1、很多时候都是因为甘蔗生长的不规律导致的，往往都是底部汲取了养分，更多的是上面没有汲取养分，导致甘蔗的甜度不均匀。2、如何挑选甘蔗（1）首先要看甘蔗的节。甘蔗的节不能太紧密太松稀。太紧密的甘蔗吃起来都是节，太松稀的甘蔗都不甜。一根甘蔗的节要长的很匀称，那样的甘蔗吃起来才甜。（2）然后看甘蔗的颜色。甘蔗的颜色越黑，说明甘蔗越甜。一般的甘蔗表皮上都挂有白色的霜。...

1、鲍鱼能带壳红烧。2、很多人在做鲍鱼的时候，都习惯性的将鲍鱼壳扔掉，其实鲍鱼壳是一种珍贵的中药材，又叫做石决明，具有一定的清热平肝，滋阴壮阳的作用，而且其中还含有较为丰富的营养成分，适当食用对人体健康有利，所以煮鲍鱼的时候也可以带壳一起煮。...

1、倒入玉米油待马上冒烟时放切好的肉末、蒜末,煸香。再依次倒入茄子、芦笋。2、炒到茄子软了之后放一点陈醋,这个很关键。3、然后倒一点生抽继续炒,我觉得茄子一定要炒软才好吃呢。4、最后看看差不多够软了洒入少量盐。...

1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾果实汁多味美，含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质，莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性，不但好吃，还清凉解渴，具有开胃、爽口及助消化等功能。2、在莲雾的中间挖个小洞，放进肉茸，用大火蒸约10多分钟，也是很美味的。3、把莲雾切成薄片，放盐水中浸泡一段时间，准备好小黄瓜、红萝卜片一起进行翻炒，不仅美味，还可以清热解暑。4、把莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油，这样吃起来也可以爽口解暑。...

1、烤箱加热。将隔夜蛋挞放进烤箱，用180度加热5分钟左右即可。 2、电饼称加热。蛋挞放在电饼称上之后打开加热按钮，加热10分钟左右即可。 3、微波炉加热。蛋挞放到微波炉里面高火加热一分钟左右的时间即可，不需要太久的时间，不然会造成蛋挞里面的水分流失，让蛋挞吃起来的口感过硬。...

1、做清水汤。我想减肥的时候就做这个。就是先烧开水，水是你平常汤的数量，然后切片姜放下去，放盐，然后等水开了，放下想吃的菜，等菜熟了，调节一下咸淡，如果没有放过鸡精，就放点下去，然后就起锅，味道很清新，也保留了菜的原味，很好吃。 2、就是你在煮的东西确实有很多油，在汤沸腾时用汤勺舀出浮油倒掉就行了。在汤沸腾时，火力调至中等，油会被汽泡挤到锅的边缘，很容易舀出。 3、如果汤不急喝，放冰箱两小时，面上会起一层白油，把它刮掉，这种方法很去油。 4、汤煲好后，关火，等一会儿，面上会起一层油膜，用厨房...

1、水烧开后放紫菜，放少量姜丝辟腥，水再次开后放盐，盛到碗里备用。2、大火烧开水，然后放入馄饨，待水开后加入一碗冷水，中火烧开后开盖再烧1分钟。3、煮好的馄饨盛入之前的紫菜碗里，加葱、几滴芝麻香油调味。4、好吃的紫菜煮馄饨就做好啦！...

1、关于原料：可选择范围极大，此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁，要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮，因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可。 2、上火煮前...

1、烧开水首先我们用电热壶接好一壶清水，用电热烧开，记得水一定要烧沸腾，如果没有烧开的水，泡的茶是不好喝的，泡茶的开水一定要够温度。2、洗泡茶用的茶具茶具一定要清洗，洗得干净，泡茶喝的时候才放心喝。3、准备好茶叶有关茶叶的挑选，按个人的口味爱好来选择。因为茶叶的品种太多，本次小编以普洱茶做示范。4、用开水洗茶叶当开水煮沸腾后，我们先把茶叶放入泡茶的壶中，然后倒入开水。把茶叶清洗一遍，把水倒掉。茶叶虽然是包装的，但起码我们洗一下，等下喝的时候也会放心一些。5、倒入开水等候泡茶倒入开水后，我们不...

1、酒糟凤爪。（1）将洗净的凤爪去爪尖；大葱切段；香菜取叶备用。（2）烧开水，放入姜片、葱段、盐巴和凤爪煮至熟透，大约15分钟左右，捞出冲凉水沥干备用。（3）取一个汤锅，把鸡汤烧至沸腾，放入白砂糖拌匀融化放凉备用。（4）将煮好的凤爪放大碗内，加入降温的鸡汤、绍兴酒、醉鸡汁和麻油拌均，密封好冷藏腌制12小时，撒上葱花及香菜叶装饰即成。2、酒糟醉河虾。材料：活河虾500克、绍酒半杯。调味：料酒糟卤30克、盐、味精、花椒粉适量，糖2大匙。做法：（1）将河虾洗净沥干，在绍酒中浸10分钟捞出备用。（2...

1、紫薯削去皮后切片上电饭锅蒸，尽量切薄，这样熟的快。2、蒸好后碾碎，加上糯米粉，倒上适量的牛奶和白糖搅拌均匀。3、把芝士弄成小块，然后放到准备好的盘子里。4、弄好的紫薯揉成圆形压扁，中间裹上适量的芝士，再揉成团。5、揉好的紫薯团表面粘上芝麻。6、上烤箱烤，开上180度烤上10分钟左右即可。7、好吃的紫薯球就做好啦！...

1、碗里放入葱丝，姜丝，加一勺盐抓出汁水，这样能很快得到去腥的葱姜水。2、鱼肉切块，放到打碎机中，加一个蛋清，让鱼丸嫩滑，加一勺盐，让鱼丸上劲，分多次加入葱姜水，打碎机多打几次，这样打出来的鱼泥更细腻。3、打好的鱼泥加入50个土豆淀粉，一个方向使劲搅拌，搅拌上劲，这样做出来的鱼丸能Q弹。4、做好的鱼丸冷水下锅，小火煮，不要沸腾，煮到鱼丸发白飘起，嫩滑Q弹的鱼丸就做好了。...

1、稀黄酱、圆椒、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好，姜葱切成末；2、锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄出香味。先入肥肉丁，煸炒出油；3、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉变色，倒少量酱油调色，盛出备用；4、将黄酱、圆椒倒入锅中，适当加些清水，小火慢慢熬。可倒入酱油或者老抽来调调颜色；5、熬到浓稠时，倒入煸炒好的肉丁，根据口味决定是否加盐，搅拌均匀即可出锅。...

1、将鸡肉与鸡骨分离，鸡骨备用熬汤，鸡肉撕成丝备用。2、青红椒切丝，准备一包老鬼花生米，也可以自己炸制花生米。3、热锅凉油将鸡肉丝，青红椒丝放入锅中煸炒3分钟，根据个人口味调入宫保酱，（不需要加盐及其他调味料）水淀粉勾芡后加入花生米、白芝麻即可出锅，麻辣鲜香。...

1、先冷锅上灶，开火将锅烧热，火可以大点，待锅热之后倒入油，不用太多。2、加入糖，用量依个人口味。这时候将火关的小一点，慢慢等糖溶化变色，成褐色，再过一会儿会冒小泡。3、将切好的肉倒入锅内，翻炒。切好的肉是要干爽的，不要有水，另外为了防止开始的时候不熟练可以将锅盖准备好，倒入如果见到油溅出来就可以迅速盖上。4、翻炒开始依旧是熬糖浆时候的小火，待肉都均匀的沾上了糖，并且不会溅油。将火开大成中火，将五花肉里的肥油煸一煸，防止太过油腻。...

1、将紫菜撕成细细的丝。2、炒锅烧热，倒入少许香油，注意不要多。关小火，倒入芝麻和撕好的紫菜丝，用筷子慢慢煸炒。用不了多一会儿，紫菜就支楞起来，变成脆脆的。3、撒入盐和辣椒粉搅匀，即可关火。将做好的海苔放入密封盒内，防止受潮变软。...

1、主料：碱面条150克。2、配料：热油16ml、芝麻酱40克、香油20ml、生抽6ml、糖5克、蒜蓉10克、盐3克、胡椒粉少许、醋3ml、熟花生10克、辣萝卜干10克、香葱6克。3、做法：芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油。浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀...

　　食材：土豆300克、香菇50克、红椒30克、青椒30克、蒜2瓣　　步骤：　　1、蒜2瓣切末，土豆去皮洗净，切厚片，然后改刀切成粗条，香菇洗净，切厚片。青红椒切丝。　　2、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆条煎至断生，加入香菇翻炒均匀，加入生抽1勺炒匀。　　3、加入青红椒丝炒至断生，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。...

　　排骨洗净切长段，浸泡10分钟，干辣椒切段，姜切片，锅中放排骨、姜片和料酒，倒清水煮开，撇去浮沫，煮至排骨断生后，捞出，油温烧至7成热，放排骨煎至两面焦黄，盛出，留底油，放姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香，放排骨，放糖、老抽上色，再放入盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、葱段炒20秒出锅。　　麻辣孜然排骨怎么做　　食材：　　排骨400克、干辣椒10克、姜1块、小葱3根、大蒜2瓣、花椒2克、孜然粉3克　　麻辣孜然排骨的做法：　　1.排骨洗净，切成长段，放入清水中浸泡10分钟。　　2.干辣椒切斜段，姜1块切片，...

　　1、姜10克切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，香菇用温水泡发洗净。　　2、锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时。　　3、2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。...