1、木耳在水中泡开。2、将香菇洗净，以备用。3、将洗净的香菇切成片状，同时生姜切五片。4、把要用的肉洗净，可以切片也可以弄成肉沫。5、开小火，锅中倒入40g油，并放入生姜。6、等生姜煎得有点发白，倒入肉沫。7、肉沫进行翻炒打散。8、加入5g酱油。9、中火翻炒肉沫到熟。10、倒入香菇并翻炒。11、加入5g黄酒。12、改中火，进行翻炒。13、将泡好的木耳洗一下，再加入。14、大火翻炒。15、加入适量开水，煮五分钟。16、关火，加入味精。17、最后翻炒一下，呈起即可。...

1、将香肠清洗干净，沥干备用。2、把竹签泡在清水中30分钟，然后清洗干净。3、将香肠切成小节，穿在竹签上。4、烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸。5、给香肠刷上蜂蜜和橄榄油，放入烤箱烘烤10分钟。6、撒上芝麻或配以番茄酱。...

1、食材:面粉300g，鸡蛋6个，油适量，盐适量，胡椒粉少许，土豆半颗。 2、将面粉放入盆中。 3、将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可，放入适量的盐和胡椒粉， 4、将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆，把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛起，倒入锅中，将锅拿起，让锅中的面糊，围着锅底旋转一圈，小火，待面糊一面成型后，将其翻转一下，两面成金黄色，即可取出。 5、鸡蛋饼的特色是：面饼光滑，柔软，色泽金黄，可以切开吃，也可以卷着土豆丝，黄瓜丝一起吃。营养丰富，口感饱满，制...

1、食材：豆腐皮三张，盐一勺，油一勺，孜然适量，培根三片。2、豆腐皮和培根都切成小片。3、开火，在锅里刷一层油，放入材料开始翻炒，加入盐，孜然。4、炒至豆腐皮两面金黄，微微有点焦的时候出锅即可。5、豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。...

1、食材:胡萝卜几根,清水700毫升,冰糖80克 2、胡萝卜清洗干净，去皮后沥干水分。 3、将胡萝卜切片，薄厚均匀。 4、胡萝卜片放在煮锅中，加入清水、冰糖。大火烧开后转小火煮15分钟左右。 5、胡萝卜片吸足糖粉水，捞起控干水分均匀铺在烤盘上。放入预热好的烤箱中层，上下火140度烤90分钟左右即成。中途翻动。 6、烤好的胡萝卜干。放凉后密封保存。...

1、老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。2、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。3、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。4、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。...

1、食材：沙丁鱼、植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、姜、葱、鸡蛋、淀粉、料酒。2、把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末。3、加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上。4、把鸡蛋打散，加淀粉。5、孜然粉辣椒粉拌均匀。6、把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液。7、热锅凉油，加沙丁鱼。8、一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起。9、大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可。...

1、食材：草鱼500g，茄子150g，食盐适量，五香粉适量，料酒适量，花生油适量。 2、草鱼收拾干净，用盐和料酒抹匀，沥干水备用。 3、茄子洗净，切成适量大小块备用。 4、热油锅，先下鱼块煎香，然后下茄子。 5、加入适量的水，然后加点生抽和五香粉。 6、煮至熟时加盐调味。 7、最后撒点葱花即成。...

1、白萝卜一条，柠檬一个，白醋，白糖，盐。2、白萝卜洗净表面，最好用牙刷刷一下，对切再对切。3、切成扇形薄片。4、放到容器中，加入盐，腌制2小时出水，倒掉水。5、腌萝卜的时候来切柠檬，一半挤汁，一半也切成扇形。6、将糖，白醋，柠檬汁，柠檬片混合白萝卜拌均匀。7、盖上盖，放到冰箱冷藏一晚，第二天即可食用，时间久些会更入味。...

1、用料：糯米粉200克，黄米粉200克，奶粉200克，豆沙馅500克 2、糯米粉奶粉还有黄米粉加酵母一包混成面团醒发1小时呈现松散组织。 3、豆沙馅准备好。 4、准备一点花生油，防粘手。 5、面团和豆沙包成一坨。 6、上锅蒸，上汽以后再蒸20分钟，出锅开吃。...

1、已发酵的包子16个，烤箱1个，保鲜膜1卷。 2、首先将把面粉制作成面团，可根据包子的制作方法制作，再制作成玫瑰花一样的形状。 3、给制作好的包子形状盖上保鲜膜，放入烤箱中，发酵40分钟。 4、发酵了40分钟之后，可以看到包子已经发酵成功，比刚制作的大了1.5倍多。 5、打开烤箱开关，将时间调整为20分钟，温度调整为上下火160度，在烤箱下面放一盘水。 6、在烤面包的过程中，要时不时的看看包子烤的情况，如果表面被烤的太过于焦，则要调整烤箱的温度。 7、经过20分钟的烤之后，包子已经烤熟，这...

1、雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米，把糯米提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后，再把它放到干净的容器中，捣碎成茸状，这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀。 2、取适量的熟石灰放入到调好的，喝黄豆粉中使其定型，然后在锅中放足量的食用油，加热到8成热，再把定型以后的块状糯米放到油锅中炸，炸到他体积膨胀，而且表面变为金黄色，中间镂空以后取出控油。 3、在干净的平盘中放入适量的细砂糖，然后把炸好以后的糯米块放到白糖中滚动一圈，让它表面包裹上一层细砂糖制成的白色外壳，再把它摆放在干净的盘子中，这时好看...

1、准备食材，五花肉一块，豆皮，料酒，葱姜，八角各适量。2、五花肉放入锅中，加入料酒，葱段，姜块，八角，煮至五花肉断生，煮好的五花肉稍微晾一下，趁热在肉皮上抹上老抽。3、放入炒锅中把肉皮炸成枣红色，炸好的五花肉稍稍凉一会儿，切成0.5厘米厚的大薄片，皮朝下依次码入大碗中。4、豆皮切成和肉条一样的长短条，豆豉切碎，大葱切丝，姜切丝，把豆皮码在肉上，葱姜丝肉食放在豆皮上，加入料酒，老抽，生抽，食盐少许，白糖少许，放入半勺肉汤，放入蒸锅大火烧沸，改中火蒸1.5小时，蒸锅中取出倒扣在盘中即可。...

1、低筋面粉40g，牛奶40g，白砂糖40g，鸡蛋4个，玉米油40g，沙拉酱适量，肉松100g。2、蛋白，蛋黄分离。蛋白放入无水无油的盆中。3、蛋黄里加入牛奶，糖，玉米油搅打至充分乳化。4、筛入低筋面粉。5、Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒。6、蛋白里分3次加入白砂糖，打发至硬性发泡。7、取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中。8、翻版均匀。不要画圈搅拌，以免消泡。9、再把拌好的蛋糕糊倒入蛋白盆中。10、翻版均匀。11、倒入三能28x28的模具中。12、用刮板整理下表面，轻轻震出气泡。13、烤箱预热...

1、食材：高筋面粉400g，白砂糖40g，鸡蛋55g，奶粉30g，酵母粉5g，纯牛奶(可以用等量水)150g，玉米油25g，盐3g，黄油15g。2、首先将牛奶倒入面包桶，再加入鸡蛋，糖和盐对角放。3、再加入玉米油，奶粉。4、最后放入面粉，再面粉顶端挖个小洞，注意不要挖到液体。把酵母粉放入洞里，再用周边的面粉把酵母粉盖起来。5、启动面包机自动和面功能，时间设定为20分钟。6、揉面程序20分钟后面团属于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油。7、继续启动面包机自动和面40分钟。40分钟结束后，这时面团...

1、将两个红茶包在锅里加热几分钟关火。2、盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包，这时候可以加入白砂糖融化。3、容器里加入鲜牛奶和淡奶油，将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了，放冰箱冷藏。4、现在制作珍珠粉圆了，水烧开后放入珍珠粉圆，煮10分钟后关火闷20分钟5、然后捞出放冰水里，这样吃起来更Q。6、蜂蜜调少量热水成蜂蜜水，将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。7、吃的时候先放一些珍珠，再冲入奶茶就OK了！...

1、将苹果切成小块。2、然后将桔子剥掉，切掉桔子的开口部分，这样桔子能很快浸泡入味。3、找一个大一些的茶壶。4、放入红茶，先用沸水泡开。5、泡开后，加入切好的苹果和桔子，如果喜欢甜味的朋友，还可以加一些冰糖。6、这样浸泡一会就可以开始喝了，酸酸甜甜还有红茶的香味，很好喝哟。...

1、主料：玉米粉、自发粉。 2、辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。 3、调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。 4、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。 5、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。 6、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。...

1、准备材料！（还有两勺老抽）2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！4、煎至两面金黄就可以了！5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！...

1、食材：优质面粉2斤，纯净水1.5斤，生菜3棵，香肠5根，香菜20克，麻叶5块。2、将优质面粉和纯净水按比例活成面糊。3、把生菜洗净，香菜切成末，红油萝卜丁，麻叶等备好。4、用勺子将活好的面糊摊锅上，用刮板迅速的摊开。5、中火至煎饼果子的两面都焦好后，在饼上打上鸡蛋，用刮板将鸡蛋摊匀。6、然后将煎饼果子刷上酱，将生菜叶，香菜，红油萝卜丁依次放进煎饼果子上折好即可。...