1、砂锅羊羔肉：（1）食材：羊羔肉3斤，柠檬叶3张，蒜瓣3粒，姜3片，陈皮1片，八角1只，桂皮1片，草果2只，孜然适量，盐适量，花生油适量，生抽5汤匙，酒适量.（2）步骤：锅烧开水，放姜片和酒入。放入羊羔肉焯水。捞起羊羔肉过冷水。锅烧热油，放蒜瓣爆香。放入已经焯过水的羊羔肉大火爆香。放入柠檬叶，羊羔爆香后放入生抽，加入孜然等香料。加入水烧开，转入砂锅焖15分钟，焖够时间后关火装碟。2、爆炒羊羔肉：（1）食材：羊羔肉500克，土豆一个，细粉250克。青椒2个，葱姜蒜少量，尖椒3个，盐适量，料酒...

1、香菇鸡汤。准备料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。做的时候土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。2、猪杂粥。猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟，然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开...

1、准备糯米250克，红糖1块，黄豆粉70克。2、糯米放入盆中，用凉水浸泡约12小时，倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸熟，期间开锅，搅拌1到2次。3、取出后，用擀面杖将蒸好的糯米锤茸，用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中。4、将红糖放入碗中，用开水冲开，最后糍粑淋上红糖水即可食用。...

1、咸肉发霉了不能吃。2、咸肉是用食盐腌制后风干制成的，水分含量特别少，盐分含量特别高，一般的微生物都不生长，如果稍微受潮发霉，是由于耐高渗透压的真菌生长繁殖引起，这类真菌有可能产生毒素，食用后对健康极为不利，因此不可食用。...

1、芒果可以加热吃，但最好还是吃不加热的。2、食用芒果能够生津止渴，降温降暑等，芒果是热带水果之王，具有丰富的营养成分，如维生素，氨基酸，蛋白质，果糖和微量元素等，适量地食用水果能够有利于身体健康，过多地吃水果则会对身体造成副作用，芒果有止晕的好处，晕车的人坐车或坐船前吃一些芒果，可以预防晕车晕船，芒果中含有丰富的维生素，对皮肤有好处，常吃芒果，可以令皮肤更水嫩更有光泽，芒果中还含有大量的纤维素，有润肠的好处，常吃芒果，可帮助排便，预防便秘。...

1、鱼蒸15分钟能熟。2、鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。3、清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。...

1、塑料袋不可以直接放在微波炉里。2、塑料袋不可以直接放在微波炉里，需要使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。微波炉忌用普通塑料容器，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。...

1、水烧开后，大火蒸10分钟，再焖十分钟即可，蒸的时间太久肉质就变老了。2、大闸蟹洗干净待用。紫苏叶洗干净放在蒸架上。把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。蒸锅放水烧开，放进大闸蟹，水开后大火蒸10分钟，然后再焖5分钟。蒸好的大闸蟹，晾凉即可食用。...

1、生大虾蒸5分钟就能熟，因为虾属于肉质很软烂的食物，蒸的时间过长，会损伤营养价值，小虾的话，蒸3分钟就能熟，虾变红就代表熟了。蒸虾也不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾的时间必须要在3分钟以上，等它熟了才可以，因为虾中含有的镁，需要一定的高温和充分的时间才能解析出来。 2、虾里面含有丰富的微量元素，还有丰富的矿物质，营养价值很高，并且虾的肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是很好的食物。而且虾的脂肪含量低，容易被人体消化和吸收，适合各类人群吃。...

1、由于粽子没有经过解冻，它需要煮制时间就会长一些，应该在二十到二十五分钟之间。煮好以后取出去掉粽叶直接食用就可以。 2、需要注意的是，粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。...

1、10～20分钟不等。馍馍是一种非常受欢迎的面食，蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馍馍的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间也会长一些，用蒸锅需要20分钟左右才能蒸熟。2、若是馍馍比较小，直径约3~4公分，开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。将馒头翻过来，用手指压一下，如果压下去就弹起来，就证明已经蒸熟了；若是压下去有明显的坑，则说明还需要继续蒸。...

1、不能吃。洋槐花放冰箱一年保质期已过，新鲜程度难以保证，容易滋生病毒和细菌，且长期冰冻的洋槐花营养成分已经丧失，已无食用价值，因此不可进行食用。2、洋槐花是槐花的一种，另如香花槐的花。 香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、 防风固沙的理想树种。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为...

1、用料：奶粉20克，蛋黄3个，柠檬汁3滴。2、蛋黄分离，用打蛋机把蛋黄打发至画“8”字不会消失，这点很重要，容器里无水无油才好打发。3、将奶粉倒入打发的蛋黄中，切拌或者上下拌，跟炒菜一样操作。不可以划圈圈搅拌，否则容易消泡。时间要抓紧，时间长了也会消泡的。4、倒入搅拌好的蛋黄进入裱花袋，平底锅一定要提前预热好。5、操作不当容易糊，所以关火快速挤溶豆豆，挤完开小火慢慢烘干！中途不要翻来翻去，会碰坏或者黏在一起的。当变硬了就成型了。...

1、面粉350g，鸡蛋2个，酵母4g，植物油40g，水少许，白糖60g。2、酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。3、把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑，再揉圆。4、用擀面杖擀成小圆饼，放入烤盘，放在温暖处发酵。5、发酵至饼饱满刷一点油，烤箱预热150度，放入发酵好的饼烤至30分钟左右，中间翻面一次。...

材料：红枣75克，米100克，枸杞、白糖各适量。1、将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右。2、将米洗净后加水、红枣、一起煮，如果不想枣煮的太烂的话，可以在过一会儿放入大枣，待沸腾后再放枸杞，枸杞放太早粥会有一股酸味。3、食用时加入白糖调味。...

1、腌肉：腌肉时，先加一勺家乐鸡粉，它特有的粉末质地，能迅速、均匀盖住肉的表面，给肉多了一重保护，更牢锁住肉汁，使肉片更嫩滑多汁；腌制肉片时，加入适量的生粉和清水，用手抓匀上浆，可使肉片口感更嫩滑多汁；腌制肉片时，最后加入香油封油，能更好地锁住上浆后肉片的水分，使肉片充满弹性，更嫩滑多汁；肉片腌制10-15分钟后，热锅凉油，油温在三四成热时滑炒肉片，才能保证肉片充满弹性、嫩滑多汁。2、淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。3、冻肉的特别办法...

1、首先可以将准备好的乌梅、山楂、陈皮、甘草片放入清水中，泡二十分钟左右后捞出备用。2、然后将其放入锅中倒入清水并大火煮开，之后转小火煮二十分钟后放入适量冰糖，冰糖融化后关火。3、最后等待冷却并放入玻璃瓶中冷藏即可，酸梅汤就做好了。...

1、先准备一个盆子，里面放入适量的白面。 2、里面加入适量的温水，将面粉和成面团，放置半个小时。 3、用擀面杖将面团擀开。 4、厚薄适中的时候就可以停止了。 5、然后将擀好的面，来回对折，切成条就可以了。 6、将切好的面条抖开，自己制作面条就完成了。...

1、准备材料：牛肉200克、鸡蛋1个、小芹菜2根、香菇3朵、酱油1小勺、蚝油1小勺、食用油2小勺、十三香1勺、盐少许、荞麦粉200克、面粉100克；2、把牛肉，香菇，芹菜全部洗净切小丁，加一个鸡蛋把所有调味料混合均匀，放置一边让调料入味；3、把荞麦粉和面粉2比1混合搅拌，揉面至光滑，醒发5分钟，把面分成小剂子，擀面杖擀成皮；4、饺子皮放入馅料包成饺子，汤锅放清水大火煮开下饺子，煮开后下三次冷水煮开，捞出晾凉即可。...

1、材料：大米170克，糯米80克，低筋面粉50g，糖粉50g，酵母2克，色拉油少量。2、将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆。3、先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。4、酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅匀。5、将米糊装入模具中，放烤箱里发酵40分钟。6、发酵好后用芝麻和枸杞作装饰，将模具放入热锅里蒸10到15分钟即可。...