1、材料：龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。调味料：奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。盐1/2匙、味精少许。2、将龙虾和意大利面用磙水烫熟，龙虾去壳备用。3、意大利面和调味料拌匀，平铺盘上，将龙虾排於面条上面。4、将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料，煮熟围盘，再用黑橄榄片盘饰即可。...

1、食材:面条1两、鸡蛋1个、盐小半勺、青菜1把、生抽1勺、胡椒适量、鸡精适量、芝麻油半勺。2、把煮锅放半锅水煮开锅。3、利用煮水的时间来洗青菜。4、水煮开后下面条放盐继续煮。5、面要煮好时候，把火关小，打入鸡蛋。6、让鸡蛋在水里烫熟，等鸡蛋白一部分凝结了以后再开大点火把鸡蛋煮好。7、这时可以下入青菜了。8、青菜好了鸡蛋液煮好了。可以关火了。9、准备一个大点的碗，碗里放生抽、鸡精、芝麻油，喜欢辣椒的可以放点，还可以放点醋。10、接着把面汤先倒适量在碗里，再放面条，鸡蛋和青菜，拌匀。这样，汤面...

1、小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。2、将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过。放入坛中，一层西红柿一层盐。3、这样一层层的到坛满，密封待西红柿发酵好后备用。4、注意不能太满，不然西红柿发酵后会膨胀。5、用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可。...

1、准备豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小葱10克、盐2克、鸡精1克、胡椒3克、水10克。2、将糯米泡8个小时以上，将豆腐压碎。再加入葱花，肉末，泡好的糯米，加入调料搅拌均匀。3、用手搓成大小相当的圆球，大火蒸至15分钟。美味的豆腐糯米丸子出锅了。...

1、准备紫薯1个、牛奶200毫升、糯米粉160克、白砂糖30克、玉米淀粉40克、黄豆粉适量。紫薯（不要太大个）切薄片放入蒸锅煮15分钟熟后关火拿出放凉一点。2、在搅拌机里放入蒸好的紫薯和纯牛奶，打发。把打好的紫薯奶糊和白砂糖、淀粉、糯米粉混合搅拌均匀。3、搅拌好后是这种状态，如果喜欢口感超软粘的话，可以再加点牛奶或者水。4、混合好的糊放入盘中，平铺好后封上保鲜膜，用牙签在表面捅几个眼，放入蒸锅，冷水烧30分钟出锅。5、带上一次性手套（因为粘性很大，使用一次性手套会很有帮助的），开始搓形状吧，...

1、先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料。2、将小香葱切葱花，生姜切细末。3、将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎。4、玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用。5、虾仁切小段。6、将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲，再放适量清水将清。水搅打进肉馅里，清水的量要根据青椒的水分决定，打好的肉馅成滋润粘稠状7、放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀，馅料就拌好了。8、饧好的面团搓成条，切剂子，然后擀成厚...

1、材料：红薯叶450g、盐5g、生抽10g、蚝油5g、蒜蓉15g。2、将红薯叶，洗干净，尽量准备到同一长度备用。3、锅里放水，烧开后，倒入红薯开始浸泡。浸泡10秒后，捞出沥水，备用。4、锅里放油，加入蒜蓉，生抽，蚝油还有少量盐开始翻炒。炒香后，加入少量的水，煮开，盛出备用。5、将盛出的蒜蓉，淋在刚才准备好的红薯叶上，即可。...

1、变蛋的做法是相对比较简单的。先准备新鲜的鸭蛋或者鹌鹑蛋。记住检查蛋壳是否完好有无泄漏。 2、这里新手的话需要购买皮蛋粉，记住买那种无铅的皮蛋粉，更加健康。如果不用自己配对的话需要根据用量掌握材料比例。 3、参考为茶叶25g，食用盐100g，面碱170g，白石灰400g，黄丹粉10g，草木灰300g，黄土1500g，稻壳2500g。准备一口大缸，将热水倒入后混合茶叶茶叶、食盐、面碱、黄丹粉，搅拌均匀，再撒入白石灰、黄土、草木灰等。 4、接着将鸭蛋一个个裹匀，撒上稻壳。可以带上手套防止弄脏衣...

1、食材：韭黄半把，鸡蛋2个，植物油2汤匙，食盐1/2茶匙，鸡精1/3茶匙。2、准备食材，韭黄和鸡蛋，韭黄洗净，切段。3、鸡蛋加入适量的盐，少量醋，打散备用。4、热锅凉油， 将鸡蛋液倒入锅内，成型后用铲子铲成小块，盛出待用。5、锅内放入少许油油，待油热，放入韭黄翻炒。6、韭黄微软加盐、鸡精调味，翻炒均匀。7、再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。...

1、准备材料：豌豆、湿毛巾、水。 2、把豌豆清洗干净，用25---30度的水浸泡一天，把豆子完全泡涨。 3、泡好的豆子平铺在网筛中。 4、盖上湿毛巾，下面放一个盆，盆底放适量水，水以刚刚触及网筛底部为宜，不要淹到豆子，室温在20度以上，就可以直接室温发芽。 5、两天这样芽就比较长了。 6、四天这样就可以了。 7、把露在网筛外面的根剪掉。 8、就可以把豌豆芽清洗一下了。...

1、复活节吃羔羊肉。在欧洲许多国家，复活主日的主餐均食羔羊肉，因为在祝圣羔羊时，可让人纪念摩西借着羔血，领导以色列人出埃及，而这羔羊(后来称为逾越节的羔羊)是耶稣的预表：他是上帝的圣洁羊，藉他在十字架上所留的血，使人类得以洗净罪，脱离魔鬼的奴役。除了羔羊肉也有吃羊习俗，据传说，有一次上帝为考验亚伯拉罕的忠诚之心，命令他把独生子以撒杀掉作祭品，拉罕万分痛苦，最后，他还是决定按上帝的旨意去做。就在他举刀砍向儿子的一瞬，上帝派阻止了他。亚伯拉罕便将一只公羊为祭献给了上帝。以后，用羊作祭品祭祀上帝就...

1、百合蜂蜜饮材料：新鲜百合20克，蜂蜜15克。做法：百合洗净，切成小薄片，与蜂蜜一同蒸至百合熟。也可将百合择洗干净后，放入榨汁机中，加适量水搅打成汁，兑入蜂蜜，搅匀即成。每日2次，可常服食。好处：清热，润肺，生津。适宜因秋燥引起的咽干咳嗽，便秘，烦躁者饮用，也适宜在空气污染严重时多饮。2、百合麦冬汤材料：百合30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜渍枇杷叶10克。做法：所有食材用水洗净后，加水煎煮成汤服用，每天一剂。好处：麦冬养阴生津，润肺清心，适宜于肺燥干咳，津伤口渴者食用;百合如肺经...

1、材料：猴头菇50克、韭菜300克、小麦粉350克、盐适量、酱油适量、生抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、姜适量、芝麻油适量。 2、猴头菇用冷水浸泡，其间适时更换水。小麦粉和成面团静置20分钟，韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟，捞出沥干水切碎。浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉，沥干水。3、将猴头菇切碎加盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油搅拌均匀。韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起搅拌均匀作煎饺馅，静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。水饺皮上添加馅料，前后片捏严包好煎饺，不...

1、食材：五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐2/3茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。2、葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。3、虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。4、取一搅拌盆，将五花绞肉与虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。5、取葱姜汁分3次加入绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能...

1、主料：韭黄适量、豆干适量、自制辣酱适量。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量。3、韭黄豆干洗净备用。4、韭黄改刀成段。5、豆干切片备用。6、炒锅入油烧热倒入豆干炒香。7、放入自制辣酱炒匀。8、放入韭黄翻炒。9、出锅加盐调味即可。...

1、热十字面包　　复活节当天的早餐，西方的很多家庭会食用热十字面包。复活节是耶稣的受难日，十字面包上的十字花纹代表着钉着耶稣的十字架，也象征着他是代替了世人之罪而死。通常人们会在Good Friday（耶稣受难日当天）开始吃十字面包，一直吃到复活节当天。这种面包带着馥郁的肉桂、丁香、肉豆蔻之类的香料气息，里面夹着葡萄干，尤其在刚烤好后，热气腾腾，香味诱人，尝起来松软香甜，食之令人难忘。　　2、重油水果蛋糕　西方人爱吃点心，但是不同的节日点心品种也是颇有讲究的。重油水果蛋糕就是他们复活节当天的...

1、主料：牛肉，鹌鹑蛋，橄榄油，姜，盐。 2、配料：生抽，老抽，生姜，冰糖，卤料。 3、牛肉清洗后切成大块，冲洗干净。 4、水烧开后焯水，把锅里的水倒掉。 5、热锅后放少许橄榄油把牛肉炒一下，放入生抽，老抽炒一下上色。 6、加料酒和开水没过牛肉，放生姜和卤料粉小火煮一个半小时，或用高压锅压30分钟。 7、鹌鹑蛋煮好后放冷水里浸泡一会后把水倒掉盖上盖子用力晃动后可以很好的去掉壳。 8、在鹌鹑蛋表面划几刀让其等会更入味，放锅里和牛肉煮8分钟加入冰糖就可出锅。...

1、黄油切块软化后，加入水、盐、糖用中小火煮沸。2、低筋面粉过筛倒入煮沸的奶油水内，以小火用擀面杖搅拌20秒后面粉不粘即可离火。3、冷却至65度左右，将鸡蛋液分4－5次加入，用木勺或筷子拌匀。4、拌到面糊拉起时会慢慢滴下，呈现三角形状。5、将面糊倒进带有直径1cm的圆形裱花袋里，挤出直径2cm大的泡芙在烤盘上，每个之间要间隔一定距离。6、用鸡蛋液和水2:1的比例混合用毛刷刷在泡芙的表面，取一把小勺子沾点水轻轻挤压表面，这样烤出来的泡芙才会圆滚滚的。7、烤箱预热后，放入烘焙，烘焙结束后在烤箱内...

1、面团适量、花椒叶适量、油适量、葱适量。2、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。...

1、主料：面粉180g，枣泥适量，元贞糖1小勺，酵母(干)适量。 2、水80g，加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉（铺平水面）。 3、面粉180克加入酵母水拌成絮状，揉成团（期间觉得干的话可以用手沾水，一点点的揉进去）。 4、揉成光滑面团。 5、加盖发酵至两倍大，再进行排气搓揉至发酵前大小。 6、取一分面团压成周边薄中间厚的面皮，包入枣泥。 7、包好整下形，垫上油纸。 8、做好的包子要用盖子盖住，避免干皮了。锅中坐水。包子架上去二次发酵大概半个小时，开火蒸10分钟，关火虚蒸3分钟才能开盖。...