关于火锅的发明者有两种说法：1、成吉思汗发明说。火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。 2、三峡纤夫发明说。一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒...

1、晾晒到变干和硬，风大的话三五天差不多了。一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。 2、要挑选一些上等的猪脊肉，此外还需要准备一些配料还有调料等，例如：香油，酱油，曲酒等，这些配料都能够是猪脊肉更加入味，吃起来口感更好。另外将肠衣灌好，还需要在通风的地方晾晒几天，就能够轻轻松松地享受到味道极佳的风干肠了。...

1、蒸芋头到底需要花费多长的时间适合，和使用的锅具以及芋头的大小有关系，如果把芋头放到高压锅里面或者是蒸锅里面，那么大一些的芋头大概要蒸20分钟，小一些的芋头大概要蒸15分钟，如果把芋头切成条状，那么蒸15分钟左右也就可以了，如果使用普通的锅子来蒸芋头，那么需要花费的时间可能就会比较长，但是也不要蒸超过30分钟，这样芋头就会变得非常软，吃起来的口感就不会那么好。2、芋头蒸的时间长了也是可以吃的，只是口感会变得比较差，没有那么好吃，但也不会有什么有害物质出现，所以是可以吃的，比较软烂的芋头适合...

1、基本上清蒸的话，就是需要大概在30分钟到40分钟左右。2、时间要求还是比较长一点，再加上像这一种食材的话，最好就是提前的进行制作，然后里面可以稍微添加一些蔬菜或者其他的一些食材进去，这样比较丰富一些，而且制作会更加简单一点，下面一起来看看相关的一些内容。...

1、平时煮饭要30分钟，一般15分钟左右才能煮开水，所以鸡蛋糕可能会蒸得比较长一点呢，如果是和饭一起蒸的话，建议是等水煮开之后再加入鸡蛋糕，如此一来饭熟了鸡蛋糕也蒸好了。2、如果用电磁炉蒸鸡蛋糕又要蒸多久呢？和微波炉一样快，因为电磁炉的火候可以升高很多，仿佛瞬间就蒸好了。其实蒸鸡蛋糕蒸了10分钟左右，问题也不大的，前提是火候不太高，否则鸡蛋糕又被蒸坏了。...

1、微波炉热青团的方法：准备一个微波炉专用盒或者碗。用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水。加热2分钟左右即可。通常的加热方式就可以，一般在100度-150度左右即可。2、蒸锅加热法：热这个最好用蒸锅，蒸锅没有的话用电饭煲，因为你用微波炉的话可能会使它变硬。3、油煎加热法：你可以放点油在锅里。等热了。在放青团一个一个放好。用小火煎。加点水，也可以放锅里蒸5到8分钟就可以食用了。...

1、特精粉是制作工艺比较精细的一种面粉，面粉在研磨的过程中会经历一系列复杂的工艺，如果按照工艺的精细程度将面粉划分等级就可以得到特精粉、一级面粉、二级面粉还有普通面粉。消费者可以根据自己不同需求来选择相对应的面粉，等级越高的面粉价格当然也更高。 2、特精粉的筋力比较适中，比一般的中筋面粉的筋力要高一些，属于中筋面粉的范畴。特精粉在日常生活中的用途非常广泛，可以用来制作饺子皮、馒头、包子以及面条等中式美食，还能搭配一些玉米粉或者其他面粉制作各种美味的西式糕点。...

1、粘豆包是一种起源于东北地区的食品，想要将制作好的粘豆包蒸熟的话，就要将它和冷水一起放入锅中并用大火加热，大约十五分钟之后粘豆包就能完全被蒸熟了，如果粘豆包体积较大的话就可以把加热时间延长至二十分钟。 2、在东北，粘豆包主要是做冬季主食，我们在制作完粘豆包之后，可以将多余的粘豆包收集起来放置在干燥且零度以下的环境中，比如把粘豆包码入缸中放在东北冬天的户外保存就是一个很常见的保存粘豆包选择。 3、粘豆包的口感非常劲道，味道偏甜，它以黄米面、红小豆、玉米面、细砂糖为主要原料制成，制作方法和普通...

1、五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用。2、取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用。3、取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成。...

1、如果西兰花只是轻微泛黄，可以在烹饪之前有开水轻微的煮一小会儿，能一定程度上恢复西兰花的叶绿素浓度，使其回绿一点;西兰花变黄了虽然说营养成分有所流失，营养价值有所降低，但是经过一些方法处理能最大程度的保留西兰花的现有营养成分。2、怎么防止西兰花变黄：（1）用纸张或者透气膜包住西兰花，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，大约可以保鲜一周左右。（2）可以先将其撕成小朵，用淡盐水浸泡约5分钟，去除上面的灰尘及虫害，再用水冲洗干净，沥干，放入沸腾的盐水中烫熟，捞出晾干后直接烹调，或者装入保鲜袋、放入冰箱中...

1、大虾和肉馅从冰箱里拿出来解冻。2、大虾除去虾线(虾肠)，去头剥壳，洗净后剁成泥。3、大白菜洗净后，剁掉根茎部留菜叶部分。4、奶锅做水后，放入白菜叶煮一下捞出。5、切下去的菜茎，用搅菜器搅成菜碎。6、韭菜和香菇，洗净后切成小丁。7、肉馅倒入一勺酱油，一勺香油，沿顺时针方向搅拌。8、鸡蛋打碎后，倒一半到肉馅中，接着搅上劲。9、肉馅中倒入一半白菜碎，一半韭菜碎，一半香菇碎和一半虾泥，放入少量的盐搅拌成肉馅。10、将肉馅放到白菜也上，卷成白菜卷。11、豆腐洗净后，用手捏碎，放入剩下的白菜碎，剩下...

1、食材：面粉200克、胡萝卜1根、酵母适量、白糖适量。2、首先需要将胡萝卜洗净，榨汁。3、然后再将面粉、白糖、酵母混合，加入胡萝卜汁和适量水和成面。4、将面团揉匀，下剂，做成馒头生坯。5、将生坯醒好，上笼蒸熟即可，胡萝卜馒头就做好了。...

1、材料：玉米面300克、糯米粉100克、风味巧克力夹心糖、大虾酥适量、牛奶适量。2、首先把巧克力夹心糖压成末末，把大虾酥也用擀面杖压成小末末形状，如果嫌弃不好弄，可以直接用料理机磨粉，加大虾酥我也是嫌弃夹心糖太甜了，还可以增加香味。为了防止散开，加少许的植物油搅拌均匀，可以捏成不散就行。3、把牛奶倒进牛奶锅里煮开，这样和玉米面比较软糯香浓好吃。4、把玉米面和糯米粉（加糯米粉可以增加软糯和粘性，这样玉米面团不易散开，也可以用面粉代替，具体重量不能太多了）加入人热牛奶，用筷子搅拌均匀一些。5、...

1、30分钟即可。2、简单的蛋糕食材用面粉，红糖，牛奶，红糖用热水先融合后再加入面粉，还需要购买1小包酵母粉，把面团揉捏到形状抓捏手感差不多的就要加入酵母粉了，酵母揉捏好了之后需要让它发酵半个小时，至2倍大拿出来揉捏再做成想要的形状，放入烤箱蒸烤30分钟左右就好。...

1、馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。2、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打开锅盖，再焖3分钟，这样防止馒头回缩。把蒸好的馒头从蒸锅中取出来，就可以上桌食用了。...

1、材料用量：芋头400g、肉末150g、鸡蛋1个、生粉50g、盐、香葱、姜、味精少量。2、做法：首先将芋头去皮改刀切成丝，再加入一些切好的胡萝卜丝，加入适量的鸡蛋，盐，胡椒粉，葱末抓拌均匀；借助勺子，做成丸子，起油锅炸至金黄色。...

1、用料：苹果2个、淀粉80克、白砂糖100克。2、苹果刮皮切块。容器中倒入苹果，淀粉，搅拌均匀。3、锅中倒油，油温烧至七成热，倒入裹上淀粉的苹果，炸至金黄。4、锅中倒油、白砂糖小火炒糖色。5、倒入苹果，均匀裹上糖浆即可。...

1、食材：大虾12只、土豆2个、土豆淀粉适量、芝士碎适量、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉适量、面包糠适量。 2、准备新鲜的大虾，先把虾线去掉，再把虾壳去掉，虾尾留下来；虾头不要扔，可以用来做汤很鲜美。 3、把虾仁加入胡椒粉、姜丝、料酒腌制一会儿。 4、准备2个稍微大一点的土豆，去皮后切成薄片，隔水蒸熟，然后加入盐，磨点黑胡椒粉进去，趁热压碎。 5、再分次少量地加入土豆淀粉或是红薯淀粉，揉成一个不粘手的面团就可以。 6、取大约40克的小剂子，搓圆按扁抻薄，放入一个虾仁，再放上适量的芝士碎。 7、包...

1、主要食材：大白菜，干辣椒。 2、配料：盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。 3、大白菜洗净切丝，干辣椒切段。 4、起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。 5、因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。...

1、食材：五花肉80克、猪里脊肉100克、植物油适量、料酒2勺、食盐少许、花椒粉1小勺、淀粉60克、酱油3勺、葱2棵、姜3片、桂皮1小块、砂糖半小勺、鸡粉1小勺。 2、准备2种肉，里脊肉和五花肉。 3、将肉切成小段或厚片。 4、放入料酒、花椒粉、酱油、盐、鸡粉抓匀，腌制15分钟。 5、将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀。 6、将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层淀粉糊。 7、锅中放入食用油烧...