1、皮蛋瘦肉粥。用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。再加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。最后放入葱花即可。2、紫薯山药粥。用料：紫薯1个， 山药1段 ，大米1杯，适量冰糖。将山药、紫薯去皮，切滚刀块大米放入电饭锅，加适量水，米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时。3、止咳川贝雪梨...

1、原料：澄面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80度以上的热水适量。2、把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，有盖的话也可以盖上盖子，但保鲜膜的保湿效果更好。3、5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀。然后，加入猪油，和成面团，揉匀。4、把和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟以上。5、将面团搓成长条，切成15至20克重的粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油，右手拿刀柄，将薄片刀的刀面用油纸擦抹，将压扁的...

1、食材：花椒10克、菜籽油1碗。 2、花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。 3、然后太阳底下晒干。 4、菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火，晾两分钟。 5、将花椒倒入油中，小心被油溅到。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状，等平息下来，炸两分钟，关火，利用余温再慢慢熬。 6、等油温彻底凉了下来，就用一个干净无水的容器装起，盖紧，阴凉处保存。用的时候，用干净无水的勺子挖取。 7、自制花椒油完成。 8、拌面拌粉拌菜时来上一勺。...

1、食材：绿豆500g，糖30g，糖浆20g，黄油60g，水800g。2、将挑选好的绿豆洗净，放水中浸泡4一6小时；3、将浸泡好的绿豆放入锅中，冷水煮开，然后在盖上盖小火煮30分钟；4、30分钟后关火放凉（注意，不要将绿豆煮开花，这样影响口感）；5、将稍微晾凉的绿豆分次放入破壁机中打成泥，在这个过程中根据绿豆的粘稠状态，适量加入一些清水；6、将打成泥的绿豆用筛子过筛一次；7、将过筛后的绿豆放入无水无油的炒锅中，小火进行翻炒；8、翻炒至绿豆泥冒泡，加入黄油，并用铲子不停的搅拌，直至黄油化开；9...

1、主料：琵琶鸡腿5个、生姜2勺、盐1勺洋葱碎少许料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺。辅料：脆炸粉、面粉1勺、淀粉1勺、油适量、面粉1勺、玉米淀粉1勺、盐1勺、五香粉1勺、蛋液、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉1勺。2、鸡腿剪开根部，倒翻过来。放入姜片，盐，洋葱碎，料酒，蚝油抓拌均匀，颜值2小时。3、面粉和玉米淀粉1：1，加入五香粉和盐搅拌均匀做成脆炸粉。4、空碗里打入鸡蛋，加入面粉淀粉1：1，加入盐和五香粉，1勺水搅拌均匀。5、腌制好的鸡腿，先裹粉再裹蛋液，再裹粉裹蛋液，最后再裹粉备用。6、油温5成热，...

1、主料：鸡腿3个、盐焗粉2勺、黑胡椒颗粒适量、料酒1勺、糖少许、花椒粉少许、蒜茸少许。2、鸡腿去骨稍微敲松。3、加入所有辅料腌制入味。4、将腌制好的鸡肉放在微波烤网上。5、放入微波炉中。6、选择烧烤方式15分钟左右。7、盐焗鸡块中途翻面继续烤制到时间结束。...

用料：可乐1小瓶（500ML），鸡翅8根，酱油2汤匙，生姜4片，油1汤匙，葱花少许1、准备材料。2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味。3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下。4、煎至两面金黄就可以了。5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁。6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了。...

1、面粉350克，土豆淀粉50克，小麦淀粉50克，白砂糖2克，水500毫升，酵母3克，鸡蛋1个。2、先把面粉放在一个空盆子里面，接着把小麦淀粉，土豆淀粉，鸡蛋，糖，酵母粉，水放入到面粉里，开始和面。3、和面的时候，要一点一点的加水，不要一下倒好多水，这样和出来的面会比较光滑，面要多揉一会，把面揉透。4、接下来面团光滑后，再用盆扣上，醒面15分钟，然后再接着揉一会儿、在面板上撒点干面粉，将面团再次揉光滑。5、接着开始把面团切成多个小剂子，把每个小剂子轻轻稍微压扁一点，最后开始擀皮，包饺子。6、...

1、鸡蛋用清水洗干净，晾干，如果表面不够干需要用纸巾把鸡蛋一个个擦干。2、准备好盐和一碗50度以上的白酒。3、把鸡蛋放在白酒里，洗个澡，全身都滚在酒里，再滚一层盐。4、用剪刀剪出一片保鲜膜，包住鸡蛋。5、一个一个放在密封的罐子里，我家没有找到罐子，所以放在一个锅里。6、再用保鲜膜密封好。放在阴凉干燥处，等上一个月，就可以吃啦。...

1、莲藕通常可以直接生吃。2、但是莲藕生吃时性质较为寒凉，所以建议胃肠道功能较弱的人群尽量将莲藕做熟再食用，以避免食用生莲藕对胃肠道产生刺激，从而出现的腹泻、腹痛、腹胀等胃肠道不适的症状。3、在中医学中，生吃莲藕具有活血化瘀、清热止渴、化痰止血等功效，而熟的莲藕寒凉性质变为温性，清热止渴等功效可能稍弱，但增加了补脾益气等功效。而且莲藕中富含丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养物质，对于补充机体所需营养也有一定作用。...

1、扇贝不能生吃。2、扇贝是一种软体动物，这种软体动物外面会有一层外壳包裹着，而我们也通常将这种带有外壳的动物称之为贝壳类的动物，在海水之中，这一类贝壳类的动物是脆弱的，他们经常会感染一些可能会传输到我们人类身体上的疾病，这种疾病包括诺罗病毒还有霍乱弧菌，而一旦我们吃到了这样的扇贝之后，就很容易导致我们的身体出现一些疾病，但是在经过高温处理后的扇贝，通常病毒可以被杀死，所以吃起来也更安全。3、扇贝是一种并不干净的食材，在扇贝的消化腺之中有非常多的会对我们的人体起到一定伤害的物质，这些物质包括...

1、一般情况下，茶油可以生吃。茶油是一种从木本植物果实中榨取后可以直接食用的植物油，其中含有的不饱和脂肪酸对人体的健康有益。生吃茶油具有保护皮肤、辅助减肥等功效。2、保护皮肤：茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以让头发增黑增量，让皮肤变得细腻光滑，而且茶油中含有丰富的维生素和抗氧化的物质，可以防止皮肤老化。3、减肥：茶油中的不饱和脂肪酸含量较高，能够容易被人体吸收，可以帮助消除脂肪，起到辅助减肥的功效。4、需要注意的是，肠胃功能较差的人群不可以生吃茶油，避免出现腹泻、腹痛等症状。生吃茶油应适量...

1、鬼子姜能生吃。2、鬼子姜等，既可以凉拌，也可以蒸熟后食用，不同烹饪方式，口味也会有所不同。但鬼子姜的营养价值不会发生明显改变，含有淀粉、蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等成分，适量吃可以补充身体所需的营养物质，有利于健康。但应注意无论生吃还是熟吃，都需注意做好清洁卫生，尤其生吃时需将其洗净，避免残留有害物质，机体不小心摄入后，可能会出现胃肠道不适，影响身体健康。3、尽管鬼子姜好处较多，但也需适量吃，避免一次性吃得过多。过量吃可能会造成胃肠道刺激，出现胃疼、反酸等不适，尤其对于存在胃肠道疾病...

1、发芽大蒜能生吃。2、大蒜在适宜的温度下会迅速发芽、长叶，过程中容易消耗根茎中的营养物质，但是生长时通常不会产生毒素，依然可以正常进食。3、大蒜含有丰富的维生素、微量元素、纤维素和矿物质，有助于抗衰老，还可以辅助杀菌消炎，但是大蒜也具有一定的刺激性，脾胃虚弱的人群不宜进食过多，避免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状。4、正常人平时应该将新鲜的大蒜存放在阴凉通风处，进食大蒜时还应该仔细观察大蒜的形态，一旦大蒜出现变质、腐坏等表现，则不可以进食，防止出现不良反应。...

1、紫苏叶一般是可以生吃的。2、紫苏叶中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质，性温、味辛，归肺、脾经，具有散寒宣肺、行气和中的作用，生吃后可以改善食滞、风寒感冒引起的发热、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等症状，也可以用于治疗气滞痰结症引起的痰多现象。3、虽然紫苏叶的作用功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对紫苏叶过敏的人群，除此之外，气虚、阴虚、风热感冒人群也禁止食用，以免加重病情。4、食用期间要注意饮食清淡易消化，避免吃辛辣、油腻食物，保持良好的生活习惯，注意劳逸结合，避免过度劳累，保...

1、虾皮能生吃，但是量不宜过多，因为虾皮富含盐分，过量食用会导致钠摄入过多。2、虾皮是新鲜白嫩的完整毛虾的干制品，虾皮的加工，可以分为生虾皮和熟虾皮两种：生虾皮是将新鲜的毛虾清洗干净，直接经晾晒而得。熟虾皮则是将新鲜毛虾先用海水煮熟，然后再放在太阳下暴晒而成。3、虾皮含盐度高，主要用作调味。虾皮营养丰富，特别是钙、磷含量较高，此外还含有钾，碘，镁等矿物质，还含有维生素A，氨茶碱等成分，以及丰富的蛋白质。...

1、不建议孕妇生吃白萝卜，生冷的食物都是不建议孕妇食用的。2、孕妇最好吃熟食，生冷的食物容易刺激胃肠道，导致孕期女性出现腹泻、腹痛等症状。且胎儿对生冷食物非常敏感，如果孕妇食用生冷食物有可能导致胎儿躁动不安；如果食用过多，还容易引起早产和流产的现象。3、怀孕的女性最好吃熟食，且注意营养搭配。孕早期要选择一些清淡爽口、水分多的食物。孕中期胎儿生长发育快，孕妇需要补充足够的热能、蛋白质、脂质、无机盐及维生素。孕晚期为满足后期胎儿发育对多种无机盐、维生素A、维生素E等脂溶性维生素的需要，应扩大营养...

1、辣椒是可以生吃的。2、辣椒是茄科植物辣椒的成熟果实，是性热、味辛的一味中药。其主要成分有辣椒素、黄酮、生物碱等成分，具有温中散寒、开胃消食、促进血液循环等作用，它通常与酱油、蒜等搭配起来作为酱料食用。3、应注意的是，辣椒是有刺激性的，因此出现上火、胃肠道疾病、心脑血管疾病等群体是不能食用辣椒的，否则会造成上火加重、胃肠道进一步损伤、心跳加速、血压升高等不良现象。...

1、松子能生吃。2、直接吃生松子，会比较油腻，体内的油脂就会积聚起来，长期堆积大量的热量会导致人体脂肪增多，感觉口干，甚至会有一些不适的症状。3、保存松子时，要将松子放在阴凉透风的地方，同时要避免让松子受到阳光直接照射。建议食用松子的时候，最好是将松子炒熟后食用。...

1、菜籽油不能生吃，如果食用不当，可能会导致肥胖、腹泻、腹痛等症状。2、菜籽油含有许多的酸性物质，如果大量生吃，可能会导致脂肪堆积，造成肥胖。情况严重时可能会导致腹泻、腹痛等症状。因为菜籽油中含有的芥酸物质，不建议患有高血压冠心病的患者多吃。此外如果出现爱喝生菜籽油的这种情况，可以去医院进行检查，确定下是不是身体缺乏某种营养成分导致，如果出现了这种异食癖的情况，建议尽早治疗。3、菜籽油作为一种食用油，具有多种食用价值，菜籽油中富含丰富的维生素E、胡萝卜素等天然的抗氧化剂，适量食用可以为身体增...