛水。...

1、材料：鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，小葱一个，盐3~5克，香油5克，水300~500克。2、做法：（1）鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液 香菇4朵泡发切细 盐 葱花 香油。（2）锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。（3）锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。（4）把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。...

1、食材：白菜适量、粉丝适量、鸡蛋3个、面粉50克、盐适量、油适量、十三香适量。2、准备白菜，最好用白菜叶子，清洗干净，切碎，挤干水分。粉丝提前泡软，切碎备用。准备3个鸡蛋。粉丝可以在头天晚上用水泡上，这样第二天早上起来就会省些时间了。 3、白菜、粉丝、3个鸡蛋打散，搅拌均匀。 4、加入一勺面粉，加入盐、十三香、一汤匙食用油拌匀。加面粉是为了增加食材之前的粘性，不要放太多，大汤勺一勺就可以了，大约在50克左右。 5、锅中倒点食用油，如果不粘锅可以少倒一些，若是平常普通的炒锅就多放一些。倒入白...

1、将黄鳝活焖,去内脏,脊骨及头,用少许,盐腌去粘潺,并放入开水中拖去血腥,切片,用精盐、淀粉、糖、姜腌制。2、大蒜去根,洗净,切段。3、起油锅,下大蒜爆香,炒至八成熟,捞起,另起油锅,下姜爆香,入鳝片,溅入料酒,炒片刻,下大蒜炒匀,调味,下湿芡粉即可。...

1、准备材料：莲子20克、山药1根、瘦肉/排骨200克、盐1勺；2、莲子泡水，山药削皮洗净切块，瘦肉/排骨洗净切块；3、瘦肉/排骨焯水后，重新加水放入砂锅炖煮一个小时，加入莲子山药继续炖30分钟，加盐调味关火，盛出晾凉即可。...

1、准备几个剥好皮的大蒜、青红椒、少许香菜以及熟的猪耳朵，将猪耳朵切成细丝，切好后放入盆中备用。2、青红椒去头去籽，切成丝备用，香菜切成小段，大蒜切成末备用。锅中放入适量的油，油热后下入蒜末炒十秒钟，炒好后放入料碗。3、在料碗中加入一勺生抽，一勺香醋，一勺辣椒油，半勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，少许香油，加入香菜段搅拌均匀，再倒入切好的猪耳朵中，搅拌均匀即可食用。...

1、小蘑菇和青椒切成小块和牛肉粒放在一起备用。2、取发酵好的面团擀成一个圆饼，饼的大小同披萨盘。3、在烤盘里刷上一层橄榄油，将擀好的薄饼放入披萨盘，用牙签或叉子在饼上扎一些孔，在饼皮的四周刷上橄榄油——看，亮闪闪地方的就是。（可别误会，薄饼上那些星星点点的是披萨草哦）4、抹上一层番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪碎，铺上一层牛肉粒和蘑菇青椒。5、再撒上一层奶酪碎，再铺上一层牛肉粒和蘑菇青椒。6、放入预热140度的烤箱烤20分钟，取出，撒上一层奶酪碎，重新入烤箱烤3——5分钟至奶酪融化。...

1、食材：意大利面120g，牛肉120g，番茄2个，洋葱四分之一个，番茄酱一大匙，黄油5克，芝士粉一大匙，黑胡椒粉适量，盐适量，香叶2片，橄榄油一点点。2、牛肉剁成肉沫备用，剁肉的程度可凭喜好选择完全剁碎和保留部分肉粒口感。3、洋葱切碎备用。4、番茄表面划十字刀， 放入放水中烫到表皮翘起后撕去番茄皮，一个切块榨汁备用，一个切小块备用。5、小火，锅内放入黄油融化后放入牛肉末炒至变色。6、放入洋葱炒到洋葱飘香变软。7、放入番茄汁、番茄块和番茄酱翻炒均匀。8、加入没过食材的水，调入适量黑胡椒、盐拌...

1、500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一块就是面筋了，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片。所得的面糊，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。 2、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。锅...

1、材料：精面粉1500克，赤豆500克，白砂糖600克，熟猪油100克，鲜荷叶若干张，芝麻油适量。2、赤豆拣去杂质洗净，入锅加清水煮沸，焖酥至赤豆中约500克水。面粉用棕筛筛过，去掉粗粒。3、锅内加熟猪油、赤豆搅拌，再加面粉、糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟。4、面团倒在案板卜，凉后揉透，揉至粉坯滑糯时，搓成圆长条，按成1.6厘米厚、2.3厘米宽的扁条子，再用刀切成6.6厘米宽的块，这就成为坯子，再把糕坯用两手的大拇指和食指在近两头处使劲穿两个洞，再将大拇指移于上面向下一按，两头翘如元宝状。5...

1、用刀把生姜拍碎把葱也拍一拍，这样有利于它的汁水渗出，然后用1:1的清水进行浸泡。浸泡30分钟后滤出它的汁水，葱姜水就制作完成了。2、把葱和姜拍碎，然后放入锅中，加1:2的水煮开，加适量的红糖，这样制作成的葱姜水适合于风寒感冒饮用。患者可以趁热服下有驱寒解表的效果。3、把适量的葱和姜放入榨汁机中进行榨汁，榨出来的汁水就是比较浓的葱，姜水可以用小瓶子储存放在冰箱里。需要时可以取用。4、把葱和姜切碎，然后泡入料酒中，料酒也有去腥的作用，浸泡半个小时左右，滤出它的汁水。这种就是葱姜水非常适用做鱼...

1、芝士焗玉米：甜玉米粒煮熟，放盘子里，在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪，放进微波炉叮两分钟，就可以了。2、奶酪焗面：方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行，面捞出放入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥，最后铺厚厚一层马苏里拉芝士。敲黑板，划重点。送入烤箱，中层，210度，20分钟。3、芝士煎蛋：将鸡蛋打散，加盐或不加盐都可以，将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅子摊成圆饼状，将芝士放在蛋饼中央，并将周围的蛋饼...

1、水和面的比例为5：9。筋饼和北方的春饼，南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、春卷相比，筋饼更薄、柔软而筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字。而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。 2、筋饼的制作方法是用高筋的面用水和油揉匀，然后在非常光滑的表面擀制而成，通常选择不锈钢或者玻璃案板，所以筋饼质地油润，细腻。由于是由面剂擀出来的，所以韧性很好。我小的时候去过一次后厨，不过记忆有些模糊了，好像隐隐约约的记得师傅是用一个盆里做的没有用案板。 3、吃的时候经典的配菜有...