1、主料：小麦面粉1000g、鸡蛋9个；辅料：粗砂糖适量、花生蓉适量、花生油适量。称量1000面粉，准备9个鸡蛋。2、将9个全蛋打散。3、将蛋液加入到面粉中。4、加入适量的花生油(没有称量，完全凭经验添加)。5、揉成面团，揉面的过程，太干就加入清水，慢慢小许小许地添加。6、取一小块面团，擀开，厚度约2至3毫米，用圆形模具印模。拉起多余的面粉。7、花生肉炒香炒熟后，碾成花生蓉，然后混合入粗粒砂糖，这就是馅料。8、取一片面皮，加入一勺子的花生糖馅。9、对折捏合后，捏出花纹。10、重复上述步骤，直...

1、钵仔糕的配方粉是粘米粉或木薯粉加澄粉。2、钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，钵仔糕晶莹剔透、表层油润光洁、细腻嫩滑、弹齿、不粘牙，口味丰富，吃过的人都是久久不能忘怀。...

1、香葱炒大肠基本材料 香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块 花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝。烧锅下油，放入姜丝煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色。2、五味大肠原料：大肠头、糖色、盐、胡椒粉、白醋、砂仁粉、肉桂粉、香菜末、葱姜蒜米。制法：大肠洗净煮熟，晾凉后一切一指高的墩状。锅内下葱姜蒜米炒香，烹醋加大肠、糖色、盐及适量鲜汤，小火煨至汤汁剩三分之一，旺火心...

1、魔芋豆腐是用魔芋制成的，魔芋也被称为蒟蒻，是一种十分常见的食材。 2、魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。...

1、魔芋爽采用魔芋制作。魔芋爽的口感十分爽滑，将魔芋配合麻辣的红油浸泡一段时间，就变成了鲜嫩可口的魔芋爽。 2、魔芋作为一种豆制品来讲，味道鲜美，营养价值很高，这种食物还是比较独特的，作为一种历史比较悠久的食物，这种食物的做法也比较多。 3、市面上常见的魔芋产品有魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕，这种食物都比较常见。除上述较普遍的魔芋食品，魔芋果丹皮，魔芋年糕，魔芋冰淇淋，魔芋挂面、拉面、刀削面也是普遍存在的，只是在一些地区不是很常见。 4、魔芋可以起到一个饱腹感，一些减肥人士喜欢通过吃魔芋产品...

1、自热米饭中的米是蒸熟之后的大米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。 2、自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。自热米饭主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四种。在一个自热方便米饭中，包含有一个底层饭盒，一个加热包、一盒米饭、一袋菜包、一袋发热包专用水和一个勺子。 3、自热米饭使用方法：先用勺子柄带有凸起的一面将米饭上面的膜划开，并用勺子将米饭拌开，使米饭变得...

1、材料：竹笋250克，大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克。 2、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒。 3、加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。 4、焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成。...

1、人造海蜇是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的。简单来说，人造海蜇是一种化学混合物。人造海蜇，由于食用量不大，其实也没有什么害处。人造海蜇的原料，明胶、海藻酸钠和琼脂其实都可作为合法食品添加剂使用。2、当然，虽说对人体无害，口感也接近真海蜇的脆爽，但营养价值就没什么啦。...

1、主料：苦瓜250克，虾仁400克。 2、配料：葱、姜、料酒、湿淀粉、味精、盐、糖。 3、将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。 4、沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。 5、苦瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同时在水中放入少许糖和盐，这样可以使苦瓜减少苦味。捞出待用。 6、坐锅放入植物油，葱姜爆锅，放入虾仁和苦瓜翻炒，放料酒，勾上水淀粉[1]，放味精，为使菜的颜色好看可在出锅前滴少许香油即可。...

1、准备好花椒、大蒜、生姜干、茴香、八角等，然后任选一种或几种，再用纱布包好，放在粮食里面。一般25公斤粮食放50克香料比较合适。2、用坛、缸等容器装粮食时可用塑料薄膜封口，用绳子扎紧使害虫窒息而死。3、把新鲜无露水的杨树叶或袖子叶拌在粮食内储存，可起杀虫作用。4、将苦栋树叶和野菊花晒干粉碎，用布包好系紧，放在粮食表面或埋在粮食内，既可防虫，又能使粮食保持正常的颜色和气味。5、在粮食表面铺上纸，再将草木灰、碧糠灰、石灰、煤灰混匀后铺满纸上，可防虫防潮，使粮食储存半年以上而不变质，不生虫。...

1、饺子包好后可以在饺子外皮上面撒上一层面粉，然后放进冰箱冷冻室中进行保存即可。2、这里需要注意，不要把包好的水饺直接放进冷冻室保存，因为这样做会造成水饺粘连在一起。3、刚包好的饺子皮含有着一定的水分，冷冻室的温度较低，饺子也就会粘在一起。4、我们可以先把水饺放在保鲜袋中，然后再放进冰箱冷冻室中，这样做保存的时间更长一些。...

1、我们把土豆表面的泥土洗干净，把水份擦干，用保鲜袋封起来，放在冰箱冷藏室内不容易发芽，因为冰箱的温度比较低，而且不长期接触到太阳光。装土豆的袋子不能有一点点水份哦。这种办法大概可以保存一个多星期左右。2、购买几个苹果，把苹果放跟土豆放在一起，用袋子密封起来，放在避光的地方就可以了防止土豆发芽了。这是利用苹果发出乙烯气体，来减缓土豆的“发育”。...

1、食材：鸡胸肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、面条适量、淀粉适量、鸡蛋适量、孜然粉适量、辣椒面适量、奥尔良腌料适量。2、将鸡胸肉切成条，放入适量葱，姜。3、放入适量料酒，生抽，奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制30分钟。4、锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出过凉水。5、用竹签穿上鸡胸肉，将裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层干淀粉。6、把面条缠在上面，油温五成热，放入锅中，小火慢炸。7、炸至金黄捞出，撒上孜然粉，辣椒面就可以了。...

1、主料：小葱1把、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、白砂糖1勺、猪油适量。2、首先把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置。3、热锅放入猪油，升温后，把葱白先放入炸制。4、熬制葱白变软后，把沥干的葱段放入炸制片刻，蒸发掉水分。5、然后把生抽，蒸鱼豉油倒入锅中沸煮下，激出香味来。6、把白砂糖再倒入锅中，用锅铲快速划动，让糖融化。7、调小火慢慢熬下就关火，等晾凉就可以装罐中了。...

1、食材：刺瓜400克，猪肉馅200克，干辣椒4个，植物油2勺，盐1/4勺。2、切两半清理里边的瓜瓤。3、瓜瓤全部都要取出，之后洗干净。4、开火烧热锅，直到锅冒热烟再倒入油。5、肉炒到变白了然后铲起来。6、肉铲起来，再一次开火，待锅烧热，又一次倒入油，等锅热之后放入干辣椒。7、等到辣椒变成金黄之后倒入之前洗好的刺瓜。...

1、主料：寿司海苔1张、黄瓜1根、火腿1根、腌萝卜条2根、米饭1碗、草莓果酱适量。2、黄瓜1根、火腿1根、腌萝卜条2根均切成条条。3、准备好寿司海苔铺上米饭，米饭要温的哦。4、抹上适量草莓果酱，加入黄瓜条、火腿条、腌萝卜条卷起来。5、果酱寿司切成小段可以开吃了，很有食欲哦。...

1、炖羊肉的时候放花椒粒，就可以使炖出来的羊肉味道鲜美。 2、方法是取少许的花椒粒，用纱布包起来，用线捆住。 3、将羊肉洗净、将花椒粒一起放入锅里，锅里放凉水，开锅后撇去浮末，之后转小火，炖熟即食！...

1、材料：蒜2瓣、生抽适量、醋适量、香油2毫升、白糖2克、花椒油适量、盐 1克。2、蒜剁成蒜蓉备用。3、找到一个小碗。先放入2毫升酱油。再放入4毫升醋。加入香油2毫升。再放入花椒油1毫升。放入白糖2克。放辣椒油1克。最后放人蒜蓉，搅拌下使其充分融合。用筷子蘸点调料尝下味道，如果味道偏淡，最后才加入盐，如果味道适合，就不要再加盐了。喜欢吃葱的朋友，还可以加点葱花。...

1、食材：荠菜100克、鸡蛋2个、面粉400克、韭菜100克、花生油20毫升、生抽1勺、料酒1勺、虾皮适量、盐3克。2、荠菜洗净，焯一下，挤干水分，剁碎。3、韭菜洗净，切成细末，鸡蛋打散放入热锅中，煎熟，都放在一起，放入油，盐，搅拌均匀。4、面团醒好，分成小剂，擀皮。5、取一个面皮放入适量的馅料。6、包起来像包子一样，也可以做成盒子，压成花边。7、电饼铛预热 放入饼胚。8、烙的金黄就好了。...

1、材料准备：高筋面粉300g、奶粉20g、细砂糖60g、盐2g、无盐黄油25g、鸡蛋一个、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少许、β胡萝卜素粉0.1g。2、黄油除外，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动揉面程序，时间30分钟。第一个揉面程序结束后，放入软化的黄油粒，启动第二次的揉面程序，时间20分钟。3、取出面团，反复对折，摔打10分钟，检查出膜情况，摔打10分钟后，已经可以拉出漂亮的手套薄膜了。4、将面团揉圆，放入面包机，发酵至两倍大。发酵好将面团排气后称重，然后平均分成8份，揉圆...