1、材料：猪脚750克、花生150克、油适量、盐适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量、葱适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量。2、做法：猪脚斩大块洗净，放开水焯一下捞出洗净。花生洗净，用开水浸泡2个钟头.准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。取2块红腐乳，陶碎。取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。放入花生、放下猪脚、倒入红腐乳、放入冰糖、加料酒，放2碗清水、放些酱油,加点植物油。放些辣椒酱、按下“猪蹄”键开始煮（100分钟）。煮至90分时，加些盐。再煮5分钟左右。搅...

1、辅料：豆腐400g，香菇6张，胡萝卜6cm，洋葱1 个，小青葱1束，白芝麻适量，芝麻油1大匙，大蒜1个，水适量。调料：砂糖2大匙，酱油5大匙，朝鲜辣酱1.5大匙。2、做法：猪肉切4cm 长薄片，豆腐切块1cm 宽。香菇去根切两半，胡萝卜刻花切5mm 厚焯水。洋葱切成3～5mm 宽的薄片，小葱斜切成4cm 长。杯内放入砂糖、酱油、朝鲜辣酱、白芝麻、芝麻油、大蒜泥，调和。将猪肉放入杯内，腌入味。铁锅内用洋葱垫底，放入猪肉及剩余的腌汁，再加入蔬菜，煮熟后加少许水即可食用。...

1、主料:青椒(适量) 胡萝卜咸菜(适量)；调料:凉拌醋(适量) 自制红油(适量) 自制花椒油(适量)。2、做法：青椒洗净后，去筋去籽。把青椒切成5厘米长细丝。胡萝卜咸菜同样切细丝。把胡萝卜咸菜丝、青椒丝盛到干净容器里，倒入适量凉拌醋。根据喜好倒入适量花椒油。最后倒入半汤匙红油，拌匀即可。...

1、材料：走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分），古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜，油，麻油。2、做法：少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。快上锅前撒适量的麻油，香菜翻炒几下即可装盘。撒香菜叶装饰即可。...

1、主料：水面筋200克、芹菜100克；调料：姜5克、豆瓣酱15克、辣椒粉5克、花椒粉3克、酱油10克、白砂糖7克、盐2克、料酒15克、味精2克、花生油20克。2、做法：将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝；将面筋丝放入沸水煮二分钟捞出，再入清水浸泡片刻，搌于水分待用；芹菜洗净，撕去老筋切成寸段；豆瓣酱斩碎；炒锅洗净置火上，放入花生油，烧至六成热时，放入面筋丝煸炒，加入精盐，继续煸炒至面筋丝呈浅黄色；再加入豆瓣酱、辣椒粉，在锅内翻拌均匀；然后加入白糖、酱油、料酒、芹菜、姜丝、味精，翻拌均匀后，...

1、土豆3个、胡萝卜1根、鸡蛋3个、一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺葱花、两勺面粉。首先将土豆和胡萝卜去皮,擦成丝。2、然后加入盐、鸡精、蚝油和葱花,再加入两勺面粉,搅拌成糊状。 3、起锅烧油,下入蔬菜糊,做成鸟巢状,中间打入一个鸡蛋,煎至两面金黄即可。...

1、材料：鲜鸡翼10个、糯米100克、莲子25克、火腿20克、芹菜15克、精盐10克、味精5克、鸡粉10克、五香粉0.1克、白糖10克、葱2条、生姜2片、麻油3克、生油1000克（耗100克）、胡椒粉2克。2、做法：（1）先将鸡翼洗净后用小刀把翼内的骨起出来，成为荷包翅，用大碗盛着，加入生姜、葱、精盐5克，味精3克拌匀腌制10分钟后待用。（2）把糯米加入少量清水，放入蒸笼蒸熟，成糯米饭；莲子洗净后煮熟，煮至莲子身有粉状即可待用。再把火腿用油炸过，然后用刀切碎，成火腿细粒；芹菜洗净切成珠状。再...

1、主料：500g鸡毛菜、500g面条、100g肉；配料：适量油、适量盐、少许味精、少许老抽。2、做法：鸡毛菜、肉、面条；锅中水煮开；放入面条煮熟过水放凉；面条过水放凉，肉切丝洗净、鸡毛菜洗净；起油锅加热，放入肉丝煸炒1分；放入鸡毛菜煸炒2分钟；然后放少许盐煸炒2分钟出锅备用；起油锅加热放入面条煸炒；放少许老抽；放老抽后煸炒3分钟；然后放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟。...

1、河虾秀珍菇蛋汤是由秀珍菇100克、鸡蛋2个、莴笋200克、河虾120克，盐料酒适量、姜葱适量、胡椒粉鸡精适量做成的一道家常汤水。2、做法：准备食材。秀珍菇、莴笋洗净切丝,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,切丝。河虾洗净,放姜丝,料酒,煸炒一下。油热,放下莴笋煸炒。放秀珍菇煸炒，放一大碗清水,大火煮开3分钟,放虾,放蛋皮。大火煮开，放些盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,即可。...

1、把苹果洗干净，准备2个苹果擦成丝,放1勺白糖,打入3个鸡蛋,搅拌均匀。2、再加入面粉搅成面糊，把面糊弄稠一点。3、锅里刷油,放入面糊煎至两面金黄。 4、最后撒黑芝麻呈焦糖色装盘，就可以吃了。...

1、红糖和白糖混合，搅拌均匀。2、清水倒入锅内，小火，加热，倒入红糖和白糖，搅拌均匀。3、加入糯米粉，搅拌均匀。4、搅拌至无干粉。5、倒入模具中，静置20分钟。6、放入蒸锅中，蒸熟。7、取出，放凉，脱模。...

1、食材：土豆2个、食盐3g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、芝士碎80g、面包糠30g、胡椒粉2g、番茄酱10g。2、土豆清洗干净，切片，放入蒸锅中，蒸熟碾压成泥。3、加入胡椒粉和食盐，搅拌均匀，分成8份。4、压扁，放上芝士碎，收口。揉圆。5、放入打散的鸡蛋中，裹上蛋液，再裹上玉米淀粉。6、再裹上蛋液，最后裹上面包糠。7、放入空气炸锅中，180度，烤10分钟。8、黄金土豆芝士球取出，挤上番茄酱。...

1、准备米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3、将小麦生粉50克勾兑适量清水，把米浆勾兑均匀。4、冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度...

1、首先把切好的肉放入碗里,加盐,胡椒粉,生抽,生粉,食用油,腌制15分钟。2、然后锅中放油,油热下入土豆丁,胡萝卜丁,清水,豆瓣酱,肉丁,黄瓜丁,甜面酱,酱油,水淀粉。3、最后翻炒均匀,收汁即可,配上大米饭美味,这样好吃的自制便当就做好了。...

1、食材：食盐4克、生粉40克、面粉400克、黄瓜皮汁适量、黄瓜3根、香菜1根、胡萝卜1根、盐糖少许、香油少许、生抽适量、香醋适量、葱绿2根、蒜头3瓣、辣椒油1勺、白芝麻1小勺、花生碎少许、凉白开少许。2、做法：（1）将2根新鲜的黄瓜清洗干净，然后用削皮刀将削好的黄瓜皮，放入料理机加适量清水打成黄瓜皮汁，再用筛网过滤一遍更细腻。（2）将备好的面粉、生粉和食盐倒入盆中拌匀，边加入黄瓜汁边搅拌至没有颗粒的面糊，舀起面糊能流成直线就可以了，然后静置半小时。（3）盘中刷油，没有凉皮专用工具，就用9寸...

1、准备好苦瓜干15克，连须葱根10克，生姜6克。2、加水适量，把苦瓜和生姜一起共煎汤。日饮1剂，分2次服。3、暑天风热感冒，可连服2日。4、虽然味道不是很好，不是每个人都能接受，但是疗效比较好。...

1、材料：白萝卜180克，枸杞12克，甘菊花4克；调味料：盐1小匙。2、白萝卜洗净，去皮，切片；3、枸杞洗净，泡软；4、甘菊花洗净备用。5、白萝卜放入锅中，加入5杯水煮至熟，再加入枸杞煮10分钟，最后加入甘菊花及盐煮2--3分钟即可。...

1、材料：油：2汤匙、盐：适量、鲜海带：100克、莲藕：300克、花甲：500克、姜：3片、葱：1条、水：5碗。2、鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时；3、莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片；葱洗净切成粒；4、花甲冲净；烧开一锅水，放花甲氽水20秒捞起，利于吐沙；5、热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟；6、放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。...

1、食材：甜玉米2个、蜜汁烤肉酱15克、蜂蜜适量、黄油7克、孜然粉适量。2、做法：（1）甜玉米去皮洗净，沥干水份，烤盘里垫上锡纸，玉米放在烤盘上。（2）美国西屋蒸汽烤箱先预热纯蒸功能115度3分钟，预热好后玉米放入烤箱中层纯蒸功能115度5分钟。（3）蒸好的玉米拿出来，在玉米表面刷上一层黄油。（4）接着在玉米表面均匀的刷上一层蜜汁烤肉酱。（5）在刷好酱料后，在玉米表面再淋上蜂蜜。（6）最后在表面撒上一点孜然粉。（7）蒸汽烤箱先预热上下火210度10分钟，再把玉米放入烤箱中层210度20分钟，...

1、食材：面2包、鸡蛋适量、火腿肠适量、青菜适量、老干妈适量、生抽适量、老抽适量。2、水烧开后放入方便面，煮熟后捞出过凉。3、起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒。4、倒入火腿肠，加入青菜炒熟。5、放入方便面，加入生抽、加入老抽。6、加入老干妈拌匀即可。7、一份美味的老干妈炒面制作完成。...