1、做婴儿米汤，如果用电饭锅做很方便，把米淘好倒入加水，最好大米提起浸泡，把开关扳到煮饭位，盖上锅盖。待水开后，再把开关板到保温位（注意溢锅），不用管它，等米开花后拔掉插稍等10几分钟销即可。婴儿开始吃米汤时，需要有一个适应的过程，家长需要保持耐心。有时难免会表示拒绝，这倒不是孩子不吃，只是他不习惯，我们试着多喂几次。2、婴儿米汤配方要丰富，营养合理均衡，一般最简单的配方包含两种食物，如粥类和肉类，这为比较基本的膳食混合。但是呢婴儿米汤最好能增加其他一些营养食物以供给婴儿多种营养需求，使之成...

1、先把鸡肉擦干水分，然后切成细条状，磨些盐和胡椒粉上去；2、另将蒜碎，辣椒粉，五香粉或者其它你喜欢的调味料跟面粉混合均匀备用；3、将蛋白和清水混合备用；4、面包屑和2勺的植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色，盛起来放在浅碟里备用5、把腌过的鸡肉，在面粉调味料的混合物里滚一圈儿，抖掉多余的粉，然后再蛋清液里沾满蛋清，最后在面包屑里滚一圈，放在烤架上；喷些油在鸡肉表面。6、放入预热240摄氏度的烤箱，烤大约15分钟，金灿灿的烤鸡柳就做好啦。...

1、准备材料：油菜2颗、鸡蛋1个、面粉15克、油适量、盐适量；2、油菜洗干净后用热水焯一下捞出切丝，鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀；3、油菜丝加入打散的蛋液中搅拌均匀，加入面粉，继续搅拌成糊状；4、热锅加入少许油，转小火把面糊倒入锅中，然后用勺子稍微压一下让饼薄厚均匀，撒上少许水盖上锅盖，7-8分钟后翻面煎至两面金黄关火，盛出晾凉即可。...

1、将牛腩清水浸泡洗净，切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段，生姜切片，桂皮、八角备用。2、牛腩块放冷水锅中大火煮开，中火煮2一3分钟。捞出肉块，温热的水冲洗掉表面浮沫。3、将土豆洗去表面淀粉捞出，沥干水分。锅中加二汤匙油，中小火将土豆煎至表面微焦，盛出备用。4、铸铁炖锅加少许 油，将沥干水分的牛腩放入锅中，中小火煸干水分。5、然后放入大葱、生姜、八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒出香味。6、锅中倒入开水，水位略高于牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。7、大火煮开后，小火炖煮4...

1、食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、番茄1个、虾仁100克、葱姜各3克、盐2克、食用油10克、糖适量、料酒少许、酱油少许。2、西葫芦洗净切块，番茄去皮切块，三个鸡蛋打成蛋液备用。3、虾仁洗净放入碗中，放入少许蛋液，料酒，盐腌制一下。4、炒锅内放入适量食用油，先将鸡蛋煎熟盛出，锅内再放入适量油，放入虾仁滑散，变色后捞出备用。5、炒锅内不用放油，直接放入番茄块，用锅铲稍微压一下，挤压出番茄汁，煸炒一分钟。6、接着放入西葫芦块，加入适量生抽，少许盐和一小勺糖，翻炒均匀后倒入一小碗温开水，保持中火炖煮5...

1、用料：皮蛋3个、大蒜适量、香油适量、酱油适量、香葱适量、小米椒2个、苦瓜1个。2、苦瓜切片，放进开水煮一两分钟，捞起用凉开水冲冷了，再加些盐腌一下，苦瓜轻轻的抓出水。摆盘。3、皮蛋剥壳，切片。摆盘。4、摆好盘后，葱，蒜，小米椒切粒，全部放在碗中。在锅里加热油，雾烟后直接淋到装有葱蒜小米椒里，再加点酱油。等凉了以后，淋在皮蛋苦瓜上即可。...

1、材料：鲫鱼430g、大白菜600g、油适量、盐适量、生姜适量。 2、准备鲫鱼和大白菜。 3、大白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，切丝。 4、煮锅一次性加足适量的清水，放入生姜，盖锅盖，大火烧开。 5、热锅冷油，放入择洗干净的鲫鱼。 6、煎至双面金黄。 7、放入煮锅中。 8、盖锅盖，大火烧开。 9、转小火煮45分钟。 10、揭盖，捞起鲫鱼。 11、放入大白菜，煮3分钟。 12、倒入适量的粟米油。 13、放入适量的食盐调味。 14、即可关火。...

1、主料：鸡爪适量、蒜末适量、姜适量、八角适量、香叶适量、葱适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、椒盐适量、鸡精适量、醋适量。2、鸡爪对半切开。3、锅里放水加入卤料烧开。4、放入鸡爪煮8-10分钟。5、接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水。6、蒜切成末，鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀。7、也可以放葱花跟香菜一起拌。8、好吃的凉拌鸡爪就完成了。...

1、【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。2、【制作步骤】：（1）鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水，蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。（2）把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。（3）西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。（4）热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。（5）待蛋液逐渐凝固...

1、首先将熟鸡肚300g。2、然后再将青椒切块。3、胡萝卜切片。4、炒锅烧热，下入葱蒜爆香，下入鸡肚翻炒。5、下入胡萝卜片。6、下入青椒翻炒。7、调入适量生抽，蚝油，盐，鸡精调味即可了的。...

1、肉丁炒泡豇豆的用料：泡豇豆适量、猪瘦肉适量、胡萝卜适量、油少量、鸡精少量、淀粉少量、盐少量。 2、肉切小丁用盐，定粉拌匀腌制。3、胡萝卜切丁，泡豇豆切断。4、肉丁放热油迅速炒散，放上豇豆炒匀，加上水少量上盖煮熟就成。...

1、原料：味千拉面 香菇胡萝卜大葱 大蒜 香葱 芝麻 高汤。2、调料：盐 李锦记蒸鱼豉油蚝油鸡精 胡椒粉 料酒 色拉油 香油。3、将葱切丝，蒜切末，香葱切末，胡萝卜切薄片，香菇泡好。4、做锅烧开水，煮面的量即可。5、另起炒锅，加入少许色拉油，油温四五成热时下入葱丝和蒜末，中火煸炒，类似上海葱油面做葱油的做法，煸至葱蒜颜色变棕黄，下料酒、加入适量高汤（一碗面的汤量）煮开。6、汤煮开，加入盐、李锦记蒸鱼豉油（用这个酱油是因为它稍有甜味）、蚝油、胡萝卜片和香菇，再煮片刻，等胡萝卜和香菇熟了再加鸡精...

1、食材：面粉1斤，油条膨松剂1袋，水300克。2、称量面粉和水：分别称量面粉500克，水300克。3、和面步骤：将本品1袋，撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。4、和面步骤：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，一般和面时间是4-5分钟。5、醒面步骤：把揉好的面团放在盆里盖上盖。6、成型步骤：在案板上刷一层油，把醒好的面团拉成长条。7、成型步骤：用手压成宽约为8厘米、厚约为0.5厘米的面片，将面片切成宽度约2厘米面片。8、成型步骤：将两个面片叠放在一起，用筷子在中间压一下。9、成型步骤：...

1、原料：鸡蛋一枚，煮锅，较稀薄的米糊，勺子。2、选取鲜鸡蛋一枚，清水洗干净外壳，记得一定要洗外壳。3、煮锅内放置冷水，将鸡蛋一起放置在冷水中，煮锅小火加热，加热8-10分钟左右，确保蛋黄熟透。4、煮熟的鸡蛋捞出，浸在冷水中，这样可以让鸡蛋更容易剥壳，剥壳时候也不会很烫手。5、鸡蛋剥壳，去掉蛋白，选择蛋黄，用勺子挖取适量蛋黄。6、取已经制好的较为稀薄的米糊，将挖取的蛋黄放入其中，碾碎并且不停搅拌，直到均匀。7、添加了水煮蛋黄的米糊制好，制好的米糊不要太稠，一定要稀，让宝宝容易吞咽，因为颗粒感...

1、扎孔：在炸五花肉之前在肉皮的表面扎孔这是少不了的工序，五花肉的表皮扎孔目的是使五花肉在炸的时候热油可以沿着扎孔处排出，排出热油的孔经过高温炸后就会起有小白点，扎的孔越多这些白点就会越多，最后炸好的扣肉经过浸泡后就起了虎皮，所以扎孔这工序少不了，而且扎的孔越多越好。2、油温：五花肉下入锅里炸的时候，要控好油温高低的变化，五花肉应该以高油温下锅，这样才会激发五花肉表皮的脂肪发生“爆炸”，这样才易起虎皮。3、清水浸泡：炸好的扣肉一定马上放入冷水中浸泡，经过浸泡后扣肉的表皮变软最后泡发就起了虎皮...

1、准备材料：小白菜500g、猪肉300g、酵母2g、食盐、料酒、糖、味精、葱、调和油适量；2、面粉加酵母加入适量的水和成面团，放到温暖处发酵40分钟；3、青菜摘洗干净焯水，用刀剁成末备用，五花肉洗净切块剁成肉末，放入盆中，加入盐、料酒、糖、味精和适量的水，按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲，放入剁成末的青菜，再加入适量的葱、香油搅拌均匀；4、面团放到案板上揉匀，搓成长条，分成大小合适的剂子，擀成四周薄，中间略厚的皮，放入馅包成包子；5、包子醒10分钟后凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火闷3分钟，取...

1、食材：筒子骨1000克、土豆4个、油适量、盐适量、大料适量、姜片适量、五香粉适量、老抽适量、鸡精适量。2、准备洗好的筒子骨，和土豆。3、把大骨头在开水中焯一下。4、锅中放入适量的油，放入姜片和大料炒香。5、放入焯好的大骨头，略炒一下。6、放入五香粉和老抽，炒均匀 。7、放入水，稍微多点，水要一次加够，中途不要加水。8、大火烧开转小火，大约炖一个多小时。9、放入土豆，放入盐，在炖15分钟，土豆熟了即可。10、最后放入鸡精，炒均匀，让汤汁在浓稠些，可以吃了。...

1、食材：西瓜肉370g、吉利丁粉20g、清水100g、细砂糖20g。2、用料理机将西瓜肉榨汁，用面粉筛滤掉当中的杂质。3、将西瓜汁与泡发好的吉利丁粉、细砂糖混合均匀。4、拿出一个布丁模具。5、在模具中薄薄的刷层油，这样更容易脱模。6、再用量杯将混合好的西瓜汁慢慢倒入模具中。7、冷藏4小时左右就可以取出享用啦。...

1、绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。2、将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。3、冰块放入碎冰机制成沙冰。4、将沙冰堆入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。...

1、食材：香蕉两根、鹰嘴芒1个、西瓜80克、纯牛奶400毫升、砂糖适量。2、食材备齐，香蕉切块备用。3、芒果跟西瓜切果丁备用。4、搅拌机中加400毫升纯牛奶。5、放入香蕉跟芒果丁，加适量砂糖（按自己口味轻重加适量砂糖）。6、按下启动键，搅拌两分钟。7、雪糕模具用开水滚一下，消下毒。8、把打好的汁倒入模具中，加点西瓜丁下去。9、盖好，冰放冰箱冷藏4.5小时即可成形。10、收工装盘完成。...