1、所需食材：红茶、柠檬、冰糖、健力宝橙蜜味饮料。2、提前将饮料倒进冰格中冷冻成冰块。如果没有，可以购买或者用普通白开水。3、将红茶放进茶壶烧开备用。4、柠檬用盐水洗净切片，准备出冰糖。因为饮料冻的冰块本身有甜味，所以冰糖用量根据个人需要调整。5、将冰块、冰糖和柠檬片放进杯子中，倒入红茶水，待冰糖融化后，就可以喝了。喝的时候可以根据口味再放冰块和冰糖。...

1、主料：地瓜440克，木耳50克（泡发后），胡萝卜180克，芥花油适量，香葱1根，姜丝少许，料酒少许，生抽少许，食盐1小勺，味精少许，干辣椒3个。2、提前泡发好木耳再备好其它食材。3、将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点点。4、接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了。5、待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净。6、萝卜葱姜等切好备用。7、油热后爆香葱姜、辣椒沫。8、油热后爆香待地瓜变色后调入料酒和食盐葱姜、辣椒沫。9、待地瓜变色后调入料酒和食盐。10、炒匀后放入胡萝卜。11、翻炒入味后撒入少许...

1、在盆里倒入面粉，边加水边搅拌，直到面成揉成一团，不要太硬，面的软硬程度基本上就是你不用太用力，在面团上摁一下就有一个小坑为宜。2、将韭黄摘干净之后进行冲洗。3、将鸡蛋打入碗中，放少许盐打成蛋液，锅里热油，待油有7分热之后将蛋液放入锅中进行翻炒，炒熟之后将鸡蛋弄碎。4、将韭黄上的水晾干之后切碎。5、把韭黄和弄碎的鸡蛋放入盆中，滴几滴菜籽油进去，放入盐，调好馅。6、将面切一段出来，搓成条，但不要太细。7、将揉成条的面切成面丁，用滚刀切就可以。8、将面丁用手压平之后，用擀面杖擀成饺子皮。9、给...

1、蟹壳：根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。2、蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。3、蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。4、蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿...

1、冷冻的生蚝只要没有出现变质的情况，也是能继续蒸着吃的，不会对身体造成什么危害。我们将生蚝从冷冻室取出来解冻之后不需要蒸制太长时间，在锅的水烧开，然后将生蚝放到笼屉上就可以进行蒸制了，大概5-10分钟左右就能蒸熟。2、需要注意的是，要是全壳的冷冻生蚝，那么蒸制的时间会更久一些，至少要10分钟以上，而要是没有解冻直接蒸制的话，时间会更长一些，具体可以根据自己的喜好进行操作。...

1、食材：韭黄250克、辣椒1克、盐2克、油3克、鸡精5克。2、准备好一把韭黄。用干净的清水冲洗干净后。3、将准备好的韭黄切段。备用后一会准备爆炒。4、然后在锅中放入适量食用油。5、倒入切好的韭黄暴炒一会炒软，放入青红椒中大火翻炒一下下。6、用勺子加入适量盐，然后继续翻炒。7、最后放入鸡精调味，继续翻炒均匀后，就可以出锅了。...

1、配料：丝瓜150克，250克鲜面条，鸡蛋2个，虾仁15克，盐1茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。 2、准备好姜蒜片。 3、冬瓜皮切刀块。 4、启动油锅，加入葱、姜、蒜片爆香。 5、添加gualve炒丝。 6、在锅里加一点水，然后放在盐里。 7、进虾。 8、大火烧开2分钟。 9、锅入蛋。 10、当鸡蛋在表面的时候，把面条放进面条里煮2分钟。然后加入味精和胡椒粉。...

1、食材：鸡肉200g、水发香菇60g、板栗60g、料酒10g、老抽10g、盐1g、糯米400g、生抽10g、老抽20g、盐2g、白糖3g、食用油10g。2、糯米提前2个小时以上浸泡。3、鸡肉用料酒、老抽、盐拌匀，加入香菇和板栗拌匀，腌制15分钟。4、将泡好的糯米、生抽、老抽、盐、白糖、食用油混合均匀。5、在碗底放一层腌好的香菇板栗鸡肉，码上米，再放一层香菇板栗鸡肉，再用米封实。6、放入蒸锅中，大火蒸1个小时，就可以了。...

1、食材：核桃200克，红枣250克，熟芝麻100克，麦芽糖125克，木薯淀粉15克，玉米油15克。2、红枣洗净去核备用。3、核桃小火炒到能闻到香味，尝一下变脆就可以了，也可以烤箱烤一下，冷却以后搓掉皮衣，因为核桃的皮衣是涩的。4、红枣加水打成泥以后入锅炒，打泥的时候水不要放多了，能打的动就行，因为水多了炒的时间就长了，这个需要炒至水分全部蒸发掉为止。5、炒到红枣泥起泡的时候再把麦芽糖倒入，炒一会再倒入拌好水的木薯淀粉。6、炒到红枣泥成团，拌的时候觉得费力，变硬了就可以把核桃和芝麻倒入锅中了...

1、将尖椒洗净去籽后切成小片待用。 2、土豆也去皮后洗净，切成薄片待用。 3、起锅，待锅烧红后加入食用油加热。 4、油热后加入尖椒进行翻炒。 5、尖椒半熟时加入酱油、土豆片翻炒。 6、待土豆变色后加入适量盐调味，再翻炒三分钟至土豆片全熟即可。...

1、锅里放水把水烧开后先把米粉煮6分钟，这个是最关键的，煮太久粉太软也不好吃了，没劲道。 2、大碗装入冷水，筷子夹下米粉看米粉是否够软了，可以了就把米粉放进装有冷水的碗中，碗里装好米粉后倒一次水再重新加入冷水。 3、下一步把锅里煮米粉的水倒掉重新加水烧开，注意水不要太多，不然味道会变淡。 4、全部配料倒入锅中烧三分钟。 5、最后倒入米粉再煮两分钟让米粉入味即可。...

1、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。2、藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。3、将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分。4、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。...

1、砂糖桔如果是掉橘色，可能是果皮本身的颜色，如果是掉红色或看起来不自然的颜色，可能是人工染色了，这样的砂糖桔是不能吃的。为了沙糖桔的颜色好看，很多商家或者果农会对沙糖桔进行染色和打蜡，但是打蜡是国家允许的，而染色却是绝对禁止的。2、所以购买砂糖桔的时候应该挑选“朴实无华”的，看起来太过鲜亮的反而不太安全，掉红色的应该是染色的沙糖桔，正常的颜色是橘黄色。...

1、用料：西葫芦1个、蒜2瓣、葱些许、干辣椒2个。 2、西葫芦切片备用。 3、葱蒜炝锅。 4、放入干辣椒。 5、炒香后放入西葫芦。 6、放入酱油，盐和少许鸡精。 7、出锅前放入香醋提香即可。...

1、准备材料：波士顿龙虾1只、西兰花半个、蒜8-10瓣、黄油1小块、调和油少许、海鲜酱油1汤匙；2、用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子水滴干净了清洗一遍，手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离，继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，壳拍出一些裂缝即可，把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开，将拆好的尾部的肉切成厚片，放回龙虾壳内备用；3、起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10...

1、准备鸡胸肉。 2、切成丁块，这样煮出来好看。 3、大米洗净放入电饭煲。 4、菠菜择洗，这个季节的菠菜还不贵，这么多才一块多钱。 5、这个时间开始加入食用油胡椒粉花椒粉盐腌鸡胸肉，锅开后倒进去，也可以选择不腌，直接等锅开放入也可以。 6、菠菜用开水烫一下比较好，去除。 7、烫好后的切碎，等锅再次开后直接倒入，烫过后的菠菜开锅也比较快，最后再加入少许盐提味。...

1、乌江榨菜是青菜头（茎瘤芥）做的。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。2、乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“乌江”品牌知名度、市场占有率均为行业第一。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。...

1、面要发好，和面的时候，除了酵母粉之外，记得往里面加上一点白糖，可以促进面团的发酵。而且面一定要醒发好，一定要等到里面出现蜂窝状的时候，才可以拿出来，揉面擀面包包子。2、不要直接上锅蒸，包子做好之后别直接蒸，而是应该二次醒发。经过醒发，面皮会更加软和，蒸出来的包子才会更好吃。3、蒸好后不要着急出锅，蒸好、关火之后，我们应该让包子在锅里，焖3、5分钟。多做这1步，包子不容易塌陷，形状和口感都会更好。...

1、需要材料：猪大骨1根大葱半根香葱1把生姜半块料酒1大勺子白酒2勺子生抽3勺子老抽2勺子盐1小勺子味精1小勺子干辣椒8个红糖1勺子（佐料：肉桂5克、白芷5克、高良姜5克、八角2个白豆蔻3克、草果3克、陈皮3克、草豆蔻3克、小茴香3克甘草3克） 2、做卤水的佐料也不是越多越好，还是有些讲究的，先把大葱对半切，把所有的佐料放到盆中，倒入温水，没过所有佐料，泡水半小时，这样做可以去掉灰尘和过重的中药味道。 3、把香葱打个结，生姜切片，准备一个纱布包，把泡好的佐料全部放进去，封口要扎紧一些，把猪大...

食物：洋芋（马铃薯）2个，食用油半小盘子，稀乳腐1勺，芝麻小勺，孜然粉半勺子，香莱1棵，大葱1棵，折耳根（鱼腥草根）1棵。1、先把洋芋用刀割成菱形不规则图形的小块，香莱清洗切短，大葱剁碎，折耳根掐掉根须切割成小颗粒。2、把切割成块的洋芋用冷水冲去木薯淀粉，再控干水分，芝麻炒出香味，把孜然粉炒出香味后，放到砧板上，用水果刀压在上面往返搓细。3、炒菜锅内放进食用油，待油烧至六成热时，放进控干水分的洋芋块，并不断的搅拌。4、将炸至金黄色的洋芋块捞入小盆里，撒进切细的折耳根，小碎葱和香莱，再撒进炒出...