1、原料：鸡蛋600克，普洱茶10克，八角3枚，桂皮2块，花椒20粒，老抽200毫升，糖1勺，盐10克。 2、锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。 3、取适量普洱茶放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放在微火上焖10分钟，捞出晾凉即可。...

1、主料：马鲛鱼一条。 2、辅料：咖喱粉适量、姜蒜适量。 3、将马鲛鱼洗净切成寸断，用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时。 4、蒜剁成碎末，姜切成细丝。 5、热锅少许热油放入鱼块，转小火煎至2面金黄至熟盛出。 6、重新入油爆香蒜末和姜丝，根据自己口味放入咖喱粉稍微炒香，加入适量的水烧开。 7、转小火放入鱼块稍微焖制入味即可。...

1、主料：鸭蛋1个、北豆腐300g、葱适量、火腿适量。2、辅料：盐适量、植物油适量、料酒适量、生抽适量。3、做法步骤：（1）准备好食材，香葱切末、火腿切丁。豆腐选用稍嫩的口感更好。（2）豆腐切均匀小丁。（3）鸡蛋中加适量水、料酒和盐打散成蛋液。（加水使鸡蛋炒出来更嫩）（4）锅中倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐和料酒，少许生抽调味，翻炒几下，即可盛出备用。（5）蛋液中加入炒好的豆腐，充分拌匀，豆腐用鸡蛋包裹均匀。（6）锅中放油烧热，倒入豆腐鸡蛋液翻炒。（7）等豆腐快出锅时，加入少量火腿丁翻炒...

1、材料：肋排、豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒。2、肋排洗净，擦干水分，放入豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒等腌料.3、用手将肋排与腌料抓匀.4、把抓匀的肋骨装入保鲜袋中，在放入冰箱冷藏几个小时.5、烤箱预热，250度；烤盘垫锡纸，码入肋排，烤制25分钟，取出刷油，再放入烤5－10分钟即可。...

1、花生薏仁瘦肉汤原料：薏仁50克，花生50克，瘦肉150克，盐少许。2、将薏仁、花生、瘦肉均洗干净备用。3、将全部原料洗净置瓦煲内，加5碗水，煲至熟透。4、然后将瘦肉切片后下，加少许盐调味，待凉可饮食。...

1、主料：黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黄油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黄米面400g。2、老冰糖用料理机打成粉备用。3、黑白芝麻各一半，炒熟。4、炒熟的芝麻用料理机打成粉。5、加入冰糖粉、糖桂花和软化的黄油。6、抓揉到馅料基本融合，可以成团。7、用自制的糖桂花，比较浓稠，不太容易成团，加了10克的凉开水。8、可以轻松成团，馅就可以了。9、把馅料团成小球。10、糯米粉和大黄米面加适量水和成面团，包入馅料。11、包好的汤圆开水入锅煮至完全漂起来就可以了。...

1、主料为鸭肉300克，辅料为生菜100克、葱姜10克、面包糠150克。2、调料：盐5克、鸡粉5克、糖3克、胡椒粉3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、食粉3克、鸡蛋一个、生粉10克、沙拉酱20克、色拉油1000克。3、将鸭肉切成厚片，加入盐5克、鸡粉5克、糖3克、胡椒粉3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、食粉3克、腌制入味。4、将鸭肉腌好了，拍少些生粉托鸡蛋沾面包糠即可备用。5、炒锅上火，当油温升至六成热时，下入鸭排，炸至金黄色即可捞出装盘。与生菜一起上桌，用裱花袋点缀沙拉酱即可。...

1、原料：牛肉馅；一个鸡蛋。2、配菜：生菜、香菜、菠菜、香叶、圆白菜、西红柿、胡萝卜、粉丝。3、调料：豆油、盐、花椒、辣椒粉、水煮鱼辣酱。十三香粉。土豆粉。4、调肉馅做丸子。调料有盐、姜粉、十三香粉、酱油和水。一个鸡蛋和土豆粉适量。5、先给牛肉馅加水和鸡蛋还有土豆粉。6、加盐一勺、酱油一勺、十三香粉适量。7、用筷子顺时针搅拌使牛肉馅上劲。8、拿一个小碗装点水、用手沾点水、然后团牛肉丸子备用。9、锅置火上放一勺豆油、再放花椒粒一小把、炒出香味、把辣椒粉放里炒片刻。10、炒辣椒粉要快炒、立即放一...

1、主料：牛肉（瘦）300克。 2、辅料：洋葱（白皮）200克。 3、调料：姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20克，酱油50克，淀粉(豌豆)70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克。 4、姜洗净去皮，剁成末。 5、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。 6、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。 7、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌...

1、食材：牛腩（腰窝）500克、红萝卜250克、姜25克、大葱10克、豆瓣辣酱10克、番茄酱10克、白酒10克、甜面酱5克、八角2克、香菜5克、盐2克、白砂糖10克、酱油20克、植物油20克。2、红萝卜去皮洗净，切角形。3、牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。4、烧热锅，下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱。5、加入牛腩炒片刻，加酒，放入调味料（盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯）及八角等烧开，改慢火煮30分钟。6、加入红萝卜煮至熟，...

1、食材：切碎的洋葱80克，香蒜酱2又1/2汤匙，橄榄油2汤匙，帕马森芝士丝2茶匙，意大利面450克，盐适量，黑胡椒少许。2、用一锅烧开的水煮熟意大利面，沥水。3、煮面的同时，中火加热炒锅，放入香蒜酱、洋葱、盐和黑胡椒，煮至洋葱变软，约5分钟。4、用一个大碗盛起意面，然后把煮好的酱料淋在意面上，拌匀即可。...

1、材料：猪绞肉120公克，马铃薯2个，蒜末10公克，葱末10公克，辣椒1条，高汤80㏄，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，酱油1/2大匙，米酒1/2大匙，B.胡椒粉少许。2、马铃薯去皮切丝后泡水；辣椒洗净切丝，备用。3、热一锅，放入2大匙油，加入蒜末、蒜末爆香后，放入猪绞肉炒散。4、再加入作法的辣椒丝、马铃薯丝拌炒一下，加入高汤炒至马铃薯丝稍软。5、续加入所有调味料A炒至入味，最后加入胡椒粉拌炒一下即可。...

1、材料：牛奶500克、糖70克、栗粉100克、自发粉适量、水适量、盐和色拉油少许。 2、牛奶加糖用中火煮至糖溶化即可。 3、关火，趁余温慢慢加入栗粉，搅拌至稠状。 4、找一平底的容器，用勺子抹平，放冰箱冷冻至奶糕。 5、将奶糕切成小块。 6、另取一个碗，按自发粉和水4：3的比例调制脆浆，加少许色拉油和盐。 7、切块的奶糕均匀地裹上脆浆后，入油锅用小火炸至两面金黄沥油装盘即可，油以漫过奶糕为宜。...

1、将煮好至透明的西米露放置杯子底部3分1处，用勺子压紧备用，吉利丁用冷水侵泡至软化。2、芒果切丁与淡奶油，椰汁，牛奶一起放入搅拌机中搅拌至均匀无颗粒，隔水稍微加热，把软化好的吉利丁加入混合均匀。3、搅拌好的芒果椰汁酱倒入杯中，盖住西米露，同样也是三分之一高度，随后放入冰箱冷藏半小时。4、椰汁，牛奶，白糖倒入在小奶锅中，加热至糖化即可，再放入软化好的吉利丁，将冷藏好的芒果椰汁酱取出，在杯中倒入牛奶椰汁酱即可，同样放入冰箱冷藏半小时。5、在冷藏好的布丁上方摆放切好的芒果丁，西柚粒，西米露与薄荷...

1、食材：日本豆腐2支，水萝卜一小段，自制酸辣汁。2、水萝卜切极细的丝，用盐稍微腌渍一下。3、日本豆腐切段，蒸5分钟，滗干水。4、自制酸辣汁：锅内加水放2勺番茄沙司，1小勺剁椒汁，少许白醋，少许冰糖小火烧开。5、水萝卜围在豆腐四周。6、酸辣汁淋在豆腐上就可以了。...

1、原料：干银鱼60克，鲜羊肉50克，白萝卜100克，糯米100克，料酒10克，生姜10克，精盐10克，味精5克，猪油25克，胡椒粉3克。2、做法：（1）将糯米拣去杂质，用水浸泡过夜，再清洗干净，待用。（2）把干银鱼拣净杂物，用水浸泡半小时，清水洗干净，待用。（3）将鲜羊肉洗净，切成小块，待用。（4）把白萝卜、生姜分别去外皮，切成细丝。（5）将糯米放入锅内，加入清水适量，上火烧开，加入羊肉块。煮至羊肉熟，米粒将开花时，加入白萝卜、银鱼、料酒、生姜、精盐、味精、猪油拌匀，共煮至熟烂成粥。再均匀...

1、材料：鸽子、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐2、做法：将鸽子摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸽子身上，浇至鸽子皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。3、鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，...

1、食材：玉米笋150克、红萝卜1根、油适量、鲍鱼汁适量。2、首先最重要的准备好食材，玉米笋择洗干净，切段，红萝卜择洗干净，去皮，切条；3、然后炒锅煮开水，放入全部食材煮2分钟然后捞起；4、热油锅，将食材回锅，倒入鲍鱼汁；5、煸炒入味；最后熄火盛出。...

1、食材：香菇7个、豆腐1块。2、准备食材，将香菇、豆腐分别洗净，切好，待用。3、热锅中倒油，将洗净、切好的香菇片入锅，大火不停翻炒几下。4、加一点水，继续翻炒，直到香菇变得软化之后，将豆腐倒入。5、不要用力翻铲，盖上锅盖焖一会儿，大约需要4分钟。6、4分钟后掀开锅盖，放盐等调料，淋上少许生抽，翻炒均匀。7、盖上锅盖焖一会儿，2分钟左右掀开锅盖，翻炒均匀，大火收汁，出锅。...

1、食材：玉米2—3个、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒适量、韩式辣酱1勺、食用油适量。2、做法：（1）买自己喜欢吃的玉米。（2）洗净放锅里煮10分钟 ，不要剥皮，有皮的玉米味道更浓，更香甜。（3）倒入蚝油。（4）倒入一勺韩式辣酱。（5）倒入一勺甜面酱。（6）倒入黑胡椒或者孜然粉到入一勺生抽。（7）玉米刷一层食用油。（8）再刷上搅拌好的酱汁。（9）均匀的平放在空气炸锅中。（10）选择鸡翅模式，185度烤10分钟左右。（11）香喷喷，太好吃了，真的拿肉都不换。...