1、主料：红枣30个、巴达木30个。 2、辅料：黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克。 3、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，但我用的只是一根稍大一点的硬吸管。 4、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。 5、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。 6、趁热用筷子一颗颗的揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘。...

1、食材：高粉950g、低粉400g、白砂糖200g、酵母33g、改良剂7g、全蛋4个、水550g、食盐13g、黄油40g、片状黄油1000g。 2、将所有原材料混合，搅拌均匀。 3、拌到能够拉出比较结实的半透明薄膜的状态。将揉好的面团放入保冷袋，放入冰箱冷冻2~3小时。 4、将冷冻好的面团取出(注意解冻20-30分钟)，擀成长方形。 5、把黄油薄片(500g)放在中央。 6、两侧向正中间包囊起來，左右两侧按严密后，擀开。擀好后叠三层，再次擀开，再折，反复三次(每一次放进冰箱冷冻松驰30-一...

1、主料：清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。 2、辅料：腊肉550克、四川冬尖280克、辣椒粉8克、花椒粉10克。 3、将清明草摘洗干净，掐掉老根，黄叶。 4、再将清明草切碎。 5、将清明草放入煮锅，倒入清水，大火煮开转中火，直至将清明草煮熟。 6、糯米粉同米粉混合后，放入清明草，以及少许清明草汁。 7、将食材充分揉匀，直至揉成一个光滑的面团；覆盖上保鲜膜，静置片刻。 8、腊肉彻底刮洗干净后，放入锅里煮熟，捞出冷却再切成腊肉丁，倒入不粘锅，慢慢加热，熬出油分；可以把多余的油盛出来...

1、准备糯米1000g，红曲米100g，白曲10g，水适量。2、选择优质糯米或粳米作为酿造原料。用干净水清洗糯米，清除杂质。冷水浸泡糯米10小时左右，以浸透为宜,用手能碾碎即可。糯米浸泡后捞出用清水冲洗干净。沥干水分后放入蒸锅。用蒸屉蒸熟糯米，要求饭粒松软柔韧，不糊、不粘、无白芯，均匀一致。3、按加水的比例，用35℃左右的温开水浸泡红曲米，使红曲米略微变软。饭蒸好后倒出，放在干净通风的室内冷却到35℃左右。将冷却好的糯米放入合适的容器。将浸泡好的红曲米和泡米的水一起放入糯米中同时放入白曲搅拌...

1、打开美篇APP，创建“图文”美篇：在下方功能栏里点击【+】，选择【图文】进入创建界面。2、点击【图片】后会自动打开本地相册，选择你喜欢的照片后点击【确定】。3、图片添加成功后，可以在图片后面点击添加文字。输入你想添加的文字，然后点击完成即可。4、点击【设置文章标题】，输入你想设置的标题后点击完成。5、标题设置成功后可以点击【预览】查看效果，效果栏页还可以进行音乐的添加。6、点击【音乐】可以直接选择推荐的音乐，然后点完成 。也可以点击【我的】，自动打开存储的音乐，然后点击完成 。也可以搜索...

1、食材：面粉300克、清水70克、鸡胸肉2块、生抽2勺、大葱1大截、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1大勺。 2、碗中加入300克的普通面粉，先用100克的开水烫面，再加入70克左右的清水，拌成面絮状之后，再揉成一个面团，醒面10分钟之后，很容易就揉出一个光面了。 3、然后放在面板上面，搓成长条，切成大小一致的小面剂，再把小面剂按扁。 4、摆放在盘子里，表面刷一层植物油，翻面再刷一层食用油，密封放在一旁醒发。 5、把醒好的面取出来稍微按扁一点，再刷一次食用油，然后5个左右重叠在一起，再次稍微按扁...

1、蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小。 蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越是大的馒头就越蒸熟，因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长。2、一般大小的馒头大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。...

1、食材：蛋黄4个、细糖10g、色拉油50g、牛奶60g、温水60g、低筋面粉60g、五十铃抹茶粉10g、蛋清4个、细糖50g、柠檬汁几滴、淡奶油150g+50g、细糖10g、抹茶粉5g、白巧克力30g、朗姆酒少量。2、可提前一天准备巧克力奶油馅：将抹茶粉先加50g淡奶油混合打散，再加入切小块的白巧克力备用。3、把剩余的150g淡奶油和糖放奶锅，加热至周边微微冒泡后倒入（步骤1）巧克力抹茶中，放置几分钟至巧克力融化，搅拌均匀后盖好保鲜膜待凉后，放入冰箱冷藏4小时以上。（或冷藏过夜）4、制作蛋...

1、主料：红辣椒500g。 2、辅料：糖20g、盐50g、高度白酒15g、大蒜50g、姜10g。 3、去掉蒂绞碎或者剁碎成颗粒状。 4、准备大蒜和姜。 5、大蒜、姜剁碎。 6、红辣椒全部绞碎。 7、加入大蒜、姜拌匀。 8、加糖、盐拌匀，最后加白酒拌匀。 9、装在玻璃瓶中，瓶子要无水无油，放在室内阴凉处，10天就可以了。...

1、景阳大米产自湖北省建始县南部，有一个叫景阳的小镇，地处八百里清江中游，海拔1600多米，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，属于低产田)。灌溉采用的是山泉水造就了世界上最贵的大米，高达8400元/斤，这是世界上顶级大米的终结者。是真正天然大米，生长周期在200天左右，完全人工采收，大米形色似玉，味道浓香，酿出的酒也别具风味。 2、万年贡米历史悠长。据《万年县志》记载：南北朝时期，曾有皇帝梦见江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，派人查访，至江西万年一带时，在野生稻中发现“三寸粒”大...

1、材料：枣150G、小麦粉500G、酵母干3G、水适量。2、大枣洗净，用凉水泡开。3、然后发好面，然后往发好的面里面揣上适量的面粉。4、然后揉好面团，揉光即可。5、然后取一部分，搓揉成小细条。6、用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了。7、然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可。8、然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围。9、在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后醒发30分钟。10、然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了。...

1、原料：意大利米（或香米）160克，口蘑4，5朵，新鲜香菇3朵，洋葱1/4个，蒜1瓣，调料：白葡萄酒30ml，黄油20克，淡奶油20ml，帕玛森芝士30克，橄榄油2汤匙（30ml），盐2茶匙（10克），白胡椒粉1茶匙（5克）。2、洋葱，和大蒜去皮后切成碎末，口蘑和香菇洗净切成3毫米厚的片。3、锅烧热倒入橄榄油（1/2汤匙），待油温5成热时放入洋葱和蒜末（总量的1/2），中小火炒香后，放入蘑菇片，调入盐（1茶匙），白胡椒粉（1/2茶匙），炒匀盛出备用。4、另取一只厚底锅，倒入橄榄油（1.5汤...

1、食材：中筋面粉300克，鸡蛋2个，白砂糖50克，糖霜50克，无盐黄油160克，柠檬汁5克，苹果4个，肉桂粉3克。2、面粉中加入冷冻黄油，用切拌的方式让黄油和面粉充分混合，然后打入一颗鸡蛋，加入白糖，用抓、捏、压、拌的方式和面。3、将面团整好型后用保鲜膜包住放入冰箱冷藏一个小时。4、准备4个苹果，750左右，去皮去核切片。5、锅中加入黄油、白砂糖，倒入苹果片，待苹果出水加入柠檬汁，磨少许柠檬皮，最后加入肉桂粉，30秒后出锅装盘备用。6、拿出醒发的面团，擀成薄圆饼，铺在烤盘内，贴紧盘底和盘壁...

1、腌料配方：按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例，将其拌匀即可。2、脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，将其拌匀即可。3、烧鸭酱（烧鸭蘸料）的做法：将香料用葱油爆香，再炒香酱料，最后加水熬浓即可,冷却后用葱油封面，放保鲜冰柜保存。...

1、用料：艾叶50克、土鸡蛋3个、花生油5ml、盐1克、生姜1克。 2、准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材。 3、艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分。 4、清水煮沸，放入艾草汆烫。 5、捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均。 6、鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均。 7、热锅，倒油，小火煎至微黄。 8、翻转另外一面继续煎至微黄即可。...

1、酱油。市面上的酱油品种多到数不过来，我们平时做菜放入的生抽、老抽、味极鲜以及蒸鱼豉油等其实都是酱油的种类，那这些到底有什么区别呢？放了又会产生什么效果呢？老抽的作用是提鲜上色，适合用来为颜色较深的菜，如红烧肉、红烧鱼等菜肴上色。生抽的作用是调味，给食材添加咸味，一定程度上可以代替盐的作用。味极鲜味道更鲜带点甜味，不能搭配味精一类的调料使用。蒸鱼豉油是用来蒸鱼一大利器，当然还可以用来蒸一些素菜。2、蚝油。蚝油最好配合绿叶菜、豆制品、菌类使用，因为这类菜往往味道比较淡，不会把蚝油的鲜味遮盖掉...

1、主料：猪板油500g。 2、猪油切洗干净放水中泡半天，用厨房纸把水分吸干。 3、切小块。 4、放入锅中大火熬。 5、熬到猪板油慢慢变小后，改为中小火熬。 6、熬至猪板油变金黄色。 7、金黄的油渣，香香脆脆的，炒菜超正。 8、新鲜做好的猪油。 9、猪油稍凉后装入碗子中，放入冰箱冷藏着。 10、冷藏后的猪油，白白的。...

1、食材：姜汁40克、淡奶油100克、白砂糖10克、吉利丁片10克、牛奶35克、玉米油34克、枣泥60克、低筋面粉70克、蛋黄5个、蛋白5个、红糖60克、柠檬汁少许、牛奶60克、白砂糖10克、吉利丁片10克、枣泥150克、安佳淡奶油300克。 2、先把100去核红枣和200g牛奶一起用搅拌机打成泥待用。 3、生姜洗净去皮切块，用搅拌机打成泥，用纱布滤出姜汁。 4、小锅中倒入淡奶油，牛奶和细砂糖煮至于微微沸腾，加入泡发的吉利丁粉搅拌均匀后，再冲入姜汁。 5、倒入模具中，放进冰箱冷冻定型，大概需...

1、食材：荠菜适量、面粉适量、鸡蛋两个、大葱一段。 2、取面粉适量和成面团，醒十分钟。 3、荠菜择好，用盐水泡5分钟，然后充分洗净。 4、洗好的荠菜捞出切碎放盆里。 5、鸡蛋少放点盐打散备用。 6、葱切碎码在切好的荠菜上。 7、锅里放油烧热放入打好的鸡蛋，用筷子搅散，放在盛有荠菜的盆里。8、在盆里放入盐，十三香，香油调味。 9、面团擀成两个一样大的圆形，在擀好的一个上放上调好的馅，盖上另外一个，边上用手压好。 10、放入电饼档，两面金黄就可以出锅了。...

1、食材：南瓜2个、鸡蛋2个、牛奶120~130克、淡奶油30克、糖10克、杏仁片少许、椰蓉少许。 2、准备好食材。 3、南瓜蒸熟，水开后约15分钟。 4、取出南瓜稍晾凉后切开南瓜顶部，去掉瓤，挖出南瓜肉。注意不要将南瓜壁挖的太薄，这样可爱的南瓜碗就不结实。 5、将南瓜肉、糖、牛奶放碗里，深点的碗最好。 6、加入鸡蛋，淡奶油，拌匀。 7、过筛两次，这样布丁会很细腻嫩滑。 8、将南瓜煳倒入南瓜碗中，9分满。 9、撒点杏仁片，好吃又好看。 10、把南瓜碗放在烤盘上，进预热好的烤箱，水浴法，180...