斋菜的做法和配方（斋菜的做法大全家常）
用户投稿 2023-04-16 美食
1、用料：黄花菜一把、大白菜一大把、腐竹一把、粉丝一大束、虾米一把、豉油一大勺、盐适量、蒜子两瓣。
2、用温水，加少量盐，放入腐竹和黄花菜浸泡。
3、腐竹大概十分钟左右，泡软即可捞起，切段备用。
4、黄花菜一起捞起挤干水，换一次水再泡几分钟捞起挤干水备用。
5、虾米浸泡几分钟，清洗干净捞起备用。
6、大白菜洗干净切条，焯水捞起备用。
7、粉丝洗干净后浸泡大概2分钟左右，泡软即可捞起。起油锅，先下蒜粒、虾米爆香。
8、下腐竹、黄花菜翻炒两三分钟，炒匀，放豉油、盐，滋一点开水下锅炒匀，转小火加盖十分钟。
9、开盖放粉丝，翻拌炒匀(如水干了再加点开水)，转小火加盖焗5-6分钟，开盖试味即可。
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论