自制麻辣烫底料的做法（自制麻辣烫底料的做法视频）
用户投稿 2023-04-16 美食
1、原材料：猪骨头，牛骨头，鸡骨架各一个，黄奶油，食用油各500g，豆瓣酱250g，水豆豉20g，小红辣椒3两，中草药材(麻椒，花椒，八角茴香，八角茴香，良姜，茯苓，白芍，砂仁，丁香花，茴香，肉蔻等)十余种，葱，姜，蒜，老冰糖，朝天椒，江米酒，米酒，盐，味精。
2、猪骨头，牛骨头，鸡骨架泡一小时，随后煮十几分钟，捞起来，下锅煮汤，大约一个多钟头。
3、小火爆靠油，随后添加食用油。
4、放进葱蒜，炒变黄，放进豆瓣酱，炒一会，放进水豆豉。
5、放进中药材香辛料，炒一会，添加老冰糖，放进朝天椒，炒。
6、随后添加江米酒20g，炒一会。再添加米酒，盐，味精。
7、炒好的红燃料汁和熬好的大骨汤放一起就可以。
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论