1、原料：牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。2、牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。3、青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。4、姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。5、炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，...

1、材料：老南瓜300克、吉利丁片10克。2、准备300克的老南瓜洗净去皮，南瓜切成小块。3、南瓜放到电饭煲里蒸熟，用碟子倒扣盖住南瓜，避免在蒸南瓜的过程中有水份进去南瓜泥里。4、南瓜蒸熟后取出放凉。5、南瓜泥用刮刀压碎，想要口感细腻就放用料理棒打一下。6、打好的南瓜泥取出倒回碗里备用。7、吉利丁片用温水泡软。8、用温水隔热融化吉利丁片。9、把融化好的吉利丁片加入到南瓜泥里。10、充分搅拌南瓜泥和吉利丁片。11、把南瓜糊倒入垫了保鲜膜的玻璃碗里，放入冰箱2小时凝固定型。12、南瓜羊羹定型好后...

1、食材：红枣30颗，黄油10克，棉花糖80克，奶粉20克（放入锅中的量），奶粉适量（用于团圆枣球），巴旦木30粒。2、用吸管把枣核去掉，塞入巴旦木。3、准备不粘锅，黄油融化后倒入棉花糖，注意要小火熬化，不然会糊。棉花糖融化后放入奶粉，搅拌均匀，把枣放进去，让每粒枣包裹住棉花糖，趁热一个个揪下枣，手粘奶粉把枣团圆即可。...

1、食材：红枣60颗、巴旦木60粒、黄油20克、棉花糖200克、奶粉60克。2、准备红枣并去核，巴旦木坚果。3、巴旦木坚果塞进红枣中。4、黄油入锅小火融化。5、倒入棉花糖，小火翻炒至融化。6、倒入奶粉翻炒均匀，关火（全程小火）棉花糖炒的时间短就不会太硬。7、倒入准备好的红枣，翻炒均匀，让红枣都裹上棉花糖奶粉。8、把每颗红枣都搓均匀。9、撒上奶粉就可以了。...

1、食材：红枣， 巴达木 杏仁，棉花糖，黄油，奶粉。2、红枣去核，中间放上坚果。3、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。4、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。5、趁热用筷子一颗颗的揪出来。丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘。6、加十克奶粉搅拌均匀。7、加入杏仁枣搅拌均匀，再一颗一颗拽下来。8、裹上奶粉。...

1、孕妇在怀孕期间可以适量的吃橄榄，但是不能过度进食。2、橄榄中的维生素E含量很高。维生素E具有保护卵巢功能的作用，怀孕早期适量的吃橄榄可以有效的预防流产，起到保胎的作用。3、维生素E也具有很好的抗氧化、抗衰老作用，能够有效的预防妊娠期孕妇出现的皮肤色斑和皱纹形成。4、橄榄中的油脂、脂肪酸还有助于促进宝宝脑细胞的发育。5、怀孕期间吃橄榄也能够有效的缓解妊娠期孕妇出现的便秘症状。6、橄榄中的铁、钙、锌、铜等矿物质类营养素和维生素含量都很高。...

1、原料：羊蝎子一截、葱几段、姜适量、白芷2片、八角适量、黄豆酱1大勺、料酒适量、盐适量。 2、新鲜的羊蝎子，冷水下锅，放葱姜，焯一下去浮末，这样喝汤的时候干净。 3、水开后，捞出来凉水清洗一下。 4、准备材料，葱，姜，白芷，八角，也可以再加一个红辣椒。 5、起锅烧油放一个八角，炒菜的勺子，大概半勺黄豆酱下锅，放羊蝎子，再放准备好的材料，炒一下。 6、加适量的水，放点料酒，等水开了尝咸淡，再放适量的盐。 7、转入高压锅。 8、高压锅开始冒气15分钟就可以啦。...

1、橄榄是不能够和牛肉一起吃的，如果同时服用的话，可能会导致身体其他方面的不适。2、首先橄榄含有丰富的维生素和钙元素，孩子服用橄榄后可能会促进骨骼的生长，还可以提供身体所需的维生素和补充身体的所需的钙。另外橄榄的营养比较丰富，对人体有很多的好处，但是和牛肉一起起吃的话，可能会引起胃部的不适，导致出现腹胀的症状。...

1、食材：腊鸭腿2只，胡萝卜3个，桂皮、八角适量、姜、蒜少量、醋适量。 2、将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。 3、胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备用。 4、姜、蒜洗干净后切成末备用。 5、开中火，锅坐火上后，放少量油润下锅，放入鸭肉后，火力可适当调大。 6、翻炒出油后，倒入切好的姜末、蒜末，再倒入适量食醋（压压腥味）后，用锅铲翻炒均匀。 7、腊鸭肉炒出香味后，倒入半锅凉水后，盖上锅盖，开大火焖煮20-30分钟。 8、腊鸭腿煮得差不多后，再放入切好的胡萝卜，用锅铲搅匀...

1、盐焗鸡粉具体配方及比例：沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克，混合调匀即自制成功。2、制作好盐焗鸡粉后，可以用来制作盐焗鸡，盐焗鸡制作方法如下：3、准备鸡翅300克、盐焗鸡粉20克、姜片6克。4、加入一半自制的盐焗鸡粉，抓匀腌制20分钟。5、锅中煮沸水下鸡翅，放入姜片。6、水再次煮开后，再次加入剩下的盐焗鸡粉，转中火煮7分。7、关火，捞出鸡翅过凉水。8、控干水分摆盘，盐焗鸡完成。...

1、墨鱼干：是用鲜乌贼加工制成的淡干品。优质的体形完整，色泽光亮洁净，肉体宽厚、平展，呈棕红色半透明状，具有清香味，身干淡口。如局部有黑斑，表面带粉白色，背部暗红的次之。2、鱿鱼干：常见的鱿鱼干有长形和椭圆形两种。长形的为鱿鱼淡干品，椭圆形的是枪乌贼淡干品，品质以前者好于后者。优质的鱿鱼干身干坚实，体形完整，光亮洁净，肉肥厚，呈鲜艳的干虾肉似的浅粉色，体表略现白霜、淡口。如体形部分蜷曲、尾部、背部红中透暗，两侧有微红色的次之。...

1、一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的，这两种的鱼的区别就是：黑鱼：肉质比较紧，肉鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味；缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼肉弄老，不好吃草鱼：相比黑鱼肉质疏松了点，肥厚多汁，缺点就是不易入味，需要放置重调味料总体来说，看个人口为了，口味重的选草鱼，喜欢清淡的还是选黑鱼了。 2、黑鱼有很多黏液，很难洗，所以要多洗洗，还可以抹些醋去腥，做出来的味道才好。黑鱼还有很多做法，例如大家比较熟悉的酸菜鱼、红烧鱼等，黑鱼都非常适合，而且和其它鱼类相比，黑鱼的营养...

1、主料：墨鱼干100克、辣椒2个。 2、辅料：姜5块、蒜8块、烤肉串调料10克。 3、将辣椒、姜和蒜切好备用。 4、将墨鱼干处理好切成条状放入水中煮至水沸。 5、锅中倒油，加入蒜、姜和辣椒翻炒。 6、将煮好的墨鱼加入继续翻炒。 7、加入烤肉调料翻炒，并加料酒、糖、醋和盐调味即可。...

1、食材：鸡肉700克，墨鱼干100克，姜2片，香菇6朵，盐适量。2、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。3、将浸泡好后的墨鱼沥千水分，斜刀切块。4、将鸡洗净，剁小块;香菇提前浸软，去蒂洗净;姜去皮切片。5、将鸡肉放入冷水锅下中，不盖锅盖，大火煮滚后，转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水。捞出鸡肉冲洗干净，沥干水分。6、将所有食材放入汤锅，并加入2000毫升清水，盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时，待汤煲好，打开锅盖，用精盐调味即可。...

1、墨鱼干2个、排骨300g、蘑菇适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量。2、做法：墨鱼干要提前一夜泡好。排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。炖盅内加入排骨、墨鱼干。3、加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。蘑菇焯水。炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。...

1、鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。2、步骤：将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）。烧开一小锅水，洗净的豆芽放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。3、炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干...

1、姜二片、料酒一勺、蒜二瓣、花生油30克、葱二根、蚝油半勺、鱼露半勺、香芹十二根、黄椒半只、红椒半只、墨鱼干两只。2、方法：将两条乌贼预先浸泡三至五小时，然后取出中间的白骨和眼睛。将花椒切成菱形，放在盘中备用。3、准备锅，烧热锅，倒入花生油，放入葱姜段，翻炒，加入鱼露，先放墨鱼干，翻炒。然后放胡椒粉，倒些料酒，炒几分钟，胡椒粉刚切好。放少许蚝油、鸡精，收汁即可食用。...

1、原料：肉末、千张、香菜、葱姜、料酒、酱油、糖、盐。2、把千张切成丝备用。3、肉末中加入葱姜。4、再加入料酒、酱油、糖、盐搅拌均匀。5、饪锅中加入适量的油，接通电源。6、下入调好味的肉末。7、加入千张丝。8、加半杯水。9、盖好盖子，调制到【炒】的程序。10、汤汁浓缩，加入香菜，搅拌均匀即可。...

1、用料：火锅丸子，适量醋一勺，蒜蓉辣酱3勺。 2、准备好火锅配菜(丸子，也可以加蔬菜)，放入锅里煮熟。 3、准备好自己喜欢的酱。 4、根据火锅配菜的量，取蒜蓉辣酱，倒入适量的醋。 5、把火锅配菜捞出来，可以控水也可以不用。 6、最后可以出锅了。...

1、食材：大蒜1000g，红糖250g，醋250g，水适量，盐100g。2、大蒜去掉外皮（保留两到三层的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。3、将剪好的大蒜放入一个大盆里面，装入适量的清水，撒上少许盐，浸泡一天换一次水，两三天之后大蒜的辛辣味就没那么明显了。4、捞出大蒜放在一个通风的地方晾干，准备一个大坛子装入，然后将红糖200g，醋200g放入锅中加水煮沸冷却后淹没大蒜。5、最后把大坛子密封，过十天半个月就可以取出食用。...