1、食材：鸡块600g，栗子仁400g，青椒50g，蚝油10ml，生抽10ml，料酒10ml，盐适量。2、青椒洗净切块，鸡块洗净准备好，葱切葱花，姜切丝。3、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净备用。4、炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香。5、放入鸡块翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蚝油和冰糖翻炒。6、加入栗子炒均匀。7、加入开水，没过鸡块即可。大火炖开后转中小火炖。8、炖大约40分钟至汤变少时，加入盐，大火收汁。9、最后入青椒块翻炒至断生即可。...

1、红薯1个，盐适量，鸡精适量，小葱根，五花肉少许，猪油少许，粉干。2、热锅下猪油，接着在锅里下五花肉，烧至五花肉出香味儿。3、这时可以把地瓜倒入与五花肉同炒一会儿，倒入足量水的加盖焖烧。4、另起一锅把粉干焯熟，晾干。5、地瓜烧软后倒入刚焯熟的粉干，烧2分钟左右。接着调味，加入盐与鸡精，起锅装碗撒入葱花即可。...

1、食材：牛排(黑椒)适量、胡萝卜1个、洋葱半个、西兰花2朵、色拉油适量、食盐少许、料酒少许、蚝油少许、淀粉适量、黑椒汁适量、白糖适量、水少许。2、西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条。3、烧开水，加点盐和油，放入西兰花和胡萝卜焯烫。4、另取锅放油，烧热，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，摆上胡萝卜和西兰花。5、利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味，加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（还可以撒些现磨黑胡椒碎，更香）。...

1、肉末蒸豆瓣酱材料用量：五花肉500g、豆瓣酱100g。2、肉末蒸豆瓣酱的做法：先把五花肉切成薄片，然后在盘子底去上豆瓣酱，把肉均匀的摆在豆瓣酱上，上锅蒸就可以了。等蒸好了，端出来，拌匀就可以了。...

1、冰淇淋绿豆沙饮品。首先，准备半碗绿豆煮熟，放凉。半碗酸牛奶置于冰箱20分钟。然后将凉透的绿豆磨碎，可以放一点白开水，搅拌成膏状。取一个干净的玻璃杯，放入半杯绿豆膏，将酸奶冰渣放在最上面一层。最后撒一点绿豆磨在酸奶冰沙上。清凉解暑的饮品做成啦！2、半杯凉开水放两勺白糖搅拌均匀，置于冰箱30分钟，取出，然后捣碎。然后挑选十个洗干净的草莓放入榨汁机中，找出草莓汁。将炸好的草莓汁放一半哦，捣碎的冰渣中。然后，挑选两个洗干净的草莓，切成三瓣。将捣碎的冰渣放入高脚杯中，然后将切片的草莓摆放在杯中。自...

1、材料：黄豆2斤、红辣椒8斤、西瓜、盐6两、糖5两、味精2两、芝麻油2斤、50度以上白酒2两、姜片4两。2、做法：将红辣椒洗净晾干切成细丝；红辣椒一共切84个，两锅用的，每锅放40个左右。黄豆在爆米花的机器中爆，并在西瓜汁中浸泡；将辣椒、盐、糖、味精、姜丝、黄豆放入油锅炒；将芝麻油倒入搅匀出锅；装入大玻璃瓶中，口上倒入白酒；密封存放7天即可。...

1、准备材料：肥牛卷250g；金针菇200g；绿豆粉丝1团；番茄2个；葱姜蒜末适量；番茄酱适量。2、将番茄放在火上烤一下，撕去表皮后切成小丁。3、金针菇洗净，粉丝用温水泡软。4、锅里烧开水，将肥牛片放入焯烫，变色即可捞出沥干备用。5、锅里烧开水，放入适量的盐，放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右。6、捞起沥干水份装盘。7、热锅倒油，放入葱姜蒜末煸香。8、放入番茄丁，小火煸炒后加入适量的番茄酱和水。9、煮出浓稠的番茄汤汁。10、放入焯过水的肥牛片，煮3分钟左右，加入适量的盐调味即可出锅。...

1、千张若干，大蒜适量，蚝油适量，香油适量，酱油适量，辣椒适量，孜然适量，白芝麻适量，食盐，白砂糖适量，食用油适量。2、把千张洗干净，切小块，沥干水分。3、将大蒜子洗干净，切碎。4、锅洗干净，烧热倒入食用油，待油温5成热的时候倒入千张。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。5、锅里留少许油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蚝油，盐，酱油，鸡精，白砂糖，香油等调料混合均匀，然后倒入油炸好的千张拌匀，出锅撒上适量的孜然和芝麻，即可。...

1、用料：鸡腿2个、西兰花50克、米饭2人份、蒜末适量、白胡椒粉适量、蜂蜜10克、老抽一勺、黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒两勺。2、准备主要食材，鸡腿两个。3、鸡腿去骨，用刀沿小头的一端环割一圈，沿肉少的一边剪开，往下一拽就可以了，用刀背拍一下鸡腿肉，再用牙签或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就是防止煎制的时候收缩。4、放入一点食盐，蒜末、白胡椒粉，黑胡椒粉、生抽腌制二三十分钟。5、这个时间去准备照烧汁，一勺老抽、两勺生抽、两勺蜂蜜，两勺料酒。6、锅中放油，腌制好的鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中煎至...

1、用料：鲢鱼一条、葱两根、姜几片、酒几滴、油两勺、盐少量。 2、食材有鲢鱼洗干净后切块备用。 3、准备好葱和姜片。 4、锅中倒入两勺油烧开热后倒入准备好的鱼块煎。 5、倒入几滴白酒去鱼腥味。 6、然后加入一大碗水。 7、放入姜片和葱花大火烧开，改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右。 8、炖至汤浓白后加入适量盐调味。 9、出锅前撒上葱花关火。 10、然后盛入碗中就可以享用了。...

1、主料：圆白菜500g；辅料：油适量、盐适量、水适量、海鲜酱油适量、葱丝适量。2、把圆白菜从中间切开。3、用手把圆白菜撕碎洗净。4、把葱丝切好。5、锅里加适量的水，加适量的盐，加几滴色拉油烧开。6、放入圆白菜焯至断生，把焯好的圆白菜放入盆里。7、取一个一样大的盆放在圆白菜上，用力压出圆白菜中的水，小心不要烫到手。8、把压好水的圆白菜放入盘子里。9、放上葱丝，淋上海鲜酱油。10、锅里加适量的油烧热，把烧热的油淋在圆白菜上即可。...

1、食材：猪脑3对，姜适量，盐适量，花生油适量。2、准备好原材料：猪脑三双。一大早去市场才能买到新鲜的猪脑。3、把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。4、姜，剁碎，备用。5、洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。6、冷水上锅，大概蒸10分钟。7、出锅时洒上两滴花生油，即可享受美味营养的猪脑了。...

1、原料：蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。2、准备食材。3、蒜苔切断，洗净。4、胡萝卜切粗丝。5、油锅加热，放入十三香。6、加入洗净的蒜苔翻炒。7、倒入少量酱油，继续翻炒。8、加入胡萝卜，适量的盐。9、翻炒1分钟，加入适量的鸡精，炒匀，即可。...

1、南杏仁雪梨汤功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体之津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。冬天是感冒多发季节，常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。这样的一款养生的汤品可以有促进循环的作用，而且还可以止咳平喘，对于止咳化痰有好处，而且还可以滋阴润燥。原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克做法：（1）先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。（2）炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便...

1、用料 ：虾仁适量、口蘑少许、大葱少许、盐适量、白糖少许、料酒少许、干淀粉少许、味精少许2、虾仁用料酒、盐、干淀粉拌匀腌制5分钟入味。3、口蘑洗净切片，大葱切片。4、起油锅，油温升至5成热时，放入下人划散，炒至变色盛出。5、另起油锅，爆香葱片，放入口蘑，加少许盐、白糖翻炒2分钟，加虾仁再炒1分钟，放入味精调匀即可出锅。...

1、食材：面粉300g。2、我们首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操作，开始比较粘手，我们先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面团是软，可不是稀。3、面团和好后饧十分钟，然后擀成一张大饼，上面涂上食用油，撒点食盐，喜欢吃其他口味可以放点椒盐粉，五香粉，葱花，都可以的。4、把大饼从一头卷起来，两头收口处捏紧不要漏油。5、把面团竖着按扁，让面团松弛几分钟再擀成一张大饼，不要擀得太薄了，太薄容易把层次擀没了。6、平底锅小火烧热，刷一层油，下入...

1、食材：干花胶适量、土鸡适量、排骨适量、食用盐适量、生姜适量、料酒适量、陈皮适量。2、前一天在开水中放入料酒和生姜片，再将干花胶泡水，需要浸泡一晚。3、将土鸡清洗干净，切成块状，最好是在开水中提前过一下，去一下味道。4、在锅底中放入陈皮等配料，加入适量的水。5、把洗干净的土鸡和前一天晚上浸泡过的干花胶也加入锅中，并加入少许生姜，适量的盐。6、然后大火煮沸换小火煮80-100分钟，好吃营养的花胶鸡就完成了。...

1、食材：桂花50g，高度酒1000g，枸杞子适量，冰糖适量。2、新鲜桂花筛去杂质。3、把梗从筛眼里筛出来。4、摘掉梗。5、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。6、装入容器中，加少许糖腌几小时。7、准备冰糖和枸杞子。8、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。9、封好瓶口。...

1、材料：鲜藠头10千克，红糖3.5千克，盐110克，醋适量。2、将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。3、1周后每2天倒缸一次，连续3次。20天后取出藠头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6小时，捞出控干。4、将红糖和剩余的盐一同入缸，加进凉开水，充份拌匀，倒入藠头内，水要没过藠头，加盖。5、2天后再加入适量的醋，密封10天后即成。...

1、食材；八月瓜2个，姜蒜片适量，盐巴味精适量，食用油适量。2、八月瓜洗净，破开。3、斜刀切成片。4、姜蒜切成片。5、锅中放适量油。烧至3成油温。6、放姜蒜片爆香。7、倒入八月瓜片翻炒。8、放入适量盐巴、味精起锅。...