1、准备用料：玉米片60g、大米80g、水适量。 2、准备好大米和玉米片。 3、把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水。 4、插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。 5、然后把开关调到保温上，再焖几分钟更好。...

1、食材：蛋清4个、柠檬汁5滴、糖/代糖30~40克、蛋黄4个、泡打粉4克、水/奶45克、车前子壳粉10克、坚果碎30克、黄油10克、糖/代糖10克、椰蓉5克、奶油100克、希腊酸奶100克、盐/海盐4克、糖15克。 2、制作蛋糕胚，分离蛋黄蛋清。 3、打发蛋清蛋清中加入柠檬汁，打发至出现大泡沫加入三分之一的糖，打发至出现浓密的小泡沫加入三分之一的糖，打发至出现打发痕迹加入剩下的糖，打发至成型。 4、制作蛋黄混合液；蛋黄和45克的水混合均匀。 5、先加入泡打粉，搅拌均匀分2批加入车前子壳粉，...

1、食材：中筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，牛奶150g。2、三百克中筋面粉，加三克酵母粉，两克盐，两克食用小苏打，一个鸡蛋，一百五十克纯牛奶先搅拌均匀，加十五克食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。3、锅中水温烧到四十五度，放上蒸笼格子，面团放在里面，扣上盖子，发酵一个小时。面板上撒点面粉，防粘，面团不要揉，不然会变成死面，轻轻把它擀成长方形。4、切成大小相等的长条，再来刷点清水，两条叠在一起，用刀背或者筷子压一下，然后一分为三。六成油温下锅，刚开始要勤快翻滚，这样转化效果比较好。...

1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉。 2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。 3、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟。 4、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口粉肠就大功告成了。 5、蒸肠粉的布要用白棉布，布孔不能过大，否则粉就漏下去了。蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁。如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加可口。...

1、材料：地瓜杆10斤、盐1斤。2、地瓜杆洗净，放在太阳下晾干水分备用。3、把晾干水分的地瓜杆，切碎。4、切碎后放入盆中。5、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。6、地瓜杆装进密封的容器中，静置一个月。7、一个月后即可取出食用。...

1、把酱油，味精，葱姜蒜末，水淀粉，清水100克搅在一起弄成芡汁即可。2、食材：茄子500克，花生油500克，酱油25克，味精2克，水淀粉10克，葱、姜、蒜末和蒜片各少许。3、将茄子去皮，切成3厘米后的块，在每块面上切出1厘米的刀纹，切满为止，放在旁边凉干。4、将炒锅放在旺火上加油，烧到七八成熟放入茄子干炸，一定要用手勺多翻几遍，等茄子的面成金黄色，就把怯子捞出来，控净油。5、把锅里的油倒出，留一点底油，再回火上烧热，放蒜片煎黄，炒出香味。6、倒入芡汁和茄子同烧，搅拌均匀，等芡汁一稠，就可以...

1、用面粉，猪胆可以和面粉一起吃。需要时，可以从猪胆中取出胆汁，然后加入两倍的面粉。混合均匀后，猪胆汁可以在锅里煎。煎猪胆可以直接使用。每次使用一个猪胆，对人慢性支气管炎、咳嗽、痰多等疾病有特别明显的治疗效果。 2、用白酒，猪胆也可以和白酒一起食用，需要时可以取出新鲜猪胆，放入加热的高度，直接饮用白酒。猪胆的使用方法能够利尿通淋，对排尿不全、排尿困难等症状有明显的治疗效果。 3、配米饭，这也是用米饭吃猪胆的正确方法。需要时，猪胆可装入15g大米，50天后取出晒干，磨成豌豆大小的药丸。每次服用...

1、食材：黄冰糖60克，麦芽糖50克，苹果4个。2、苹果四个（挤出来苹果汁大概300克），去皮，擦成丝，然后用纱布把苹果汁挤出来；或者苹果去皮放在料理机打成泥也可以。3、把苹果汁，黄冰糖、麦芽糖，一起放入不粘锅中开始熬制。4、熬大概十分钟的样子，泡泡比刚开始大些了。这时候温度大概是110度。5、汤汁开始黏稠了，这个时候温度大概是120度了。6、汤汁粘稠，泡泡变成大泡泡，这个时候基本可以了。可以用温度计测一下140度，没有温度计的，碗里放点水，滴几滴汤汁进去，立马变硬变脆，就可以关火了。7、汤...

1、食材：低筋面粉/中筋面粉150g，泡打粉3g，黄油70g，鸡蛋1个，牛奶50-60g，（慢盐2g，南瓜300g，咖喱块半盒，蘑菇80g，大蒜头5瓣，黑胡椒、糖、盐适量，牛奶90g，鸡蛋2个，切达芝士30g。2、把低筋面粉混合泡打粉，加入切碎的冷黄油粒，手掌对搓，让黄油和面粉融合。3、变成细细的沙粒状。4、然后把鸡蛋加牛奶搅拌均匀，变成细腻的液体，分多次加入面团中，让面团成型，注意液体可以不要全部加入，加到面团合适状态就可以。5、面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏松弛一小时。6、取一个派盘，...

1、食材：115g黄糖(颗粒软而细的那种)，120ml葵花籽油，22个鸡蛋，115g南瓜(不要太熟的)，刨成丝，1个柠檬的皮，115g高筋粉，1茶勺泡打粉，1茶勺肉桂粉，150g白巧克力，25g黑巧克力(小米用的是可可含量70%以上的)。2、预热烤箱180度，风扇烤箱160度。准备一个12-holemuffintin，放入12个纸杯。3、将黄糖放入一个大碗中，加入葵花籽油和鸡蛋，用叉子fork混合均匀，然后加入南瓜丝和柠檬皮。　　4、将面粉，泡打粉和肉桂粉混合在另一个碗中，然后过筛至1中，用...

1、食材：荞麦饼1个、大虾3个、土豆胡萝卜丝1份、香菜5g、牛肉酱1勺、花生米1勺、葱白1份、菠菜1份。 2、土豆胡萝卜切成丝，在锅中用葱油翻炒，加入调味品盐调味后装盘待用。 3、将香菜和葱白洗干净后切成丝段，大虾过水焯熟后装盘待用。 4、将烙熟的荞麦面饼铺在盘中，让后铺上炒好的土豆胡萝卜丝、香菜、葱白在上面。 5、在放上花生米、大虾和牛肉酱在上上面，准备开始卷起。 6、用手从荞麦面饼的一侧开始卷起，卷成桶装后即可食用。 7、卷好的荞麦大虾饼，咬上一口，可以到雪白的虾仁，配上绿色蔬菜，相得益...

1、工具篇：打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等。2、调料篇：辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等。3、食品篇：素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香...

1、工具/原料：吉利丁3片，牛奶70克，蓝莓果酱170克，淡奶油200克，朗姆酒10克、模具，蛋糕胚，装饰物各适量。2、先将吉利丁片隔水融化，然后在另一个容器中加入牛奶和蓝莓果酱，搅拌均匀。3、然后再加入吉利丁片搅拌均匀，接着将淡奶油打至六成发，然后加入朗姆酒，搅拌均匀。4、最后在准备好的模具中一层蛋糕胚一层慕斯糊的铺好，放入冰箱冷藏2个小时以上5、最后脱模，切成喜欢的大小后再用奶油或者喜欢的水果进行装饰即可享用。...

1、食材：老豆腐200克、肥牛200克、红酒适量、冰糖适量、鲜酱油适量、胡萝卜适量、白萝卜适量、香菇适量、大蒜适量。 2、在锅中倒入适量红酒，然后将冰糖炒化。 3、加入适量的鲜酱油，出锅备用。 4、起锅烧油。 5、老豆腐放入锅中炸至金黄。 6、然后放入肥牛。 7、将肥牛炸到变色。 8、另起锅，放入适量的清水。 9、然后放入切好的胡萝卜和白萝卜。 10、倒入刚刚调好的寿喜锅汁。 11、然后将其它的配菜放入一起煮熟。 12、再次倒入寿喜锅汁。 13、盖上锅盖煮开。 14、寿喜锅就做好了。...

1、A：面粉500g，细砂糖15g，速溶酵母3g，天然酵素1.5g，鲜奶160g，动物性鲜奶油140g，蛋白35g，奶油10g。2、B：蛋白40g，细砂糖75g，盐6g，速溶酵母2g，奶粉30g，C：奶油10g。3、第1次搅拌：将A料入缸搅打至卷起阶段即可，发酵2.5~3小时。4、第2次搅拌：将发好的A料+B料打至有Q性，再加入C料打至面团出现薄膜即可。5、延续发酵10分钟。6、分割，滚圆→再松弛15分钟。7、杆卷入模(杆卷1次成品较松软；杆卷2次组织较绵细)。8、最后发酵至7.5~8分满，...

1、食材：紫薯适量、蛋挞皮8个、面包糠50克、奶粉3勺、鸡蛋1个、砂糖20克。 2、紫薯需提前蒸熟。 3、熟紫薯趁热去皮按烂后加入奶粉、砂糖。 4、紫薯、奶粉、砂糖拌均匀后就成了紫薯馅，放一边待用。 5、鸡蛋打开，拌成蛋液，取一个碟子，盛好适量的面包糖。 6、把蛋挞皮取出来，在每个蛋挞皮里填入适量紫薯馅。 7、再把蛋挞皮合上，边缘收好。 8、把做好的紫薯酥饼坯放入蛋液里，并沾上蛋液。 9、沾了蛋液的紫薯酥饼坯放在面包糠里，并均匀地沾上面包糠。 10、把沾好面包糠的紫薯酥饼坯排放于烤盘里。 1...

1、要反复的浸泡刮洗猪皮，将猪皮毛细孔中的脏污全部处理干净。 2、如果喜欢这种无色透明的皮冻，煮制时不要放类似花椒、八角之类的香辛料，因为香辛料本身的颜色会使皮冻的颜色发黄。不在意颜色的可加入香辛料包。 3、水开后要转小火煮，否则大火会使汤汁混浊，做出的皮冻虽然省时间但就没有这么透亮了。...

1、食材:紫薯100克、蛋黄1个、黄油50克、糖粉5克、低筋面粉120克。 2、首先食材准备好，分别称重备用。黄油提前拿出软化。 3、把提前蒸好的紫薯用工具碾成泥备用。 4、打发黄油，将黄油打发至微微变白就好。 5、将紫薯泥，白糖，蛋黄依次加入，并且搅拌均匀。 6、筛入低筋面粉。 7、揉好的面团是图片所呈现的样子。 8、将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。 9、冷藏好的面团拿出，擀成薄片，用模具按压出型。 10、把一个个可爱的小饼干整齐的摆入烤盘，饼干的厚度。 11、烤箱提前150°预热5...

1、工具/原料：高筋面粉270克，奶粉25克，盐3克，白糖35克，酵母3克，牛奶85克，淡奶油35克，炼乳35克，鸡蛋1个，黄油20克。 2、在打面机里面加入高筋面粉，奶粉，盐，白糖，酵母，牛奶，炼乳和鸡蛋，然后搅拌成八成筋，然后加入黄油。 3、将面团搅拌能形成薄膜即可停止，然后将面团拿出来，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后分为三等份，收圆后再盖上保鲜膜松弛十分钟。 4、再将三个面团擀成约40厘米的长条，然后卷起来，保鲜膜封好松弛15分钟，然后再擀成约50厘米的长条，再卷起来，放到吐司模具中。...

1、材料：羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。2、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。3、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。4、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。5、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡...