食材：韭菜苔200克、千张100克、红辣椒4克、生抽1汤匙、盐适量。1、韭菜苔去掉梗根部位老的地方，以能不能折断判断梗部老没老。然后去掉花骨朵，红辣椒切好备用。2、千张是切丝还是切条请自己选择，韭菜苔切成3厘米的段。千张如果喜欢口感柔嫩，可以在开水锅里焯水一下，如果焯水时在开水里再加入半茶匙碱粉，千张会特别好吃，不过有的人喜欢吃口感硬一点的，也可以不焯水的。喜欢哪种口味，自己随意。3、热锅烧油六成热，加入红辣椒炸几秒钟，用油温爆出香辣味。4、倒入韭菜苔，开大火爆炒半分钟，爆出韭香味。5、放入...

1、准备好用料：面条适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，水适量，鸡蛋1个。2、开火、做水，将切好的葱花放入其中，跟水一起煮开。3、鸡蛋打散备用，水开后下入面条。4、面条快熟时，加入适量酱油、盐，用筷子搅拌一下；拢入鸡蛋，关火，点些香油。...

1、波士顿龙虾寿命：波士顿龙虾是一种寿命很长的虾类，主要分布在大西洋的北美洲海岸等处，在没有病害、意外的情况下，可以活到50至100年左右。2、波士顿龙虾产地哪里：波士顿龙虾主要产地在美国缅因湾，所以波士顿龙虾也被称为缅因龙虾，因为销售时多数从波士顿机场发运，从而得名波士顿龙虾。...

1、材料：鱼肉（鱼汤）1碗、挂面100克、盐1克、香葱5克。2、准备食材：鱼汤、挂面、香葱；3、清水煮沸，放入挂面，煮五成熟捞出；4、把鱼汤煮沸；5、放入煮好点的五成熟面；6、面煮熟，放盐拌均；7、最后放葱起锅。盛入碗中。...

1、本质不同：韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜；蒜黄为百合科葱属，是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成。2、外形不同：韭黄的根茎扁平，呈葫芦状，根部较为特殊，没有主根与侧根的分别，叶扁平，带状，颜色较黄，叶鞘为闭合状，形成假茎，花白色，种子黑色；蒜黄的根茎成圆形，叶色呈蜡黄色，植株较肥壮，叶尖部位带有一点紫色，不干、不烂，叶片为蜡黄色，根茎基部是嫩白色的。3、味道不同：韭黄具特殊强烈的异味，比较刺鼻，口感比较细软，较软嫩；蒜黄的气味有点像蒜...

1、材料:桂圆20g、枣6g、花生60g、猪大排300g、食盐适量。2、将花生浸泡水中2小时。3、排骨洗净后进行焯水。焯水后清洗干净再次放入汤锅里。4、将桂圆肉和红枣用清水洗净。5、锅里放入桂圆，红枣和花生。6、倒入电炖锅中，盖盖煲3小时。7、时间到后放入食盐，搅拌均匀即可盛出。...

1、先将水倒入锅内，开煤气把水烧开。水烧开沸腾后，加入面条。 2、加入面条后继续煮，面条汤煮沸腾后倒入水，然后再煮开，如此反复两次。 3、接下来，处理辣椒，辣椒洗干净，去掉根部，然后剁碎。 4、锅内倒入油，小火炒辣椒碎，慢慢抄，不要着急，不要火大把辣椒炒糊掉。 5、当闻到浓烈的辣椒香气时，倒入两勺酱油增加香味和咸味，关火。 6、把刚刚煮好的面盛起来（不要汤），拌上现炒辣椒很有滋味。...

1、准备材料：家养鸭子一只、奥尔良调料一包、蒜粉适量、蒜粒适量、生抽少许、蜂蜜一大勺、柠檬片适量。 2、将鸭子头和四肢去掉。 3、调料用少许的纯净水化开。 4、鸭子放入调料中，全身抹匀后放入保鲜袋冰箱冷藏腌制2天2夜（中间要取出翻面揉匀保证腌制均匀）。 5、用烤箱自带的烤叉将鸭子架起（不裹锡箔纸，表皮更脆，裹锡箔纸，鸭肉更嫩）。 6、放入烤箱启动烤鸡模式，旋转烤制，时间160度55分钟左右（中间可以打开刷下腌料）。 7、如果想要烤鸭的表皮更干更脆，就稍微降低温度，延长烤制时间。 8、烤好后趁...

1、需要提前准备好的材料包括：荞麦面粉 50g、土豆生粉 适量、小麦面粉 适量、碱面适量、盐 适量。放一旁备用。2、把食材放一起，加水，揉成面团。3、封上保鲜膜，发酵半小时。4、发酵好后用擀面杖擀成长方形面皮。5、面皮擀好后加入水中，大火煮熟。6、煮熟后捞起，过凉沥干，这样就完成了。...

1、材料：海蛎子适量、黄瓜一根、白胡椒粉少许、小葱少许、盐适量、食用油一勺、蒜头适量。2、将海蛎子泡一下，然后洗干净。海蛎子会残留一些残壳、泥沙，最好用水冲洗干净后捞出控下水分。3、将黄瓜去皮去里面的瓜子，然后切成片备用。小葱去黄叶洗净后，切小段备用。4、锅内热油，放入大蒜末爆香后锅内倒入适量的水。再撒点白胡椒粉，加白胡椒粉可以起到去腥解腻的作用，煮出来汤的香味也会更浓郁。5、等水开把切好的黄瓜倒入锅内，开大火煮开。6、水开后倒入海蛎子，搅拌一下，盖上锅盖再煮2-3分钟，大火煮开即可。7、出...

1、原料：牛肉四百克；面粉三百克；玉米油三十克；葱姜蒜适量；香叶几片；桂皮一小段；冰糖十克；大料两个；干辣椒三个；盐两克；水三千克；玉米面半碗。 2、准备好面粉和牛肉。 3、面粉加盐搅拌均匀，倒入适量的冷水，开始和面。将面粉揉成光滑的面团之后，开始醒发半个小时。 4、牛肉放入冷水中泡出其中的血水，多冲洗几遍。凉水将牛肉下锅，水开之后煮两分钟，这时候牛肉中的血魔便会被煮出来，将其捞出来，冲洗干净，控水备用。 5、葱姜蒜切片，大料香叶桂皮清洗干净控干水分之后备用。 6、起锅烧油，油热之后，将葱姜...

1、材料：五花肉300g、洋葱半只、青椒一个、盐半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、孜然粉10g、姜10片、大蒜5瓣。 2、竹签备好，洋葱切片，红椒切片，肉切小滚刀。加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。串好的肉串放在烤网上，放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油，上下调到200度。10分钟，然后把下管的温度调到180度，上管的温度调到220度烤10分钟即可。...

1、鸡蛋打散，加少许盐，锅内放油，油热后放鸡蛋液，用筷子迅速拨散炒成碎块。2、海米提前用热水泡一小时，淋干备用，黑木耳提前泡发(最好用开水淖一下水)。3、粉条用开水煮软切碎，海米切碎，鸡蛋也切一下，韭菜切小断，黑木耳切碎，把这几样放一个盆中。4、葱切葱花，姜切末，锅中放油，放入葱花和姜末爆香。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中，加适量的盐和饺子馅调料，拌匀成馅。5、面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，凉后加适量清水用手和成稍软的面团6、切成几个剂子，擀成片，包馅，捏合，捏出花边。7、用一...

1、韭黄和韭菜哪个营养高：韭黄的营养价值要比韭菜高。2、韭黄和韭菜有什么区别：韭黄又叫做黄韭，韭芽，是韭菜在没有光照也就是黑暗的环境中生长，因为没有阳光，所以不能光合作用合成叶绿素，然后就长成了黄色的，所以就被叫做韭黄。韭黄因为没有光合作用，所以里面就没有叶绿素，营养价值就没有韭菜那么高。...

1、准备材料：猪皮500g、桂皮10g、姜20g、八角10g、老抽10ml、花椒10g、盐10g；2、葱、姜切片，猪皮洗净，全部下锅煮至猪皮卷起捞出；3、猪皮刮去内面的油脂，切小条，锅中倒入清水，放入猪皮，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜，大火烧开后小火慢慢炖至猪皮软烂；4、炖好的猪皮冻放凉，倒入容器中入冰箱冷藏至结冻，倒扣从容器中取出完全冻好的猪皮冻，切块装盘即可。...

1、食材：大米300克、凉水300毫升、玉米淀粉100克、油少许。 2、将300克的大米用凉水泡一夜。 3、把米洗净后，加300毫升的凉水榨成米浆。 4、把米浆倒入锅中，开中小火边熬边搅拌，把米浆熬至挂在铲子上不会掉。 5、案板上倒入100克的玉米淀粉，把熬好的米浆放在上面，反复折叠，把它揉搓成团。如果粘手的话，手上可以抹上少许的油这也可以防止粘连。 6、揉到表面光滑，成这样软硬适中的面团即可。 7、手上抹油防止粘连，揪下一小坨面放在掌心反复搓，搓成长条的样子，放在盘中即可。...

1、40分钟左右，高压锅热度大，粥粒很容易煮开。2、下面是腊八粥的做法（1）用料：糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。（2）将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好；（3）所有的食材放到一起，用水淘干净；（4）将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些；（5）大火烧开，煮开的过程中，锅中会有泡沫，用汤勺将泡沫滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外；（6）大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中即可。...

1、材食：鲅鱼1400克，猪肉馅250克，鸡蛋清2个。 2、不要添加酱油，要的是清汤和原味；葱、姜（姜粉）、花椒水、料酒必不可少，去腥解腻提鲜；肥肉馅的适量添加，可以锦上添花，口感更为香醇；鲅鱼肉紧致，馅中尽可能多添加水，肉质松的鱼肉可以少添加水。水要分多次少量添加，让鱼馅吸足水分，口感才会饱满弹牙。 3、馅料顺一个方向搅拌至上劲；馅料中的葱花要注意最后一刻添加，避免因过早和过度搅拌以致变味（也可以浸泡葱丝，然后只取用葱水）；鱼丸尽可能大小一致。 4、酸辣鱼丸突出的酸辣，醋（白）和胡椒粉（纯...

1、食材：发菜20克，蚝豉150克，猪手2只，料酒15ML，生抽1汤匙，鸡粉1茶匙，生姜5片，大蒜5片，红腐乳4块，老抽两汤匙，冰糖半块。2、发菜放上1汤匙生油，用筷子挑洗，再用温水清洗干净。3、将蚝干用热水泡上2~3分钟再清洗干净4、锅里水烧开放两片姜和脚手滚煮焯水，捞出冷水冲洗去血泡。5、热锅下油爆香姜片和蒜头将猪手翻炒。6、加入四碗水。老抽和生抽各一汤匙，下料酒提香去腥。7、南乳搅拌成酱汁倒入。大火烧开转中小火焖半个小时。8、加入蚝豉继续焖到猪手软烂（约一个小时），其间如果水少可加点水...

1、山药和秋葵是可以一起吃的，同时食用可以帮助预防心血管疾病以及美容养颜。2、预防心血管疾病：山药成分中含有薯蓣皂，这种物质能够加速胆固醇的代谢速度，因此适合胆固醇偏高的人群食用，具有一定的保健心血管的功效。同时山药还具有比较理想的阻止血脂在血管壁沉淀的作用，可以帮助预防心血管疾病。3、美容养颜：秋葵成分中含有丰富的粘液蛋白以及大量的维生素C，其中维生素C本质上具有相对较强的抗氧化作用，可以帮助消除体内的自由基，能够在一定程度上缓解自由基导致的皮肤衰老。适当食用秋葵可以帮助补充大量的粘液蛋白...