1、花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个、油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个2、姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。3、砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。4、倒入花甲，煸炒均匀。5、加入适量的盐。6、汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。7、煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。...

1、寻找外墙漏水因素发现外墙漏水时要先找到外墙漏水的因素,比如：可以从房子建筑所选用的材料开始分析,因为现代很多建筑都是选用混凝土多孔砖,而通过近几年的使用发现,用混凝土多孔砖的外墙都存在着外墙开裂、漏水的情况。2、外墙悉数重新做防水发现外墙漏水时，要重新做外墙防水，虽然这种方法比较费时费力，费用损耗也比较大，但能彻底解决渗漏的问题。3、对于渗漏部位要点处理若不想重新做防水的话，可以采用局部补漏法，对渗漏部分进行开洞、注浆处理。但这种方法很难得到其他住户的合作，很容易产生误会，处理难度比较大...

1、用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。2、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)3、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。4、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)5、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)6、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。7、放入龙口粉丝，搅拌均匀。8、待粉丝变软，花甲全部张口...

1、所需材料：金华火腿25公克，泡发香菇15公克，竹笋35公克，大白菜65公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2/大匙，香油1匙，大骨高汤500㏄。2、将所有材料切丝后一起汆烫20秒，捞起沖冷水再沥干备用。3、取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入所有材料及盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。4、待再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可。...

1、原材料：猪骨头，牛骨头，鸡骨架各一个，黄奶油，食用油各500g，豆瓣酱250g，水豆豉20g，小红辣椒3两，中草药材(麻椒，花椒，八角茴香，八角茴香，良姜，茯苓，白芍，砂仁，丁香花，茴香，肉蔻等)十余种，葱，姜，蒜，老冰糖，朝天椒，江米酒，米酒，盐，味精。2、猪骨头，牛骨头，鸡骨架泡一小时，随后煮十几分钟，捞起来，下锅煮汤，大约一个多钟头。 3、小火爆靠油，随后添加食用油。 4、放进葱蒜，炒变黄，放进豆瓣酱，炒一会，放进水豆豉。 5、放进中药材香辛料，炒一会，添加老冰糖，放进朝天椒，炒。...

1、鸡胸肉鸡壳 250G，泡发木耳 适量，麦仁 适量，全蛋液 l个或2个，香菜末 适量，胡椒粉 少许，食盐 少许，淀粉糊 适量，葱姜蒜 适量。2、鸡肉切块去血水，热锅不放油放入鸡块，蒜，姜，翻炒，炒出香味后加入适量料酒，加入两大碗水熬。3、把食材切碎，鸡肉剔骨，肉撕碎，鸡蛋打成蛋液。4、蛋液和香菜放在碗中待用。5、砂锅里倒入鸡汤，鸡肉丝，麦仁，木耳煮沸后，多煮一会后放入少许食盐。6、将煮开的鸡汤混合汤中拌入淀粉胡待沸腾后倒鸡蛋液碗，过一会再搅打几下，最后撒点胡椒面。...

1、猪肉选择，我们做饺子馅料最好选择猪前腿的肉，因为猪前腿肉是猪老活动的地方，肉吃着有劲道，而且吸水能力很香，肥瘦还相间，我们选择适量的7分瘦3分肥的猪前腿肉，是最适合做馅料的。2、花椒水，只要会做饭的，应该都知道花椒水是做饺子必不可少的一种调料水，我们只需要在做饺子时，5克花椒用220克水小火煮10分钟，然后焖半小时，花椒水就做好了，花椒水不仅可以增香，还可以去除猪肉等食材的腥膻味，加了花椒水的饺子是最香的。3、葱姜油，做饺子馅料，还少不了油，我们必须要加葱姜油，比给家里的食用油会更加的香...

1、藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。2、新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。3、将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。...

1、江西米粉 500g，老坛酸菜 若干，油炸花生米 若干，香菜 若干，豆干 若干，老抽 100g，剁椒 若干。2、先将江西米粉放入烧开的锅水中煮熟，筷子能夹断即可。3、把酱油和白开水以10：1倒入锅中，大火烧开后立刻转小火熬2分钟；4、关火，把熬好的酱油从锅中倒入汤盆、冷却即可。5、准备好香菜、老坛酸菜、油炸花生、豆干、剁椒、酱油、盐、鸡精；6、把水烧开，放入事先准备好的米粉，放入锅中快速搅动，20秒后用筛子装上一份米粉，捞起，根据个人口味放适量的调料既可。...

1、准备2个生蛋黄，与白糖和水混合。2、装进容器外面套一个盆，里面浇上热水，在热水中打发溶液至粘稠（过程可能会持续一分钟，不要着急，打发至提起打蛋器，液体滴下来的速度较慢即可）。3、准备打发淡奶油。打发到八九分就好。大概就是提起打蛋器，有一小尖角就好。 注意！千万不要提起来打蛋器之后成直角。这样的话做出来的冰激凌会硬。4、最后把1/3的淡奶油先放入蛋黄液体中，均匀搅拌无到无颗粒后，在全部加进搅拌，直至无颗粒。5、最后把它放在一个容器中，用保鲜膜封上。不要用它自带的盖子！这样冻的会很慢。大概两...

1、高筋面粉 200克，酵母 5克，水 170克，糖 一勺，盐 一勺，碱 2克，食用油 适量。2、面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。3、等到面团发到２倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。5、手蘸着碱水一点点揉入面里。6、继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。7、面板上抹油，双手抹油。8、将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。9、将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄...

1、材料：新鲜苋菜梗600g、粗盐适量。2、首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。3、接下来就是腌制了。腌制的比例6斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两，用手搅拌均匀以后，盖子盖好，腌制12小时时间，之后沥干水分。4、接着放入一个陶瓷缸内，缸口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。5、3-4天后，揭开布，看是否出现比原来苋菜梗更绿色的样子，出现白花。中间出现泡沫变多上升，属于正常现象，不用理会。6、放3两粗盐，冷水倒进去，到苋菜梗淹没为止，不用搅拌，...

1、将籼米倒入木桶内，用清水水浸泡半小时后捞出米，放入机器碾成粉。将米粉加清水和成耙。可以一边加水一边和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。将和好的耙放入米线压榨机15分钟左右即制成熟米线，再将米线晾干20小时，使之回生，再用清水浸泡散开特制米线即做成。2、主料：猪大骨1000克，老鸭600克，老母鸡1250克。调料：汤粉王5克（添加剂），盐70克，生姜片30克，清水15斤。3、香料：山奈7.5克，草果25克（拍破），花椒7.5克，陈皮10克，香砂仁25克，小茴香25克，香叶7.5克。4、香...

1、所需材料--宽粉、水发木耳、红椒、青、葱、蒜汁。2、火腿将干木耳泡发，把木耳，宽粉焯熟，放到凉水里。3、宽粉拌木耳,将蒜汁，青，红椒，火腿，煸炒一下，和宽粉木耳搅拌，放入盐，鸡精，生抽，醋（喜欢吃酸的可以多放）。...

1、准备面粉，韭菜，鸡蛋，面粉中放少许盐。分次加水搅面糊（不要一次加够水，一定要分次加水）2、鸡蛋打入碗中，韭菜切成细末，面糊搅成稀面团状态时，加入打散的鸡蛋，继续搅（顺一个方向搅），搅好的面糊醒至20分钟，面糊的稀稠状态，3、平底锅抹上油，倒一大勺面糊迅速转动锅使面糊成圆形，摊平一面定型后翻面，翻面后另一面再烙一分钟即可，摊好的煎饼。4、豆芽菜洗干净，韭菜洗干净切成段，豆芽菜在开水中焯过，捞出控干水备用，锅中放油炸香花椒，捞出，油热放豆芽菜翻炒，放韭菜迅速翻炒片刻。出锅。摊一个鸡蛋放在上面...

1、准备的调料有：糍粑辣椒500克，白糖50克，剁碎的郫县豆瓣50克，香料（八角50克、山奈10克、桂皮15克、草果10克、香叶10克、香果10克、丁香5克），菜子油5000克，姜蒜粒共200克。将香料用温水浸泡10分钟，豆蔻、山柰、草果等香料苦味、异味较浓，在这个过程中使其涨发吸水，泡出一部分苦味、涩味；2、把香料再放入60度的白酒中浸泡2分钟，进一步去除异味、苦味、涩味，让香气随着酒精迅速挥发出来；3、菜籽油入锅烧至七成热，放入姜蒜粒小火炸干水份后，将郫县豆瓣和糍粑辣椒放入锅中，小火慢炒...

1、香蕉去皮后等分切成3段，香蕉很软，去皮时易断，香蕉的正确剥皮方法其实是从它的尾部开始剥，这样剥的时候就不会因为用力过猛而导致香蕉断裂啦，香蕉除了可以缓解便秘外，还可以缓和胃酸的刺激维护胃黏膜，并且每天吃两根香蕉可以有效降低10%的血压！2、切好的香蕉裹上一层淀粉，记得要将它的每个面都包裹完全才行，这样香蕉里面的水份就被牢牢锁住了。3、鸡蛋用打蛋器打散，搅拌的速度不要太快，不然炸的时候就会有小气泡，影响美观，所以要匀速搅拌。4、裹好淀粉的香蕉放入打好的蛋液中均匀的翻滚一圈，保证每个面都包裹...

1、制鲜肉馅，将夹心肉糜放入盛器内,加入盐,胡椒粉，糖和味精按一个方向搅拌,然后,逐渐掺入葱姜汁和水搅拌,待肉糜拌上劲，放入冰箱冷藏会。2、调制面团.将面粉围成窝状,（不喜欢放在桌面上操作的朋友也可以放在盆里操作）将酵母，泡打，糖加入，然后将冷水分次倒入面粉中,用右手调拌面粉,调成雪花状,在继续加水,揉成较软面团.用湿布盖好面团,醒5-10分钟.面一定要揉透。3、擀皮,包捏成形.将面团摘成30-40克重的面坯,用双手杖擀成包子皮,包入鲜肉馅,打褶包成包子，这一步就要靠大家自己的基本功了，一时...

1、主料：草鱼，辅料：黄豆芽，番茄，配料：姜，葱，淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，盐。将片好的草鱼片沥干水分,撒入盐、料酒、胡椒粉,用手轻轻抹匀,加入淀粉、蛋清充分拌匀,腌制30分钟左右。2、烧锅清水,加少许盐,待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟,捞出沥干水份,铺在碗底。3、下入步骤1里腌好的鱼片,待几秒钟后用筷子拔散,水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。4、最后放入香菜即可。...

1、猪肉洗干净，剁成肉末。（猪肉应该选着肥瘦都有的最好）2、鲜虾去壳，挑出虾线，洗干净，然后剁成末。留5只左右不用剁碎备用。3、猪肉和虾肉放入大腕中，加入适量的姜末，葱，盐，白糖，料酒，鱼露，生粉，食用油，耗油。搅拌均匀腌制10分钟左右。4、拿一片云吞皮，放上肉馅，在放上一只整虾。然后对折捏好口抱起来。全部包好。5、拿一个碗做沾酱，放入适量的香菜，葱花，盐，白糖，味极鲜，耗油，酱油，芝麻油。搅拌均匀。做沾酱。6、锅中加入适量的清水，盖上盖子煮沸后下入云吞。煮到云吞浮起来就可以了。7、放一勺煮...