1、原材：料粘米面100克，温水100克，白糖25克，酵母2克，油适量。 2、温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。 3、加入粘米粉搅拌均匀。 4、静置发酵至原来的2.5倍。 5、电饼铛均匀刷上一层油。 6、倒入发好的米糊。 7、上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟，切块即可。...

1、材料：土豆一个，大米3杯，小米1杯，葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。 2、土豆洗干净去皮，切小块。 3、炒锅放比平时炒菜多一些的油。 4、放入姜片煸香。 5、加入土豆块慢火煎。 6、煎至2面微黄，加入少许盐炒制均匀。 7、大米小米混合后，洗干净，按平时煮饭一样放水。 8、加入煎好土豆。 9、加入一勺盐和少许生抽，拌均。 10、启动煮饭。 11、煮好的土豆饭，先翻一翻。 12、炒锅放油，加入葱花，少许生抽，炒制一份葱油，拌入米饭即可。...

1、材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。2、制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）。3、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分...

1、用料：黄花菜一把、大白菜一大把、腐竹一把、粉丝一大束、虾米一把、豉油一大勺、盐适量、蒜子两瓣。 2、用温水，加少量盐，放入腐竹和黄花菜浸泡。 3、腐竹大概十分钟左右，泡软即可捞起，切段备用。 4、黄花菜一起捞起挤干水，换一次水再泡几分钟捞起挤干水备用。 5、虾米浸泡几分钟，清洗干净捞起备用。 6、大白菜洗干净切条，焯水捞起备用。 7、粉丝洗干净后浸泡大概2分钟左右，泡软即可捞起。起油锅，先下蒜粒、虾米爆香。 8、下腐竹、黄花菜翻炒两三分钟，炒匀，放豉油、盐，滋一点开水下锅炒匀，转小火加盖...

1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。 2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。 3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，煮好的豆子沥掉水分。 4、取出发酵好的豆子，放入适当的盐、辣椒面、葱姜、花椒粉，搅拌均匀晾晒，尽情的暴晒几天晾干后的豆子是黑色即可。...

1、装饰皮：黄油100克，糖粉100克，鸡蛋30克，低粉140克，奶粉30克。2、面团：高粉500克，砂糖75克，奶粉25克，干酵母5克，鸡蛋50克，牛奶100克，水150克，盐5克，黄油50克。3、装饰皮的制作：先把黄油和糖粉用手抓匀，再加入鸡蛋搅匀，最后加入过筛的低粉和奶粉稍微抓匀即可，盖上保鲜膜室温放置或放入冰箱冷藏备用。4、面团的制作：把称量好的高粉、砂糖、奶粉、干酵母、鸡蛋放入搅面缸中，尽量不要提前让酵母与砂糖长时间接触。5、开启搅面机低速档（2档），并缓慢加入称量好的牛奶和水，搅...

1、食材：玫瑰花10g、金银花10g、枸杞10g、菊花10g、桂花10g、冰糖适量。2、首先准备好材料，洗干净。3、接着将以上材料倒入耐热玻璃水壶中。4、在水壶里加满开水，待各种材料泡开，冰糖溶化后倒入小杯里即可饮用了。5、把切好的水果放在开水里煮一下，放冰糖，煮水果的开水不要倒，留在一边备用。6、加入沸腾的开水，闷泡10分钟后，加入方糖，即可饮用。...

1、主料：披萨饼适量、肉馅150克。2、辅料：油30毫升、洋葱50克、番茄沙司25克、蒜蓉辣酱20克、黑胡椒8克、盐5克、披萨草8克、水15毫升。3、做法：（1）准备披萨饼，倒油30毫升，肉馅150克翻炒，加洋葱50克，翻炒。（2）加入番茄寿司25克，蒜蓉辣酱20克，黑胡椒粉8克，盐5克，糖5克，披萨草8克，水15毫升，炒匀。（3）涂匀馅料，撒上芝士。（4）放入烤箱，180度上下火，烤20分钟。（5）冷却后即可食用。...

1、食材：面粉250克、酵母适量、食用碱适量、食盐适量、食用油适量、水适量。 2、将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。 3、将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 4、盖上盖子发酵到两倍大。发酵好后，将发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上。 5、用手揪起一团面，将面团揉成30克左右的剂子。 6、将小剂子按扁用擀面杖擀成圆形薄片。 7、用刀在面饼中心划开两道口子。 8、锅内放油可适量多一些，油热后下入油饼胚，炸油饼的油温一定要...

1、主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百叶200g（可不放），香菜，葱姜，料酒，盐。2、香料配方：草果2个，香叶5片，香茅10根，八角5个，桂皮2片，干辣椒花椒适量，陈皮2块，牛油适量。牛油。3、牛骨浸泡8小时，中间换3次水。红薯粉丝用温水泡软，牛腱子炖烂切片，泡水的目的是去除血水，让汤更加清澈。4、拿一个干净的大锅，放入洗干净的牛骨，加水，至少是牛骨的3倍，放入姜片，开中火煮牛骨，在水滚之前撇干净血沫。5、烧开后，放入葱段，上述的所有香料（把香料包在纱布里的），少许料酒。牛肉汤继续小...

1、食材：米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量2、米粉用温水泡软。3、准备好食材，葱绿切碎，葱白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。4、调酱汁，除了油以外，其它全部加入调好这样一碗芡水，备用。5、大盘底部抹点油，米粉上倒点油拌匀，平铺上肉，鸡蛋。6、把鸡蛋黄弄散了，感觉比较好吃。放到锅里，隔水蒸6-8分钟左右。7、蒸米粉的时候来煮酱汁，锅内倒少许油，放入蒜末和葱白，小火煎香。8、倒入调好的酱汁水，煮开，搅拌均匀，有点点稠就可以了...

1、食材：牛肉汤适量、牛肉适量、粉丝适量、豆皮适量、香菜适量。2、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。3、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。4、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。5、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。...

1、主料：猪肚5000克，猪肉（瘦）2500克。 2、辅料：松子仁50克，淀粉（玉米）300克。 3、调料：砂仁10克，花椒粉5克，大葱20克，姜25克，盐60克，味精5克，香油20克。 4、将瘦猪肉切成片，越薄越好。 5、将切好的肉片装入盆内，加入淀粉、松仁、精盐、麻油、砂仁（碾碎）、葱花、姜末、味精、净水调拌均匀待用。 6、将猪小肚洗净，把调好的肉片装入各个猪小肚内。 7、用干净竹签把各个猪肚穿连起来待用。 8、将卤锅置火上，把连好的猪肚，下入卤锅内，先用大火烧开，随即改用小火，慢慢地焖...

1、用料：鲜花生米、大米。2、鲜花生米洗净；大米洗净。3、锅加水，放入大米和花生。4、盖上锅盖，煮至沸腾，掀盖用大勺搅均匀，再盖上锅盖；再次沸腾后，将锅盖掀开，煮30分钟左右，就好啦。5、花生仁归属于干果的食材，一般新年逢年过节的情况下大家都是买一些花生仁、葵瓜子来招待客人。在夏天的情况下大家喜欢吃水煮花生，水煮花生的食用方法有很多，大家在饮酒的情况下是一道非常好的下酒小菜。有的人在熬粥的情况下喜爱放一些干果。...

1、主料：洋葱200g。 2、配料：油适量、盐适量、咖喱50g、胡萝卜200g。 3、准备好一根胡萝卜，一个洋葱，一小块鸭胸肉，还有咖喱。 4、首先把所有的食材都清洗干净，切成小丁，这样可以更好的入味和节省炖制的时间。 5、先把鸭胸肉用少许料酒、生抽和生粉腌制起来。 6、等到油7成热的时候，放入洋葱煸炒出味。 7、洋葱爆香后加入胡萝卜丁不停的翻炒，炒至胡萝卜表面稍微有点变软，然后放入足量的水。 8、这时候就可以放入准备好的咖喱块了，等到滚开后换成小火慢慢熬制。 9、熬到汤汁快收干了，胡萝卜变...

1、用料：南瓜1个、红枣5个、枸杞20个、蜂蜜 10克、白糖25克、土豆淀粉10克。 2、南瓜屁股1个，洗净，刮壤，削皮备用。 3、对半切开，再切成小三角块，摆入圆碗中。 4、中间放入5个红枣，倒入蜂蜜10g。 5、碗上盖一个盘子，锅上汽后，大火蒸30分钟。蒸好后扣在盘中。 6、准备清水300g、白糖25g、水淀粉10g。红枣5个切开，枸杞20个，泡水备用。 7、大火煮开清水，倒入白糖、红枣，煮软放枸杞，最后倒入水淀粉勾芡。倒在蒸好的南瓜上。...

1、食材：草鱼1条、豆芽1斤、花椒1把、葱1根、干辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮鱼汤料1包、麻椒1把、腌鱼料1袋。 2、将鱼杀好去鳞内脏，鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。 3、用刀沿着背部鱼鳍一边划开，然后慢慢一刀一刀切下鱼肉，另一面也是如此。 4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成鱼片，鱼排剁成块，鱼头剖成两半。 5、将鱼骨鱼头鱼尾和鱼肉分开放。 6、将鱼片和鱼骨鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。 7、起锅烧油下葱姜蒜花椒爆香。...

1、食材：面粉、干酵母、泡打粉、清水、白芝麻、五香酱牛肉、洋葱末、姜末、冬笋末、黑胡椒、酱油、黄酒、香油、白糖、盐、鸡精、烹调油、糖水。 2、面粉里倒入干酵母和泡打粉拌匀，用30度的温水和面。 3、面团和好后把面盆盖上湿毛巾饧发20-30分钟。 4、把五香酱牛肉切碎。 5、炒勺上火烧热注入烹调油，下入洋葱碎煸炒，洋葱煸香后下入牛肉碎煸炒。 6、炒匀后放入姜末，然后烹入黄酒倒入酱油炒匀。 7、把牛肉炒至发干后撒入黑胡椒粉和糖炒匀，再放入少许鸡精炒匀。 8、炒匀后倒入冬笋末煸炒。 9、最后撒入盐...

1、用料：糯米粉180克、澄粉 75克、水240克、糖75克、油适量、南瓜粉适量。 2、糯米粉、澄粉、糖、油、水拌匀加入南瓜粉，倒入模具，蒸40分钟焖5分钟冷却脱模。 3、磨具要涂一层油好脱模。...

1、先把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，浸泡两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用；2、全部一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖上压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，在关火。如此，喷气三次后就可以了！3、如果用电饭锅或者熬汤锅熬粥，煮至软烂即可食用。4、喜欢吃甜食，食用时可加入白糖或红糖或红糖，补血益气效果更佳。5、大米在粥里面的作用是使稀饭产生黏性，同时又缓和可杂粮粗糙的口感保护胃。用糯米代替大米也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也比高，用东北...